Fruit tart: The best presentation and it will never break when you cut it!
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- #chefjosera #fruitcake #fruitcake #fruitdesserts
Fruit tart is undoubtedly one of the best ways to enjoy a good pastry. This sensational recipe is a delicious secret behind this irresistible cake.
You'll only need 7 ingredients to make this delicious fruit tart, which you can enjoy in a matter of minutes. The best part about this recipe is that you can modify it to your liking, adding different fruit variants, whatever they may be.
Chef José Ramón Castillo, known as Chef Josera, is one of the most renowned chefs in Latin America and is the greatest representative of Cocoa in Latin America.
He is a Master Chef Mexico, Top Chef by Larousse, a world expert in chocolate, pastry and bakery, as well as savory cuisine.
Considered the leading representative of cocoa in Latin America, he was named Master Chocolatier of the Americas by the Cergy Pontoise University in Paris, Safeguarder of Mexican Cocoa by SAGARPA, and has been named one of Mexico's top Chefs by Larousse.
He participated in several television programs, including Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef Mexico and Colombia.
Author of three bestsellers with Planeta and Grupo México publishing houses
Chef José Ramón Castillo is the Founder of QUE BO! Mexican Evolutionary Chocolate Shop, Mother, Bakery and Helaíto, Ice Cream Shop
For the base of the cake
100g of milk chocolate
250g Diplomatic cream
400g of fruit of your choice
100g neutral gloss
For the Diplomatic cream
250g of pastry cream (see recipe in my channel videos)
6g of gelatin powder
200g of whipping cream
Fruit tarts
Cakes
Breton pasta
Pastry cream
Desserts with Fruits
Chef JoseRa Chef Joserra Chef Jose Ramon Castillo
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Hice esta tarta desde cero, la receta de tu Masa, la Crema Diplomática y el brillo gel, me quedó espectacular, muchas gracias por tus recetas fabulosas y por todos tus consejos. Desde Venezuela!
Ahora entiendes la frase "Probadas y comprobadas"? jejeje
Como se hace fl brillo gel?o se compra??GRACIAS
Simplemente excelente 👌👏. El chef Joserra contagia 😍 su amor por la repostería 🧁 aún por video, no imaginó la emoción que se sentiría al estar ahí en vivo y a todo color y olor 🤤!. Mil gracias chef por compartir toda esta sabiduría y talento con todos!. Ojalá que se retomara el programa de cocineros mexicanos 😢 eran un gran equipo y fue un gran programa.
Gracias, que lindas palabras, saludos
Querido chef 🎉no sabe, quizá ni idea tiene, de su gran apoyo por compartir sus conocimientos y con tanta delicadeza , profesional , mi más sinceros reconocimiento 😊mil gracias 🎉
Marisa que bonito leer mensajes así!
Ay nanita! diez videos después recordé que estoy trabajando 😬jaja. ¡Qué deliciosa se ve esa tarta! Gracias Chef José Ra 😍
jajajajajajajajajajajajaja sacándole provecho al sueldo!!!
Gracias Chef Jose Ra por sus recetas se ven muy perfectas gracias por enseñarlas que Jehová lo cuide y lo bendiga.
Chef mis respetos por su enseñanza y humildad
Millones de gracias!
GRACIAS CHEF , QUE DELICADA Y RICA TU RECETA ,ME ENCANTO , EXCELENTE EXPLICACIÓN 👋👋🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪😍
Tienes una voz muy dulce y gracias por tus recetas, te sigo desde Guatemala
Abrazo grande hasta Guate!
Preciosa y riquísima Tita de frutas gracias chef
Me encantó su receta , Dios lo bendiga
Wow!!!!excelente me gusta su técnica y mucho arte, gracias por incrementar su experiencia y compartirlo 👍👏👏👏🇵🇪
Me encanta la creatividad que le das a todos tus productos finales!! Es espectacular !!
