Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ニンニクチョン作りますねーハチミツ漬けはいっぱい作って潰してジャムにしてトーストにつけて食べています。黒ニンニク頂きました。ビックリ‼️甘い事、65歳までニンニク食べた事なかった私が今すごく後悔しています。ニンニク見たら🧄ワクワクします。これもリーさんのおかげです感謝しております。キムチは美味いですけど胃が悪く2年前に胃がんになったので辛いものは控えております。以前は好きでしたが、今は問題なく健康です。この前検査に行きましたら、とても良いですと言われました、これも生姜チョン、ニンニクチョンのおかげです有難うございます 。感謝です🥲応援しております📣👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👵🏻もう直ぐ78歳になります
もうすぐお誕生日を迎えられるんですね^_^78歳でしたら私の母親より一つ上のお姉さんですね^_^検診結果はとても嬉しいことです😃是非お元気でいつまでもお幸せな事を願います^_^カムサハムニダ
ニンニクチョン作りたいのですが冷蔵庫保存ですか？砂糖はカロリーオフを使用するのは駄目でしょうか？
リーサンの笑顔に癒されています。ニンニクチョンつくつてみます。
リーサンの動画、はじめて見せていただきましたが、見ているだけで心も体も温かくなりました。ご主人様とのおしゃべりも仲が良いのが伝わってきて、また素敵です。ニンニクチョン，早速つくりますね〜。ありがとうございます。😊
ニンニクチョン。初めて耳にしました。私は日本人ですが、韓国料理が大好きで我が家では本当に良く作ります。毎年、５月〜６月頃までには新物のニンニクが出て来るので、１キロ程、同じ様にフードプロセッサーで粗めにカットして、液体塩麹を使って塩麹ニンニクを作っていたのですが、コレは炒めものや汁物、カレーやアヒージョ、ハンバーグ等の調理用に良く利用してます。お砂糖バージョンも利用範囲が広がって凄く重宝するでしょうね。早速、今年の新物が出たら作ろうと思います。日々のお料理が楽しくなりますね。為になる情報を有り難うございました。
こちらこそありがとうございます😊ニンニクは常に食事の中でとって行くと健康食品よりも助けになる物だと思ってます^_^自分も新物が出るのを待ってますね^_^ありがとうございます😊
りーさんの韓国料理はどれも美味しそうだし、作れるかもと思えます。またご主人との掛け合いに温かい気持ちになります。それにしてもパンが２枚あるのにそれぞれ半分にして大きい方をご主人にあげるのには感心させられました。
パンは大きな方をアッパに食べてもらうのは当然です。アッパがお仕事に行くと私はもう一枚焼きますので😅🤣
😊
リーさんがいつも、素材を愛でるのを聴けるのが大好き💕❤すごく深い愛を感じる…
畑に落ちた野菜の葉っぱ一枚を必ず拾い持って買えるおばあちゃんの姿が忘れません^_^足も腰も辛い中でもその溢れてる葉っぱ一枚のために歩いた道を戻り拾ってはまた歩く。いっぱいあるんだよも私はいつも思ってました^_^母親は大きなたらいに水を張って色ドリドリの野菜だちを綺麗に洗ってました^_^それが凄く自分には清潔と元気を感じる場面でしたね。今もそうです^_^野菜洗い大好きですね😘思い出す度に二人に触れる気持ちになりますありがとう御座います😊
サザエさん 最近ちょっと太った？
リーさんの笑顔にはいつも癒されますね。
カムサハムニダ^_^アッパと二人で楽しく頑張ってますよろしくです🤗
リーさんの作る料理を見るようになって韓国料理は食べるだけでなく作るのも好きになりました〜これからも色んなお料理教えてくださいね❗️いつもありがとうございます❗️
嬉しいメッセージ有り難うございます😃これからもたくさん作って行きますのでよろしくお願いします^_^
にんにく蜂蜜漬け、黒にんにく🧄は自分で作って毎日食べていますが、にんにくチョンは初めて知り、さっそく作りました。にんにく、生姜は私にとっては無くてはならない食材です。いつも、動画を観て勉強になります。ありがとうございます。これからも楽しみにしてます❤
調理も素敵ですが、リーサンさん自身も素敵ですね〜ありがとうございます！！
こちらこそありがとうございます😊照れますが嬉しいです😃カムサハムニダ^_^
昨日、生姜🫚入りニンニクチョンを作りました❣️ホントに便利に使っています♪
り－さん、ステキ❤韓国の方々に申し上げたいです。韓国の人を大好き💕と思う日本人は、いっぱいいますよ❗❤❤❤❤❤と。
話し方が好きー。優しい
カムサハムニダ^_^来年も優しくお話ししますね😂良いお年を^_^
韓国料理の瓶に入ったニンニク何だろう？って思ってたけどこれだ！オイル漬かと思ってたけどまさかの砂糖とシナモン！！！！美味しそう❤
これはニンニクジャムみたいですね、素晴らしい。日本酒もカビやすいものですから消毒には使えません。度数の高い焼酎かウイスキーでOKです。
作ってみました。思ったより美味しかったです。蕎麦つゆに入れて、蕎麦食べてます。蕎麦つゆだけで食べるよりも美味しいです。有難うございました。
とてもアイデアですね💡美味しいでしょうね^_^
りーさんの、やわらかい話口調が好きです😊そして、このにんにくチョンが気になり作ろうと思っています🤗✨このチョンの砂糖は代替ではちみつ🍯でもいいんでしょうか？
作りたいものがどんどん増えていきます😂めっちゃ 楽しみですー😆
안녕하세요 楽しみにしてくれてありがとうございます😊私も嬉しいですね😃
是非作ってみますありがとうございます感謝します
りーさんがおっしゃってるのはすり鉢とすりこぎですね！いつも優しい口調で本格的な韓国料理のご紹介をありがとうございます😊時間のある日に作らせていただいています😋仲良いご夫婦のファンです🥰
すり鉢でしたね^_^皆さんに教えられた物は忘れずに記憶が出来ます^_^カムサハムニダ
早速、つくってみます。重宝しますね。いつも貴重な動画ありがとうございます。
そうですね^_^晩ご飯作りはとても助かってます^_^ありがとうございます😊
ニンニクの皮むきですが、自分は、包丁を使わず手だけでキレイにします、収穫したのを崩してバラバラにして１つぶ、根が出る所に爪で傷を付けとんがった下ににむく、一周して最後に真ん中を取る、の繰返し 、包丁より早いです😅、左手に２つか３つ持ってやるから早いのね。😅有り難う御座いました。
こんなむき方もありますね^_^今度やってみますニンニク剥く仕事多いですから^_^ありがとうございます😊
美味しそう。にんにくちょん作ってみます。
はい^_^是非^_^美味しくできます様に^_^
りーさん、ニンニクチョンという題名に引か れて初めて拝見しました!優しさ溢れるお人柄が作りながらのお話ににじみ出て好感が持てました!日本語もお上手ですし何よりニンニクチョンを作りたくなりました💖ありがとうございます🙇
カムサハムニダ^_^是非あ試しくださいね色んな料理に入れると味も免疫力もアップですよ^_^ありがとうございます😊
めちゃ上手そう・・・ にんにく大好き
冬も夏も体を守ってくれるのでおすすめですね^_^ありがとうございます😊
家でたくさん取れたにんにくが余っていたので最近この動画見てつくりました！ガーリクトーストが父と母に大人気です。リピート確定で、にんにくチョンも追加で作ることにしました！ありがとうございます❤
ニンニク🧄生は少しでも酔っ払った？ってくらい顔が赤くなってしまうくらい苦手でしたが、最近少し食べれるようになりました🤗ハチミツニンニクのお陰でしょうね❣️オリーブオイル60度〜80度でアホエンが出る‥匂いで効果が発揮されるんですね💦ニンニク🧄の効能は神秘ですね。作ります。先ずは200〜300gから😁
