Súper receta, me encanta cómo explicas y el tono de tu voz es el ideal. Sin aspavientos y sobre actuado. Te felicito y sigue dando tus excelentes recetas. Abrazo desde Perú, tierra de la rica comida!!!
Amigo augusto eres lo máximo,que delicioso plato . Gracias por tus recetas tu seco de carne me salio celestial. ahora probare mis frejoles con mis costillitas ahumadas,seguiré tu receta al pie de la letra. gracias. Bendiciones.
ademas eres muy limpio para cocinar.me gusto soy mexican. aqui en california yo encuentro en varios el aji amarillo.me gusta ver estos videos porq me ayudan a cocinar mejor mi esposo es del Peru..
Gracias a esta receta ahora puedo comprender y decir q ya se hacer frejoles antes no tenia ni la menor idea, graciaaaaaas tu canal está espectacular, un abrazo y que Dios te bendiga siempre!!!!
Señor Augusto,soy una fiel seguidora de su canal,me encanta como cocina y el menú variado que prepara,eñ chifa peruano excelente,hice varios platos y deliciosos,estos frijoles los tengo que preparar se me hace agua la boca,felicitaciones y bendiciones,éxitos en todo lo que se propanga
Nuevamente felicitaciones, un abrazo mi hermano, cuídate y que sigan lo éxitos delicioso la comida peruana, arriba el Perú carajo hoy preparo fréjoles con mi seco de carne, gracias nuevamente.
Hola Augusto! Te cuento que me fue espectacular con los frijoles, mis familiares se quedaron encantados, también lo acompañé con el seco de carne y todo salió increíble. Te agradesco mucho por tus consejos y sigue con tu canal que me he vuelto tu fan número uno. Un abrazo y que Dios te bendiga! 👏🏻☺️
+Rfajardo Hola Rfajardo...!! Gracias por seguir mi Canal. aqui en mi Canal esta la receta de tallarines rojos y tambien la Papa a la Huancaina...!! Muchos saludos...!!
Compartiendo Recetas Gracias Guliana por seguir mi Canal, te escribi un mensajito por interno..!!!!! Tu tienes tambien unas recetas EXELENTES...!!!!!! Un saludo y Muchos exitos...!!!!!
Hola Augusto me encanta tu canal eres lo maximo, contigo he aprendido a cocinar. Un servicio quiero hacer los frijoles se ven espectaculares pero quiero hacer para 20 personas como hago con las cantidades me puedes dar algun tip te agredeceria. Un abrazo y muchas bendiciones
Hola Cesar, Gracias por tu lindo comentario..!! me alegra que te sirvan mis videos...!!!! .. Para 20 personas te recomiendo: 2 kilos de frejoles, 2 cebolla medianas, 4 cucharadas de ajos molidos, 350 gr de tocino, unos 350 gr de pellejo de chancho y unas 400 gr de costilla ahumada..!!!! Saluditos... ahhhh cuentame como te salio...!!!
5:55 Después de ese primer hervor, si sale espuma, ¿no le cambias el agua?... Ya me di cuenta. El agua la cambias DESPUÉS de haber cocinado por una hora.
¿Cómo vas a botar el agua de los frijoles después de una hora de cocidos? , allí se le va todo el sabor. Después de remojar se hierve con agua sola por unos 10 a 15 minutos y esa agua la cambias porque logras sacarle la espuma de libera el Frijol. Y con la segunda agua si lo cocinas completamente, con papada, tocino o el hueso del jamón de chancho si es que tienesy lo reservas y una hojas de laurel. Si quieres como tip dejas remojando el frijol con agua y una cucharada de Bicarbonato toda la noche y lo lavas en agua fría.
Hola! Por favor me puedes decir donde consigues el pellejo de chancho? O si compras alguna marca en especial? Lo encuentras en walmart? Y como se llama en inglés? Mil gracias :)
+Adita Davis Hola Adita Gracias por seguir mi Canal, ... si el pellejito de Chancho se puede conseguir en Walmart, lo llaman pork jowl.. saludos y exitos
Rafael si vez el video, la piel de cerdo ha cocinado por un total de 48 minutos, tiempo suficiente para que este bien cocida y suavecita....!!!! Saludos
Bravo! Te pasaste Agusto! Eso es Perú! Gracias por tu explicación. Que deliciosos!
Súper receta, me encanta cómo explicas y el tono de tu voz es el ideal. Sin aspavientos y sobre actuado. Te felicito y sigue dando tus excelentes recetas. Abrazo desde Perú, tierra de la rica comida!!!
Gracias Violeta por tu lindo comentario...!! Saludos...!!!!
La comida mas rica q he probado la peruana y he probado muchisimas.
