簡單的豆干做法！在家自製豆乾家鄉味原來這麼容易啊《阿倫做料理》

[@AlanChannelJP]

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食譜作者：何友弘
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[@朱怡亭-w3f]

阿倫 您好
我想了解你那款水波爐（？）的型號
我找過您其他影片好像沒看到介紹
不曉得您方便告知嗎？
謝謝🙏

[@yumiciel1025]

我想請問一下。您這邊提到需要壓8個小時。但在室溫下豆腐會變質嗎？也就是說會壞掉嗎？

[@林德成-t8d]

在台灣的話,一輩子都不會想自己做豆干!
但是如果是離鄉背井的話,滿滿鄉愁一起別說是豆乾了,臭豆腐都給他做下去!

[@a88073111]

台灣小吃店台幣10元三塊豆干，你DIY做得下去!

[@acpac1613]

如果是長住國外會願意做
但是在台灣還是直接去買就好😂😂

[@a88073111]

台灣小吃店台幣10元三塊豆干，你DIY做得下去!

[@CassiesLife]

在家自肅越久，就開始會越多才藝XDDDD

[@AlanChannelJP]

自己在家也可以做豆乾！
大家看完影片後會想要自己挑戰看看嗎？
留言告訴我你的想法吧！

[@pbice]

日本的豆腐專賣店不賣豆干嗎？豆腐店總讓我想到AE86

[@lixinwei0921]

步驟好多啊！可是我超愛吃豆乾的😍

[@spoontachibana2302]

哪天閒來無事會想做作看～剛好有帶滷包來日本XD

[@TheKevin850301]

之前做的味噌不開箱了嗎?

[@AlanChannelJP]

Kaiwen C 之前做的都有開箱過了喔

[@oliviachu6115]

在台灣買豆干太方便了，從來沒想到自己做，完全想不到便宜又好吃的豆干製作工序竟是如此複雜，能生活在台灣真是太幸福了。

[@vivivivi4008]

每天開始期待你的料理，太有趣了。

[@yukalau0321]

謝謝你！我因為住在日本，已經好幾年沒有吃到豆干了！我也要來做做看

[@SSS111888]

7:20 完成的豆干叫"白玉豆干"，如果要吃臭豆腐，可以從這階段加入"臭水"發酵，當然在國外鄰居會報警的!!
"白玉豆干"可以加入麻辣醬，煮成不臭的麻辣臭豆腐~推薦阿倫試看看唷~

[@AlanChannelJP]

專家！

[@賴青青-m3n]

還是台灣方便呀~
要做這12個豆乾真麻煩呀~😂😂
下次可以試試看豆腐時，再切薄一點，也許更像哦！
可以加五香粉和辣椒，增加香氣哦

[@orangeflyfish]

🤣🤣🤣 沒錯，東西不可以亂煮，鄰居會報警

[@劉子承-q7x]

@@賴青青-m3n 豆干是豆漿壓縮後做成的，所以其實也沒必要在製作的時候切，增加汙染的可能性。

[@peterhuang827]

請問一下” 臭水”要如何製作？ 謝謝您。

[@eveelu502]

謝謝您的食譜！我住在加拿大,豆乾很貴又不容易買到.我今天試做,很成功. 以後會常常做給家人吃 ：）

[@mikytsai2779]

謝謝阿倫，你真是太棒了，我試做成功，讓我們可以吃到台灣味的豆干🙏👍🏼

[@tuPenguin]

哇!!!! 很可以耶~ 太有趣了 XD 可以試試!!!
厚度我覺得還好，這樣子厚度切好燙一下會很有水分~
台灣有些家滷味豆干其實也蠻厚~ 也很好吃XD
還好日本有板豆腐 = ='''' 不然.......(想像阿倫正在做豆腐)

[@fong4059]

好厲害啊！😮 沒想到豆干做法那麼不簡單

[@mariatam3352]

Thanks! 😘👍我會試做 我孫子對醬油敏感很多東西不能吃 只有特別的醬油可以吃. 所以外面賣的豆乾不能吃 豆腐可以吃 我明天會用特殊的醬油及八角去做你教的豆乾 非常非常多謝！。(紐約居民）

[@zoephillips2378]

I would like to try, thank you for sharing x

[@艷蘭劉]

你太厲害了👍我也要學做看，謝謝你的分享。

[@nobitavenus]

知道方法後，我決定以後去買的就好。不過我不喜歡吃豆乾，所以了解製作過程這麼多步驟覺得厲害，謝謝阿倫。

[@周佩瑩-h7t]

阿倫好厲害！豆乾製作程序繁多真不容易，但做的蠻漂亮的

[@jorgechang99]

感恩分享，但是我花了一天，五分鐘就吃完了；很棒耶！謝謝你喔！

[@邊緣一切]