はい^_^少ない量でまず良いと思います^_^色んな料理に使ってくださいね^_^カムサハムニダ
ニンニクお休みの日に作りたいと思います。
はい^_^頑張ってくださいね^_^おかず作りが楽しくなります^_^
風邪気味なので、ニンニクチョンをホットで飲みました。元気が出そう。👍🤗
りーさんの動画見てにんにくチョンとショウガチョンを1ヶ月くらい前に作りましたが、何に使ったら良いか分からず、まだ使ってませんでした。そんなに難しく考えなくて良いんですね！明日さっそく使ってみます💕
おはようございます☀煮物、和物、焼き物、ナムルなどニンニクが入ったら良い料理にはとても合います。日本の肉じゃがにはニンニクが入らないですがでも入れるとこれがまた美味しい、違うコクが出ます。和食にも使えますので是非楽しんでくたさいね^_^
にんにくちょん、しょうがちょん、どちらも作りたくなりましたぁ~
ありがとうございます😊作って置くと料理の時にとても便利でスピードも出ますよ^_^
りーさん最高！いつも勉強になります。❤
カムサハムニダ^_^嬉しいです😃
ありがとうございます♪早速、ネットで青森県産のニンニクを１キロ注文しました。
私も注文しました30キロ来ましたね^_^いまからむぎます^_^
作ってみました冷凍しても大丈夫ですか？ある程度経ってから冷凍するほうがいいのか？教えてください
冷凍もオッケーですが少し水分が多くなります。保存面ではすごく助かると思いますね^_^
ニンニクって1回に使う量が少しだから気づくと芽が出てたり水分が抜けてスカスカになってたり、、、、だから買う量も少しにしてたけど、これ作ればそんな心配も無くなりますね！ガーリックトースト食べたい😆
韓国はニンニクなしでは料理が進まないのでニンニクを毎回皮剥いで刻んで使うのはとても大変な事ですね。いろんな作り方がある中でひとつがこのニンニクチョンです^_^お試しください^_^
いつも参考にさせてもらってます。生姜チョン、作って愛用しております。にんにくチョンもオリゴ糖で作れますか？シナモンが苦手なので入れなくても大丈夫でしょうか…
シナモンは好みですね入れないのが本当は普通ですよ^_^オリゴ糖では糖分が足りなくで悪くなる可能性が有りますがお砂糖減らして少し代用は出来ると思います必ず少量で冷蔵庫に^_^カムサハムニダ
にんにくチョン、しょうがチョンもう大活躍してます！卵焼きにも入れたらとっても美味しくできました。どちらも料理の風味を損なわくてコクが出るので気に入ってます！教えて頂いてありがとうございました😊
こちらこそレシピ使ってくださってほんとに感謝です自分にとってはこれが一番嬉しい事です😃カムサハムニダ
ニンニク大好き❤
チョンの、意味が分かりました。パンもおいしそうです。🎉😊
材料を見るとお砂糖が多いので試しに、りーさんのショップで購入しました。甘さに驚きましたが、鍋料理の出汁に使いました．美味しかったです．使い切ったら、自分で作ってみます．
ありがとうございます😊場合よりますがチョンを使う時にはお砂糖使わないか減らすかになりますね^_^普通料理する時に必要な砂糖のりょうを考えて使うと良いと思います^_^購入ありがとうございます😊
生姜チョン作りました〜❣️色んな料理に使ってるせいか、体調がいいです😊ニンニクも大好きなので、ニンニクチョンも作ってみます✨
良かったですね^_^料理で体の調子が良くなっていけれるのであればそれは最高です^_^ありがとうございます😊
ありがとうございます，お勉強に，なりました、、作ってみます❤
生姜チョンに続いて、にんにくチョンも作りました〜食べるのが楽しみです♪
よく頑張りましたね^_^美味しい料理に役に立ててくださいね^_^カムサハムニダ
いつもリーさんとアッパの掛け合いを微笑ましく思いながら拝見しております😊5種キムチ作りの動画から、🧄チョンの動画にたどり着きました。ニンニクチョンを作ってみたいのですが、ニンニクの芽は取った方が良いと習ったのですが、芽は取らずミキサーにかけて大丈夫でしょうか⁇芽があるのと無いのとで辛くなったり味の変化があるのでしょうか⁇韓国料理は、芽は気にせず調理しているのでしょうか⁇お手隙の際にご教授いただくたら幸いです♪
こんにちは質問ありがとうございます😊ニンニクの目は収穫して日数が経つほど大きく目立つようなものが中から出来ます。なので収穫して数ヶ月はそのままチョンにしてもオッケーですが今の季節のものは中に少し目ができてると思います。それを確認をして緑色でしっかりと目があればそれは除くのがいいですね。少しあるものでは全然大丈夫ですのだそのままで使ってください。芽は臭みの元と言われてはいますがそれを除く事でだいぶ変わる事も無いと自分は毎回感じてます^_^よろしくお願いします
甘みのあるニンニクどうなんだろう…🤔💭ニンニクと同量のお砂糖で食べると甘さはどの位あるんでしょうか。
YUIです。私もニンニクチョン、生姜チョン︎💕頑張って作ります。やることが🍀早いですね。えっ〜コロナに三回目😢大丈夫かなー最後までしっかり勉強しますね。❤
詳細に教えてくださいまして！乾かすのに、日干しはダメなんですね。とにかく日本語素晴らしい👏語彙が多いです。
三男は３回目のコロナでした^_^コロナととても仲が良いですね^_^
🤣🤣本当に仲良いんですね。免疫力アップしてね。
はじめまして！りーさんの話し方とっても好きです❤にんにく大好きで、こんな食べ方があるなてはじめて知りました！！にんにくちょんは常温保存できますか？
韓国料理が大好きで、参考にさせていただいています。ありがとうございます。砂糖の代わりにフラクトオリゴ糖で作っても大丈夫ですか。
こんにちは🌞オリゴ糖はお砂糖より糖分が低いので6対4の割合で混ぜるのをおすすめします。砂糖が6です。また少量を作り試してから増やして作るのも良いですね^_^よろしくお願いします
@@リーサンちゃんねる ありがとうございます。やってみます。
我が家の韓国料理はリーさんのレシピで作ってます！今回も早速ニンニクチョン作って今砂糖とニンニクを混ぜ合わして放置してます＾＾楽しみ
お疲れ様でした^_^よく様子を見てあげでくださいね^_^美味しくできますように^_^
待ってました！作ります！
待ってくださって嬉しいです😃カムサハムニダ
何度も繰り返し見ながら今ニンニクチョンを作っています😊ニンニクをバラす時、包丁を使ったら油断して手を切ってしまって休憩中です😢😢笑みなさんも気をつけてくださーい💦
りーさん、貴重な動画いつもありがとうございます😊我が家はニンニクのみじん切りをバージンオイルに漬けて保存していますが、先日緑に変色した部分を数箇所見つけたのでカビだと判断し、その1瓶全部処分しました😢もしかしたら、あれはカビではなく、りーさんが仰ってた温度の問題だったかも😱どうやって区別すれば良いのでしょうか⁉️
初めて拝見しました。リーサンの幸せそうな話し方を聞いているとニンニクチョンを知らない私ですが興味が湧いて作ってみた〜い‼︎登録ボタンもポチ！
ポチと😃ありがとうございます😊聴いてくれるアッパのお陰でよく昔話してます
見てくださってありがとうございます😊
こんにちは！家庭菜園でニンニクを作ってます！保存方法で困ってました！娘さんのニンニク臭のケアプランを具体的知りたいです！‼ニンニクトーストをいつでも食べるようになりたいです❣
初めましてです😄早速保存します近々作ってみたいと思います
是非お試しください毎日料理に凄く助かってます^_^カムサハムニダ
私も作りました🥰生姜チョンがうまく出来たから、ニンニクチョンも上手くいくと思います👍
そうです^_^上手くて来ますよ^_^カムサハムニダ
ハワイからいつも観てます！せみの鳴き声が日本の夏って感じでいいですね！懐かしです！
ハワイにはセミがないですか😀セミの声は韓国も日本も同じですねセミには国境も国も無いのねと思いました^_^