Hola chef le envío un abrazo desde Argentina.
Lo acabo de descubrir y lo poco que ví me facino.
Muchas gracias por compartir
Espero poder hacer algunas de las delicias que usted nos enseña para festejar los 90 años de mi mamá
Siempre dando lo mejor de usted excelente Cheff Joserra gracias 🥰
Como siempre!!!
Muchas gracias por compartir sus conocimientos y su experiencia lo hace con tanto amor que contagia, definitivo es otro nivel en las redes se ven muchos video pero usted es otro nivel
Que lindas palabras! Se hace con mucha dedicación!
Mil gracias por éstas recetas tan necesarias para cuando hacemos un postre
Hermosa y hecha con mucho amor! Gracias chef, eres una joya!❤
Gracias, saludos que linda!
No alcanzo agradecer todos sus consejos, Dios lo siga bendiciendo
Amén! Gracias a ti
¿Cómo le hace el chef Joserra para comer postres y no engordar? 😵 Exijo una respuesta 😡 Es broma... amo sus recetas y forma de explicar... Saludos!! 😘
Hacer mucho ejercicio todos los días! jajajajaja
Y guapísimo el hombre!!!!
@@marygaleana9219???
Se le nota que hace ejercicio
Y si sólo asi
Wow Chef, me encanta la pasión que pones a tus recetas, se ve delicioso y precioso
😮😮😮😊😊😊WOWOWOWO que emoción, Chef saludos 🤗 desde California
Preparate! Es una gran receta!
Excelente trabajo, gracias por publicar. Por favor, hay alguna forma de aumentar la gordura en lá crema de leche? Aguardo la respuesta ya que donde estoy el porcentaje de gordura es menor que la indicada en el vídeo.
Buenas tardes Cheff Joserra, voy hacer esta receta, luego le comento cómo me salio, muchas gracias por ayudarnos a la elaboración de postres ❤
Es verdad, los mejores productos dan ese toque de preparaciones finas, Gourmet. Desafortunadamente no todos lo valoran ni lo compran. En Iztapalapa dudo poder vender esta hermosura de postres que además se ve delicioso. Voy a intentarlo, para no quedar en el quizás ni en el intento.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos Dios lo Bendiga Chef ❤❤❤❤❤
Usted trabaja Perfecto!!!!! Impecable!!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉
Hola, muchas gracias
Sencillamente hermosa, explicas excelente, saludos desde Venezuela,!
Hola, muchas gracias, me da mucho gusto leer esto!
Se ve riquísima, de mis postres favoritos, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones 🙏👍
Muchas gracias Nely
Gracias que gran oportunidad para hacer mis postres espectaculares
Excelente de ahora en adelante así las haré gracias por la receta cheff.
Mil, mil gracias chef, Dios le siga bendiciendo mucho, por compartir su conocimiento lo cual me da oportunidad de aprender cada día más 🙏.
Gracias Chef bendiciones
Muchas gracias chef cada día recetas impresionantes saludos
Muchas gracias Chef JoséRa Castillo por compartir sus recetas saludos
con gusto!
Sin palabras 👏🏽👏🏽👏🏽 bendiciones 🙏🏽
espectacular receta, saludo desde Buenos Aires , un Pastelero Empirico
Abrazo hasta Baires!
Cómo podemos conservar la masa de la tártara que no se echa a perder, se puede poner en el refrigerador ?porque contiene huevo
Buenos días Chef. Es excelente la receta me suscribi y lo sigo. Saludos desde CORDOBA, ARGENTINA. 🤗🤗🤗🤗🤗
Gracias, saludos y bienvenida!!! Recomiéndanos!
Wooow se mira riquísimo,muchas gracias chef,saludos desde Rosarito Baja California
Saludos
Saludos chef excelente explicación y buenos tips le quedo muy bien la tarta lo voy a poner en práctica saludos desde Puebla México un fuerte abrazo 🤗 aprendo mucho siga Haci
Abrazo enorme, cuando quiera ya puedo recibir chiles en notada solo que sín capear porfi!
