Nunca te había visto,me gustó mucho,tienes paciencia y explicas muy bien,como pocos, solo a ti,te voy a ver.Cuando hará, tallarines rojos,me encantan.Gracias Dios te bendiga.
Cecilia sigo tus videos y soy fan de tu cocina 😊. Hoy hice está receta y los frijoles me quedaron exquisitos, hace cuatro años que vivo en otro país y extrañaba está sazón. Muchas gracias por los tips!!
Cecilia hice esta receta paso a paso y quedo deliciosa, mi hijo de 9 años que es nacido en Estados Unidos lo amo dijo que era el plato más rico hasta ahora que había comido y bueno le encantan los frijoles pero esta versión le encantó!! Muchas veces gracias!
Gracias por compartirnos tus secretitos que son espectaculares, y también los sustitutos para quienes vivimos en el extranjero y aveces no se consigue todos los ingredientes peruanos, lo prepararé igualito, gracias compatriota Cecilia.😋
Estas recetas son de familia, la pura tradición y excelentes tip’s el toque del bicarbonato muy adecuado para hacerlos más digestivos. Cecy como siempre el guiso ya está el cómo degustarlos hasta en un pan estilo campesino saben deliciosos. Muchas gracias y que tu mami haya llevado muchos productos para que nos sigas compartiendo esas delicias de tu infancia, con tu toque muy personal. Bendiciones y mucho éxito en todos tus emprendimientos.
Hola chef me salió delicioso muchas gracias por compartir la receta ahora falta lucirme con toda mi familia a preparar otra vez este fin de semana abrazo grande 😊
Muchas gracias!! Aquí en Ca lifornia comemos un pollo peruano, que se acompaña con ese tipo de frijoles, y a mi hijo le encanta el sabor de los frijoles, gracias a su receta ahora se los podré preparar aquí en casa. DIOS la Bendiga
Mi mamá también le echaba un chorro de leche evaporado al bajar y ella no licuaba los frijoles, con su cuchara de palo los chancaba algunos y ella le puso por nombre, frijoles batidos, quedaban deliciosos, era una maravillosa cocinera como miles de nuestras mamis cocineras en Perú Gracias Cecilia por hacerme recordar
Hola Cecilia Soy Elizabeth de Nueva York y mi pregunta es simplemente si se puede usar Tocino fresco en lugar de pellejo de Cerdo? El pellejo da sabor, pero me encanta El Tocino especialmente El Bien grueso para cortar en trozos un poco granndecitos.
Hola Ceci. Probaré agregando el tomate . Orégano... lo han sugerido varios chefs...aun me lo estoy pensando . A mi me quedan muy ricas, en gral todas las menestras. Yo las hago con pasta de aji amarillo ( todas las pastas de aji las hacemos, con blanqueado,etc) +cebolla+ sal + comino ,bien matado todo y con este Aderezo cocino los frejoles Canario en la olla a presión. Sí. TODOS dicen q " se cocinan sin sal las menestras " xq......a mi me Tardan 45min y listo. Licuo un poco y ya. Así sí le penetra la sal . En mi opinion cocinar con sal desde un principio le da un mejor sabor a añadirla al final. Sugerencia platillo: Puca picante
Excelente video, te recomiendo indicar en la descripción del video el tipo de frejol que usas, ya que existe una diversidad de ella y también en una imagen por 5 segundos colocar todos los ingredientes que utilizas. Bendiciones en tu canal y gracias por la gran ayuda que nos brindas a todos los interesados. 🥰
Cecilia buenas tardes voy a este preparar tu receta de frijoles me parece que debe quedar espectacular pero lo que no estoy muy seguro es sobre la leche evaporada que le agrega la leche evaporada a esos frijoles
para los que no sepan si vas a comerlo todo el mismo dia hechenle leche y los que van a hacer para bastante gente y puede que quede no le hechen por que dura menos se malogra antes , la leche fermenta
Aquí en RUclips, inevitablemente yo siempre caigo rendido ante recetas de comida peruana ñam ñam!!! Son lo máximo!! Like y gracias! Saludos desde Santiago de Chile.