何度観ても、아빠、リーさん사랑해♥
I love you too 😍
こんにちはにんにくちょん作りました！仕込んでどのくらいで使えますか？早く食パンに塗って食べたいです❤
早く食べたいですよね^_^ニンニクの辛味がまろやかになるのは2週間くらい有れば良いのですがその前からよく食べたりもしますよ。時間が経つほど深みが出るので^_^ありがとうございます😊
ニンニク🧄の蜂蜜漬けはカビは生えてないです、生姜チョンは沢山作ったので昨年のですが今年少しカビが生えて来ましたので、今年は少しずつ作ることにしました。ニンニクの蜂蜜漬けは1日3個食べていて、潰したのをジャムにしてシナモン入れてパンで食べると直ぐなくなる、ニンニク🧄苦手でしたが65歳にして初めて食べましたが今は77歳遅すぎた後悔する。ニンニクは国産のですよねー私は高いけど青森県さんが大分県産で作っていますりーさんのお陰で作るのが大好きになりました。毎日がサンデーですのでお料理作るの大好き💕りーさんのお話方にとても癒されます。今は一人暮らしです亡き主人もアッパーに似ています。とても優しい人でした。この10月11日で4年経ちますお盆で帰って来ますワクワクします。りーさんのことを話しますよー残暑厳しいおりご自愛くださいねー🧄🧄🧄🧄🧄😊👵🏻
私の母親と同じの様なことをおっしゃってますね。母も父親の事を変えて来ると表現してます^_^アッパに似ておられるんですね^_^とても男前ですね^_^
リーさんの料理にはすごく⤴️⤴️深見が有りますね✋私は生姜ちょんは作って見ましたがなかなか難しいですねぇ☀️
こんにちは😃チャレンジされましたね^_^とこが難しかったですか^_^
@@リーサンちゃんねる 砂糖を上手くに合わせて混ざりぐわいが分からなかったのと砂糖の分量 が生姜の方が砂糖よりも少し少ない感じです。少し緩い感じがして居ます。大丈夫でしょうか？😣
@@リーサンちゃんねる 砂糖も生姜も同料にする方が良いのでしょうか？
ニンニクちょん、一度つくり、食べ終わってしまい、作ろうとしてニンニクを買ってきましたが中心に青い芽がでていました！またニンニクちょんをつくりたいのですが、青い芽は入れても良いのでしょうか？
青い部分は出来れば除いたほうが良いですね一つ一つの作業は手間ですが目が多いほど朝んの色も変わりますし匂いも多くなりますので^_^よろしくお願いします^_^
こんなに早くの返信答えを下さり、ありがとうございます早速つくりたいとおもいます！
リーサン夫婦大好きでいつも楽しく見ています。そこでリクエストなんですが、モーニングルーティンが見てみたいです🥺
モーニングルーティンですか😅何回も同じリクエストをいただいでまずが^_^アッパも取ってあげるよと前から言うってました。考えてみます^_^ありがとう御座います😊
いいなぁニンニク大好きだからこんなにたくさんのニンニク料理に目がハート😍
ニンニク好きな方はとてもお元気な症候ですね^_^風邪ひかない冬を過ごせれます^_^
生姜チョンとにんにくチョンを１キロずつ作りました。分量通り作ったのですがどちらも少し緩くて瓶の底に液が溜まって居ます。砂糖はどちらも三温糖を使いました。このまま放置して大丈夫でしょうか？冷蔵庫で保管しています。
返信遅くなり申し訳ないです頑張りましたね^_^チョンに関する質問が多かったので最近カビ対策をテーマに動画をあげてますのでご覧くださいね^_^三温糖オッケーですよ🙆♀️
昨年作ったにんにくチョンが無くなり、また作ってます。今回はきび砂糖で作ってみたのですが…大丈夫ですよね？
初めてニンニクに砂糖入れるチョンをしりました。いつもお酒で作ってました。生姜チョンにも砂糖入れるんですね。生姜はすぐカビが生えるので砂糖で試してみます。カビは生えないでしょうか？シレギクッの簡単な作り方ありますか？又宜しくお願い致します。
カビを生やさないために1たい1のお砂糖を使います。後は冷蔵庫に入れでおけば一年過ぎでもオッケーですね🙆♀️ただ心配でしたら少量で作り食べ切るのが一番良いと思いますよろしくお願いします
リーさんありがとうございます🤗リーさんの性格がお顔と言葉に出てますね🤗とても感じが良くて好感がもてますネ～☺️にんにくの収穫が待ち遠しいです😂是非作ってみます🍀
りーさん、あっぱー！いつもありがとうございます。😊質問なのですが、料理に使うのにすっている方が使いやすいのですが、生姜チョンもニンニクチョンも最初からすりおろして作ってはダメでしょうか？動画内であまり細かくなり過ぎないようにミキサーにかけると言われていましたが傷みやすいなど何か理由がありますか？宜しくお願いいたします🙇
質問ありがとうございます😊荒くして欲しい理由は細かくするとかなり水分がてるからですね^_^勿論それでよかったらすり下ろして良いですよ^_^味や日持ちに関係は無いですよろしくお願いします
@@リーサンちゃんねる 丁寧にご返答くださりありがとうございます！☺️去年と今年、生姜チョンを作ってみましたが、今年は今からニンニクチョンも作ってみようと思います！😆これからも動画楽しみにしています😊
@@リーサンちゃんねる その後料理の本は、出来そうですか、本当に楽しみにしているんです、宜しくお願い致します。
😍🧄大好き💕にんにくチョンの方は甜菜糖ではなく、白いお砂糖の方が良いですか？？息子さん、お大事になさってくださいね😣私は東京都心部に住んでいますが、先月半ば初めて感染しました💦気をつけていても、こればっかりは運だとつくづく思いました🥵
お砂糖はどれでもオッケーですね🙆♀️作ったら冷蔵庫に入れでくださいね^_^ありがとうございます😊
ニンニクチョンを絶対作ります。生姜チョンの時は、てんさい糖で作りましたが、今回は上白糖が良いでしょうか？教えて下さい。お忙しいところ 宜しくお願いします、
砂糖はどの物でもオッケーですよ🙆♀️ただあまりにも暑い日々なので冷蔵庫に入れでくださいね^_^頑張ってくださいね^_^
リーさん、質問です!梨はどうやって保存したらいいのですか？
韓国のでは新聞紙によく包んで冷蔵庫の野菜室に入れで置きますがこれは限界が有りますね。梨農園は蔵があるので長く持ちますが一般の家庭でよくやるのはこらしますそうすると皮が真っ黒になりますがキムチや薬膳を一年中作ろうと思えばこれが一番ですね。ただ高いけどいつでも買えるのでそんなに無理はしないです。新聞紙を使うと一ヶ月は持ちます。よろしくお願いします^_^
감사합니다😃もうそろそろ、美味しい梨が出てくる頃なので試してみます！
생강정は常温保存できるみたいですが마늘정は冷蔵庫にいらないとダメですか？
質問ありがとうございます😊생강청 마늘청 ですね、両方とも冷蔵庫が良いですね温度が高く結果悪くなる事もよく聞いてますので是非冷蔵庫にお願いします^_^
@@リーサンちゃんねる ご返信ありがとうございます♪そうなんですね💦冷蔵庫がパンパンだー！wwwいつも楽しく拝見しております💕
先生、アニャハセヨ～久しぶりです、日本人、２人に１人がガンの時代です、ガン予防に良いらしいニンニクですが、自家菜園のニンニク収穫しました、少し乾燥してミキサーにステビアスープと一緒にドロドロにしてジップロックに入れて空気を抜き冷凍保存します、去年の分、まだ冷凍庫に有りますが味噌を混ぜて食べます、大丈夫ですね✨吊るし乾燥すると少しは、腐ります、腐らない内に、処理したほうが良いですね✨有り難う御座いました。😀
我が家も、にんにくちょん、作っています、👍まるでライブ🎉一度作ると、なくなったら心細くなりました。やみつきです。👍
こんにちは😊リーさんのニンニクチョンもショウガチョンも作ってみましたが、すごく甘くてどんな料理に入れても甘くなり過ぎてしまいます。なにか対処法みたいな事はありますか？
