Kritik an der DGE: berechtigt oder übertrieben? (Teil 1/2)
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- Опубликовано: 15 июл 2024
- Im März 2024 erschienen die neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Wie auch in früheren Jahren reagierten diverse Fachgesellschaften und Ernährungsfachkräfte erneut mit Kritik auf die DGE-Empfehlungen. In diesem Video wird aufgezeigt, welche grundlegenden Anpassungen es von Seiten der DGE gab und welche Aspekte der neuen Empfehlung auf besonders starke Kritik stießen. Der 2. Teil des Videos ist unter dem nachfolgenden Link verfügbar:
• Kritik an der DGE: ber...
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Evidenzbasierte und laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel von Watson Nutrition gibt es hier:
watsonnutrition.de/
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Inhalt:
00:00:00 Intro
00:01:20 Anpassungen in der DGE-Empfehlung
00:04:20 Die 1-Ei-pro-Woche-Kontroverse
00:07:57 Die 11 neuen Empfehlungen der DGE
00:12:42 Outro
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Quellen:
[1] akaprev.de/wp-content/uploads...
[2] www.hna.de/verbraucher/fleisc...
[3] www.fr.de/verbraucher/empfehl...
[4] www.wochenblatt-dlv.de/politi...
[5] www.dge.de/presse/meldungen/2...
[6] www.dge.de/presse/meldungen/2...
[7] www.dge.de/gesunde-ernaehrung...
[8] www.ernaehrungs-umschau.de/fi...
[9] www.dge.de/presse/meldungen/2...
[10] www.dge.de/wissenschaft/fachi...
[11] www.dge.de/presse/meldungen/2...
[12] www.ernaehrungs-umschau.de/fi...
[13] www.dge.de/presse/meldungen/2...
[14] rp-online.de/leben/gesundheit...
[15] www.zeit.de/wissen/2024-03/de...
[16] reelC6bzhZ...
[17] www.dge.de/fileadmin/dok/gesu...
[18] www.dge.de/gesunde-ernaehrung...
[19] www.ernaehrungs-umschau.de/fi...
[20] www.ernaehrungs-umschau.de/fi...
[21] www.bmel.de/DE/themen/ernaehr...
[22] www.dge-niedersachsen.de/bewe...
[23] www.hna.de/verbraucher/fleisc...
[24] • Kritik an der DGE: ber...
[25] • Nikos 10 Regeln für ei...
Podcast-Folge dazu war schon sehr gut, Danke für deine Arbeit Niko!
außer das er ständig wiederholt, man könne 1000mg Kalzium nicht erreichen. Siehe meinen Kommentar hier.
Merci für die unaufgeregte und sachliche Berichterstattung und Einordnung! Alleine der Vergleich mit den vorherigen Regeln zeigt ja eig. schon das die reisserischen Schlagzeilen keinen fruchtbaren Boden haben.
Danke für eure arbeit:) schön zu sehen, dass die kommentare in yt menschlicher sind als die in insta. Das kann man sich ja nicht mehr geben, wie viel hate du da abbekommst. Da sieht man mal, wie unterschiedlich die community abhängig von der plattform sein kann
Für mich immer noch die fundiertesten und am besten recherchierten Videos zum Thema Gesundheit und Ernährung. Danke und weiter so Niko!
Hallo Niko, wieder ein herzliches Dankeschön von mir
7:35
zeig die grafik mal einem dr greger anhänger, der hat dann psychose xD
auch wenn die ein bisschen zu krass ist irgendwie 🤔
… was hat die Grafik mit dem Aussagen von Dr. Greger zu tun. Es ist kein Geheimnis und er bestreitet es auch nicht, dass Eier zu den Nährstoffreichsten Lebensmitteln ist 🤷♂️
@@schmidcl77 naja unter den gregerianern ist das glaub ich schon noch wohl gehütet 😂
oder alternativ bei fuhrmann schauen, glaub da sind eier auch nicht so hoch angesiedelt in seiner komischen andi score methode oder wie die hieß
worauf ich auch eher hinauswollte war dass die anderen tierischen produkte in der grafik auch ziemlich hoch waren (eier halt inkludiert)
aber die grafik ist irgendwie auch bisschen missleading, sooo mega krass sind eier jetzt eigentlich auch nicht pro kalorie, auch wenn das choline halt echt rarität ist - sonst sind eier garnicht mal so special
Danke für deine Arbeit, wie kann ich dich und deine Arbeit unterstützen?
Seit neustem gibt es ne Abofunktion für den "Rittenau Team" Account... Du kannst bezahlen für exklusiven Content ect und unterstützt dabei Nikos Arbeit
Leider wurde mein Kommentar zu Deiner Frage gelöscht 🤦
@@annaj.4740 wenn ich hier was kommentieren will, verschwindet mein Kommentar auch meistens sofort.
