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Naranjitas confitadas
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
Ingredientes
3 uni Naranja de ombligo
700 gr Azúcar (500grs para el almíbar + 200grs para cubrirlas)
400 ml Agua
c/n Chocolate derretido (opcional)
Paso a paso
Lavar y secar la naranja
Cortar las naranjas en gajitos. El grosor de cada gajito es a gusto. Las naranjitas confitadas se pueden hacer solo con la cáscara de la naranja o utilizando también la pulpa. Yo voy a hacerlas utilizando también la pulpa para no desperdiciarla.
Colocar las naranjitas en una cacerola con agua hirviendo y dejar hirviendo por un minuto.
Sacar del agua hirviendo y colocar en agua fría (puede ser con hielo) por un minuto.
Repetir estos baños de agua hirviendo y fría 4 veces más, siempre utilizando agua nueva hirviendo y fría.
En una cacerola: colocar 500 gr de azúcar y el agua.
Llevar a hervor sin revolver.
Una vez que hierva y el azúcar se disuelva, bajar el fuego y colocar las naranjas.
Dejar que se cocinen a fuego bajo hasta que se transparenten.
Preparar una placa con una rejilla encima.
Colocar las naranjitas en la rejilla para que se sequen. Es importante colocarlas con la pulpa hasta abajo para que no se pegue y se rompa la cáscara al ponerla contra la rejilla.
Dejar secar por al menos 24hs. Tienen que quedar secas pero pegajosas.
Colocar las naranjas en 200 gr de azúcar para que queden azucaradas.
Opcional: Bañar las naranjitas en chocolate derretido y dejarlas secar sobre una placa con papel manteca.
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Con chocolate es una maldad muy grande ,😂🤣😂 que ricas, hay que hacerlas
Las amé y la explicación excelente, como siempre lo hace! Genia total!!!🙂
Sos realmente inspiradora, la manera de explicar los procesos ,hace que uno se enamore de esto cada día más! Besos y abrazos desde Alicante!!❤💋
0:23 las naranjas de jugo también salen bien, hay que ver que receta se sigue. La primera vez que usé las naranjas de jugo me salieron mal pero si seguís la receta de Osvaldo Gross o Nicolas Mercante, te salen a la perfección.
Isabel feliz día de la madre que delicia se me hizo agua la boca que mala eres jajajajaja como se dice en mi pais Colombia fuerte abrazo
QUE MARAVILLA!!!. A veces me resulta difícil encontrar las frutas escarchadas para el roscón de reyes y con estas naranjas creo que se podría hacer de maravilla. Gracias por otra maravillosa receta 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Lo mejor es que las puedes dejar en reserva hasta el momento de usarlas
@@Lavero97 pues si. Muchas gracias. Eso te hecho y se conservan bastante tiempo. Un abrazo.🤗
Que ricas naranjas 🍊, no las conocía y se me antojaron. Eres genial Isa! Gracias por la receta 😉 😊 🌸
Gracias ME SALIERON BARBARAS!!! les regale a mis amigos en frasquitos de yogurt y me pidieron la receta, les di tu link. debo contarte q las hice con azucar masabo. Excelente. LA SUPER RECOMIENDO, GRACIAS!!!
Ri-quí-si-mas!!!!!!!!
Muchas gracias por el video Isa!
Que ricas!!! Me encantan. Estoy expectante!!! 😋😋😋seguro q se hará un clásico como aquellas dos recetas donde las dejas en el almíbar. 😋😋😋😋las hago varias veces en otoño-invierno. Otro clásico en casa. 😋😋😋😋🌹😘🌺🌷🥰🥰
Qué lindos los clásicos, dentro de unos años van a ser los inolvidables en la familia !
Holaaaaaaa 👋 Isabel gusto en saludarte....me encantan las naranjas confitadas 😋😋😋🤤🤤🤤❤❤😘
Confirmado!!! Me ha encantado la receta. La haré ya mismo. A ver si encuentro de ombligo, q empieza a hacer calor y ya no hay bunas naranjas …😏😏😏
Se le agradece su disposición por compartir sus conocimientos y los consejos que brinda. Es un gusto ver sus vídeos. Saludos desde Nicaragua
Isa.. que ricasssssss.. Gracias!! En Colombia son las Naranjas Tangelo!!
Genial receta!
Que buena tu receta ❤🎉😊
Tengo cáscaras de naranjas frezadas. Voy a hacerlas 😉🤗 gracias Isaa super bien explicado 👍👍👍😉
Wow isabel se ven deliciosas esas recetas de naranja con chocolate toda una delicia
Gracias Isa, sos lo mas
Hola Isabel !. Se ven deliciosas !❤️❤️. Me tentaste...las voy a preparar. Gracias !
