Испекла - как всегда с первого раза всё получилось - .все как сказано! Невероятно вкусный! Вы даёте не только умение вкусно готовить. Вы несёте в наши семьи любовь благополучие, умиротворённость. Со светлой Пасхой вас и нас, дорогой Шеф
Замечательный кулич получился, рассыпчатый, нежный, ароматный! Святая Пасха! Самый любимый праздник, семейный, радостный, самый светлый и божественный. Для деток самый лучший десерт, никаких шоколадок и конфет не нужно. 😊😊😊 Уважаемый шеф Вивьен, я раньше где - то читала, что такая закуска, как паштет, очень ценится французами, но ввиду чрезвычайной сложности и тонкостей его приготовления, хочется вас попросить показать весь процесс и рецептуру вашего знаменитого французского пасхального паштета, который запекается в безздрожжевом тесте(свинина,курица,+свиная грудинка и свиная печень) - "всего по чуть - чуть", как вы любите говорить... Или паштет из утки с вишней, а ещё рыбный паштет, так как паштет из рыбы вообще редко встречается, даже в кулинарных книгах... Во французской кухне мне очень нравится особое богатство составных частей, которое присуще только национальной кухне Франции, ведь это и разные виды мяса, птицы, рыбы, ароматные травы, овощи, фрукты, специи, а также коньяк, сухое вино...
Уработал ведро, вышло 20 куличей разного размера. Прекрасное тесто, очень живое и эластичное. Пеку 15 лет, но в этот раз получил особое, гасконское удовольствие. Мерси, шеф!
Благодарность безмерная впервые у меня получились куличи, главное без мучений. Муж очень удивился, что так быстро появились куличи. Спасибо, спасибо, спасибо!
С Наступающей святой Пасхой! мМоё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
В этом году спекла кулич по трём рецептам. Ну семья быстро определить успела, и съели в течение дня. И теперь а гасконского куличика больше нет, ни крошечки. 🤣🤣🤣. Действительно вкусный, спасибо за рецепт. Теперь он фаворит и вписан в тетрадь с рецептами.
Отличный ролик. Я тут как раз со свежеприготовленными английскими крестовыми булочками сижу, рядом магазинный промышленный кулич, взятый из любопытства (кстати, неплохой), и вот новый неопробованный пасхальный рецепт. То что шеф прописал! Отдельная благодарность за то, что порция небольшая, семейная. Пересчитывать сейчас вообще некогда. Только печь, печь и печь. Успехов))
Спасибо за рецепт. Вивьен, вы волшебник! Красота. Очень вкусно выглядит. Обязательно сегодня испеку. У нас в России пасха . Всех благ Вам и вашей семье.
@@user-dn9wf1lk7r Основа православной веры это знание и следование обычаям Православия. А у вас сплошь неестественная любовь к инородцам, которые в свою очередь вас за людей не считают.
@@user-ob6vg7dx4y а с чего вы взяли, что у меня она неестественная? :)))) знание обычаев и следование им - это только форма, тогда как содержание впавших в прелесть многих так называемых православных - гнилое
@@user-dn9wf1lk7r Потому что естественно любить маму, отца, свою Родину, а не размазывать сопли на чужбине, выпрашивая к себе внимание, принимая любые действия только лищь потому, что они от иностранца. Это ярко видно по некоторым комментариям. Я могу конечно себе представить, что "убивающая наповал красота" шефа Вивьена сразила многих смотрящих его видео. Некоторые женщины уже бьются в истерике , выписывая одинаковые как под копирку, дифирамбы в его честь. Это бывает, фанатизм от как болезнь. Заразился и уже не видишь насколько ты смешон. Но наверное есть границы безумию. Скоро Православный праздник, пора и очнуться от морока.