Vi el truco del chocolate y la manteca de cacao en la receta del lemon pie y me encantó. Lo uso desde entonces y va genial. Antes siempre se me reblandecia la tartaleta. Muchas gracias por enseñarnos ese truco. Saludos desde Murcia España
Aquí solo calidad jejejejeje!
Se ve irresistible, ni modo a pecar con gusto!!!
Se ve muyyyy rica, gracias por compartir, ¡¡ Un excelente Chef🎉!, Y su paciencia para explicar, estoy iniciando en la repostería y con su explicación, me quedan deliciosas mis recetas, gracias por existir, ¡¡Saludos desde Puebla 🎉🎉🎉!!
Estas en la mejores manos entonces, saludos
Gracias jioserra con puro amor trabajas DIOS TE BENDIGA.
Solo así puede ser la enseñanza
Porfa chef una tarta de manzana con crumble, gracias
Muy pronto
Ganaste esta es la tarta para el día de la madre
Gracias por compartir chef yo también hago postres
Que sea de bendición
Quedó hermosa, gracias por todos los secretos!
Con todo el cariño!
Mw encanto ne gustaroa hacerla , pero para tartas individual
¡¡A mí novio y a mí nos encanta la tarta de frutos rojos y ya se viene su cumpleaños, qué mejor regalo que hacerle una yo misma, mil gracias, espero me quedé bien, practicaré mucho!! ♥️🥰😘😍♥️😚🙏🏻🙏🏻
Me encanta todo su contenido maestro Josérra.😚😘🥰 Besos y muchas gracias
Felicidades! me cuentas como te queda porfi!
Adoro sus recetas ❤. Todas son exquisitas. Y sus tips extraordinarios.
Gracias
Millones de gracias!
ME ENCANTO MUCHAS GRACIAS¡¡¡ QUEDO ESPECTACULAR... ¡
Muchísimas gracias Gracias por compartir tus recetas 👌👏👏👏👏 EXCELENTE 👌
Con todo el gusto y cariño!
Chef amo sus videos
Muchas gracias por la receta se ve deliciosa y me imagino el sabor 😋 espero me quede igual de hermosa que la de usted bonita noche
Queda espectacular Lilia!
Muy bien explicado todo paso a paso y si sabe cómo se ve, de 10 cheff gracias por seguir subiendo resetas🎉🎉
Siempre dándoles lo mejor!
Muchas felicidades por ese postre icreible la palabra es poco gracias por compartir este postre muy nutritivo y por sus conocimientos que Dios siempre lo colme de bendiciones a usted y toda su familia lo veo desde Mty N L
mil gracias
Que tarta más bella chef Josera 😍😍😍 no se donde voy a conseguir la manteca de cacao aquí en Texas 🤔 pero buscare la manera de encontrarla 🧐❤ muchísimas gracias por la receta 🙏
Gracias chef sé ve deliciosa
Millones de gracias, ahora preparenla
Recientemente hice un curso de preparación de tartas dulces y saladas pero nos faltó la tarta de crema pastelera con frutos y encontré su maravilloso canal que vino a completar todo este hermoso proceso de la elaboración de tartas dulces. Muchas gracias! 🎉❤
Que buena onda, y esto es solo en inicio !
Saludos desde Puebla se ve riquísima voy a practicar
Saludos 🤗, mil gracias!
Mm se ve deliciosa y muy bien explicada.
Gracias, saludos
ESPECTACULAR, MUCHAS GRACIAS¡¡¡
Hola buena noche muchas grscias
con mucho gusto!
😮😮 exelente explicación chef mi cheff favorito el mejor chocolatero de México
Millones de gracias
Excelente Todo lo que have. Gracias.
Muchas gracias!
