Ciao Diana, oggi ho fatto la tua frolla.... È molto buona, mi è piaciuta, ho aggiunto due cucchiaini di lievito. Sono soddisfatta del risultato, sei stata brava a dare le dosi giuste per questi tre tipi di farine, veramente si fa in pochi minuti. .. Ho fatto un biscotto gigante ripieno di marmellata... Se puoi darmi qualche suggerimento sulla cottura....! Grazie e buon lavoro. Un abbraccio...
Ciao carissima, sono davvero contentissima che ti piaccia ❤️ buono adoro i biscottoni, io di solito un biscotto diametro circa 18 cm lo faccio cuocere a 180º in modalità statica per 15 minuti... Però magari il tuo forno potrebbe avere una prestazione differente, quindi mi orienterei sempre nel range dei 15-20 minuti
Ciao Diana, adoro le farine naturali... molto invitante questa frolla... Si fa in un attimo.. Bella la musica.... Ti faccio una domanda, qualora non vorrei aggiungere l ' ultimo tuorlo... :, metto qlc cucchiaio di latte o goccia di limone? Mi rifaccio sempre alle tecniche che adoperavo con la farina di grano 00.... Mi chiedo , adesso ti chiedo, come fare.... Grazie sei sempre carina....
Ciao Barbara sono davvero felice che anche tu condivida la passione per le farine naturali, questo mi sprona a continuare a creare altre ricette con queste farine e per favore sentiti libera anche di fare richieste per qualche ricetta che vorresti vedere qui sul canale. Per quanto riguarda la tua domanda: assolutamente sì puoi ometterlo e eventualmente unire il latte o succo, ma ricorda che le farine naturali possono richiedere un quantitativo maggiore di liquidi rispetto a quanto ne useresti con la farina di grano, quindi dovresti andare un pochino ad occhio. Un abbraccio
Bun pomeriggio, questa ricetta per la pasta frolla mi piace molto, ma ho un problema, quando uso la farina di riso (anche nei panificati) non sono soddisfatta del risultato, sento un sapore come di riso crudo e sabbioso (uso una farina impalpabile) sopratutto nei giorni successivi, capisco che sia una fatina di base ma, potrei sostituirla con un'altra farina o ivertire il quantitativo con una delle altre farine indicate in sostituzione della farina di mais? Grazie
Ciao, scusa se rispondo solo ora...capisco il tuo appunto. Certamente potresti utilizzare la farina di grano saraceno bianca ad esempio al posto di quella del riso (se ti piace) oppure usare la farina di avena (che ha un gusto più neutro rispetto alle altre farine) 🩷
Ciao Diana! vorrei usare olio e non burro?80 ml vanno bene? Farina di mais posso sostituirla con farina di grano saraceno?Gli altri ingredienti invariati? Fammi sapere grazie
Ciao carissima Antonia, sì potresti sostituire con olio di riso o di semi di girasole oppure hai mai provato il burro di cocco per fare la frolla? È davvero fantastico e regala frolle friabili come il burro! Per la farina di mais: sì può andare bene nelle stesse dosi anche la farina di grano saraceno, sorgo, o anche la farina di miglio e quella di quinoa. Tutto il resto tale e quale. Un abbraccio ❤️
Personalmente non amo la consistenza della frolla ottenuta con sciroppo di agave o sciroppo d'acero, posso consigliare stevia o l'eritritolo come alternative naturali allo zucchero
Grazie della ricetta,ho preparato una crostata alle fragole senza glutine x mia figlia......e anche x noi😅.....è buonissima
sono davvero molto felice
Sei bravissima e fai video molto utili
Grazie di cuore
Ciao Diana, oggi ho fatto la tua frolla.... È molto buona, mi è piaciuta, ho aggiunto due cucchiaini di lievito. Sono soddisfatta del risultato, sei stata brava a dare le dosi giuste per questi tre tipi di farine, veramente si fa in pochi minuti. .. Ho fatto un biscotto gigante ripieno di marmellata... Se puoi darmi qualche suggerimento sulla cottura....! Grazie e buon lavoro. Un abbraccio...