Пекла этот кулич в прошлом году и сегодня опять буду печь. Очень вкусный, воздушный! Моя семья выпечку не очень любит, но этот куличь "улетел" в момент и просили еще :)
Как всегда превосходно. Большинство моих знакомых при слове «французская кухня» начинают злиться, думают что сложно и непривычно. Действительно не с первого раза получается. Но, вот даже когда я делаю элементарный омлет, по рецепту шефа Вивьена, все говорят, - от чего так вкусно? Французская кухня - лучшая. И если можно, пожалуйста, покажите как готовить блюдо «цыпленок Маренго».
О-о-о -очень по-французски! Спасибо Вивьен, что Вы делитесь своим искусством! Удачи Вам! С наступающими праздниками и благополучия Вам и Вашей семье...)
Обязательно попробую этот рецепт) спасибо за Ваш труд)) : еще в возрасте 3 лет любила одного «госконца» из трех мушкетеров ушами (за его голос),спустя пол века обожаю рецепты другого Настоящего Госконца😂 😂😂
Уважаемый шеф Вивьен, благодарю за рецепт, все получилось, необыкновенно вкусный кулич! Вместо померанцевой воды добавила замоченный шафран, и сухофрукты замоченные в коньяке + апельсиновый сок, все остальное по рецепту. Жду с нетерпением ваши видео, здоровья вам всем и благополучия!
Спасибо господин Вивьен за рецепт. Куличи в этом году на пасху будут по франзускому рецепту, а вот украшение будет по русски. После дегустации вашими ангелочками, точно никаких сомнений!
На Пасху праздничная служба проходит ночью,часов до 3х,как минимум. Так что те,кто её посещает и не сбегает после крестного хода,те да,получают большой заряд энергии на весь год.
Дореволюционные рецепты куличей русской кухни были по сути французскими бриошами. Кто готовит по рецептам книги Молоховец, тот следует традициям французской кухни, рецепты которой растащили по советским учебникам кулинарии. Современные индустриальные куличи даже нищим подавать нельзя, поэтому многие люди в России их не любят и не едят, и правильно делают. Уважаемый шеф Вивьен учит любить настоящую выпечку, merci.
@@borninkharkiv4361 Alphose Petit, повар министра юстиции Панина, книги " La gastronomie en Russie", 1860, " Traité de la cuisine russe". В.А. Левшин " Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский" , 1795г. См.также книги Новиковой Е.1889г, Зеленко П.М.1902г, " Подарок молодым хозяйкам" Е.И.Молоховец, 1901 г.Список можно продолжить. Кстати, на испанских кулинарных каналах есть древний аналог кулича, который называется " culeca".
Рецепт класс- работает! Правда у меня случилась "шляпа" из-за маленькой духовки -сгорела верхушка)) у меня не получилось вымесить тесто с эти количеством муки, пришлось добавить чуток. Купила муку Манитоба, может из-за муки... Не поняла сколько класть живых дрожжей, нашла в интернете сколько сухих дрожжей к живым (типа 10 грамм сухих это 30 живых), в итоге немного пахло дрожжами)))) делала без украшения, потому что сгорели. Но ничего, все равно было почти очень вкусно))
Хочется подробное видео про фрукты конфи и ягоды заодно))). Как готовить, как хранить и сколько. У нас вишню конфи не купишь, собственно как и цитрусовые, лишь гадкие химические цукаты везде.
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Закуски:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Советы шефа:
ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
Азия:
ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
Овощи:
ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
Супы:
ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
Рыбы и морепродукты:
ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
Праздник:
ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
Десерты:
ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html
Каждый раз смотрю и удивляюсь, насколько эстетично и красиво у шефа получается оформлять все блюда. Это похоже на магию.
ФРАНЦУЗ и этим всё сказано !!!
Он француз😊культуры ели там много сотен лет
@@user-ox6zd8dc1x … А вы русская ?
Испекла - как всегда с первого раза всё получилось - .все как сказано! Невероятно вкусный!
Вы даёте не только умение вкусно готовить. Вы несёте в наши семьи любовь благополучие, умиротворённость.
