Schnelles Bolognese-Pfanne auf Eisbergsalat Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte
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- Опубликовано: 9 фев 2024
- In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
Das schnelle Bolognese-Pfanne auf Eisbergsalat „Live on Tape“ Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► bit.ly/3gmxDIz
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So geht‘s:
Hack im heißen Bratöl bei hoher Hitze kräftig rösten. Karotten in feine Streifen schneiden, rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Beides zum Hack geben und mitbraten
Sahne in eine heiße Pfanne gießen, den geriebenen Gouda dazugeben und beides leicht erwärmen, sodass der Käse schmilzt. Vorsicht: Es darf nicht kochen
Kirschtomaten vierteln, zum Hack geben, mit einem Kochlöffel etwas zerdrücken und mitbraten. Hack mit Bolognesegewürz und Gewürzsalz würzen
Käse-Sahne-Mischung vom Herd nehmen, ordentlich mit einem Schneebesen vermengen und das Tomatenmark unterrühren
Petersilienblätter mitsamt Stielen grob hacken und ¾ davon zusammen mit der Butter zur Bolognese-Pfanne geben
Eisbergsalat halbieren, zwei dicke Scheiben herunterschneiden und den Strunk aus den Salatscheiben großzügig herausschneiden. Rest Salat anderweitig verwenden
Salatscheiben jeweils auf einem Tellern anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Jeweils 2 EL Käsesauce auf den Salatscheiben verstreichen, die Bolognese-Pfanne darauf verteilen und mit dem Rest der Käsesauce toppen. Übrige Petersilie darüberstreuen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
1 EL HENSSLERS Bratöl Butter
400 g Rinderhack
1 Karotte
½ rote Zwiebel
200 ml Sahne
150 g geriebener Gouda
10 Kirschtomaten
HENSSLERS Bolognesegewürz
HENSSLERS Gewürzsalz
1 EL Tomatenmark
1 Bund glatte Petersilie
1 EL Butter
½ Eisbergsalat
½ Zitrone
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Хобби
Ich bin immer wieder erstaunt wie jemand mit soviel Erfolg und soviel Kohle im Nacken so ein Lausbub geblieben ist 😂Chapeau, mein lieber
Leute, die nicht von Geburt an mit Reichtum aufgewachsen sind, können oft ihre ursprüngliche Art behalten. Das Gegenteil sind zum Beispiel die ganzen Rich Kids
❤
Ziemlich geile Idee!
Je größer die Zahl der Haltungsklasse, desto besser geht es den Tieren.
1 2 3 4 gibt es. 4 is beste
Beste ist Neuland... Fragt mal nen Biobauern, was der von Haltungsklasse 4 hält...😢, aber ok... 4 ist immer noch besser als 1
😅das denk ich doch auch
Nein, das sind Schulnoten
@@schalkejohnnyNein, eben nicht.
@@schalkejohnny Sind es nicht, aber ist tatsächlich ziemlich dämlich gelöst da der ähnliche nutri score von e bis a bei a mit dem "besten" endet während die haltungsform entgegengesetzte Richtung von 1 bis 4 bei 4 mit dem "besten" endet. Hilfreich sind allerdings die Hintergrundfarben, Grün = gut.
Steffen du bist mein absoluter Spitzenkoch! Warum? Weil du immer wieder mal Rezepte vorstellst die wirklich nur für eine Person ist. Weiter so und danke dir
Ich habe das Rezept gerade nachgekocht. Das Rezept ist Klassen!
Geiles Gericht!
Perfekt um meinen Kindern mal den Salat schmackhafter zu machen. 😉
Das war mal richtig lecker 😋! Geile Idee und ne Kombi auf die man so nicht kommt. Danke für‘s Rezept 👍🏻
Moin, das Gericht habe ich doch gestern nachgekocht.
Es blieb ein Rest über, nächsten Tag hab ich einen Burgergericht daraus gemacht.
Ihr glaubt gar nicht wie mega lecker das war.😊Vielen Dank.