こんにちははいその場合はお好みの甘みになれるくらいのニンニクや生姜などをまた刻んで入れてくださいね。量が増えるし砂糖の割合が下がるので味が持たないので小分けをして冷凍庫に入れで一つづつ足して使ったら良いと思います。もう一つは今のチョンのままで料理に入れる量を減らす方法です。半分くらいは以下がですが。使うチョンの量の4〜5割がお砂糖だと思えばいいと思います。それに合わせて使う分を決めるのが良いですね。チョンは時間が経てば経つほどなめらかさとコクが増えます。ニンニクとお砂糖を入れ混ぜて使うのとはまた違う一味が生まれますね。それが甘みを強く感じる様にすることもありますので今使ってるチョンの分の4〜5割くらいのお砂糖が普段使ってる甘みに比べて多いかをチックしてみてくださいね^_^よろしくお願いします
リーサンチャンネルさん、ありがとうございます。
@@リーサンちゃんねる さんご教示下さりありがとうございます😊確かにレシピにお砂糖と書いてあったなら、量が大量でない限り入れません。チョンに入ってますね。使い慣れてないせいでしょう。その後気を付けて少なめに入れるようにしました。美味しく出来上がります。柚子味噌に少し生姜ちょんを入れました。あとは、生姜焼き🐷、焼肉のタレ、今日はカルビクッパに使いました。白菜やきゅうり、大根などが安くなって来てるのでキムチも手作りしてみたいです😃
りーさん グラニュー糖やブラウンシュガーでも大丈夫ですか？ブラウンシュガーだと 色が見た目悪くなってしまう気がしますが 味は大丈夫でしょうか？
また ニンニクの蜂蜜漬け🧄去年作って美味しかったです。今年はもう少し量を増やしたいのですが 冷蔵庫でどのくらい保管可能ですか？
こんばんはメッセージと質問ありがとうございます😊ブラウンシューがでオッケーですよ色は少し茶色になりますが風味は上がります代わりに普通のお砂糖より日持ちは少し短くなりますので少量で作られる事をおすすめします。冷蔵庫保存で3ヶ月くらいです。後蜂蜜つけも3ヶ月くらいは間違いなくもちます。よろしくお願いします^_^
すりこぎ棒ですね。子供の頃、煎りたてのゴマを、すり鉢でゴリゴリするお手伝いをしていたのを思い出しました。にんにくを叩いて潰すのは大変そうですが、少しの量ならやってみたくなりました。
本当にそうですね^_^少しの量で楽しくやって見るのは体感したいですね^_^小さい頃キムチ作る親の横でいつまでも減らないニンニクの量を見ながら棒を握った手が痛い思いを😅懐かしい思い出になりましたね^_^
CYさん！私もお手伝いしてました(笑)今は、すりゴマ売ってますが、香りが違いますよね😊 韓国のすり鉢とすりこ木、『三色ごはん』ってバラエティ番組に出てきます。私はコロナ禍で動画配信サービスで、ハマったのですが、韓屋の軒先に、ニンニクが大量にぶら下げてあって、何にでも入れるので、最初、びっくりしました😳
ニンニクチョン作ってみまーす。昨日、リーさんレシピでオイキムチ作ってみました😁きゅうりとニラはうちの家庭菜園で作りました♪あと数日が待ち遠しいでーす。
わう〜ご自分所で作った野菜でキムチを^_^何倍も美味しくなるはずです^_^食べて見たいですね^_^
美味そう〜参考になります
マヌルパン❗食べたいと思いながら、食べる機会がないままだったので、ニンニクチョンを作ってマヌルパンを作ってみます☺️
マヌルパンを食べるためのニンニクチョンですね^_^とても有りです。まずは少量でお試しくださいね^_^カムサハムニダ
りーさん、アンニョンハセヨー、今ニンニクチョン🧄作っていますが、気がついたら、白砂糖は無いんですので、甜菜糖でしましたが大丈夫ですか🙆♀️?ニンニクは200ｇで作りました少量だから良いかしら？心配です🫤白砂糖は内にないんですよーオリゴ糖、甜菜糖、ハチミツしか無いんですよーお返事ください。しようがチョン、ニンニク🧄の蜂蜜漬け毎日3個食べてきます。私もりーさんのお陰でニンニクが食べれるようになりました、もう遅いですが77歳もう遅いですが、元気になりたいりーさん有り難うございます🙏🙏🙏🙏💕👵🏻
おはようございます☀甜菜糖でオッケーですよ🙆♀️問題無いです少量なのでなおさらオッケー👌ですいつもお元気モリモリのメッセージをいただいてますので私の中にはとてもパワープールな長谷さんと思ってます^_^
お返事、ありがとうございます。パワフルでは無いんですよーバランスが悪いのでリハビリに行っています。歩くのもフラフラ🚶♀️ですよー頑張って故郷大阪に帰りたいです。大阪は私の青春時代を過ごしました。お母様お元気で羨ましいです。いつまでもお元気でおられて下さいねーりーさん大好き💕
こんばんはニンニクチョン作ってみます！リーさんのハルモニたちが使ってたのは日本のすり鉢だと思います
はい^_^調べたらそうでした^_^わかっていながらも最近言葉が出てこない😅😂🤣困りましたね^_^
貴女を見てると幸せの、お裾分けしていただけます！
ニンニクが安くて沢山買ってたからニンニクチョンが作れます😊マヌルパンも作って見ます🎵とても美味しそうですね～😊
沢山買いましたか😄良かったです^_^料理が美味しくなる調味料ですのでどうぞ^_^
おはようございます。ニンニクチョンをてんさい糖を使ってつくりました。1対1でつくりました。てんさい糖の分量をまちがえたのかなめてみたら凄く甘くて、この時はにんにくを追加して入れても大丈夫でしょうか？また、瓶の上の方にあわみたいなのもがありますが底にしずんでるさとうとまぜたらよいでしょうか?シナモンを入れ忘れたので瓶のなかに入れても大丈夫ですか？それとも、瓶から全部取り出して追加した方が良いでしょうか？たくさんのおたずねですみません。😅2023.04.19
肌が綺麗な方だな
今度作りたいのですが白糖の代わりにてんさい糖を使ったらだめですか❓
オッケーですよ🙆♀️どうぞ^_^
ありがとうございます😀
いつも勉強になります！お砂糖はラカントでも大丈夫ですか？
こんにちは🌞ラカントで作ったことは無いので返事が出来なくで申し上げないです^_^今までラカントの存在は知っていましたが何かに使ってみたりはしたことが無いですね。カロリーゼロは凄く嬉しい事ですね😃今度スーパーに行ったらはと使って見ますよろしくお願いします^_^
is it ok if i could use brown sugar or other kind of sugar?
Every kind of sugar is OK 👍
作ってみました。ボールに少し残ったエキスを舐めたらk、辛い〜〜！2週間後が楽しみです
段々と辛味がなくなりながらまろやかな味が出てきます^_^少しお待ちを^_^
ニンニクちょんは常温保存でも大丈夫ですか？
こんにちは😃冷蔵庫に入れるのが安心ですね。よろしくお願いします
ありがとうございました。
안영하세요🥳아빠、リーさん待ってましたぁー♥♥♥明日、作りまーす🤗
カムサハムニダ^_^美味しく出来ましたか😃
안영하세🥰生姜チョンと共に仲良く保存しました。
シナモンの味が苦手なのですが入れないとダメですか？？
入れなくでもいいですよ^_^香りが好きな方のみで良いですよありがとうございます😊
生にんにくチョンPART1はバジル、蒸にんにくチョンPART2はえごまの葉でした！早とちりの質問！ごめんなさいm(__)m
すごい！料理は科学ですね！
カムサハムニダ今日韓国の実家に帰って来てます^_^母の台所にもこれがありますね^_^お休みない^_^
先程仕込みました。ニンニクの皮にかなり手間取りました。。
お疲れ様でした^_^楽しみですね暑い季節で心配もありますので冷蔵庫に入れでくださいね^_^
ありがとうございます。早速色々使ってます。ナムルに使ったり焼肉のタレに入れたりトーストしたりと万能ですね
作ってみます。
ありがとう御座います😊よろしくお願いします^_^
パスタ作りにニンニクチョン入れても大丈夫ですか?