Со светлой Пасхой вас и нас, дорогой Шеф
Конечно же мы хотим хлебушек, шеф ❤❤❤
Замечательный кулич получился, рассыпчатый, нежный, ароматный! Святая Пасха! Самый любимый праздник, семейный, радостный, самый светлый и божественный. Для деток самый лучший десерт, никаких шоколадок и конфет не нужно. 😊😊😊 Уважаемый шеф Вивьен, я раньше где - то читала, что такая закуска, как паштет, очень ценится французами, но ввиду чрезвычайной сложности и тонкостей его приготовления, хочется вас попросить показать весь процесс и рецептуру вашего знаменитого французского пасхального паштета, который запекается в безздрожжевом тесте(свинина,курица,+свиная грудинка и свиная печень) - "всего по чуть - чуть", как вы любите говорить... Или паштет из утки с вишней, а ещё рыбный паштет, так как паштет из рыбы вообще редко встречается, даже в кулинарных книгах... Во французской кухне мне очень нравится особое богатство составных частей, которое присуще только национальной кухне Франции, ведь это и разные виды мяса, птицы, рыбы, ароматные травы, овощи, фрукты, специи, а также коньяк, сухое вино...
Как прекрасно Вивьен рассказал рецепт приготовления слайсов-конфи из мандаринов! Коротко, быстро и ясно, спасибо!
И готовить быстро, всего 2 дня🤣
Вы - большая умница! Такое странное время… Мы все друг друга любим, а политики нас ненавидят и разделяют…
Вивьен, очень хотим рецепт хлебушка!
Уработал ведро, вышло 20 куличей разного размера. Прекрасное тесто, очень живое и эластичное. Пеку 15 лет, но в этот раз получил особое, гасконское удовольствие. Мерси, шеф!
Комментарий для продвижения канала!
Спасибо вам, Вивьен. 🍷🍷
Какое наслаждение -ваш кулич,очень аппетитно и красиво украшено!!!❤👍👍👏Хлебушек тоже хотим наш дорогой ШЕФ. Спасибо, за ваши рецепты!
Сама себе теперь скажу : я не замахнуться ли нам, батенька, на кулич❤❤❤
Благодарность безмерная впервые у меня получились куличи, главное без мучений. Муж очень удивился, что так быстро появились куличи. Спасибо, спасибо, спасибо!
Как у Вивьена хорошо!
Куличь, семья, детки и любимая работа!
Всё вы делаете красиво!
А там где не хватает слов вы любите свистеть!!!😄😄😄
_Кулич_
@@UniversumXX КУЛИЧЬ БРИОШЬ (ЬЬЬ)
С Наступающей святой Пасхой!
мМоё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Хлебушек да, хотим! =)
Бриошь- это открытие ! Необыкновенно вкусный! Спасибо большое, шеф!
_вкусная_
Спасибо большое шеф Вивьен за кулич-будем печь👍хлебушек тоже хотим испечь👍
Какой же красивый и шеф и кулич!
Спасибо, шеф ❤ ждем рецепт хлебушка 😊
Смотрю как художественный фильм! Спасибо 🎉
В этом году спекла кулич по трём рецептам. Ну семья быстро определить успела, и съели в течение дня. И теперь а гасконского куличика больше нет, ни крошечки. 🤣🤣🤣. Действительно вкусный, спасибо за рецепт. Теперь он фаворит и вписан в тетрадь с рецептами.
Отличный ролик. Я тут как раз со свежеприготовленными английскими крестовыми булочками сижу, рядом магазинный промышленный кулич, взятый из любопытства (кстати, неплохой), и вот новый неопробованный пасхальный рецепт. То что шеф прописал! Отдельная благодарность за то, что порция небольшая, семейная. Пересчитывать сейчас вообще некогда. Только печь, печь и печь. Успехов))
Красиво и безусловно вкусно ! Спасибо шеф Вивьен . 👍👍👍👍👍💯❗️
Спасибо за рецепт Гасконского кулича, обязательно попробую приготовить. Очень жду рецепт хлеба!