Geile Idee ❤
So weit ich weiß ist die Haltungsklasse 4 die Beste
Nett! Definitiv Mal was anderes, aber macht neugierig auf nachkochen 👍🏻
Sieht lecker aus, muss ich mal versuchen! Kleiner Scherz am Rande: Eisbergsalat kenne ich von meiner Kneipe nebenan. Egal, welchen Salat die anrichten - nur ein Zehntel ragt aus dem Wasser.
Hmmm... das werde ich auf alle Fälle testen 😍😋
Eine tolle Idee. Ich hätte das Hackfleisch in die Käsesosse gegeben.
Und das ganze kann man auch auf eine angeschmorte Scheibe Rotkohl geben.
Ein närrisches Wochenende 🎉
Damit verliert das Fleisch komplett den Crunch... keine gute Idee 😉
Dachte ich auch zu erst das das passiert.
Wieder ein gaumenschmaus❤
Danke für das superleckere Gericht, heute sofort ausprobiert. Steffen, Du bist der Beste.
😂😂😂
I loVe it ❤
Super wären ein paar mehr gesunde und schnelle Gerichte, die satt machen🥙
Ess 4 Eier und eine Dose Bohnen dazu
ISS (!) 4 Eier und trink dir noch ne Dose Bier für deinen nächsten Kommentar@@steveo6023
Bewegung und mehr verschiedenes und weniger Smartphone/Internet soll sehr Gesund sein.
@@gerdbackhaus5182 andere verbessern, aber "trink dir ne dose" schreiben 😵
Jetzt hilf mir bitte. Was habe ich denn falsch geschrieben? Ich bin offen für jeden Hinweis.@@samjahn4434
Gute Idee. Werde die Eisberg Scheibe noch kurz in Butter links rechts scharf anbraten😅
Sehr schön👍🏻👍🏻👍🏻
Herrliches low carb Gericht lieber Steff-🫶lichen Dank🍻
Naja im Rahmen einer Low Carb Diät sollte man jetzt nicht ne Käse Sahne Sauce und Hackfleisch essen.
@@rudemooddudehamburg naja steht dort was von Diät (im Sinne einer Gewichtsreduktion)? Nee..
Es gibt auch Menschen, die aus anderen Gründen Kohlenhydrate einschränken (sollten).
Sieht lecker aus, wird nachgemacht! 😎
Cool,….muss ich probieren….🎉
Einfach cool wie ihr immer auf neue Kombinationen kommt. Eisberg mit der Käse Sahne Soße und gepimter Hack, klasse. Da gibt es noch viele Varianten zum „frisieren“. Danke ihr macht das klasse!
Trotzdem vielen lieben Dank
Trotz was?
Sehr lecker 😋 schöne Grüße aus Osterbruch
Woooow wie lecker...danke fürs Rezept 😅
Wie wär das wohl mit Parmesan in der Sauce statt Gauda.🤔 Ich glaub noch leckerer, muss ich probieren😉
Ohne Flocke Butter schmeckt nicht?
Heute gleich nachgekocht. Die Sahnekäsesoße haben wir noch mit Knofel verfeinert, sehr lecker das ganze.
Was sind denn Knofel
Knoblauch
So... mal schnell nachgekocht, geile Nummer Steffen👌😋
Kann man das wohl auch mit Spitzkohl machen? Wenn man den so abschneidet wie den Eisbergsalat und in der Pfanne etwas anröstet?
kann man, ist halt was anderes.
super geiles rezept aber wo sind die 400g rinderhack ?
❤
Das Rind starb tatsächlich zwei Tode 🤣
Lecker 😋
Im Schnelldurchlauf angeschaut sagste!?
Hatungsklasse 1,Respekt👍🏻gönn dir😅
1 ist Bodenhaltung, also Mist!
@@williwipfel6 Bodenhaltung bei Rindern? Wo werden die anderen denn gehalten?
Steffen is mega 😃👍
Und den Salat nicht geputzt, echt lecker😂
Ich habe es nach gekocht und kann nur sagen Ober lecker 😋 und absolut empfehlenswert zum nach kochen… Einfach Klasse…😃👍🏻 Danke!!!
