alguien mas opina que sbenedettot, es uno de los mejores chef por youtube.. que le apasiona lo que hace, lo explica todo de tal manera qu hasta el que no sabe cocinar, aprende a cocinar.. eres lo maximo chef!
Wauuuu que rico los anticuchos usted prepara las comidas bien deliciosas y facil de preparar,tambien me gusta como usted trabaja en la cocina bien limpio y ordenado,felicitaciones usted es un orgullo peruano,bendiciones.
Me encanta como sazonas lo que presentas,suave,delicadamente no tan brutal como otros chefs. La comida muy sazonada hace daño,cuando cocinamos tenemos que cuidar a nuestra familia ❤️
…te comento Augusto que hará un par de semanas preparé los anticuchos en casita, no tengo un parrillero como el que tienes tú, pero lo hice en uno eléctrico y la verdad, no me puedo quejar; nos chupamos los dedos, estaban deliciosos, hoy he vuelto a ver tu receta y he quedado provocado de ir a por otro corazón de res (porque de cerdo no es igual, definitivamente). Un fuerte abrazo y nos seguiremos viendo en tu página.
Hola Jovana...!!!!......me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes tomale fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!
La verdad no me gusta cocinar, pero como tengo q hacerlo😣 tengo q ver videos de cocina 🤣🤣🤣a ver si me ánimo cual preparo, veo muchas y siempre veo a una sra, y sabes porqué? Porque me Anima a preparar ahora e visto el tuyo y vaya como se ven los platos, me dan ganas de preparar todos jajajajja, estoy llena que recién he comido, pero viendo tus platos de nuevo quiero comer 🤗🤗🤗menos mal que soy flaca... Muy bien chef Felicidades🎉🎊👏y gracias por la didáctica y buena explicación como para una novata como yo😁
Hola graciela bourguet.. Gracias por seguir mi Canal...!!!! es super facil y es la receta tradidional de los anticuchos...!!!! cuentame como te salieron..!! Saludis y exitos...!!
Lo felicito, es usted un excelente cocinero. Soy estudiante de cocina en Venezuela, todavía me encuentro en proceso de formación. Admiro mucho la cocina peruana, la considero una mezcla de sabor, historia y sentimiento por lo que se hace. Cuando nos instruye con un tremendo lomo saltado???? Saludos y un gran abrazo, ya me suscribí a su canal.
Hola Emmanuel Rebolledo, Gracias por seguir mi Canal y Gracias tambien por su lindo cometario, y si, Lomo Saltado esta en la lista de seguro lo subo en unas 2 o 3 semanas...!!! Saludos y Exitos en su carrera....!!
+sbenedettot Me complace su comentario y gracias por sus buenos deseos. Uno de mis sueños es visitar el Perú y realizar un tour gastronómico, quiero vivir esa experiencia. Le envío un fuerte abrazo y esperare ese lomo.
como peruano y también estudiante de la gastronomía no solo peruana sino del mundo , aprecio tus comentarios también espero probar la gastronomía venezolana
Este es el mejor vídeo explicado del corte especialmente ya que nunca los he hecho. Hoy los haré ya conseguí todos los ingredientes incluso el choclo peruano. Muchas gracias por su vídeo!
Hola Diego...!!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes toma fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!
los anticuchos de corazón de res, pueden acompañarse de corazoncitos de pollo y lo que llamamos en Perú "Rachi": mollejitas y mondonguito, pancita en tiras. muy buena combinación.
Muy buena explicacion, pero el rocosos mejor fresco licuado con aceite, ajos un pedacito chiquito, sal y según el tamaño de rocoso una cucharada o dos de vinagre todo eso licuado,sacarlo en in tazón y echarle cebolleta china, con un poquito de cebolla morada. Pongamos le uno de morada y dos decebollita china. A COMER con esos ricos anticuados.
sbenedettot hola sigo siempre tu canal tus platos son excelentes te queria preguntar como se licua el ají amarillo y como se licua el ajo gracias por tus recetas muy ricas!!
+KaotikGaming Hola KaotikGaming, y Gracias por seguir mi Canal....... Ya sea que estes en Peru o en el extranjero (por si tienes aji amarillo fresco o envasado).... cualquiera que sea, tienes que abrir el aji, quitarle todas las venas y pepas y enjuagarlo muy bien.... luego lo llevas a la licuadora ..... si es aji fresco ecahle un chorrito de aceite vegetal, ... si usas aji envasado, no se necesita echarle nada ..... lo licuas hasta que te quede una pasta homogenea....los ajos, pelalos bien y tambien se meten a la licuadora hasta que quede como pure......Saludos...!!!