Tambien opino que se ven deliciosos esos frejoles y cotillitas ahumadas, gracias por compartir este video
Estaré viendo tus recetas💕🌼me encantan
Ayer fue la primera vez que preparé cau cau y gracias a tu video me salió muy rico, explicas muy bien y paso a paso...mil gracias, un abrazo
Lo felicito siempre resalta la patria Amada El PERú PERU y cocina muy rico.
Que genial, me encantó!! Justo como lo prepara mi mamita, siga haciendo excelentes recetas ;) saludos desde Perú.
Mmmmm que rico se ve y mañana sin duda voy a ir a comprar para hacer, gracias por compartir sus recetas peruanas 😊👍
Hola Karla, Gracias por seguir mi Canal...!!!!!! me alegra mucho que te haya gustado esta receta...!!! Saludos...!!!!
Amigo augusto eres lo máximo,que delicioso plato . Gracias por tus recetas tu seco de carne me salio celestial. ahora probare mis frejoles con mis costillitas ahumadas,seguiré tu receta al pie de la letra. gracias.
Bendiciones.
guille piav Gracias Guille por seguir mi Canal...!! me alegra que te haya gustado el seco de Carne...!! Un saludo muy Grande y muchos exitos...!!
Muchas gracias por tus buenos deseos amigo,por su puesto que te sigo, eres todo un profesional, gracias por compartirlo con nosotros. Bendiciones.
ademas eres muy limpio para cocinar.me gusto soy mexican. aqui en california yo encuentro en varios el aji amarillo.me gusta ver estos videos porq me ayudan a cocinar mejor mi esposo es del Peru..
Gracias a esta receta ahora puedo comprender y decir q ya se hacer frejoles antes no tenia ni la menor idea, graciaaaaaas tu canal está espectacular, un abrazo y que Dios te bendiga siempre!!!!
Hola Rose, Gracias por tu lindo comentario, me alegra que te haya servido mi video, Saluditos..!!!!
Me impresionan tus recetas. Me gusta tu manera de cocinar.
Saludos hermano desde Venezuela gracias por estaambas recetas de la carne al seco y le de estos frijoles, saludos.
Se ve delicioso gracias por la receta🌺🌺
Señor Augusto,soy una fiel seguidora de su canal,me encanta como cocina y el menú variado que prepara,eñ chifa peruano excelente,hice varios platos y deliciosos,estos frijoles los tengo que preparar se me hace agua la boca,felicitaciones y bendiciones,éxitos en todo lo que se propanga
Hola Teresa, Gracias por seguir mi canal y por sus lindas palabras, muchas bendiciones para Ud. tambien, Saludos
wow!!!! que rico. te pasates. se ven deliciosos. lo voy a preparar ...se me hace agua la boca jejjeke gracias
Que ricoo soy Argentino pero me encanta la comida peruana saludos Bro Augusto Cheff
Nuevamente felicitaciones, un abrazo mi hermano, cuídate y que sigan lo éxitos delicioso la comida peruana, arriba el Perú carajo hoy preparo fréjoles con mi seco de carne, gracias nuevamente.
Hola Ricardo, Gracias por tu lindo comentario y gracias por seguir mi canal...!!!! un fuerte saludo y un abrazo...!!!!
Encontré Happy Pork gracias Sbeneddote por está información
uhm delicioso, que rico, saludos y siga preparando tan ricas comidas
Hola Augusto! Te cuento que me fue espectacular con los frijoles, mis familiares se quedaron encantados, también lo acompañé con el seco de carne y todo salió increíble. Te agradesco mucho por tus consejos y sigue con tu canal que me he vuelto tu fan número uno. Un abrazo y que Dios te bendiga! 👏🏻☺️
Hola Cesar, Gracias por tu linco comentario, me alegra que te esten sirviendos mis recetas..!!! Saludos y bendicions tambien...!!!!
Con ese chef aprendi a cociar, quiero tus recetas de tallarines rojos y verdes y papa ala huancaina :D
+Rfajardo Hola Rfajardo...!! Gracias por seguir mi Canal. aqui en mi Canal esta la receta de tallarines rojos y tambien la Papa a la Huancaina...!! Muchos saludos...!!
Excelente !!!!! Gracias ... Estaba buscando un buen video para hacer frijoles ....ya aprendí!!!!!!
Como siempre!!! muy Buena explicación :) mis frejolitos salieron riquisimos!! Gracias!!
Los preparé y me salieron deliciosos. Lo único malo no conseguí las costillitas ahumadas, aquí en México no las venden.
me encanta con k cariño preparas los frejoles
Excelente receta y explicación
se ven deliciosos esos frejoles que rico se ven con ensaladita criolla mmmmm
Augusto gracias por esa receta tan deliciosa
Excelente plato, mi estimado amigo! Feliz viaje!