Gruß aus Kiel 😎✌🏻
Super Rezeptidee. Ich weiß gerade nur nicht, was ich von der Käsesoße halten soll. Ich glaube ich würde eher ein Salatdressing mit Sahne oder Joghurt dazu machen. Aber die Idee werde ich auf jeden Fall mal ( vielleicht abgewandelt) umsetzen 👍.
Moin, moin, super lecker...es lohnt sich dieses Gericht nachzukochen...Liebe Grüsse
Und ich hab mir heute Hack , Eisbergsalat , Tomaten , Gurken und Toastkäse gekauft, um ne Art Big mac Pfanne zu machen, wie die bekannte Big Mac Rolle, nur ohne Teigrolle außen rum.
Also zu 99% Steffens Gericht, nur dass ich es mir selbst ausgedacht hatte.....dachte ich jedenfalls😂😂
Sehr lecker sieht das aus! Wird heute direkt nachgemacht!
Hi. Stimmt es, dass du in Dortmund was aufmachst? Grüße 👋
Wenn man nach der Suppe auf die Hauptspeise länger warten muss, kann man das durchaus mal essen.😄
Wird der Salat nicht gewaschen ?
Die feinen Karotten Streifen nennt man doch Julienne oder?
7:50 "wir verwerten alles" und lässt dann den rest stängel liegen 😂
Na klar kann man in ner Wabenpfanne rumkratzen, wenn man 2 oder mehr sein eigen nennt. :)))) Ich mach das genauso , Geld spielt da keine Rolle. :)
👍👍👍
Ma Kakav Parsley Bre ?! 😳
Reinste Teleshopping-Sendung.
Gott sei Dank kann ich bei deinen Videos den Ton abschalten.
Ich schicke einige Rezepte an meine Freunde in den USA, die machen das auch und können trotzdem das Rezept nachkochen, das zeigt doch wie gut er alles erklärt 😊
In Hamburg wurden schon gravierende Dinge vergessen als Tomatenmark...
Sieht echt lecker aus und ich werde es als Eisbergfan bestimmt auch nachkochen, aber das Gekratze in der Pfanne tut nicht nur in den Ohren weh😢
HERZSCHMERZ😕😕😕
Hat was von einem dönerteller 😂
Warum machen Profiköche eigentlich immer diesen Horizontalschnitt beim Zwiebel würfeln. Für mein räumliches Vorstellungsvermögen macht der genau GAR NICHTS - außer Verletzungsrisiko
Rotweinpulver,...
Wie macht man Rotweinpulver? Bin echt interessiert.
ich schätze ähnlich wie milchpulver
@@Disi8386 würd ich gern selber machen..., aber ich glaub da fehlen mir die Maschinen...
❤❤❤
Bei mir zerkratz die Pfanne leider - habe schon eine getauscht.... Bin jetzt deutlich vorsichtiger!!
Kenn ich auch. Ich nehme nur noch Silikonbeschichtetes Kochbesteck, nicht weil ich fast alles an beschichteten Kochgeschirr habe, sondern weil ich das gekratze furchtbar finde.😖😀
😮5🐄🐄🐄🐄🐄 sehr gute Haltung 1🐄 Massentierhaltung 😂😂😂
Haltungsform 1 ist miserabel, kommt direkt hinter Einzelhaft an den Füßen aufgehängt.
Geilo
Wie kommt ihr auf sowas?😂
Sollte man den Salat nicht vorher waschen?
Muss man nicht unbedingt beim Eisbergsalat
JA
@@annakowalczyk1233 Was unterscheidet Eisbergsalat von anderen was das Waschen betrifft?
Salat ohne Waschen???
Schon Mal auf die Idee gekommen das der Salat bereits gewaschen wurde?
@@rantanplan- Ganz?
Er kann bestimmt gut kochen. Aber Manieren beim Essen hat er nicht.
Sowas findest im Schweine Trog auch 😁😂
Ah, ein Kenner.
