Hola Nico de mí corazón! soy tu madre postiza del IAG. Que lindas te quedan las canitas .Me alegro tanto verte aquí. Te mando un abrazo inmenso.Dolly W.
Nicolás hola, son 100 g de sal o 10 g? En el video decís 100 g.... me parece mucha.... Y la sal p hervir sirve para los pomelos y limones solamente... o también para las cáscaras de naranjas?
Hola! Nicolás quería saber cuánto de cáscaras de frutas puedo usar para confitar con la medida que diste del almíbar? Y muchas Gracias x la explicación 😃🙂
El almíbar que vas hacer , es en relación a las cáscaras. Mira que siempre tienen que estar sumergidas. Igual , no te preocupes , que luego lo podes usas el almíbar , en tortas , mermeladas o un nuevo confitado.
Hola ! No entendí la parte del confitado. Se cocinan varios días con las cáscaras ? O solo el almíbar y cuando esté espeso ahí agregaría las cáscaras hasta que queden traslúcidos?
Hola Nico de mí corazón! soy tu madre postiza del IAG. Que lindas te quedan las canitas .Me alegro tanto verte aquí. Te mando un abrazo inmenso.Dolly W.
Querida Dolly Walsh, reina de las recetas de Celiaquia. Que lindo reencontrarte. Viste , el paso del tiempo blanquaron mi sien
Gran Video! un maestro y referencia de la pastelería Argentina!
Gracias por tus palabras. Te invito a ver mis otros videos
Muy buen video! Se nota que se sabe lo que se explica, nuevo subscriptor y tenes mi me gusta en el video!
Gracias por enseñar muy fácil saludos de Perú
Muy clara tu explicación. Muy didáctica. Bañadas en chocolate son Ideales para acompañar un buen café amargo😉
Gracias, buena receta.
Me alegra te haya gustado
Muy buena receta y recomendaciones, ahora las haré porque me encantan !
Que buena idea con cáscaras de pomelo y limón ! Manos a la obra ! Muy buena receta 😋
Muchas gracias. Si te gusto , compartí la receta.
Muchas gracias! Voy a hacerlas, bendiciones!🙏🏼🙋♀️
Espero te hayan gustado
Excelente receta llego aquí gracias a Osvaldo gross y confitería Arteaga que lo recomendó.
Espero te guste lo que suba y lo puedas poner en practica
Solo la primera agua lleva sal o todas las seis o siete aguas también?
Solo la primera agua Luz. El resto de las aguas sin sal. Espero me cuentes como te salió , cuando lo hagas.
Nicolás hola, son 100 g de sal o 10 g? En el video decís 100 g.... me parece mucha.... Y la sal p hervir sirve para los pomelos y limones solamente... o también para las cáscaras de naranjas?
100 gr por litro de agua. eso ayuda por presión osmótica a sacar el amargor. Después de los restantes lavados, se va lo salado
hay que seguir agregando azucar o agua dia a dia ?
Azúcar , para ir aumentando la concentración del.almibar.
Hola! Nicolás quería saber cuánto de cáscaras de frutas puedo usar para confitar con la medida que diste del almíbar? Y muchas Gracias x la explicación 😃🙂
El almíbar que vas hacer , es en relación a las cáscaras. Mira que siempre tienen que estar sumergidas. Igual , no te preocupes , que luego lo podes usas el almíbar , en tortas , mermeladas o un nuevo confitado.
Hola ! No entendí la parte del confitado. Se cocinan varios días con las cáscaras ? O solo el almíbar y cuando esté espeso ahí agregaría las cáscaras hasta que queden traslúcidos?
Se pueden hacer de las dos maneras. Al principio es mejor todo junto y al final, solo el almíbar y verterlo por encima de las cáscaras, cubriendo las.
Nico x dia? Cuantas veces x dia el hervor??
Al principio, puede ser hasta 2 hervores por día. Cuando el almíbar está espeso, cada dos días es lo conveniente.
Si te habre visto llevandote cacscaras para confitar🎉 por suerte hubo degustación 😅
Que bueno lo digas, así saben que es verdad
Mucho hablas