Спасибо шеф за рецепты, а хлеб, я думаю, надо 😏
Спасибо шеф Вивьен! Как всегда очень красиво и нет сомнений, что очень вкусно. У Вас русский стал еще лучше. Браво!
Спасибо за рецепт. Вивьен, вы волшебник! Красота. Очень вкусно выглядит. Обязательно сегодня испеку. У нас в России пасха . Всех благ Вам и вашей семье.
Очень люблю Ваши рецепты!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ТРУД!!!
Такого богатого и красивого украшения, я ещё не видела!!! Браво!!
Ребёнок аж глазки от удовольствия прикрыл! Видимо очень вкусно!!!!❤❤❤
Красота какая! Какой нарядный получился кулич! :)
Это не кулич. Уважайте свою веру, если православная. Это булка с цукатами.
@@user-ob6vg7dx4y Основы православной веры - В ЛЮБВИ к ближнему - к ЛЮДЯМ!
@@user-dn9wf1lk7r Основа православной веры это знание и следование обычаям Православия. А у вас сплошь неестественная любовь к инородцам, которые в свою очередь вас за людей не считают.
@@user-ob6vg7dx4y а с чего вы взяли, что у меня она неестественная? :)))) знание обычаев и следование им - это только форма, тогда как содержание впавших в прелесть многих так называемых православных - гнилое
@@user-dn9wf1lk7r Потому что естественно любить маму, отца, свою Родину, а не размазывать сопли на чужбине, выпрашивая к себе внимание, принимая любые действия только лищь потому, что они от иностранца. Это ярко видно по некоторым комментариям. Я могу конечно себе представить, что "убивающая наповал красота" шефа Вивьена сразила многих смотрящих его видео. Некоторые женщины уже бьются в истерике , выписывая одинаковые как под копирку, дифирамбы в его честь. Это бывает, фанатизм от как болезнь. Заразился и уже не видишь насколько ты смешон. Но наверное есть границы безумию. Скоро Православный праздник, пора и очнуться от морока.
У нас завтра, у армян, Пасха, всех поздравляю с этим светлым праздником💐 Знаю, что и католики её празднуют 9 апреля🇦🇲🇫🇷💕🐣🎂
Обожаю булочки Вивьена!)
Как же красиво! Обязательно попробую Ваш рецепт!
Ну какая же красота! Очень праздничный, нарядный кулич!
Хлеб очень-очень интересно, буду ждать.
Восхитительно, красиво, аппетитно. Радости детям.
Один только просмотр доставляет невероятное наслаждение. представляю, что будет, если это попробовать. Спасибо, шеф Вивьен! И конечно, хотим хлеб 🥰
"Еще один пришёл, который хотел свой кулич..." 🥮😊❤
Мы тоже хотим! Будем стараться повторить!
Вчера пекла кекс четыре четверти,а на Пасху испеку Бриошь. Спасибо,Шеф!
Так красиво перевели, померанцевая вода :)
Пекла этот кулич в прошлом году и сегодня опять буду печь. Очень вкусный, воздушный! Моя семья выпечку не очень любит, но этот куличь "улетел" в момент и просили еще :)
🔥🔥🔥 Великолепно!!! 👍👍👍 Обязательно попробуем! 😋😋😋
😃😃😃
Хотим-хотим хлебушек!!! 🥖🍞Ждем - прям не дождемся! 🙏🙏🙏
Анжелика/дудник 🌱 - это дягиль 🙂🙃😉
Я люблю смотреть ролики Вивьена и все время удивляюсь как легко , без напряжения у него все получается. Само собой.
Ура! Как раз решила, что надо что-нибудь сделать с дрожжами впервые! И вот как раз подходящий рецепт) этим завтра и займусь. Спасибо, шеф!
Спасибо Шеф за видео.