Muy buen video, saludos desde Argentina! he probado el anticucho no hace mucho tiempo y es una receta que me gustó mucho, ahora a probar aver que tal sale! Una consultita, el vinagre es de vino? Gracias!
hola, me encantan tus videos y tu didactica para enseñar. Estoy necesitando hacer el pollo chijaukai, sera que tu tienes algun video, para poderlo hacer, hay algunos en youtube, pero como te dije me gustaria si tu lo hicieras muchas gracias blanca
Hola Augusto, primera vez en tu canal, me pareció muy buena tu explicación de esta receta, el rocoto con cebollita china, wow!!.Tengo una curiosidad, utilizas una parrilla a gas? Gracias por tu respuesta.😀
Norma Sussoni Yo creo que si eso fue lo que quise decir macerar el corazón por un máximo de dos o tres horas nomás, de lo contrario si los marinamos por más tiempo vamos a percibir sólo el sabor de los condimentos
alguien mas opina que sbenedettot, es uno de los mejores chef por youtube.. que le apasiona lo que hace, lo explica todo de tal manera qu hasta el que no sabe cocinar, aprende a cocinar.. eres lo maximo chef!
+El Roysss Gracias El Royss por tu lindo Comentario....!!!! un fuete Saludo
Si tienes mucha razón, es el mejor.
Opino lo mismo.
No, tu comentario es pura salameria
eresia El mejor
Bro eres un capo casi todas tus recetas son buenísimas, eres de los mejores sigue adelante
en la preparación de los condimentos también lleva un poco de orégano eso le da un sabor delicioso
Wauuuu que rico los anticuchos usted prepara las comidas bien deliciosas y facil de preparar,tambien me gusta como usted trabaja en la cocina bien limpio y ordenado,felicitaciones usted es un orgullo peruano,bendiciones.
Hola Carmela, Gracias por tu lindo comentario...!!!! Saludos y Bendiciones...!!!
Gracias Chef por compartir la receta de los anticuchos. A mi me hubiera gustado escuchar música criolla de fondo. ¡Què viva el Perú paisanos!!
Me encanta como sazonas lo que presentas,suave,delicadamente no tan brutal como otros chefs. La comida muy sazonada hace daño,cuando cocinamos tenemos que cuidar a nuestra familia ❤️
Mil Gracias Augusto 🥰, hice tu receta al pie de la letra y me salió súper !!!! Mi familia te agradece 😄. Eres lo máximo .
Me encantan sus recetas, lo felicito por lo bien que explica como se hace cada cosa, el corte, como lavar... espero aprender mucho.
Todas sus recetas son un éxito! Gracias por compartir
Hola erika raez .... Gracis a ti por seguir mi Canal... Saludos y Exitos...!!
…te comento Augusto que hará un par de semanas preparé los anticuchos en casita, no tengo un parrillero como el que tienes tú, pero lo hice en uno eléctrico y la verdad, no me puedo quejar; nos chupamos los dedos, estaban deliciosos, hoy he vuelto a ver tu receta y he quedado provocado de ir a por otro corazón de res (porque de cerdo no es igual, definitivamente). Un fuerte abrazo y nos seguiremos viendo en tu página.
Viva el PERÚ 😋, que rico se come en Perú, unos ricos ANTICUCHOS y tantas maravillas más huummm,😘.
Muy didácticas están sus explicaciones, sus pasos, además sus ingredientes y proporciones. No lo he hecho todavía, pero observo cómo lo hace. Gracias.
ES un excelentisimo cocinero como peruana se lo digo, muchas gracias por ensenar sus recetas con sus comatriotas y los amigos latinoamericanos
Hola Jovana...!!!!......me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes tomale fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!
Me encanta su canal
Gracias por explicarnos tan bien
Dios lo bendiga siempre
Saludos desde Connecticut 🇺🇸🇵🇪
Gracias Ana por su lindo comentario...!! Bendiciones para Ud. Tambien...!!!!!
