Schnelles Klassisches Coq au Vin Rezept von Steffen Henssler
HTML-код
- Опубликовано: 23 авг 2024
- Das schnelle Klassisches Coq au Vin Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► t1p.de/bcv5l
-------------------------------------
Ihr braucht eine neue Sautépfanne? Schaut nach Küchenutensilien hier 🍽️:
t1p.de/aupcb
-------------------------------------
Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫:
t1p.de/ye8yg
-------------------------------------
Ihr braucht neue Inspirationen beim Kochen? Schnelle und tolle Rezepte hier 🤤:
t1p.de/0zbk5
-------------------------------------
Ihr braucht Unterstützung beim Kochen? Hilfreiche Ratgeber findet man hier 📚:
t1p.de/pskwf
-------------------------------------
So geht‘s:
Hähnchen, wie im Video gezeigt, zerlegen und mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen
Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin portionsweise bei hoher Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen. Speck in die Pfanne geben und auslassen. Anschließend das Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter zum Speck in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten kräftig anrösten. Tomatenmark dazugeben und ca. 2 Minuten mitrösten. Alles mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Mehl in die Pfanne geben, alles miteinander vermengen, Mehl kurz mitrösten und dann mit Rotwein ablöschen. Einmal aufkochen lassen, damit sich der Bodensatz löst. Dann Gemüsebrühenpulver hinzugeben und mit 400 ml Wasser aufgießen. Die angebratenen Hähnchenstücke mit dem Knochen nach oben in die Sauce legen und alles mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen
Hähnchen aus der Sauce nehmen, in eine Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken
Sauce auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen. Die Stiele von Rosmarin und Thymian aus der Sauce nehmen, Pilze sowie das Hähnchen in die Pfanne geben und mit geschlossenem Deckel noch einmal ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch mit etwas Gemüse und Sauce auf zwei Tellern anrichten
-------------------------------------
Einkaufsliste für 2 Personen:
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
HENSSLERS Gewürzsalz
HENSSLERS Pfeffermix
3 EL HENSSLERS Bratöl
150 g Speckwürfel
3 Zwiebeln, geschält und geachtelt
2 Knoblauchzehen
2 Karotten, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten
2 Stangen Staudensellerie, in Stücke geschnitten
2 Zweige Rosmarin
2 Stiele Thymian
1 EL Tomatenmark
1 ½ EL Mehl
500 ml HENSSLERS Rotwein
2 TL HENSSLERS Gemüsebrühe
250 g Champignons, halbiert
-------------------------------------
Post vom Henssler mit den schnellsten Gerichten?
www.hensslers-...
Noch mehr schnelle und leckere Rezepte:
www.hensslers-...
Instagram:
/ steffen_henssler
Facebook:
/ s.henssler
-------------------------------------
Schnelle Pasta Rezepte:
Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler
• Schnelle Pasta-Rezepte 🍝
Schnelle Fleischgerichte
Schnelle Rezepte mit dem Besten vom Fleisch zubereitet vom Henssler
• Schnelle Fleischgerich...
Schnelle Salat Rezepte:
Leckere Salat Gerichte vom Henssler schnell und einfach gemacht:
• Schnelle Salat-Rezepte 🥗
Schnelle Vegetarische Rezepte:
Vegetarische Gerichte vom Henssler mit praktischen Tipps:
• Schnelle Vegetarische ...
80 Grad Zimmertemperatur, kennt jeder Dachgeschossbewohner 😄
Mit Ventilator haste sogar 80 grad Umluft
Fühl ich echt😅
Wer die Fenster nicht aufmacht will es so
@@user-ln4vm1wu3hBoro😂😂
@@s.k.8234wenn die Wände einmal Temperatur haben hilft auch Fenster auf kaum noch was 😂😂
Magnum‘s schnelle Nummer 😂👨🏻🦱
Das Video hätte auch heißen können: Mario's schneller Metzger-Kurs
Extra französischen Schnauzer für das Video stehen lassen. Das ist authentisch!
Don Henssler mit dem Schnauzbart :p
Auf Steffen’s Kochlöffel könnte man ein separates Gericht kochen 😂
Moin, nur ein Klassiker is ein Klassiker!
Schmeckt immer wieder aufs neue mega!
Warum sieht der Hennler aus wie Burt Reynolds?😂
Steffen mit nem Porno Balken, ich werd bekloppt 😂 Was kommt als nächstes 😂
Eher Don Porno statt Monsieur Henssler
Aber mal wieder top gekocht, weiter so 💪🏻
Aja und es war super, dass ihr den Teil, wo das Huhn zerlegt wurde, drinnen gelassen habt.