Самый вкусный кулич ,который когда - либо ели ! Спасибо! ❤
Замечательно
Рецепт хлеба очень интересен.
Очень красиво! Спасибо вам Вивьен!
Как всегда превосходно. Большинство моих знакомых при слове «французская кухня» начинают злиться, думают что сложно и непривычно. Действительно не с первого раза получается. Но, вот даже когда я делаю элементарный омлет, по рецепту шефа Вивьена, все говорят, - от чего так вкусно? Французская кухня - лучшая. И если можно, пожалуйста, покажите как готовить блюдо «цыпленок Маренго».
Восторг! Ещё один рецепт бриошь! Спасибо❤❤❤
И да! Очень, очень, очень хотим рецепт хлеба! 🙏🙏🙏
Вивьенчик поздравляю вас и вашу любимую семью с праздником наступления Пасхи , всех земных благ.
Ждём хлебушка!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Такую красоту жаль кушать 😉
From Alaska ❤️❄️⛷🇺🇸🇺🇸
Великолепный рецепт, шикарная бриошь получилась! Хотелось на Пасху что то необычное. Этот шедевр был оценен всей семьей! Спасибо!
Спасибо огромное ! Обязательно приготовлю .И за декор спасибо
Аж слюнки потекли!😊 Про хлеб очень интересно.
О-о-о -очень по-французски! Спасибо Вивьен, что Вы делитесь своим искусством! Удачи Вам! С наступающими праздниками и благополучия Вам и Вашей семье...)
Мне доча ваша нравиться и с нуля им лайк мир вам с маской.мне 72 года привет из Грузии.
Какая вкуснятина 👍🌹❤
Спасибо
Здоровья вам, Вивьен, и успеха. Кулинария и готовка как процесс - отличное средство от депрессии. Спасибо за интересные рецепты :)
Точно сделаю !!! Спасибо , как всегда побуждаете отправляться на кухню 😂
Спасибо Шеф Вивьен! Замечательный рецепт! Буду печь.
Спасибо Вам за подробный и прекрасный рецепт, кулич получается очень вкусным, уже испекла, все в восторге! Bravo Chef!👍🏻👏🏻❤️
Да, пожалуйста! - хотим хлеб в вашем исполнении!!! ❤
Спасибо, шеф. Счастливой Пасхи.
Первый раз в жизни испекла кулич! Из всех предложенных рецептов a choisie votre !🙌🏻 Merci beaucoup!👌
Обязательно попробую этот рецепт) спасибо за Ваш труд)) : еще в возрасте 3 лет любила одного «госконца» из трех мушкетеров ушами (за его голос),спустя пол века обожаю рецепты другого Настоящего Госконца😂 😂😂
Уважаемый шеф Вивьен, благодарю за рецепт, все получилось, необыкновенно вкусный кулич! Вместо померанцевой воды добавила замоченный шафран, и сухофрукты замоченные в коньяке + апельсиновый сок, все остальное по рецепту. Жду с нетерпением ваши видео, здоровья вам всем и благополучия!
Очень хотим видео о том как печь хлебушек 🙏 . Спасибо ☺️
Испекла на Пасху вашу Гасконскую бриошь! Получилась такая же нарядная, как и ваша, спасибо за рецепт. Испекла так же ваш хлеб и быстрые булочки. ❤
спасибо за рецепт!
« еще один прошел « 😂 👍🏻❤️❤️❤️
Спасибо господин Вивьен за рецепт. Куличи в этом году на пасху будут по франзускому рецепту, а вот украшение будет по русски. После дегустации вашими ангелочками, точно никаких сомнений!
Супер папа
Спасибо большое Вам ШЕФ!!! Ждём рецепт хлебушка!!!
Еще творожную паску хотим !
По-гасконски🎉
Спасибо за рецепт! Надо поробовать сделать пасху-бриош! Покажу жене, женщины умеют работать с мукой.