Sergio Mijares Gracias Sergio, el Lunes 18 de Mayo salgo...!!!! Manten contacto oki????
ufffff..... que sabroso se ve ! Amigo tus videos tengo que verlos con la panza bien llena ,por que si no, se me hace agua la boca .
je,je,je,je,je,je...!!! Hola stylobauhaus, gracias por tu lindo comentario, aunque no lo creas a mi me pasa tambien lo mismo...!!!! Saluditos...!!!!!
¡Me encantan los frejoles! Muy sabrosa tu receta,me he suscrito a tu delicioso canal.Saluditos Giuliana.=)
Compartiendo Recetas Gracias Guliana por seguir mi Canal, te escribi un mensajito por interno..!!!!! Tu tienes tambien unas recetas EXELENTES...!!!!!! Un saludo y Muchos exitos...!!!!!
que exelente frejoles .. te felicito
Que buena receta...justo tengo cecina...pero tocino no...quedará bien así ?
Mil gracias ....
Excelente, con que gusto cocinas que provocas. Gracias!
Happy Pork and Happy Beans!!
que ricos no hay caso que la mejor comida del mundo es peruana y punto
Hola Augusto me encanta tu canal eres lo maximo, contigo he aprendido a cocinar. Un servicio quiero hacer los frijoles se ven espectaculares pero quiero hacer para 20 personas como hago con las cantidades me puedes dar algun tip te agredeceria. Un abrazo y muchas bendiciones
Hola Cesar, Gracias por tu lindo comentario..!! me alegra que te sirvan mis videos...!!!! .. Para 20 personas te recomiendo: 2 kilos de frejoles, 2 cebolla medianas, 4 cucharadas de ajos molidos, 350 gr de tocino, unos 350 gr de pellejo de chancho y unas 400 gr de costilla ahumada..!!!! Saluditos... ahhhh cuentame como te salio...!!!
Que amable....el dato me servirá a mi tambien
lO HICE EL INTENTO Y NE SALIÓ EXCELENTE
Siempre digo si programa
Excelente chalaco.
Que delicioso!!😋🍛🤗
Gracias
se ven buenazos!!! espeso sabroso
Super la préparation.
K gracia para educar.
5:55 Después de ese primer hervor, si sale espuma, ¿no le cambias el agua?... Ya me di cuenta. El agua la cambias DESPUÉS de haber cocinado por una hora.
¿Cómo vas a botar el agua de los frijoles después de una hora de cocidos? , allí se le va todo el sabor. Después de remojar se hierve con agua sola por unos 10 a 15 minutos y esa agua la cambias porque logras sacarle la espuma de libera el Frijol. Y con la segunda agua si lo cocinas completamente, con papada, tocino o el hueso del jamón de chancho si es que tienesy lo reservas y una hojas de laurel. Si quieres como tip dejas remojando el frijol con agua y una cucharada de Bicarbonato toda la noche y lo lavas en agua fría.
Disculpe que le pregunte por qué cambia el agua al frejol .?
Buenazo!
lo maximo
Hola! Por favor me puedes decir donde consigues el pellejo de chancho? O si compras alguna marca en especial? Lo encuentras en walmart? Y como se llama en inglés? Mil gracias :)
+Adita Davis Hola Adita Gracias por seguir mi Canal, ... si el pellejito de Chancho se puede conseguir en Walmart, lo llaman pork jowl.. saludos y exitos
+sbenedettot ok mil gracias, por favor pon más recetas :)
Lo
A PURO PERU CARAJO!
quedaron como se dice en mi tierra arequipa de la ptm
buena tu viejita mi viejita tambien hechaba oregano
roxana alvarez Gracias Roxana por seguir mi Canal...!!!!!... sip siempre de las Madres aprendemos mucho..... un saludo inmenso...!!!!
1
y aqui en peru donde las consigo diganme soy peruana de ica
Todas las recetas de frejol canario lleva orégano
BUENA PAVAROTTI JAJAJA
TE FALTA CANTAR NOMAS MIENTRAS COCINAS
+Franklin Virto ja,ja,ja,ja,ja Gracias Franklin, quiza cante en el proximo video... Gracias por seguir mi Canal....!!!
se puede hacer sin la grasa esa de cerdo es que la grasa me dan nausea
Hola Kitty Wayland, si, si puedes eliminar la grasa, saludos...!!
Amigo disculpa, pero como cocinas la piel del cerdo en tan poco tiempo?......el tocino si esta precocido pero la piel del cerdo ......
Rafael si vez el video, la piel de cerdo ha cocinado por un total de 48 minutos, tiempo suficiente para que este bien cocida y suavecita....!!!! Saludos
muchas gracias.........