Interesante... pero yo?---- mi clasico....remojar unas 10 horas, luego cocerlos y cambiar el agua 2 veces ( cambiar con agua herbida)... dejas cocer por 2 horas, luego en otra olla solo aceite cebolla y ajos nada mas .... nada mas(por 5 min)!!!, verter el frejol en ese aderezo de por un minuto y luego hechas el agua herbida, dejas unos 20 minutos, juntocon dos ramas frescas de oregano y 4 pimientas africanas, y recien agregas sal. luego 10 minutos y punto. Te sale elfrejol blanquito y cremoso, sin licuar nada. al apagar la olla le hechas un poquito de ajinomoto y listo !!!! a comeeeeeeeer!!!! ... Saludos Cecilia, me enseñaste a cocinar pero, en frejol, yo prefiero el CLASICO.
Como preparar ADOBO DE POLLO PERUANO AQUI: ruclips.net/video/aulFCt_nHUo/видео.html
Los lunes los frejoles de Peru y si sobra frejol un Tacu tacu.👍😋
EL FRIJOL CANARIO ES RIQUÍSIMO....
Cecilia no me pierdo un programa.. eres excelente chef y das alternativas para personas que vivimos en el extranjero. Mil graciasss
Gracias amiga bendiciones
No sé qué hacer para que queden suavecitos, el bicarbonato no no le da sabor de frijoles salados
@@mariasparrow7402remojar un día antes
Solo puedo darte las gracias por tus recetas soy un desastre en la cocina pero con tus videos no hay pierde . Saludos !!
Nunca te había visto,me gustó mucho,tienes paciencia y explicas muy bien,como pocos, solo a ti,te voy a ver.Cuando hará, tallarines rojos,me encantan.Gracias Dios te bendiga.
Me encanta los frejoles uno de mis platos preferidos😋
También en Perú se hace de varias formas y sale rico
Cecilia sigo tus videos y soy fan de tu cocina 😊. Hoy hice está receta y los frijoles me quedaron exquisitos, hace cuatro años que vivo en otro país y extrañaba está sazón. Muchas gracias por los tips!!
Muy rico
Me gustó la receta
Saludos desde Ayacucho (Perú)
Saludos ❤️
Uy delicioso plato 😊❤
Cecilia hice esta receta paso a paso y quedo deliciosa, mi hijo de 9 años que es nacido en Estados Unidos lo amo dijo que era el plato más rico hasta ahora que había comido y bueno le encantan los frijoles pero esta versión le encantó!! Muchas veces gracias!
Buenazooo saludos ❤️🫶🏻
Será nacido pero no dejará de ser Peruano por la sangre
Gracias por compartirnos tus secretitos que son espectaculares, y también los sustitutos para quienes vivimos en el extranjero y aveces no se consigue todos los ingredientes peruanos, lo prepararé igualito, gracias compatriota Cecilia.😋
Es la Segunda vez que hago los frejoles y me salieron ricooosss mis chicos les encanto gracias por compartir tus secretos culinarios Dios te bendiga
Exelente facil y delicioso. Bien explicado.
Estas recetas son de familia, la pura tradición y excelentes tip’s el toque del bicarbonato muy adecuado para hacerlos más digestivos.
Cecy como siempre el guiso ya está el cómo degustarlos hasta en un pan estilo campesino saben deliciosos.
Muchas gracias y que tu mami haya llevado muchos productos para que nos sigas compartiendo esas delicias de tu infancia, con tu toque muy personal.
Bendiciones y mucho éxito en todos tus emprendimientos.
Muchas gracias amigooo por ver mis videos siempre saludos ❤️❤️
Muchas Gracias por la Receta y los valiosos Tips!