Una genia en todo❤
Que linda idea para hacerle a mis nietitos, fanáticos de la naranja y por supuesto del chocolate! Gracias Isa, sos una genia!!!
TE FELICITO POR LA FORMA DE EXPLICAR REALMETE NUNCA PUDE AHORA ES TAN FACIL GRACIAS
Saludos desde Ecuador me encanta todas sus recetas y lo bien que explica muchas gracias por las naranjas confiadas cómo se las dice acá en el Ecuador
Muy buenas tus recetas gracias por compartir Estela del Uruguay
i Like iT
Muchas Gracias ☺️ linda Isabelita,qué Delicioso 😋❤️
muchas gracias por la receta de naranjitas está fabulosa
No tengo mucha paciencia pero amo las naranjas escarchadas, así que veo, gracias por compartir todo las exquisiteces que haces, sos una genia, como trabajas, con que pasión y tus explicaciones son únicas, todo lo que encuentro tuyo lo guardo, algunas recetas las hago, por supuesto, te mando un cariño muy grande desde Rosario. Por favor, mostrame como se hacen los Huevos de Pascua, gracias!
mueroooo, amo las naranjitas bañadas en choco. sos lo massss
Gracias por la receta me encantannn
Mmmmmmmmmmmmm.........!!!!!Me encantan tus recetas Ysa🙋♀️ hice algunas 😋y todas me salieron👌👏👏👏👏👏Gracias.
Me encantó 💖💙🇦🇷👍👌💯
Amo las naranjas confitadas sos una GENIA así hago los kinotos en almibar
Hala isa ,voy hacer esta receta hice unas en microondas y si bonitas pero amargan, definitivamente las voy hacer para el roscón el panetton y con chocolate, madre mia y el resto del año a dieta 😂😂😂 esq todo lo bueno engorda🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺🤭🤭🤭 felicitaciones eres una crack,eres 🎉 🎉🎉👏👏👏👏
Las hice y quedaron espectaculares! Las guardé en frascos que reciclo de aceitunas, chiles en escabeche. Etc
Isa, sos mi perdición, muero por las naranjitas, las hago pero seguro que las tuyas son perfectas. Saludos.
Me encantan esas cascaritas de naranja!!
😋
Geniaaa !!! Total …!!! Gracias Isabel !! Saludos !!! Siempre salen Perfectas Tus Recetas !!!
Se aman realmente chocolate y naranja ❤❤🎉🎉
Mmm que rico gracias por compartir tus recetas y enseñanzas saludos desde Ecuador
❤Como siempre explicas súper bien. Y me encanta las naranjitas.😊Gracias Isa!
Mmm que rico isa me encanto la receta!!!❤️❤️❤️
Me viene a la mente hacerlo con mandarinas, pomelo,limón. Una locura .
Me queda la duda de si guardo en un frasco el almíbar con las naranjas cuánto tiempo dura guardado
Saludos desde Chile te admiro
Gracias gracias Isa es que no lo puedo creer que justo te escribi pidiéndote uno así y justo lo publicas, está magnífica, como me gustaría conocerte, cuando vienes a SEVILLA?
Viste ! fue super justo !! conectadas por la dulzura !
SOS UNA GENIA GRACIAS
Isabel gracias siempre las quise hacer y ahhora q vos me diste la recetaa vo a hacer gracis as0
Clarísimo, súper bien explicado
Mi reina!!! No sabes cómo he buscado está receta, y tú aquí la tienes. Besos!! Soy tu fan! Saludos desde México!
Buenísimo Ana !!!
Excelente tu explicacion!!!! Gracias
Que ricooo, voy a volver a intentar, no me salían bien, quizás con estos truquemos lo logre 😊
Hola ISA. Que ricooo!!!! Te juro antes de partir de este planeta tengo que ir a Argentina a probar todas tus preparaciones. Porfavor que rico.❤️❤️ Tus explicaciones son tan claras que no hay forma de equivocarse.
Qué linda ! por si alguna vez andás por acá, te cuento que actualmente en donde era mi pastelería está Juan a cargo, quien era mi jefe pastelero en Smeterling. Por eso ahora se llama Juanito Patisserie. Las recetas son las mismas ! así que te dejo la dirección: calle Uruguay 1308, Recoleta, Ciudad Autónoma de Buenos AIres. Besooo !
@@IsabelVermal graciassss
Encantadora !!!!! ¿ como las guardo en frasco a temperatura ambiente o en heladera ? Gracias por todas tus recetas , DIVINAAAAAA!!!!!!