@@annaj.4740 Lol ich hatte auch was geschrieben, ist jetzt auch weg
Vielen Dank:)
Erstmal liken 👍
Die Fleisch- und Milch-Lobby dreht natürlich wieder am Rad. Einerseits verständlich, aber so langsam nervt es einfach.
AfD Wähler drehen auch am Rad 😂
Genau, jede Kritik an diesen Ernährungsempfehlungen müssen ja auch von der "Fleisch- und Milchlobby" kommen.
@@jonathankoch3049Ist nix neues, daß Wirtschaftslobbyisten sich hierbei einmischen.
Ist z.B. auch in den USA so ( und zwar offen ).
@@jonathankoch3049 So ist das, wenn man in seiner eigenen Blase lebt und alles, was gegen das festgefahrene Weltbild geht ohne nachzudenken diskreditiert. Dass die Kritik an den schlecht gewählten Formulierungen/Grafiken und an berechtigten Zweifeln an der Richtigkeit der Empfehlungen liegt, ist natürlich ausgeschlossen.
@@jonathankoch3049 Manche Leute fühlen sich eben wohl in ihrer Blase.
Ist es gesund einige nüsse und saten am tag zu essen? Ca 80 gramm mandelmuss kürbiskerne macadamia etc?
Grundsätzlich ja, würde ich als sagen. Ich esse oft täglich 100 Gramm Erdnüsse. Aber ich esse nur wenige Male im Jahr Chips, Bonbons der trinke Cola und so Sachen. Empfehlungen können aber gefährlich sein, gerade bei Nahrung. Schau auf der Rückseite der Nüsse nach den Kalorien und dem Fett pro 100 Gramm. Nüsse haben je nach Sorte viel Proteine. Aufpassen würde ich bei Kohlenhydrate (sind letztendlich Zucker was dich dick macht) und dem Fett, in dem Fall Pflanzlich. Nagelt mich nicht fest, so wie ich das weiß, wandelt der Körper Fett in Energie um.
sind vollwertige lebensmittel, also solang du ausgewogen lebst wirds gesund sein
Würde nur bei einigen Nüssen wie Erdnüssen eher vorsichtig sein, da diese zum Teil mit Aflatoxinen belastet sein könnten und bei einer so hohen Zufuhr insbesondere auf eine qualitative Herkunft achten, sonst spricht aber nicht viel dagegen
Thx
Mandeln enthalten sehr viele lösliche Oxalate (fast 500mg/100g). Höhere Mengen (über 220mg/Tag) können Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen, besonders bei einer Calcium-armen Ernährung. Ich würde diese zugunsten anderer Nüsse teilweise ersetzen.
Der Bart steht dir!
Für Leute mit Ostheoporose empfahl die DGE vor kurzem noch mehrmals am Tag Joghurt, Milch und Käse zu essen. Ich habe aus eigenem Antrieb eine Knochendichtemessung vornehmen lassen, kein Arzt hat mich überwiesen. Wenn die Knochen erstmal gebrochen sind, ist es für viele zu spät.
Warum hat de rbro so wenig aufrufe? seine videos sind herbe gut! lass mal was werbung für den bre machen damit sich das auch führ ihn lohnt
Kann man durch kalkhaltiges Leitungswasser seinen Kalziumbedarf decken?
Meistens ist auf einem Liter so 80 - 120 mg Kalzium wenn es sehr kalkhaltig ist. Es trägt dazu bei aber ergänzend am Tag ein Liter Fostetal oder steinsieker Wasser mit ca 600 mg tut nicht weh :)
10:40 wer kennt es nicht: Die unterstützende Bedarfsdeckung, die auch völlig mit Nüssen, Leinsamen(-Öl) und Jodsalz gedeckt werden kann, aaaaber wir können natürlich auch (weiterhin) die Meere leer fischen...
Nicht vergessen, dass der Körper pflanzliche Omega 3 Fettsäuren deutlich schlechter verwerten kann, als jene aus tierischen Quellen. Was auf der Packung steht, ist also nicht unbedingt das, was am Ende auch in relevanten Mengen im Körper ankommt.
@@tipep Wustest du das nichtmal Fische Omega-3 fettsäuren produzieren können, sondern diese durch den Verzehr von Algen aufnehmen? Soviel zum Thema "tierische Omega 3 Fettsäuren".
@@David_Raab Okay, und was hat das mit der biologischen Wertigkeit zu tun? Fakt ist, dass es besser vom Körper aufgenommen wird, wenn es in Form von Fisch(-öl) verzehrt wird als bei pflanzlichen Alternativen.