Gracias por la receta se me hace agua la boca 😋😋
gracias a tus videos aprendi a cocinar mejor
Buen dia le dire que encanto la forma que esplico el procedimiento de como preparar el chupe de camarones ; Bendiciones
es la mejor receta de todas las que he visto, todo lo que publicas lo estoy haciendo y me salen exquisitos, suerte, saludos
La verdad no me gusta cocinar, pero como tengo q hacerlo😣 tengo q ver videos de cocina 🤣🤣🤣a ver si me ánimo cual preparo, veo muchas y siempre veo a una sra, y sabes porqué? Porque me Anima a preparar ahora e visto el tuyo y vaya como se ven los platos, me dan ganas de preparar todos jajajajja, estoy llena que recién he comido, pero viendo tus platos de nuevo quiero comer 🤗🤗🤗menos mal que soy flaca... Muy bien chef Felicidades🎉🎊👏y gracias por la didáctica y buena explicación como para una novata como yo😁
Te salen delicosos... Bravo!
voy a hacer esta receta se ve facil ...muchas gracias por tus videos ...me motivan para cocinar ...saludos desde Francia.
Hola graciela bourguet.. Gracias por seguir mi Canal...!!!! es super facil y es la receta tradidional de los anticuchos...!!!! cuentame como te salieron..!! Saludis y exitos...!!
Bien campeon, ja ja me gusta cuando disfrutas tus comidas, Eres un buen chef
Lo felicito, es usted un excelente cocinero. Soy estudiante de cocina en Venezuela, todavía me encuentro en proceso de formación. Admiro mucho la cocina peruana, la considero una mezcla de sabor, historia y sentimiento por lo que se hace. Cuando nos instruye con un tremendo lomo saltado???? Saludos y un gran abrazo, ya me suscribí a su canal.
Hola Emmanuel Rebolledo, Gracias por seguir mi Canal y Gracias tambien por su lindo cometario, y si, Lomo Saltado esta en la lista de seguro lo subo en unas 2 o 3 semanas...!!! Saludos y Exitos en su carrera....!!
+sbenedettot Me complace su comentario y gracias por sus buenos deseos. Uno de mis sueños es visitar el Perú y realizar un tour gastronómico, quiero vivir esa experiencia. Le envío un fuerte abrazo y esperare ese lomo.
como peruano y también estudiante de la gastronomía no solo peruana sino del mundo , aprecio tus comentarios también espero probar la gastronomía venezolana
buenazo ! gracias por la receta , sin duda un capo en la cocina .
Este es el mejor vídeo explicado del corte especialmente ya que nunca los he hecho. Hoy los haré ya conseguí todos los ingredientes incluso el choclo peruano. Muchas gracias por su vídeo!
Excelente video! Este fin de semana lo haré con amigos franceses
Muchas gracias !
muy rico chef ya lo prepare y me salio delicioso voy a repetir esta semana saludos desde España
Gracias por compartir esta deliciosa receta sbenedettot!
fernamfioo
Se ve tan delicioso todo lo
Que preparas
Me gustó la receta. En España el ají panca, se llama pimiento choricero
Excelente su explicación. Me gusta 😘👍❤
Gracias, muy importante que nos dijiste el tiempo de cocción, gracias 🖒
Bonito enseña grasias
very good !!!! maestro exelennt
que rico se ve todo maestro provecho con los anticuchos es usted todo un profesional saludos desdes Madrid 👏👏👏👏👏👏
Hola Wasaco, Gracias por tu lindo comentario...!!!! Saludos desde Miami, FL...!!!
Sube mas videos con nuevas recetas , tus recetas son las mejores !!!!!
ME ENCANTAS COMO ENSENIAS....QUE PACIENCIA...HASTA EL MAS BURRO EN LA COCINA QUEDARIA HECHO UN EXPERTO. QUE SIGAS ADELANTE. SALUDOS DESDE SYDNEY
waaaaaaaaaaaaaaaa me estoy torturando con una maraton de tus recetas jajaja tomandome un te por la hora :´(
Muito bom mesmo principalmente tua explicação adoravel e encantador parabens com as instruções
Receta original del PERU,
esta lindo el horno , que funcion tiene la PARTE DEERECHA SALUDOS DESDE BUENOS AIRES TIARA
exquisito como siempre impecable , hoy haré unos ricos anticuchos
Hola Diego...!!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes toma fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!
este fin de semana lo hago :D
Usted no,usted es un Shef me gusto sin duda,BESOS 😚💋😚😚🤗🤗🤗
me gusto la receta de anticuchos muchas felicitaciones
Hola Néstor Gracias por tu comentario..... me alegra mucho que te haya gustado esta receta....... un fuerte abrazo
La buena sazón y es un plato tradicional siempre hay que resaltarlo de nada un abrazo
☺☺☺☺☺☺☺
Qué buena receta ! Saludos Augusto !
muy..ricos..xfa..haga tambien cremas...de ajis o crema de rocoto...