Ciao carissima, sono davvero contentissima che ti piaccia ❤️ buono adoro i biscottoni, io di solito un biscotto diametro circa 18 cm lo faccio cuocere a 180º in modalità statica per 15 minuti... Però magari il tuo forno potrebbe avere una prestazione differente, quindi mi orienterei sempre nel range dei 15-20 minuti
Ciao Diana, adoro le farine naturali... molto invitante questa frolla... Si fa in un attimo.. Bella la musica.... Ti faccio una domanda, qualora non vorrei aggiungere l ' ultimo tuorlo... :, metto qlc cucchiaio di latte o goccia di limone? Mi rifaccio sempre alle tecniche che adoperavo con la farina di grano 00.... Mi chiedo , adesso ti chiedo, come fare.... Grazie sei sempre carina....
Ciao Barbara sono davvero felice che anche tu condivida la passione per le farine naturali, questo mi sprona a continuare a creare altre ricette con queste farine e per favore sentiti libera anche di fare richieste per qualche ricetta che vorresti vedere qui sul canale. Per quanto riguarda la tua domanda: assolutamente sì puoi ometterlo e eventualmente unire il latte o succo, ma ricorda che le farine naturali possono richiedere un quantitativo maggiore di liquidi rispetto a quanto ne useresti con la farina di grano, quindi dovresti andare un pochino ad occhio. Un abbraccio
Si può mettere un pochino di lievito per dolci? 😊 grazie
Si certo, se per la ricetta ti serve una frolla molto friabile aggiungine pure
Bun pomeriggio, questa ricetta per la pasta frolla mi piace molto, ma ho un problema, quando uso la farina di riso (anche nei panificati) non sono soddisfatta del risultato, sento un sapore come di riso crudo e sabbioso (uso una farina impalpabile) sopratutto nei giorni successivi, capisco che sia una fatina di base ma, potrei sostituirla con un'altra farina o ivertire il quantitativo con una delle altre farine indicate in sostituzione della farina di mais? Grazie
Ciao, scusa se rispondo solo ora...capisco il tuo appunto. Certamente potresti utilizzare la farina di grano saraceno bianca ad esempio al posto di quella del riso (se ti piace) oppure usare la farina di avena (che ha un gusto più neutro rispetto alle altre farine) 🩷
@@CucinadeiSenza grazie molto gentile.
Ottima, ma se non posso usare il burro con cosa lo posso sostituire? Grazie e complimenti..
Buongiorno, potresti utilizzare il burro di cocco, la margarina vegetale, lo strutto oppure l'olio di semi ❤️
Ciao Diana! vorrei usare olio e non burro?80 ml vanno bene? Farina di mais posso sostituirla con farina di grano saraceno?Gli altri ingredienti invariati? Fammi sapere grazie
Ciao carissima Antonia, sì potresti sostituire con olio di riso o di semi di girasole oppure hai mai provato il burro di cocco per fare la frolla? È davvero fantastico e regala frolle friabili come il burro! Per la farina di mais: sì può andare bene nelle stesse dosi anche la farina di grano saraceno, sorgo, o anche la farina di miglio e quella di quinoa. Tutto il resto tale e quale. Un abbraccio ❤️
Quando si parla di farine di riso o mais finissima è diversa dal fioretto tradizionale?
ciao, sì esatto la farina finissima ha una grana molto più sottile della fioretto
Se non si vuole usare lo zucchero che alternativa ci può essere?sciroppo d'agave?
Personalmente non amo la consistenza della frolla ottenuta con sciroppo di agave o sciroppo d'acero, posso consigliare stevia o l'eritritolo come alternative naturali allo zucchero
@@CucinadeiSenza Grazie mille,semmai in quali dosi?
penso forse la stevia sia più naturale...eventualmente per quella quali dosi al posto dello zucchero?grazie mille