@@tipep
Warum?
Omega 3 Fettsäure ist Omega 3 Fettsäure.
Warum sollte das fischige anders aufgenommen werden als das algige?
@@tipep Einfach mal Reductio machen und gut ist mit deinem Argument, selbst wenn es stimmen würde
Ist das Video mit KI bearbeitet worden? Manchmal erinnert mich die Gestik daran.
Wie soll man das umsetzen, dass man 3/4 pflanzliche Lebensmittel und 1/4 tierische zu sich nimmt? Ich würde es gerne umsetzen, aber ich kann nicht jeden Tag 2h in der Küche stehen und ja es gibt bestimmt Gerichte die sich schneller zubereiten lassen, aber auf lange Sicht gesehen kann man die ja auch nicht jeden Tag essen
Jeden Tag Eintopf mit Hülsenfrüchte Kochen. Geht sehr schnell zu vorbereiten: und dann viel zu essen
@@miracoli16Eintöpfe können sehr abwechslungsreich sein! Kommt immer drauf an, was man daraus macht. Notfalls kann man nach Rezepten suchen.
@@soulnight1606 Aber hast du gesehen, wie klein die Menge an empfohlenen Hülsenfrüchten ist? Laut DGE wäre das auch keine Alternative.
Gemüse ist ziemlich einfach. Musst nur sehr viele verschiedene Sorten nehmen damit es schmeckt und ordentlich Salz (ohne Salz kannste Gemüse vergessen, oder du bist psychopath dann gehts auch ohne:D).
Dann alles zusammen kurz anschwitzen in der Pfanne, einen Schluck Wasser rein, Deckel drauf, ca 3-8min je nach Festigkeit und geschnittene Größe Dünsten lassen. Fertig. Dazu eine kleine Sättigungsbeilage bisschen Fleisch, Fisch.
Kann man jeden Tag essen, darfst es nur am Anfang nicht übertreiben sonst macht eventuell der Magen nicht mit, vor allem bei knackigen, rohen Gemüse.
So eine Gemüsepfanne dauert 5min wenn du Induktion hast und kann man tausendfach abändern, wird nie langweillig.
Ist halt reine Gewohnheit🤷♂️
Wennst mir jetzt Fleisch in die Hand drückst würd ich auch 2h brauchen, weil ich mich erst damit auseinandersetzen muss, wie das verarbeitet gehört. Wenn man ein paar mal sich rangesetzt hat, bist nach einer halben Stunde fertig👍
Wichtig ist, dass man richtig verunsichert ist, wenn man sich vegan ernähren will. Ich bin sehr klug
exakt
Bot? Oder hat den Buchstabensalat geschrieben?
K-L-U-K!
Am besten, man lässt sich wöchentlich auf alle Nährstoffe testen. Und isst danach ein Ei. Einfach nur, um sicher zu sein.
Noch besser: Sich auf Nährstoffe testen lassen, die noch gar nicht entdeckt sind.
@@KritikdesVeganismus😂
ja der Deckel drauf bei veganer Ernährung wäre wirklich wichtig! und ist so wohl kaum zu erzielen, wenn man sich dem nicht über die Makro-u.Mikronährstoffe konkret nähert, incl. allzu nahrliegender, kostengünstiger Supplemente....Beispiel: niemand (ausser der Fischlobby und Proporzen) braucht zu kommen mit Fisch essen, um Iod-Bedarf zu decken ;-( ...gerade hier ist sowas wie ein Klima-impact wenn man Seefischerei und Iodsalz vergleichen würde total vernichtend ;-(
Ist man mit 16 noch in einer kritischen Lebensphase
Natürlich.. Hormonstart
Niko Rittenau empfiehlt 15 Eier pro Woche zu essen. Ich dreh ab. Alle verrückt geworden ;-b :-D
… in kritischen Lebensphasen ☝️
Aus gesundheitlicher Sicht ist das auch nur logisch. Er sieht den Sinn einer veganen Ernährung ja eher in den Aspekten rund um Klima und Tierwohl.
@@schmidcl77 scheint so als hätte der Mann gerade eine kritische Lebensphase... 🤣
@@tipep wer? Niko? Kenne kein einziges Video, wo Niko die vegane Lebensweise in Beziehung mit dem Thema Klima bringt.
Seine Freundin sagte, sie hätte Eier für ihre Gesundheit benötigt. Und da hat Niko seine Meinung angepasst. Jetzt isses okay.
Manchmal versteh ich die Logik dieser Leute nicht... Joghurt ~ Milch aber die Portionsgrößen unterscheiden sich um 66%??
Wenn die DGE anfängt über Treibhausgase zu reden sollten bei jedem eigentlich die Alarmglocken klingeln.