@@C_Becker ich bin Bauer und sowas kriegen die Schweine zum füttern 😁
Hat Frerks jetzt n eigenes Mikro?😂
Tolles Gericht für Figurbewusste, da ohne Kohlehydrate. Wird demnächst mal nachgekocht. 👍
Wie kommen sie auf die Idee dass dieses Gericht mit fettigem Fleisch und käsesoße auf Sahne Basis was für Figur betonte wäre? Kein Wunder dass mehr als die Hälfte der deutschen Übergewicht ist wenn man sowas für ein gesundes Gericht hält 😂
@@jurgenvanfisch1481 Ich komme darauf, weil ich etwas Ahnung von Ernährung habe und daher auch mit 63 Jahren ein Ideal-Gewicht halte. Aber ich bin hier nicht die Ernährungspolizei - informieren Sie sich doch einfach mal zum Thema "Kohlehydratfreie Ernährung".
@@jurgenvanfisch1481Zucker und Junkfood macht die Leute dick, nicht Fett. Das menschliche Verdauungssystem ist gemacht für Fettverdauung, viel Fleisch oder sogar ausschließlich Fleisch.
@@michip.904 Entschuldigung aber sie reden einen derartigen Schwachsinn dass es mir die Fußnägel aufstellt
@@jurgenvanfisch1481 Also mir geht's blendend mit fast ausschließlich Fleisch. Wozu hat der Mensch denn Magensäure mit niedrigem Ph Wert, einen relativ kurzen Darm, 2 Kammer Magen und andere Ähnlichkeiten zu Fleischfressern wie Hund oder Löwe? Glauben sie den ganzen Studien, die uns krank sehen wollen?
Unten vegan, ober für den Rest von uns, genial 😂
Sieht lecker aus. Könnte mal man nach kochen. Er hat auf den Tellerrand gekleckert 😅
Im ernst : Rotweinpulver??
Oh man der Kommentar mit Kühen und Fasching war echt daneben. 🙈 Respekt sollte man schon haben immerhin ist ein Tier dafür gestorben.
Heul nicht
Sehe ich auch so. Und Haltungsstufen sollten auch nochmal nachgelesen werden! Reicht mir abzuschalten !
@@koernel.D....p
Meine fresse Henssler da haste aber ma wat leckeres gezaubert 👌
Sieht aber diesmal nicht so lecker aus.
Eisbergsalat wird so gering geschätzt, weil er nach nix schmeckt und keinen Nährwert hat ^^' das ist schon berechtigt. Das einzige was er gut kann ist knackig sein.
Grüsse gehen raus - Anzeige auch
Männersalat.
Dauerwerbesendung!
Glaubst du für ein paar Follower denken sie sich täglich neue Rezepte aus und stellen sich vor die Kamera!
Das Geschmatze nervt
Sich über Tiere, die Haltungsform 1 hinter sich haben, lustig zu machen, ist ja wohl das allerletzte. 👎👎👎
Boah ist das ein Brabsch. Unterirdisch...
verpacktes Fleisch? 🤢🤮
Bei der „unzerstörbaren“ Pfanne löst sich die Beschichtung in der Mitte. Kulanz gibt es keine. Steffen, Finger weg von der Vermarktung dieser Produkte und wenn es in die Hose geht wenigstens die Eier zu haben es zuzugeben und die Konsequenzen tragen. Sympathisches Auftreten in den Medien sind halt nicht gleichbedeutend mit seriösem Geschäftspartner.
Das mit der Pfanne stimmt. Habe nach einigen Monaten gerade auch schon die zweite bestellt. In der Hoffnung das es bei der ersten eine Montagsproduktion gewesen ist.... Bin gespannt.
Ich fand die Aussage mit der Haltungsklasse und dem Karneval echt daneben. Ekelhaftwe kommentar gegenuber diesem armen wesen welches wahrscheinlich niemals freude oder das Tageslicht spüren durfte
Mimimi…
Auch wenn es wenig Unterschied macht: Er hat vermutlich Klasse 1 mit 4 verwechselt. Generell finde ich aber gut, dass Henssler einer der wenigen ist, die immer noch kein Blatt vor dem Mund nehmen. Wenn er politisch korrekt heuchelt, ist auch nichts gekonnt.
@@robertfilius3306 Deppen wie du sind Teil des Problems.
Nein danke . 🎉
Nö. Brotsuppe für das Volk.
❤