パスタにニンニクはよく使う物ではありますがパスタにお砂糖の甘みがどうなのかなぁと思ってます^_^少量で試してみるのも良いと思いますね少し甘くで良いのであれば美味しくなると思います^_^
ニンニクチョンが青くなって終いました、言われた通りに作ってみましたが、何が悪かったのか不思議、初めてではないのに、どうして今回は青いの? 教えて、もう一度ユーチュウブ見ます、私生姜もつけてます、何時もありがとうで一杯です、
こんばんはニンニクチョンはよく青くなりやすいですね動画でも紹介してますが冷蔵庫に入ってた物は半日くらいは常温に戻しでからミキサーにかけた方が良いですね。もう一つはニンニクの目がニンニクの中にいっぱい入ってるニンニクを作っても青くなる事が多いですね。でも青くなっても物に異常はないので安心して食べでもオッケーですちなみに自分とこのニンニクチョンも青くなりました😅よろしくお願いします^_^
ニンニクチョン作りますねーハチミツ漬けはいっぱい作って潰してジャムにしてトーストにつけて食べています。黒ニンニク頂きました。ビックリ‼️甘い事、65歳までニンニク食べた事なかった私が今すごく後悔しています。ニンニク見たら🧄ワクワクします。これもリーさんのおかげです感謝しております。キムチは美味いですけど胃が悪く2年前に胃がんになったので辛いものは控えております。以前は好きでしたが、今は問題なく健康です。この前検査に行きましたら、とても良いですと言われました、これも生姜チョン、ニンニクチョンのおかげです有難うございます 。感謝です🥲応援しております📣👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👵🏻もう直ぐ78歳になります
もうすぐお誕生日を迎えられるんですね^_^78歳でしたら私の母親より一つ上のお姉さんですね^_^
検診結果はとても嬉しいことです😃
是非お元気でいつまでもお幸せな事を願います^_^
カムサハムニダ
ニンニクチョン作りたいのですが冷蔵庫保存ですか？砂糖はカロリーオフを使用するのは駄目でしょうか？
リーサンの笑顔に癒されています。ニンニクチョンつくつてみます。
リーサンの動画、はじめて見せていただきましたが、見ているだけで心も体も温かくなりました。ご主人様とのおしゃべりも仲が良いのが伝わってきて、また素敵です。ニンニクチョン，早速つくりますね〜。ありがとうございます。😊
ニンニクチョン。初めて耳にしました。私は日本人ですが、韓国料理が大好きで我が家では本当に良く作ります。毎年、５月〜６月頃までには新物のニンニクが出て来るので、１キロ程、同じ様にフードプロセッサーで粗めにカットして、液体塩麹を使って塩麹ニンニクを作っていたのですが、コレは炒めものや汁物、カレーやアヒージョ、ハンバーグ等の調理用に良く利用してます。お砂糖バージョンも利用範囲が広がって凄く重宝するでしょうね。早速、今年の新物が出たら作ろうと思います。日々のお料理が楽しくなりますね。
為になる情報を有り難うございました。
こちらこそありがとうございます😊
ニンニクは常に食事の中でとって行くと健康食品よりも助けになる物だと思ってます^_^
自分も新物が出るのを待ってますね^_^
ありがとうございます😊
りーさんの韓国料理はどれも美味しそうだし、作れるかもと思えます。
またご主人との掛け合いに温かい気持ちになります。
それにしてもパンが２枚あるのにそれぞれ半分にして大きい方をご主人にあげるのには感心させられました。
パンは大きな方をアッパに食べてもらうのは当然です。アッパがお仕事に行くと私はもう一枚焼きますので😅🤣
😊
リーさんがいつも、素材を愛でるのを聴けるのが大好き💕❤すごく深い愛を感じる…
畑に落ちた野菜の葉っぱ一枚を必ず拾い持って買えるおばあちゃんの姿が忘れません^_^
足も腰も辛い中でもその溢れてる葉っぱ一枚のために歩いた道を戻り拾ってはまた歩く。
いっぱいあるんだよも私はいつも思ってました^_^
母親は大きなたらいに水を張って色ドリドリの野菜だちを綺麗に洗ってました^_^
それが凄く自分には清潔と元気を感じる場面でしたね。今もそうです^_^
野菜洗い大好きですね😘
思い出す度に二人に触れる気持ちになります
ありがとう御座います😊
サザエさん 最近ちょっと太った？
リーさんの笑顔にはいつも癒されますね。
カムサハムニダ^_^
アッパと二人で楽しく頑張ってます
よろしくです🤗
リーさんの作る料理を見るようになって韓国料理は食べるだけでなく作るのも好きになりました〜これからも色んなお料理教えてくださいね❗️いつもありがとうございます❗️
嬉しいメッセージ有り難うございます😃
これからもたくさん作って行きますのでよろしくお願いします^_^
にんにく蜂蜜漬け、黒にんにく🧄は自分で作って毎日食べていますが、にんにくチョンは初めて知り、さっそく作りました。にんにく、生姜は私にとっては無くてはならない食材です。いつも、動画を観て勉強になります。ありがとうございます。これからも楽しみにしてます❤
調理も素敵ですが、リーサンさん自身も素敵ですね〜
ありがとうございます！！
こちらこそありがとうございます😊
照れますが嬉しいです😃
カムサハムニダ^_^
昨日、生姜🫚入りニンニクチョンを作りました❣️ホントに便利に使っています♪
り－さん、ステキ❤韓国の方々に申し上げたいです。韓国の人を大好き💕と思う日本人は、いっぱいいますよ❗❤❤❤❤❤と。
話し方が好きー。優しい
カムサハムニダ^_^
来年も優しくお話ししますね😂
良いお年を^_^
韓国料理の瓶に入ったニンニク何だろう？って思ってたけどこれだ！オイル漬かと思ってたけどまさかの砂糖とシナモン！！！！美味しそう❤
これはニンニクジャムみたいですね、素晴らしい。
日本酒もカビやすいものですから消毒には使えません。度数の高い焼酎かウイスキーでOKです。
作ってみました。思ったより美味しかったです。蕎麦つゆに入れて、蕎麦食べてます。蕎麦つゆだけで食べるよりも美味しいです。有難うございました。
とてもアイデアですね💡
美味しいでしょうね^_^
りーさんの、やわらかい話口調が好きです😊そして、このにんにくチョンが気になり作ろうと思っています🤗✨このチョンの砂糖は代替ではちみつ🍯でもいいんでしょうか？
作りたいものがどんどん増えていきます😂めっちゃ 楽しみですー😆
안녕하세요 楽しみにしてくれてありがとうございます😊
私も嬉しいですね😃
是非作ってみます
ありがとうございます感謝します
りーさんがおっしゃってるのはすり鉢とすりこぎですね！
いつも優しい口調で本格的な韓国料理のご紹介をありがとうございます😊
時間のある日に作らせていただいています😋
仲良いご夫婦のファンです🥰
すり鉢でしたね^_^
皆さんに教えられた物は忘れずに記憶が出来ます^_^
カムサハムニダ
早速、つくってみます。
重宝しますね。
いつも貴重な動画ありがとうございます。
そうですね^_^
晩ご飯作りはとても助かってます^_^
ありがとうございます😊
ニンニクの皮むきですが、自分は、包丁を使わず手だけでキレイにします、収穫したのを崩してバラバラにして１つぶ、根が出る所に爪で傷を付けとんがった下ににむく、一周して最後に真ん中を取る、の繰返し 、包丁より早いです😅、左手に２つか３つ持ってやるから早いのね。😅有り難う御座いました。
こんなむき方もありますね^_^
今度やってみます
ニンニク剥く仕事多いですから^_^
ありがとうございます😊
美味しそう。にんにくちょん作ってみます。
はい^_^
是非^_^
美味しくできます様に^_^
りーさん、ニンニクチョンという題名に引か れて初めて拝見しました!優しさ溢れるお人柄が作りながらのお話ににじみ出て好感が持てました!日本語もお上手ですし何よりニンニクチョンを作りたくなりました💖
ありがとうございます🙇
カムサハムニダ^_^
是非あ試しくださいね
色んな料理に入れると味も免疫力もアップですよ^_^
ありがとうございます😊
めちゃ上手そう・・・ にんにく大好き
冬も夏も体を守ってくれるのでおすすめですね^_^
ありがとうございます😊
家でたくさん取れたにんにくが余っていたので最近この動画見てつくりました！ガーリクトーストが父と母に大人気です。リピート確定で、にんにくチョンも追加で作ることにしました！ありがとうございます❤
ニンニク🧄生は少しでも