根本是留學生的福音呀！！！

[@carrieting1211]

拿去炸，跟鹹酥雞一起，可以開店了👍🏻一場疫情，造就開店的契機😄

[@做就對了-f1i]

如果是在國外没豆干，肯定是要做的～～阿倫很棒呀！

[@eemilyyang]

這12個豆干真是得來不易，不過看起來好好吃呀🤤🤤

[@冉冉盛っ子]

只有在台湾大陆才能买到的，挺好吃的，明天星期六，去超市买豆腐自己做着试试看，谢谢

[@sharonwu7704]

我個人會想先作成凍豆;腐後，刷上烤肉醬後，進烤箱烤成豆腐乾
步驟簡單不花腦 XD

[@akmatthew5323]

干豆腐だ、、！干豆腐は日本には無いけど、輸入食品のお店で時々買います！鶏肉みたいで美味しいですよね！自分で作れるなんてすごい。。！

[@こんばんは-l4r]

太神啦！我之前還在頭痛日本沒有賣豆乾！現在看完你的影片打算假日試做看看！

[@uu2395]

半夜看看到肚子好餓

[@clear.galaxy]

好像很好吃❤

[@Kai-lp4mk]

看起來真的好好吃的感覺，很喜歡看阿倫做料理xd

[@michelle.s421]

剛好想做豆干炒肉絲,太好的分享了！

[@燕姿汛-l2v]

我明天就买豆腐试做！

[@Kelly-jj8kn]

很漂亮的豆乾👍

[@呂禮凱]

用買的快又便宜

[@黃佳玫-w8x]

豆腐含高蛋白質容易腐壞，在次微波加熱（也有減少水量）是殺菌在壓制8小時不易腐壞

[@clarecao1343]

有道理哎！

[@jamiemoo4907]

神奇~好想做做看😍😍😍

[@smallangel1217]

太棒了👏，我也要來自製豆干。做起來超美的說。

[@winglee3394]

很喜歡看你做料理介紹

[@lisachiang9432]

想到豆類真的可以製成很多種形式食物耶，豆漿豆腐豆乾豆皮豆花等等XD感謝前人們的智慧~

[@helentojp.]

豆乾炒高菜應該不錯

[@lixinwei0921]

看起來好好ㄘ！！！

[@dian920123]

希望阿倫介紹一下這台「烤箱」+「微波爐」，去日本哪裡買呢？網路評價？還有阿倫買的原因？感謝您

[@Jane-ob9yu]

原來豆干那麼搞剛，
下次吃滷味時會充滿感恩地吃下的

[@pyjp5827]

原來日本沒賣豆干😓鹽酥雞,滷味,小吃店必點的👍👍
阿倫以後要做可以直接放水桶或盆子，裡面的水逐步增量到十公斤。

[@laiwz]

微波爐跟烤箱是同一台嗎？感覺很好用

[@宋易霖-k5v]

太厲害了👍佩服

[@JesterYOYOstyle]

好讚！
可以請教一下阿倫使用的烤箱品牌與容量呢！
謝謝🙏

[@高小君-g9m]

超厲害👍

[@katrynchu]

謝謝阿倫，請問，沒有微波爐怎辦？

[@大東美鈴-i2n]

太棒了👍我也要買來做做看。

[@ccaaaca_9343]

原來阿倫對烹飪也有興趣

[@coli8832]

卤豆干加一点点茶叶 很香 只要一点点茶叶

[@葉羿菁]

好厲害哦👍🏼

[@潘寶-f1d]

您的阿倫主婦已上線，今天來教大家做 熟悉的豆干 最對味👍
有些傳統小吃，真的只有台灣有，要惜福阿~
端午節快到了，要考慮自製粽子嗎XD 材料取得有點難就是

[@Stelladeng88]

難怪豆幹這麼貴，不錯

[@YehRingo]

恩...我決定直接去大賣場買滷豆干XD

[@ヒロシ-p3y5l]

不错，上来切豆腐的时候厚度再切掉一半可能更好，薄点也更入味。

[@peipeilee4924]

很厲害了、在國外的才能了解幹嘛這麼辛苦😂⋯⋯日本沒有賣豆干、除非老遠跑去中華街😅⋯⋯加油💪疫情中

[@空白-g3y]

切好先凍過，再做阿倫那些步驟，這樣豆乾會有孔洞比較好吃

[@triplemeasure]

阿倫壓得這個厚度是我喜歡的厚度啊~外Q內軟

[@bunny50886]

可以把板豆腐，放入高壓鍋裡(放大量的水，並把豆腐放入水裡)
用兩段壓力壓個20、30分鐘，就會變豆干了。

[@龔孟娟]

以後專門開個啊倫烹飪的單元好了😆
感覺啊倫找的食譜很多都好簡單👍
讓人躍躍欲試😆

[@AlanChannelJP]