Super Mario's schnelle Nummer! :D
"Schwanz im Wein"- ich schmeiss mich weg 🤣🤣🤣
Der kam sehr unerwartet. Also der Witz meine ich 😂🤣
Der Schnäuzer ist doch bestimmt eine verlorene Wette mit Laura Wontorra bei Grill den Henssler. 😜🤣
😂😂😁😉👍Volltreffer😂
wusste gar nicht, dass das ein französiches gericht ist, das ich da immer so koche 🙂 dabei mache ich das schon seit vielen jahren so, haben nur unsere freilaufenden eigen hühner und hähnchen und die muss man immer so lange schmoren (sogar ein wenig länger) damit sie gar sind, wieder was dazu gelernt, lg
Und ich dachte jetzt er sagt: "Dann nehmt Traubensaft, als Ersatz zum Wein!".....nee...dann kocht es einfach gar nicht ! 🤣🤣👌👌
Der Magnum der Küche😂
Digga warum der Pornobalken? 😂
Hab ich auch grad gedacht 😂
Dieser Bart 😂
Viel humor Grüsse aus belgien Hensslers Schnelle nummer, Danke Dafür.
Perfetto. Geht auch zum Frühstück 😎
Cool, tolles Rezept und vielen Dank fürs Zerlegen des Hähnchens, dass hilft schon mal viel weiter. Wie kann man aus dem ganzen Schenkel (dein erster Schnitt/ deine erste Zerlegung) den Knochen auslösen, um daraus ein Hähnchenkeulen-Schnitzel oder n geiles mariniertes Filet zu machen? Wie löst man die Haut von einem Huhn ab (Hühnerhautchip)?
P.S.: Der Bart hat was, du kannst eh alles tragen 😉
Steffen Bruder, wenn du dir schon einen Schnauz wachsen lässt, dann mach doch mal ein Video in diesem grünen Borat Strip-Tanga 🙏🏻 Kuss aufs Herz 😘
Rohes Hähnchen mit den Fingern würzen und immer rein mit den Salmonellen Fingern in die Pfefferdose. Weiß nicht so recht....
Muss immer schmunzeln wenn Steffen "Des schaut guat aus!" sagt, als Tiroler fährt das nochmal anders ein :D
Wobei gerade Coq au Vin sieht eigentlich immer aus wie der Hund hat was nach Hause gebracht
Das wärs Hensslers grobe Nummer!
Ich liebe dieses Gericht und bereite es sehr ähnlich zu. Statt Hähnchenfleisch benutze ich allerdings Forelle und die Pilze ersetze ich durch Wassermelone 😊. Jetzt muss ich aufs Klo, mi Popo esa mye loco 😷😷😷
Die Moustache macht den Henssler noch legendärer!
Hey Steffen, Higgins hat angerufen…er braucht den Schnäuzer für Tom wieder zurück 😂😂😂
Bon Appetit👌 😁😉👱♀️und wie wär's mal mit Dessert 🍓🎂Erdbeertörtchen😋😂😉😂😂
Ich werd welk, der Schnorres dazu ist sensationell 😂😂👌🏻
Da muss ne ganze Knolle Knoblauch rein!!
Und dazu frisches Baguette!
Ein super leckeres Gericht aber am Schönsten ist es,wie es kommentiert wird.😂❤
Hey Henssler, die 80er haben angerufen und wollen ihre Popelbremse zurück :D
Sehr lecker haben wir auch schon mal gemacht 😊
Lieber Henssler und Frerks, könntet ihr bitte einen klassischen oder gerne auch neu interpretierten "HACKBRATEN" machen? Das fehlt insgesamt auch im Klassiker Kochbuch meiner Meinung nach.
Wenn ihr das tun könntet wäre das mega. Es sind die einfachsten Rezepte die oft noch nicht bis auf den geschmacklichen Olymp getragen wurden ❤
Wichtig ist immer, das der Kochlöffel auch genug Bindung hat 😂😂
Semmelknödel könnten dazu auch richtig gut sein.
Mfg Max
Was isst man denn da klassisch als beilage zu. Oder essen die Franzosen das nur mit wein und baguette?
Mmhh lecker ich habe Hunger bekommen
Was für ein Alkohol sollte da noch vorhanden sein?
Sieht gut aus...boahhhh gefällt mir total...Danke Dir ❤
Moin Steffen ✌️ Wolfsburg gestern war der Hammer 💦😂
Mein Zettel aus der Box wurde leider nicht gezogen deswegen hier nochmal meine Frage an dich. Kochst auf dieser Tour jetzt immer die gleichen Gerichte? Ich bin Hamburg nämlich auch wieder dabei ✌️
Kann man statt einem ganzem Hähnchen auch Filets bzw. Hähnchenbrüste nehmen?