Комплименты щефу! Выглядит прекрасно, уверена, что и вкус замечательный!
Отличный, классический рецепт.
Понравилось отсутствие растительного масла, сметаны,корицы, мускатного ореха, куркумы,кокосовой стружки и и пр.
Каждый рецепт смотрю и слушаю с большим удовольствием и с улыбкой 😊🤩👌👍🏻Comme et toujours- BRAVO!👏🏼👏🏼👏🏼
Спасибо Шеф!! Великолепие!!!
Спасибо большое. Обязательно буду готовить.
чуть чуть по чуть чуть 😊😊😊 всегда смотрю вас с улыбкой спасибо за настроение
Спасибо Шеф Вивьен! Получился очень вкусный кулич👍 Следующий раз буду делать сразу три кулича😊
Благодарю, шеф Вивьен! И конечно хотим хлебушек! А можно ещё научить как сделать черешню-конфи?
На Пасху надо рано утром встать, чтоб весь год быть энергичным
На Пасху нужно идти на богослужение- это самое главное
@@user-cl2jp7jn2r по сути получается и не ложиться))).
На Пасху праздничная служба проходит ночью,часов до 3х,как минимум. Так что те,кто её посещает и не сбегает после крестного хода,те да,получают большой заряд энергии на весь год.
Хлебушек хочуууууууу❤🙏❤😍😍😍😍😍
Доброго времени суток!
В очередной раз, спасибо большое за рецепт 😉
Спасибо за рецепт ❤
Рецепт хлеба, конечно, тоже интересует)
Вивьен, расскажите нам побольше про гасконскую Пасху, как вы ее отмечаете?
Замечательно! Особенно процесс дегустации! Спасибо за этот рецепт!!!
Очень классный рецепт!
Спасибо за ваш рецепт кулича! Обязательно попробую сделать такой вариант.
Дореволюционные рецепты куличей русской кухни были по сути французскими бриошами. Кто готовит по рецептам книги Молоховец, тот следует традициям французской кухни, рецепты которой растащили по советским учебникам кулинарии. Современные индустриальные куличи даже нищим подавать нельзя, поэтому многие люди в России их не любят и не едят, и правильно делают. Уважаемый шеф Вивьен учит любить настоящую выпечку, merci.
А в какой именно дореволюционной книжке есть упоминание именно о "куличе"?😂
@@borninkharkiv4361 Alphose Petit, повар министра юстиции Панина, книги " La gastronomie en Russie", 1860, " Traité de la cuisine russe".
В.А. Левшин " Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский" , 1795г.
См.также книги Новиковой Е.1889г, Зеленко П.М.1902г, " Подарок молодым хозяйкам" Е.И.Молоховец, 1901 г.Список можно продолжить. Кстати, на испанских кулинарных каналах есть древний аналог кулича, который называется " culeca".
Очень симпатично!
Рецепт класс- работает! Правда у меня случилась "шляпа" из-за маленькой духовки -сгорела верхушка)) у меня не получилось вымесить тесто с эти количеством муки, пришлось добавить чуток. Купила муку Манитоба, может из-за муки... Не поняла сколько класть живых дрожжей, нашла в интернете сколько сухих дрожжей к живым (типа 10 грамм сухих это 30 живых), в итоге немного пахло дрожжами)))) делала без украшения, потому что сгорели. Но ничего, все равно было почти очень вкусно))
Уважаемый Вивьен, вопросик: чем можно заменить померанцевую воду- мёд, ароматный алкоголь или что🧐 Ваш гасконский кулич великолепен, хочу скорее испечь подобие😅
Заменить молоко апельсиновым соком и цедрой, тогда не нужна померанцевая вода
@@chefvivien ok!
Хочется подробное видео про фрукты конфи и ягоды заодно))). Как готовить, как хранить и сколько. У нас вишню конфи не купишь, собственно как и цитрусовые, лишь гадкие химические цукаты везде.