Que ricoooo
los anticuchos de corazón de res, pueden acompañarse de corazoncitos de pollo y lo que llamamos en Perú "Rachi": mollejitas y mondonguito, pancita en tiras. muy buena combinación.
Muy buena explicacion, pero el rocosos mejor fresco licuado con aceite, ajos un pedacito chiquito, sal y según el tamaño de rocoso una cucharada o dos de vinagre todo eso licuado,sacarlo en in tazón y echarle cebolleta china, con un poquito de cebolla morada.
Pongamos le uno de morada y dos decebollita china.
A COMER con esos ricos anticuados.
bien explicado y detallado, saludos
HOla Angela, gracias por tu lindo comentario. Muchos saludos...!!
me encanta ...!!!
me gusta mucho tus recetas y he preparado algunas pero me gustaría que hagas un poco de reposteria. un saludo ala distancia
Excelente video!!!!! me subscribo!
chido
sbenedettot hola sigo siempre tu canal tus platos son excelentes te queria preguntar como se licua el ají amarillo y como se licua el ajo gracias por tus recetas muy ricas!!
+KaotikGaming Hola KaotikGaming, y Gracias por seguir mi Canal....... Ya sea que estes en Peru o en el extranjero (por si tienes aji amarillo fresco o envasado).... cualquiera que sea, tienes que abrir el aji, quitarle todas las venas y pepas y enjuagarlo muy bien.... luego lo llevas a la licuadora ..... si es aji fresco ecahle un chorrito de aceite vegetal, ... si usas aji envasado, no se necesita echarle nada ..... lo licuas hasta que te quede una pasta homogenea....los ajos, pelalos bien y tambien se meten a la licuadora hasta que quede como pure......Saludos...!!!
yo quiero la receta de la empanada de pollo y del pollo enrollado (chifa) !!!!!! me encantan tus videos... ;)
uyyy sii pollo enrollago buena idea 😋
Muy buen video, saludos desde Argentina! he probado el anticucho no hace mucho tiempo y es una receta que me gustó mucho, ahora a probar aver que tal sale! Una consultita, el vinagre es de vino? Gracias!
Lo estoy preparando ipso facto graciasss
hola, me encantan tus videos y tu didactica para enseñar. Estoy necesitando hacer el pollo chijaukai, sera que tu tienes algun video, para poderlo hacer, hay algunos en youtube, pero como te dije me gustaria si tu lo hicieras
muchas gracias
blanca
Hola Augusto, primera vez en tu canal, me pareció muy buena tu explicación de esta receta, el rocoto con cebollita china, wow!!.Tengo una curiosidad, utilizas una parrilla a gas?
Gracias por tu respuesta.😀
Hola Urpi, si mi parrilla es a gas...!!!
hola al agregar agua le quitas la sal q ya esta macerado en los anticuchos a la hora de pasarle la panca
mmmm delicious.
Donde has comprado el corazón?? Vivo en los estados unidos y no lo encuentro en ningún lugar 😭😭😭
Tu anticuchera es electrica
si, es una parrilla electrica
puede ser vinagre blanco
Donde encuentro corazón de vaca?? Yo también vivo en los estados unidos!
Yo vivo en el estado de la Florida y consigo en PUBLIX o en cualquier tienda Hispana..!!! Saludos...!!!
Muchas gracias!!
en Sedanos
Porque no le agregas mas Ají Colorado?
Digo que los anticuchos a la parrilla como las papas y el camote a la parrilla luego de que esten pre cocidos en agua
buen provecho
hola amigo soy de México una pregunta el ají panca se puede sustituir por chile pasilla que es parecido al panca
Hola Roberto, si, si se puede sustituir por chile pasilla o chileancho.. saludos...!!
muchas gracias
Delicioso 🍴🍴 !!!
Que rico
creo que quisiste decir un maximo de 2 a 3 horas no minimo
Norma Sussoni Yo creo que si eso fue lo que quise decir macerar el corazón por un máximo de dos o tres horas nomás, de lo contrario si los marinamos por más tiempo vamos a percibir sólo el sabor de los condimentos
Tan sencillo y delisiozo
Porfa as un churro
ponganle un pokito de pisco peruvian y algarrobina ytabien y veran como salen , chaoe, bye...
Deliciosos se vennnnnn
Que ricooooo pero a mi me salio horrible 😣
Si es popular, es de origen peruano ahaha
has una leche de tigre
que rico