Kannst du machen, aber der Knochen gibt Geschmack.
Nein, ist verboten.
Ich liebe diese Massaker 😂
Was für einen Rotwein zum kochen eignet sich da?
Burgrunder ist so ein klassischer Rotwein der zu Geflügel oft empfohlen wird. Es ist nie verkehrt den Wein zum kochen zu nehmen, den man auch dazu trinken würde.
@@rantanplan-Eher lieblich oder trocken 🤔?
Herr Henssler, wie elendig schneidest du denn an dem Hähnchen rum?
Könntest du ein Video zum Thema Schmorbraten machen?
Kokowääh :)
Man sieht gleich dass dieses Hähnchen von Spitzenqualität ist.
Mfg Max G.
Was hast du da für ein Hühnchen mit rotem Fleisch genommen?
Kitzelt der Bart nicht am Oberschenkel?
Henssler auf Burt Reynolds, passt.
Wer klopft heute noch großartig Teppiche!? 🙆🏻♂️
Mit Schnurrbart geht voll klar. 👌
Moin! Tolles Gericht und mal wieder locker durch die Sendung geführt, aber die Schenkelbürste geht gar nicht! 🤭
Bist halt nicht Tom Selleck!😉
Ja is denn schon Movember??? Lg aus Graz. 😉
Lecker
… aber haben die Gewürze mit der Hand gewürzt nicht den *Siff* des Hähnchens mit drin?
Der Johann Lafer Schnäuzer 🙈👍
Ich hätte zum Hähnchen Gericht ,einen Weisswein benutzt,nicht Rotwein.
Tolles Rezept, aber hab dein Hänchengewürz oder Fleischgewürz bei den Gewürzen vermisst 😂 ;)
Er grapscht immer mit den Hendl / Fleisch / Fischfingern in die Gewürzdoserl. Ich habe von Kind an gelernt, dass das höchst unhygienisch ist! Insb. Salmonellen.
😂😂😂
Ist das nicht Stangensellerie?
Englisch-/Stangen-/Stauden-/Bleichsellerie, alles das gleiche
Das Porno Studio wirft so langsam Gewinn ab...weiter so. Ich bin mir sicher, dass er sich beömmelt wenn er sich morgens im Spiegel sieht!
Geiler Schnurri 😂
Mama hat mit den Champignons noch Silberzwiebeln mit reingemacht.
Kleiner Tipp am Rande. Die Pfanne hab ich lezte Woche für 45 Takken bei Famila an der Müritz geschossen. Keine Ahnung wieso se im Shop das doppelte kostet ☝
... und immer schön den Kochlöffel würzen und mehlieren 😅
Lecker suppenpulver
Schnauzer ist Kracher ! Steht dem Hänsii ;)
Für zwei Personen ? 🤔
Darf ich gleich bitte die Keulen und Flügel haben lieber Steff?😋..." Gogl Hendal mit Rotwein" einfach spitzen lecka und dazu vielleicht noch Kroketten🤗🫶lichen Dank- TOP
Was zum... Wo kommt denn der Schnurrbart her?!
Wo kommt der Begriff „Englisch Sellerie“ eigentlich her?
Siehst aus wie ein PornoStar aus den 70ern…..wirst Du jetzt Filmstar….🤘👍🌞😃😎😍
kauf dir einen gescheiten messer Herr Henssler
Das gesündeste was es auf dem deutschen Markt gibt!
Was wird denn das mit dem Suppensieb an deiner Oberlippe?
Wette verloren oder ist dein Spiegel kaputt?
Egal. Hauptsache du machst weiter so geile Sachen.
Wie siehts überhaupt aus mit dem Mikro für Frerks? Wieviel Geld müssen wir denn noch sammeln.
Ich finde dich echt gut und bin ein Fan,wenn man das so sagen kann.Aber die ständige Werbung für deine Sachen finde ich nicht so gut. Bist du von deinen Messern und Pfannen wirklich so überzeugt? Ich überlege mir nämlich bei meinen monatlichen Budget von 300€ zum leben mir 1 Pfanne und 1 Messer zu kaufen in ein paar Monaten verteilt natürlich. Ich möchte mich nur überzeugen,dass es wirklich auch m eine Ersparnisse Wert ist.Danke für Ihr VERSTÄNDNIS.Bianka Brenk aus Ilmenau
Burt Reynolds lebt und kocht! 🤣 Was ist das denn für ein O-Li-Ba?!
Die Sendung wird immer schlechter! Eine reine Verkaufsveranstaltung!