酔っ払った？ってくらい顔が赤くなってしまうくらい苦手でしたが、最近少し食べれるようになりました🤗ハチミツニンニクのお陰でしょうね❣️
オリーブオイル60度〜80度でアホエンが出る‥
匂いで効果が発揮されるんですね💦ニンニク🧄の効能は神秘ですね。
作ります。
先ずは200〜300gから😁
はい^_^
少ない量でまず良いと思います^_^
色んな料理に使ってくださいね^_^
カムサハムニダ
ニンニクお休みの日に作りたいと思います。
はい^_^
頑張ってくださいね^_^
おかず作りが楽しくなります^_^
風邪気味なので、ニンニクチョンをホットで飲みました。元気が出そう。👍🤗
りーさんの動画見てにんにくチョンとショウガチョンを1ヶ月くらい前に作りましたが、何に使ったら良いか分からず、まだ使ってませんでした。そんなに難しく考えなくて良いんですね！明日さっそく使ってみます💕
おはようございます☀
煮物、和物、焼き物、ナムルなどニンニクが入ったら良い料理にはとても合います。
日本の肉じゃがにはニンニクが入らないですがでも入れるとこれがまた美味しい、違うコクが出ます。和食にも使えますので是非楽しんでくたさいね^_^
にんにくちょん、しょうがちょん、どちらも作りたくなりましたぁ~
ありがとうございます😊
作って置くと料理の時にとても便利でスピードも出ますよ^_^
りーさん最高！いつも勉強になります。❤
カムサハムニダ^_^
嬉しいです😃
ありがとうございます♪
早速、ネットで青森県産のニンニクを１キロ注文しました。
私も注文しました
30キロ来ましたね^_^
いまからむぎます^_^
作ってみました
冷凍しても大丈夫ですか？
ある程度経ってから冷凍するほうがいいのか？教えてください
冷凍もオッケーですが少し水分が多くなります。保存面ではすごく助かると思いますね^_^
ニンニクって1回に使う量が少しだから気づくと芽が出てたり水分が抜けてスカスカになってたり、、、、だから買う量も少しにしてたけど、これ作ればそんな心配も無くなりますね！
ガーリックトースト食べたい😆
韓国はニンニクなしでは料理が進まないのでニンニクを毎回皮剥いで刻んで使うのはとても大変な事ですね。いろんな作り方がある中でひとつがこのニンニクチョンです^_^
お試しください^_^
いつも参考にさせてもらってます。
生姜チョン、作って愛用しております。にんにくチョンもオリゴ糖で作れますか？
シナモンが苦手なので入れなくても大丈夫でしょうか…
シナモンは好みですね
入れないのが本当は普通ですよ^_^
オリゴ糖では糖分が足りなくで悪くなる可能性が有りますが
お砂糖減らして少し代用は出来ると思います
必ず少量で冷蔵庫に^_^
カムサハムニダ
にんにくチョン、しょうがチョンもう大活躍してます！
卵焼きにも入れたらとっても美味しくできました。どちらも料理の風味を損なわくてコクが出るので気に入ってます！
教えて頂いてありがとうございました😊
こちらこそ
レシピ使ってくださってほんとに感謝です
自分にとってはこれが一番嬉しい事です😃
カムサハムニダ
ニンニク大好き❤
チョンの、意味が分かりました。パンもおいしそうです。🎉😊
材料を見るとお砂糖が多いので試しに、りーさんのショップで購入しました。
甘さに驚きましたが、鍋料理の出汁に使いました．
美味しかったです．
使い切ったら、自分で作ってみます．
ありがとうございます😊
場合よりますがチョンを使う時にはお砂糖使わないか減らすかになりますね^_^
普通料理する時に必要な砂糖のりょうを考えて使うと良いと思います^_^
購入ありがとうございます😊
生姜チョン作りました〜❣️
色んな料理に使ってるせいか、体調がいいです😊
ニンニクも大好きなので、ニンニクチョンも作ってみます✨
良かったですね^_^
料理で体の調子が良くなっていけれるのであればそれは最高です^_^
ありがとうございます😊
ありがとうございます，お勉強に，なりました、、作ってみます❤
生姜チョンに続いて、にんにくチョンも作りました〜
食べるのが楽しみです♪
よく頑張りましたね^_^
美味しい料理に役に立ててくださいね^_^
カムサハムニダ
いつもリーさんとアッパの掛け合いを微笑ましく思いながら拝見しております😊
5種キムチ作りの動画から、🧄チョンの動画にたどり着きました。
ニンニクチョンを作ってみたいのですが、ニンニクの芽は取った方が良いと習ったのですが、芽は取らずミキサーにかけて大丈夫でしょうか⁇芽があるのと無いのとで辛くなったり味の変化があるのでしょうか⁇
韓国料理は、芽は気にせず調理しているのでしょうか⁇
お手隙の際にご教授いただくたら幸いです♪
こんにちは
質問ありがとうございます😊
ニンニクの目は収穫して日数が経つほど大きく目立つようなものが中から出来ます。
なので収穫して数ヶ月はそのままチョンにしてもオッケーですが
今の季節のものは中に少し目ができてると思います。
それを確認をして緑色でしっかりと目があればそれは除くのがいいですね。
少しあるものでは全然大丈夫ですのだそのままで使ってください。
芽は臭みの元と言われてはいますがそれを除く事でだいぶ変わる事も無いと自分は毎回感じてます^_^
よろしくお願いします
甘みのあるニンニクどうなんだろう…🤔💭ニンニクと同量のお砂糖で食べると甘さはどの位あるんでしょうか。
YUIです。私もニンニクチョン、生姜チョン︎💕頑張って作ります。
やることが🍀早いですね。えっ〜コロナに三回目😢大丈夫かなー
最後までしっかり勉強しますね。❤
詳細に教えてくださいまして！乾かすのに、日干しはダメなんですね。
とにかく日本語素晴らしい👏語彙が多いです。
三男は３回目のコロナでした^_^
コロナととても仲が良いですね^_^
🤣🤣本当に仲良いんですね。免疫力アップしてね。
はじめまして！
りーさんの話し方とっても好きです❤
にんにく大好きで、こんな食べ方があるなてはじめて知りました！！
にんにくちょんは常温保存できますか？
韓国料理が大好きで、参考にさせていただいています。ありがとうございます。
砂糖の代わりにフラクトオリゴ糖で作っても大丈夫ですか。
こんにちは🌞
オリゴ糖はお砂糖より糖分が低いので6対4の割合で混ぜるのをおすすめします。
砂糖が6です。
また少量を作り試してから増やして作るのも良いですね^_^
よろしくお願いします
@@リーサンちゃんねる
ありがとうございます。
やってみます。
我が家の韓国料理はリーさんのレシピで作ってます！今回も早速ニンニクチョン作って今砂糖とニンニクを混ぜ合わして放置してます＾＾楽しみ
お疲れ様でした^_^
よく様子を見てあげでくださいね^_^
美味しくできますように^_^
待ってました！作ります！
待ってくださって嬉しいです😃
カムサハムニダ
何度も繰り返し見ながら今ニンニクチョンを作っています😊
ニンニクをバラす時、包丁を使ったら油断して手を切ってしまって休憩中です😢😢笑
みなさんも気をつけてくださーい💦
りーさん、貴重な動画いつもありがとうございます😊我が家はニンニクのみじん切りをバージンオイルに漬けて保存していますが、先日緑に変色した部分を数箇所見つけたのでカビだと判断し、その1瓶全部処分しました😢もしかしたら、あれはカビではなく、りーさんが仰ってた温度の問題だったかも😱どうやって区別すれば良いのでしょうか⁉️
初めて拝見しました。リーサンの幸せそうな話し方を聞いているとニンニクチョンを知らない私ですが興味が湧いて作ってみた〜い‼︎登録ボタンもポチ！
ポチと😃
ありがとうございます😊
聴いてくれるアッパのお陰でよく昔話してます
見てくださってありがとうございます😊
こんにちは！
家庭菜園でニンニクを作ってます！保存方法で困ってました！
娘さんのニンニク臭のケアプランを具体的知りたいです！‼
ニンニクトーストをいつでも食べるようになりたいです❣
初めましてです😄
早速保存します
近々作ってみたいと思います
是非お試しください
毎日料理に凄く助かってます^_^
カムサハムニダ
私も作りました🥰
生姜チョンがうまく出来たから、ニンニクチョンも上手くいくと思います👍
そうです^_^
上手くて来ますよ^_^
カムサハムニダ
ハワイからいつも観てます！せみの鳴き声が日本の夏って感じでいいですね！懐かしです！
ハワイにはセミがないですか😀
セミの声は韓国も日本も同じですね
セミには国境も国も無いのねと思いました^_^
何度観ても、아빠、リーさん사랑해♥