Hola chef me salió delicioso muchas gracias por compartir la receta ahora falta lucirme con toda mi familia a preparar otra vez este fin de semana abrazo grande 😊
Gracias bendiciones ❤️
Cecilia hoy conocí a tu mamá donde ella labora un gusto de conocerte por este medio que sigan tus éxitos
Muchas gracias!! Aquí en Ca lifornia comemos un pollo peruano, que se acompaña con ese tipo de frijoles, y a mi hijo le encanta el sabor de los frijoles, gracias a su receta ahora se los podré preparar aquí en casa. DIOS la Bendiga
Ceci, te pasaste con tus frejolasos. Bien ahí!!!!!!❤
Mi mamá también le echaba un chorro de leche evaporado al bajar y ella no licuaba los frijoles, con su cuchara de palo los chancaba algunos y ella le puso por nombre, frijoles batidos, quedaban deliciosos, era una maravillosa cocinera como miles de nuestras mamis cocineras en Perú
Gracias Cecilia por hacerme recordar
Gracias saludos❤️
Lo máximo Cecilia, sin querer ya preparo 2 platos.....
Siiiiiiiiiii la manteca de cerdo realza y es muy riquísimo también se los recomiendo a los Pallares uuuuf riquísimo tambien
Sobrevio lejos de casa gracias a tus recetas, muchas gracias por compartirlos.
Muchas gracias!
Gracias Cecilia, se ve buenazo, lo haré 😊
Muy buena.explicación gracias
Muchas gracias por la receta,me salió delicioso 😋
Que rico Cecilia justo el plato que más me gusta gracias Cecilia por compartir tan ricas resetas 🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍
😊Gracias por tu secreto del sabor
❤amo.los.plato.peruanos
Gracias! Desde Murcia España
Gracias Ceclia me salieron de la 🎉🎉🎉🎉❤❤❤😊😊
Que rico 😋😋. Saludos Huajuapan Oaxaca México
Gracias saludos!
Comi. En. . Chilcayo y en. Chincha..super. ricos
Gracias Cecilia, buena receta 🍒🥰
Se ve sabroso gracias lo haré así, mañana😋
La mejor chef es UD súper deli 😊
Gracias ❤️💞
Super excelente
Hola Cecilia Soy Elizabeth de Nueva York y mi pregunta es simplemente si se puede usar Tocino fresco en lugar de pellejo de Cerdo? El pellejo da sabor, pero me encanta El Tocino especialmente El Bien grueso para cortar en trozos un poco granndecitos.
Si también se puede usar tocino.
Muy bueno.En Chile se come en sopa,parecido solo que lleva zapallo,fideos,etc
Hola Ceci. Probaré agregando el tomate . Orégano... lo han sugerido
varios chefs...aun me lo estoy pensando . A mi me quedan muy ricas, en gral todas las menestras. Yo las hago con pasta de aji amarillo ( todas las pastas de aji las hacemos, con blanqueado,etc) +cebolla+ sal + comino ,bien matado todo y con este Aderezo cocino los frejoles Canario en la olla a presión. Sí. TODOS dicen q " se cocinan sin sal las menestras " xq......a mi me Tardan 45min y listo. Licuo un poco y ya. Así sí le penetra la sal . En mi opinion cocinar con sal desde un principio le da un mejor sabor a añadirla al final.
Sugerencia platillo: Puca picante
Se ve rico.
Excelente video, te recomiendo indicar en la descripción del video el tipo de frejol que usas, ya que existe una diversidad de ella y también en una imagen por 5 segundos colocar todos los ingredientes que utilizas. Bendiciones en tu canal y gracias por la gran ayuda que nos brindas a todos los interesados. 🥰
Hola! Aqui le dicen frejoles blancos :) saludos
Lo prepare Cecilia 👍🙏
genial paiiisanaaaa!!!!
Me encantó ❤
Cómo diría el gran coco Basile, "solo los genios hacen esto, tenés que cerrar el estadio." Gracias Cecilia.
Que delicioso se ve
Se mira buenazo
Muchas gracias, siempre tan didácticos los videos, bien!!!
Que buenos fréjoles cremosos , con el.pellejo del.puerco.
Gracias
Se ve delicioso ❤
Lo que hicistes en el sarten yo lo hago poniendoselos a los frijoles en la olla cuando ya estan cocidos a la mexicana y saber pero bien sabrosos
SALUDOS. CON ALGUNAS VARIANTES, COMO LA GRASA DE CERDO Y EL TOMATE, ME RECUERDAN LAS RECETAS DE MI MADRE.