Sieht heut bisschen aus wie supermario 😂😂😂😂
👍🏼
Mein Problem mit diesem Gericht (unabhängig von der hier gezeigten Version): das zerhackstückte Hähnchen gibt immer wIeder kleine Knochenstückchen ab, auf denen man herumbeißt. Sehr unangenehm, bis gefährlich, wenn so ein Knöchelchen in den Hals kommt und stecken bleibt.
80 grad Zimmertemperatur 😅😮
Steht alles im Gelenkbuch :) Aber das hat Steffen Hensler leider nicht :)
Na ja das Huhn 😮vertickt er noch nicht
Wat is dat dann für ne Schnörres xD Hoffe das ist für irgend nen Gag oder so ^^
Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden, aber die Optik ist ja wie 2 mal gegessen...
Das ist doch kein Labskaus.
Stefan
Bitte kein schnorres 😭😭
🤣🤣🤣🤣
😅🤩
Aber die Haut bleibt doch so schlabberig, oder?
Ja, bleibt sie, ess ich nicht mit
Einkaufszettel bitte ordentlich schreiben.
Liebgruß die Lehrerin
Eimal Händewaschen.🙈🙈🙈🙏🙏👨🍳
Steffen du frisst wie ein .... Ist schon öfters aufgefallen
Hat mit "schneller Nummer" null zu tun.
Wozu den Brühwürfe?l🙈
Damit du einen sinnlosen Kommentar schreiben kannst.
@@rantanplan- hey Maggiefan!warum denn gleich so aggressiv 😅
@@danielstockl8357wieso aggressiv? Wie definierst du Bitte Aggressivität? Das war eine Feststellung und kein aggressiver Kommentar.
Beim Thema Brühwürfel hast du ganz offensichtlich einen gewaltigen Denkfehler. Du denkst offenbar das es nur solche wie von Maggie und Knorr gibt, das ist aber falsch. Brühwürfel kannst du auch aus hochwertigen Zutaten herstellen. Sogar auch bei dir Zuhause.
Hier geht es übrigens nicht um Restaurant Qualität, sondern um einfache, schnelle und günstige Alltagsgerichte für den Laien Zuhause.
Die wenigsten werden Zuhause eine Frische Brühe haben. Von daher geht das schon klar.
@@rantanplan- danke für die Lehrstunde👍🏻und jetzt raus und genieß das Wetter😅
@@danielstockl8357deine Kommentare sind maximal Sinnlos. Aber du hast dein bestes gegeben und dafür hast Du dir eine Belohnung verdient. Hier hast Du eine Goldmünze 🪙
80 GRAD zimmertemperatzur... lach
Fasst man mit den Hühnermatschfingern einfach immer so in die Salz- und Pfeffertöpfe?
Salmonellenfreie Hühner??
Ja, macht man. Auch in richtigen Restaurants machen das viele.
Ordentliches hähnchen wie bei Steffen = deutlich weniger Salmonellen Gefahr, koch der schon viel schlimmeres erlebt hat = "abgehärtet" usw. Keine Panik in Restaurants, dort hat jeder sein eigenen salz&pfeffer-topf, dort passiert das nicht bei rohen Sachen.
Habt weniger Angst vor Krankheiten:) bin mir auch nicht sicher ob bei Salz behältern überhaupt eine Salmonellen Gefahr entstehen kann
Salmonellen Gefahr bei Geflügel geht in der Regel eine falsche Lagerung vorraus. Davon ist hier nicht auszugehen, da es dafür nicht den geringsten Anhaltspunkt für gibt.
Das sich Mikroorganismen auf Salz ausbreiten ist äußerst gering. Nicht ohne Grund gilt Salz als natürlicher Konservierungsstoff.
Außerdem ist das hier kein Essen das an Tisch gebracht wird, sondern nur eine Demonstration wie das Gericht zubereitet wird.
Wenn du wüsstest was du schon alles mit gegessen hast. Insbesondere bei den bekannten fast food Ketten.
Denke deinen Beitrag kann man als klassischen social Media Kommentar auffassen, der zwanghaft nach etwas negativen sucht.
@@hannoverhannoveresc "ich bin mir nicht sicher" ist sehr beruhigend.
@@user-gf3xf8jo4pSalz, welche Mikroorganismen sollen sich denn auf Salz wohlfühlen? Salz ist nicht ohne Grund ein natürlicher Konservierungsstoff!
Davon abgesehen das du maßlos übertreibst, scheinst du auch wenig Ahnung von der Materie zu haben.
Denn Salmonellen kommen nur bei falscher Lagerung. Und oder das Huhn war schon vorher krank und hätte gar nicht erst in den Handel kommen dürfen.
Einfach typischer social Media Kommentar, in dem es nur darum geht irgendetwas negatives zu finden und zu schreiben.
@@user-gf3xf8jo4p gern geschehen :)