I love you too 😍
こんにちは
にんにくちょん作りました！仕込んでどのくらいで使えますか？早く食パンに塗って食べたいです❤
早く食べたいですよね^_^
ニンニクの辛味がまろやかになるのは2週間くらい有れば良いのですがその前からよく食べたりもしますよ。
時間が経つほど深みが出るので^_^
ありがとうございます😊
ニンニク🧄の蜂蜜漬けはカビは生えてないです、生姜チョンは沢山作ったので昨年のですが今年少しカビが生えて来ましたので、今年は少しずつ作ることにしました。ニンニクの蜂蜜漬けは1日3個食べていて、潰したのをジャムにしてシナモン入れてパンで食べると直ぐなくなる、ニンニク🧄苦手でしたが65歳にして初めて食べましたが今は77歳遅すぎた後悔する。ニンニクは国産のですよねー私は高いけど青森県さんが大分県産で作っていますりーさんのお陰で作るのが大好きになりました。毎日がサンデーですのでお料理作るの大好き💕りーさんのお話方にとても癒されます。今は一人暮らしです亡き主人もアッパーに似ています。とても優しい人でした。この10月11日で4年経ちます
お盆で帰って来ますワクワクします。りーさんのことを話しますよー残暑厳しいおりご自愛くださいねー🧄🧄🧄🧄🧄😊👵🏻
私の母親と同じの様なことをおっしゃってますね。母も父親の事を変えて来ると表現してます^_^
アッパに似ておられるんですね^_^
とても男前ですね^_^
リーさんの料理にはすごく⤴️⤴️深見が有りますね✋
私は生姜ちょんは作って見ましたがなかなか難しいですねぇ☀️
こんにちは😃
チャレンジされましたね^_^
とこが難しかったですか^_^
@@リーサンちゃんねる 砂糖を上手くに合わせて混ざりぐわいが分からなかったのと砂糖の分量 が生姜の方が砂糖よりも少し少ない感じです。
少し緩い感じがして居ます。
大丈夫でしょうか？😣
@@リーサンちゃんねる 砂糖も生姜も同料にする方が良いのでしょうか？
ニンニクちょん、一度つくり、食べ終わってしまい、作ろうとしてニンニクを買ってきましたが中心に青い芽がでていました！またニンニクちょんをつくりたいのですが、青い芽は入れても良いのでしょうか？
青い部分は出来れば除いたほうが良いですね
一つ一つの作業は手間ですが目が多いほど朝んの色も変わりますし匂いも多くなりますので^_^
よろしくお願いします^_^
こんなに早くの返信答えを下さり、ありがとうございます早速つくりたいとおもいます！
リーサン夫婦大好きでいつも楽しく見ています。
そこでリクエストなんですが、モーニングルーティンが見てみたいです🥺
モーニングルーティンですか😅
何回も同じリクエストをいただいでまずが^_^
アッパも取ってあげるよと前から言うってました。考えてみます^_^
ありがとう御座います😊
いいなぁニンニク大好きだからこんなにたくさんのニンニク料理に目がハート😍
ニンニク好きな方はとてもお元気な症候ですね^_^
風邪ひかない冬を過ごせれます^_^
生姜チョンとにんにくチョンを１キロずつ作りました。
分量通り作ったのですがどちらも少し緩くて瓶の底に液が溜まって居ます。
砂糖はどちらも三温糖を使いました。
このまま放置して大丈夫でしょうか？
冷蔵庫で保管しています。
返信遅くなり申し訳ないです
頑張りましたね^_^
チョンに関する質問が多かったので最近カビ対策をテーマに動画をあげてますのでご覧くださいね^_^
三温糖オッケーですよ🙆♀️
昨年作ったにんにくチョンが無くなり、また作ってます。今回はきび砂糖で作ってみたのですが…大丈夫ですよね？
初めてニンニクに砂糖入れるチョンをしりました。いつもお酒で作ってました。
生姜チョンにも砂糖入れるんですね。
生姜はすぐカビが生えるので砂糖で試してみます。カビは生えないでしょうか？
シレギクッの簡単な作り方ありますか？
又宜しくお願い致します。
カビを生やさないために1たい1のお砂糖を使います。
後は冷蔵庫に入れでおけば一年過ぎでもオッケーですね🙆♀️
ただ心配でしたら少量で作り食べ切るのが一番良いと思います
よろしくお願いします
リーさんありがとうございます🤗
リーさんの性格がお顔と言葉に出てますね🤗とても感じが良くて好感がもてますネ～☺️にんにくの収穫が待ち遠しいです😂
是非作ってみます🍀
りーさん、あっぱー！いつもありがとうございます。😊
質問なのですが、料理に使うのにすっている方が使いやすいのですが、生姜チョンもニンニクチョンも最初からすりおろして作ってはダメでしょうか？
動画内であまり細かくなり過ぎないようにミキサーにかけると言われていましたが傷みやすいなど何か理由がありますか？
宜しくお願いいたします🙇
質問ありがとうございます😊
荒くして欲しい理由は細かくするとかなり水分がてるからですね^_^
勿論それでよかったらすり下ろして良いですよ^_^
味や日持ちに関係は無いです
よろしくお願いします
@@リーサンちゃんねる 丁寧にご返答くださりありがとうございます！☺️
去年と今年、生姜チョンを作ってみましたが、今年は今からニンニクチョンも作ってみようと思います！😆
これからも動画楽しみにしています😊
@@リーサンちゃんねる その後料理の本は、出来そうですか、本当に楽しみにしているんです、宜しくお願い致します。
😍🧄大好き💕
にんにくチョンの方は甜菜糖ではなく、白いお砂糖の方が良いですか？？
息子さん、お大事になさってくださいね😣
私は東京都心部に住んでいますが、先月半ば初めて感染しました💦
気をつけていても、こればっかりは運だとつくづく思いました🥵
お砂糖はどれでもオッケーですね🙆♀️
作ったら冷蔵庫に入れでくださいね^_^
ありがとうございます😊
ニンニクチョンを絶対作ります。生姜チョンの時は、てんさい糖で作りましたが、今回は上白糖が良いでしょうか？教えて下さい。お忙しいところ 宜しくお願いします、
砂糖はどの物でもオッケーですよ🙆♀️
ただあまりにも暑い日々なので冷蔵庫に入れでくださいね^_^
頑張ってくださいね^_^
リーさん、質問です!
梨はどうやって保存したらいいのですか？
韓国のでは新聞紙によく包んで冷蔵庫の野菜室に入れで置きますがこれは限界が有りますね。梨農園は蔵があるので長く持ちますが
一般の家庭でよくやるのはこらします
そうすると皮が真っ黒になりますがキムチや薬膳を一年中作ろうと思えばこれが一番ですね。ただ高いけどいつでも買えるのでそんなに無理はしないです。
新聞紙を使うと一ヶ月は持ちます。
よろしくお願いします^_^
감사합니다😃
もうそろそろ、美味しい梨が出てくる頃なので試してみます！
생강정は常温保存できるみたいですが마늘정は冷蔵庫にいらないとダメですか？
質問ありがとうございます😊
생강청 마늘청 ですね、
両方とも冷蔵庫が良いですね
温度が高く結果悪くなる事もよく聞いてますので是非冷蔵庫にお願いします^_^
@@リーサンちゃんねる ご返信ありがとうございます♪
そうなんですね💦冷蔵庫がパンパンだー！www
いつも楽しく拝見しております💕
先生、アニャハセヨ～久しぶりです、日本人、２人に１人がガンの時代です、ガン予防に良いらしいニンニクですが、自家菜園のニンニク収穫しました、少し乾燥してミキサーにステビアスープと一緒にドロドロにしてジップロックに入れて空気を抜き冷凍保存します、去年の分、まだ冷凍庫に有りますが味噌を混ぜて食べます、大丈夫ですね✨吊るし乾燥すると少しは、腐ります、腐らない内に、処理したほうが良いですね✨有り難う御座いました。😀
我が家も、にんにくちょん、作っています、👍まるでライブ🎉
一度作ると、なくなったら心細くなりました。やみつきです。👍
こんにちは😊
リーさんのニンニクチョンもショウガチョンも作ってみましたが、すごく甘くてどんな料理に入れても甘くなり過ぎてしまいます。
なにか対処法みたいな事はありますか？
こんにちは
はい
その場合はお好みの甘みになれるくらいのニンニクや生姜などをまた刻んで入れてくださいね。
量が増えるし砂糖の割合が下がるので味が持たないので小分けをして冷凍庫に入れで一つづつ足して使ったら良いと思います。
もう一つは今のチョンのままで料理に入れる量を減らす方法です。半分くらいは以下がですが。
使うチョンの量の4〜5割がお砂糖だと思えばいいと思います。それに合わせて使う分を決めるのが良いですね。
チョンは時間が経てば経つほどなめらかさとコクが増えます。