Gracias chef, un abrazo! 🤗
Gracias a ti, con gusto
Bellisima tarta
Dios excelente trabajo chef 😮❤
millones de gracias
Muy muy buena ,fascinada ❤
Muchas gracias por compartir 😊😊
Con mucho gusto
Un trabajo elegante!!!!!🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤
Mil gracias Cecy!
Gracias por compartir y enseñarnos con tanto detalle por algo lo considero el mejor chef repostero
Así debe de ser la enseñanza de calidad, con cariño y detalle
Hola Chef, rica tarta, me hubiera gustado que cortaras una rebanada, bendiciones 😊
Jejejejeje ya se, al final se me olvido y me acorde cuando la estábamos comiendo
Cómo siempre espectacular gracias por compartir 🤗
Gracias chef por compartir sus recetas bendiciones
Gracias mi chefsito preferido,está y se ve riquísima y hermosa..
Así es fuera de lo común!
JOSERA , es posible poner el brillo conun atomizador fino?
Me encantó la explicación, Chef. Compartido en mis redes.
Super que sea de bendición!
Muchas gracias por compartir
Con mucho gusto!
Realmente espectacular esa tarta...mmmm riquísima
Muchísimas gracias, un placer
Gracias.eres el mejor.
Gracias, saludos!!
Chef por favor el video de la masa de grenetina por favor
Tus recomendaciones son excelentes para tener algunos elementos ya preparados 😅😊
Excelente!
El tip de la grenetina lo puedo usar directamente con la crema pastelera o sólo si es diplomata?
Profesional!
Gracias!!!
Gracias a ti
Hola esto está de lujo.
Hola, muchas gracias
Que limpieza de trabajo!! Súper profesional !!
Millones de gracias!
Saludos mi chef, un placer aprender de ti ☺️
El placer es mío al enseñar y compartir
Que buena explicación para la crema para el relleno y como la montaste y preparaste la masa para la tarta y esos tíos es grandioso y no cave duda eres el mejor y siempre lo seras gracias a la video de darme la oportunidad de ser tu del que e aprendido tantas cosas y gracias por esa paciencia para enseñar te admiro y para es un orgullo ser una alumna que siempre mientras viva seré tu fiel admiradora y quiero aprender mas mil gracias Chef eres mi ORGULLO
wow que bonitas palabras, hasta se me enchinó la piel, mil gracias!
Gracias chef!! Te amo ❤
Tan linda, mil gracias Ana!
Eres grande chef gracias
Gracias a ti
Eres increíble Chef, todas tus recetas deliciosas! Todo lo que preparas se antoja, y tienes un don innato que para mi es una bendición, la manera de explicar y ser y esa chispa que contagia o invitas a cocinar y lo haces ver todo muy fácil, gracias por compartir tu sabiduría! Un abrazo!
Siempre se hace con todo el cariño!
Se ve espectacular
Muchas gracias 😊
Yo podria pasta horas platicando con el! Los dichos de mi pais - que lindo recordar, y no digamos las recetas tan bien explicadas! Gracias por compartir sus conocimientos!😊
Con todo el cariño!
Maestro usted enamorando con sus postres y su voz. Una pregunta dónde se compra la manteca de cacao
Mil gracias, al final de la caja de descripción te deje un link para que hagas tu pedido de materia prima
¿Qué cosa de canal. Qué maravilla!
si te gustó cuéntales a mas personas
Muchas gracias por gompartir sus recetas algunas ya las e hecho y wuedan riquísimas!!❤😊
Buenísimo!
Hola!
Unas preguntas:
1. para el barnis usas dos ingredientes: manteca de cacao (derretido) la cantidad a usar es a ojo de buen cubero haha?
2. En la descripción esta escrito 100 gramos de Chocolate de leche? Es correcto??
3. podemos usar otro chocolate como puro o Ruby ?? Gracias y saludos
Todas tus recetas me encantan, gracias
Millones de gracias!