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR
Gracias.
Es ta rico🎉
Hola mi abuelita lo hacia con un guisito de carne medio saldito pero no me acuerdo como lo hacia a😢
Buenazo
Cecilia buenas tardes voy a este preparar tu receta de frijoles me parece que debe quedar espectacular pero lo que no estoy muy seguro es sobre la leche evaporada que le agrega la leche evaporada a esos frijoles
Es opcional a mi me agrada con leche.
Cecilia Tupac buenas tardes Me suscribí que deliciosa Comida e por favor e como se Llama esta comida por favor
Hola son frejoles blancos saludos
Hay varios tipos de frijol en Perú, cuál tipo es el que has usado en este video? Gracias.
para los que no sepan si vas a comerlo todo el mismo dia hechenle leche y los que van a hacer para bastante gente y puede que quede no le hechen por que dura menos se malogra antes , la leche fermenta
Aquí en RUclips, inevitablemente yo siempre caigo rendido ante recetas de comida peruana ñam ñam!!! Son lo máximo!!
Like y gracias!
Saludos desde Santiago de Chile.
Gracias saludos💕
Buenaso…..Gracias…
Hola cecilia cual es la diferencia es las cebollas ,por q aca utilizamos la cebolla roja y tu utilizas la blanca?
La blanca es más suave en el país donde vivo, pero si estas en Perú la cebolla rosada es la que uso saludos
💯!!
👍🏻👍🏻👍🏻
Delicioso.
Recomiendan cambiar el agua cuando hierven?
Si
Antes no hay que hacer hervir los frejoles solos para que le quiten el amargor o eso se hacen en las arverjitas partidas? 😢
Los frejoles se dejan un día antes, en agua recién hervida, al día siguiente están blandos
hola ! no como cerdo. con que puedo reemplazar el cerdo? gracias :)
Omitelo
Disculpe qué tiempo se remojan ?
De un día para otro
@@CeciliaTupac gracias 🙂
En qué momento se echa bicarbonato??
Interesante... pero yo?---- mi clasico....remojar unas 10 horas, luego cocerlos y cambiar el agua 2 veces ( cambiar con agua herbida)... dejas cocer por 2 horas, luego en otra olla solo aceite cebolla y ajos nada mas .... nada mas(por 5 min)!!!, verter el frejol en ese aderezo de por un minuto y luego hechas el agua herbida, dejas unos 20 minutos, juntocon dos ramas frescas de oregano y 4 pimientas africanas, y recien agregas sal. luego 10 minutos y punto. Te sale elfrejol blanquito y cremoso, sin licuar nada. al apagar la olla le hechas un poquito de ajinomoto y listo !!!! a comeeeeeeeer!!!! ... Saludos Cecilia, me enseñaste a cocinar pero, en frejol, yo prefiero el CLASICO.
que cantidad de frijol
Hola disculpa que fréjoles son?
Canario
Esta delicioso lo hice se chuparon los dedos
Como de prepara el buen dopon menestron
Aqui la receta de sopa menestron: ruclips.net/video/jWrSTWiPJ_Y/видео.htmlsi=3Q943eXgTcyMBVQM
Porque no menciona Que parte del credo esta usando?
Que fréjol es?
Canario
El nombre del frijol por hay varios
Como se llama el frejol
Canario
Yo veo más de 1 hr y no sancocha del todo
Tal vez los frijoles sean muy maduros ....yo los pongo en olla a presión.
Disculpe de qué País es Usted. Porque eso me sabe. Dios de frejoles sorry
Peru
se ve tan rico...pero manteca es malo para la salud
😒 acaso lo vas a comer todos los días, 🤷🏻♀️ es solo para el preparado del frejol 🫣
Pero según algunos médicos ,la manteca de cerdo es menos dañina que el aceite.
Se dice FRIJOLES !
En Peru FREJOLES
Y?
Unos lo llamas frejoles o frijoles da igual yo lo llama porotos😊
Ufff......... Que rico!