已經有阿倫做料理的系列了啊😂

[@龔孟娟]

直接開頻道好了👍

[@skinold2108]

阿倫版的豆干看起來也太可口😲😲😲感覺比一般豆干還好吃

[@earth4682]

看影片流口水中

[@喬慧萍-j6v]

請問如果要做大溪豆乾怎麼做？

[@QQ-zi5nc]

感謝分享🎉我覺得未來一百年的趨勢是很多食品製作倒閉，現在有無人機無人銀行無人超市以後越來越熱門，人類做電商做平台在家工作越來越待在家裡時間越長，於是在家裡很多食物都自己動手做，原本要準備一大袋的黃豆磨成汁做成豆乾，現在也不用了，直接用豆腐就可以加工變成豆乾，一些想不到的原始材料，都可以藉由網路教學，泡菜豆乾臭豆腐自己做， 以前的人工作沒時間，未來的人在家很多時間。

[@maninapron]

哇！我明天就來試試看！

[@engyoho3304]

好厲害欸！

[@janie7242]

厲害！ 有點麻煩, 買現成的好了！很好奇你的烤箱和微波爐是同一部嗎？還蠻大的！🤔😄

[@user-ir9pk6ep4c]

好厲害~

[@leexiaoping7113]

阿倫 太強惹 不做優吐伯 也可以做各式各樣的副業👍😊㊗️🎊🎉🎈🍾️❤️

[@Hao-yp7mg]

豆干看起來好可口喔

[@chrisbutcher4245]

太好了，谢谢

[@taikun3670]

疑!(°ー°〃)步驟好多啊
原來那顏色是這樣上去的，之前都沒想過✨

[@4404blue]

阿倫的烤箱好方便😍😍😍
可以問一下是哪一牌的嘛

[@wiki70170]

TOSHIBA ER-SD3000的樣子

[@terza72]

自己做豆乾好有趣啊！
果然在家越久越會激發出越多潛能🤣

[@AlanChannelJP]

奇怪的潛能😆

[@joe838212929]

真的很厲害耶

[@kevin_YOLO]

期待阿倫到Ryu的新家製作深夜食堂料理，應該超有fu

[@ジュオイェ]

希望家鄉的味道給你帶來很大的力量💪

[@ada880614able]

不錯耶~有成功！

[@陳玟如-o6h]

請問阿倫
因為考慮買水波爐，不知如何選擇。請問你用的烤箱是什麼牌子？什麼機型？好用嗎？謝謝阿倫(๑˃̵ᴗ˂̵)و

[@bloxycola567]

本來想跟著自己做豆乾,但看了製作過程,決定去亞洲超市直接買從台灣進口豆乾比較快,雖然比較貴.

[@kkyeo0720]

祖傳大同電鍋...外出遊子的愛

[@BigHead1989]

好久沒有吃到豆干了～

[@winglee3394]

啊阿倫好厲害👍

[@pocqmh8374]

流口水了😂

[@applealvin9167]

好厲害👍

[@xizhilang123]

为什么是先压再卤？这样不是不好入味吗？ 如果先卤再压，烤的时间会缩短吗？

[@張漢克-g8p]

心裡很想~誠實的身體卻不想!!! 除非我也跟阿倫一樣在國外吧

[@TheSakechi216]

這台烤箱微波爐好像很好用，不知道是哪個型號？可以一機兩用，比較省空間（放錯重點😂😂）阿倫好適合介紹開箱家電

[@hsf1142]

太想吃了！

[@蘇孟瑩]

讚！

[@橋-t2w]

對離鄉背井的人來說...
只要材料齊全...
為了吃！！！！
當然會給他做下去！

[@tomoe-oono]

突然覺得生活在台灣能隨時吃到豆干真是太方便了!!

[@johnjohnsayhi]

壓這麼久 天氣熱 會壞掉嗎? 要放冰箱嗎?
還是微波就是讓他熟 就不會壞?
還以為你要用豆漿機 先做木棉豆腐 再做豆乾，試試看啦!
以前听市場豆腐老板都說自已不吃，但也問不出來加了什麼不好的東西就是，
現在看你做 會想試，做安心豆千，
做出來很像外面做的!!!

[@cheer1169]

在台灣真的很幸福欸
這麼複雜
我們走去店就能買了XD

[@katcat1108]

阿倫...右邊打碼的地方 有沒有考慮門簾換長一點的直接遮起來?
看久了很在意 不能專心看你說話XDD

[@yalin4801]

7-11有賣真空包裝的福記豆乾，還不錯吃👍

[@brendachung1]

在台灣真得很幸福,到處都有豆乾可以買.....要自己做,要花好多時間 XD,還是去買好了 ^Q^

[@lilo9357]

在日本都是直接用高野豆腐代替豆干🤣