Ufff! Arta pega! Gracias por tu receta 🥰
Holi Isa me encantaron , recién las preparé despues te cuento como me quedaron , sos una genia abrazo enorme 😊
Una delicia, como todas tus recetas, muy deliciosas, gracias por compartir
Me salio riquisimoooooooo, esos 5 baños son espectaculares para sacarle el amargo. Amo todas tus recetas y como explicas. Sos genial!
Lastima que no se puede alzar fotos en los comentarios así te mostraba como quedó 😊😊
Hola Jennifer! Cuánto tiempo las cocinaste en el almíbar? Yo probé la receta con cáscara de mandarina y me fijé como iban a la media hora y se estaban cristalizando, eso que estaba a fuego mínimo, me quedaron un cuarto de las cáscaras pegadas a la olla que no llegué a sacarlas, aunque quedaron ricas igual y las pude usar para decorar como quería a las que salieron bien, quisiera saber que pasó
@@majutuninetti9054 la verdad que no sabría decirte el tiempo, pero estuve al pendiente precisamente para que no se cristalice o se peguen.
Se ven de li cio sas!!!!😊
Gracias Isa! Lo vamos a hacer en casa ♡ Abrazoooo
Me encantó la prolijidad y facilidad de la receta. Bien explicado ❤ gracias 😊
Vos sabes que las hice y el almíbar que me quedo de la última hervida sirve perfectamente para bañar el budin de naranjas que realicé con el jugo de las naranjas y la cáscara por arriba para decorar el budin y el almíbar para bañarlo por arriba. Que maravilla para seguir haciendo eternamente
Genial Sil !! buenísima combinación !
Muy ricas
Qué exquisitez!!! Las voy a preparar !! Y que fácil
Sos genial Isa !..Yo una vez las hice pero en microondas , nada que ver , me fue más difícil y no quedaron así de buenas.
Las voy hacer porque tengo en casa las plantas con naranjas ombligo .
¿ Por cuanto tiempo se pueden conservar ?
✨🎶🌸Delicioso. Las haré. Dios te Bendiga🌸🎶✨
Gracias por la receta! ❤️ me encantó y son un éxito pero.. cuanto tiempo duran con el chocolate? 🤔
Que rico!¡ yo hago siempre cascaras de limones tambien porque tengo limones de cascara super gruesa quedan muy ricas para budines! Sirmpre al pie de tus videos. Saludos desde Punta del Este❤❤🇺🇾
Buenisimo !!! ❤🍊
que ricas 😋
Lucero, gracias que ricura
Muchas gracias Isabel❣❣❣
Me encanta esta forma para prepararlas!!!
Sos lo más Isabel!!
Hice con naranjas para jugo y ahora estoy haciendo con las ombligo, me salieron exquisitas con las de jugo, ero obviamente, les faltaba cuerpo
Sos un fuego Isabel 🥰
Muchas gracias por la receta. Excelente explicación ❤
Que ricoop isa me encanta lo voy a hacer 😍🥰
No me gusta la naranja ni la mandarina pero con estas cascaritas de naranja me tente❤️❤️❤️😍😍
Hola Isabel, podrias hacer una preparación con menta graciassss
Se ven exquisitas
Gracias. Gracias !!!💖
Una delicia!! Como todo lo que haces, me encanta🤤🤤🤤
Que ricassss intentaré y los haré
Que buenas !! Genia..♥️
Hola Isa , genia sos lo más voy a hacer el panteón y por eso acabo de hacerlas , mi pregunta es me quedo un poco de almibar como una pulpa ¿ que puedo hacer con eso ,agregarselo a algo ? Gracias y un beso para vos y tu equipo
Hola Rosi ! podes humedecer bizcochos y va a quedar con un saborcito a naranja buenisimo. Un beso !
Estoy en proceso!!! Me encantan...
exelente gracias
Amé está receta
Genia genia genia😘
Buenísimas !!!!
Excelente ISA 😘😘😘
que ricooooo!!! si voy a usar para relleno de torta las paso por azucar? 🤔
Para acompañar con un cafecito calentito, no sé si el café realza a la naranjita o la naranjita al café 😊😋
🙊 estoy viendo todos los videos jajjaa
Sos una geniaaaaaaaa
Que delicia gracias 🙂
Que ricasssss y con chocolate...y pomelo se hace igual???
Que ricas😜😜😜😜
Isa y ese almíbar como se puede ocupar yo no pierdo nada ☮️👠🤷🏼♀️🥕🎂❤️❤️❤️🍰🍰👚👚👚👚👚👚☮️☮️🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
12:20 ❤
Cómo se conservan? Cuánto tiempo duran en buen estado?