ニンニクとお砂糖を入れ混ぜて使うのとはまた違う一味が生まれますね。
それが甘みを強く感じる様にすることもありますので今使ってるチョンの分の4〜5割くらいのお砂糖が普段使ってる甘みに比べて多いかをチックしてみてくださいね^_^
よろしくお願いします
リーサンチャンネルさん、ありがとうございます。
@@リーサンちゃんねる さん
ご教示下さりありがとうございます😊
確かにレシピにお砂糖と書いてあったなら、量が大量でない限り入れません。
チョンに入ってますね。
使い慣れてないせいでしょう。
その後気を付けて少なめに入れるようにしました。美味しく出来上がります。
柚子味噌に少し生姜ちょんを入れました。あとは、生姜焼き🐷、焼肉のタレ、今日はカルビクッパに使いました。
白菜やきゅうり、大根などが安くなって来てるのでキムチも手作りしてみたいです😃
りーさん グラニュー糖やブラウンシュガーでも大丈夫ですか？ブラウンシュガーだと 色が見た目悪くなってしまう気がしますが 味は大丈夫でしょうか？
また ニンニクの蜂蜜漬け🧄去年作って美味しかったです。今年はもう少し量を増やしたいのですが 冷蔵庫でどのくらい保管可能ですか？
こんばんは
メッセージと質問ありがとうございます😊
ブラウンシューがでオッケーですよ
色は少し茶色になりますが風味は上がります
代わりに普通のお砂糖より日持ちは少し短くなりますので少量で作られる事をおすすめします。冷蔵庫保存で3ヶ月くらいです。
後蜂蜜つけも3ヶ月くらいは間違いなくもちます。
よろしくお願いします^_^
すりこぎ棒ですね。
子供の頃、煎りたてのゴマを、すり鉢でゴリゴリするお手伝いをしていたのを思い出しました。
にんにくを叩いて潰すのは大変そうですが、少しの量ならやってみたくなりました。
本当にそうですね^_^
少しの量で楽しくやって見るのは体感したいですね^_^
小さい頃キムチ作る親の横でいつまでも減らないニンニクの量を見ながら棒を握った手が痛い思いを😅
懐かしい思い出になりましたね^_^
CYさん！私もお手伝いしてました(笑)今は、すりゴマ売ってますが、香りが違いますよね😊 韓国のすり鉢とすりこ木、『三色ごはん』ってバラエティ番組に出てきます。私はコロナ禍で動画配信サービスで、ハマったのですが、韓屋の軒先に、ニンニクが大量にぶら下げてあって、何にでも入れるので、最初、びっくりしました😳
ニンニクチョン作ってみまーす。
昨日、リーさんレシピでオイキムチ作ってみました😁
きゅうりとニラはうちの家庭菜園で作りました♪あと数日が待ち遠しいでーす。
わう〜
ご自分所で作った野菜でキムチを^_^
何倍も美味しくなるはずです^_^
食べて見たいですね^_^
美味そう〜
参考になります
マヌルパン❗食べたいと思いながら、食べる機会がないままだったので、ニンニクチョンを作ってマヌルパンを作ってみます☺️
マヌルパンを食べるためのニンニクチョンですね^_^
とても有りです。
まずは少量でお試しくださいね^_^
カムサハムニダ
りーさん、アンニョンハセヨー、今ニンニクチョン🧄作っていますが、気がついたら、白砂糖は無いんですので、甜菜糖でしましたが大丈夫ですか🙆♀️?ニンニクは200ｇで作りました少量だから良いかしら？心配です🫤白砂糖は内にないんですよーオリゴ糖、甜菜糖、ハチミツしか無いんですよーお返事ください。しようがチョン、ニンニク🧄の蜂蜜漬け毎日3個食べてきます。私もりーさんのお陰でニンニクが食べれるようになりました、もう遅いですが77歳もう遅いですが、元気になりたい
りーさん有り難うございます🙏🙏🙏🙏💕👵🏻
おはようございます☀
甜菜糖でオッケーですよ🙆♀️
問題無いです
少量なのでなおさらオッケー👌です
いつもお元気モリモリのメッセージをいただいてますので私の中にはとてもパワープールな長谷さんと思ってます^_^
お返事、ありがとうございます。パワフルでは無いんですよーバランスが悪いのでリハビリに行っています。歩くのもフラフラ🚶♀️ですよー頑張って故郷大阪に帰りたいです。大阪は私の青春時代を過ごしました。お母様お元気で羨ましいです。
いつまでもお元気でおられて下さいねーりーさん大好き💕
こんばんは
ニンニクチョン作ってみます！
リーさんのハルモニたちが使ってたのは日本のすり鉢だと思います
はい^_^
調べたらそうでした^_^
わかっていながらも最近言葉が出てこない😅😂🤣
困りましたね^_^
貴女を見てると幸せの、お裾分けしていただけます！
ニンニクが安くて沢山買ってたからニンニクチョンが作れます😊マヌルパンも作って見ます🎵とても美味しそうですね～😊
沢山買いましたか😄
良かったです^_^
料理が美味しくなる調味料ですのでどうぞ^_^
おはようございます。ニンニクチョンをてんさい糖を使ってつくりました。1対1でつくりました。てんさい糖の分量をまちがえたのかなめてみたら凄く甘くて、この時はにんにくを追加して入れても大丈夫でしょうか？また、瓶の上の方にあわみたいなのもがありますが底にしずんでるさとうとまぜたらよいでしょうか?シナモンを入れ忘れたので瓶のなかに入れても大丈夫ですか？それとも、瓶から全部取り出して追加した方が良いでしょうか？たくさんのおたずねですみません。😅2023.04.19
肌が綺麗な方だな
今度作りたいのですが白糖の代わりにてんさい糖を使ったらだめですか❓
オッケーですよ🙆♀️
どうぞ^_^
ありがとうございます😀
いつも勉強になります！
お砂糖はラカントでも大丈夫ですか？
こんにちは🌞
ラカントで作ったことは無いので返事が出来なくで申し上げないです^_^
今までラカントの存在は知っていましたが何かに使ってみたりはしたことが無いですね。
カロリーゼロは凄く嬉しい事ですね😃
今度スーパーに行ったらはと使って見ます
よろしくお願いします^_^
is it ok if i could use brown sugar or other kind of sugar?
Every kind of sugar is OK 👍
作ってみました。ボールに少し残ったエキスを舐めたらk、辛い〜〜！2週間後が楽しみです
段々と辛味がなくなりながらまろやかな味が出てきます^_^
少しお待ちを^_^
ニンニクちょんは常温保存でも大丈夫ですか？
こんにちは😃
冷蔵庫に入れるのが安心ですね。
よろしくお願いします
ありがとうございました。
안영하세요🥳
아빠、リーさん待ってましたぁー♥♥♥
明日、作りまーす🤗
カムサハムニダ^_^
美味しく出来ましたか😃
안영하세🥰
生姜チョンと共に仲良く保存しました。
シナモンの味が苦手なのですが入れないとダメですか？？
入れなくでもいいですよ^_^
香りが好きな方のみで良いですよ
ありがとうございます😊
生にんにくチョンPART1はバジル、蒸にんにくチョンPART2はえごまの葉でした！
早とちりの質問！ごめんなさいm(__)m
すごい！料理は科学ですね！
カムサハムニダ
今日韓国の実家に帰って来てます^_^
母の台所にもこれがありますね^_^
お休みない^_^
先程仕込みました。
ニンニクの皮にかなり手間取りました。。
お疲れ様でした^_^
楽しみですね
暑い季節で心配もありますので冷蔵庫に入れでくださいね^_^
ありがとうございます。早速色々使ってます。ナムルに使ったり焼肉のタレに入れたりトーストしたりと万能ですね
作ってみます。
ありがとう御座います😊
よろしくお願いします^_^
パスタ作りにニンニクチョン入れても大丈夫ですか?
パスタにニンニクはよく使う物ではありますがパスタにお砂糖の甘みがどうなのかなぁと思ってます^_^
少量で試してみるのも良いと思いますね
少し甘くで良いのであれば美味しくなると思います^_^
ニンニクチョンが青くなって終いました、言われた通りに作ってみましたが、何が悪かったのか不思議、初めてではないのに、どうして今回は青いの? 教えて、もう一度ユーチュウブ見ます、私生姜もつけてます、何時もありがとうで一杯です、
こんばんは
ニンニクチョンはよく青くなりやすいですね
動画でも紹介してますが
冷蔵庫に入ってた物は半日くらいは常温に戻しでからミキサーにかけた方が良いですね。
もう一つはニンニクの目がニンニクの中にいっぱい入ってるニンニクを作っても青くなる事が多いですね。
でも青くなっても物に異常はないので安心して食べでもオッケーです
ちなみに自分とこのニンニクチョンも青くなりました😅
よろしくお願いします^_^