Mantar Kokoreç - İstiridye Mantarından Vegan Kokoreç Tarifi

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 фев 2025
  • Kokoreç seven sevmeyen herkes bu tarife bayılacak! İstiridye mantarı ile nefis bir vegan kokoreç hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey bu videoda. Sağlıklı, besleyici, lezzetli ve pratik bir öğün.
    2 kişilik malzeme listesi:
    -2 yarım ekmek
    -1 orta boy soğan
    -250g istiridye mantarı
    -80g (bir avuç) kültür mantarı
    -1 büyük boy ya da 2 orta boy domates
    -2 sivri biber
    -3 çay kaşığı kimyon
    -1.5 çay kaşığı isli kırmızı biber (normal kırmızı biber de kullanılabilir)
    -1.5 çorba kaşığı soya sosu
    -Pul biber (damak tadınıza göre)
    -Kekik
    -Tuz ve karabiber
    Afiyet olsun!
    INSTAGRAM: / yeninesilmtfk

Комментарии •

  • @handefabbro
    @handefabbro 2 года назад +15

    Az önce yaptım ve afiyetle yedim. Tariflerdeki özeninize hayranım. Malzemelerin oranı, baharatların dengesi dört dörtlük. Her tarifinize içimde büyük bir güvenle başlıyorum.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад +2

      Sagolun Hande Hanim bu guzel yorumunuz icin 🙏🏻

  • @dilaayerdem590
    @dilaayerdem590 2 года назад +18

    17 yaşındayım vejeteryanlıkta 2. Ayım ve annem hic yardımcı olmadigi icin okuldan gelip yemek yapmakta zorlaniyorum. Çok yardımınız dokunuyo Çok teşekkürler.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад +11

      Sevgili Dila, yardimim dokunuyorsa ne mutlu. Sorun olursa yazabilirsin her zaman. Annen de azmini gordukce destek olacaktir umarim 🙏🏻

    • @dilaayerdem590
      @dilaayerdem590 2 года назад +1

      @@YeniNesilMutfak çok teşekkürler saolun 🤎

    • @reyhanatay8997
      @reyhanatay8997 2 года назад +2

      Vejetaryen oluşunuzun 10. Ayı umarım ömür boyu böyle sağlıklı ve adil bir yaşama devam edersiniz♡

    • @canberk-u9r
      @canberk-u9r 3 месяца назад

      allah kurtarsın ne yazık :(

  • @emrekaplan5569
    @emrekaplan5569 3 года назад +15

    10 yaşında kardeşime yaptım. Bayıldı, "veganlar çok güzel şeyler yiyor ben de vegan olucam" dedi. 😄 Abone oldum, çok tebrikler

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +3

      İste yaratmak istedigim etki bu 😇 Cok sevindim begenmenize 🌱

  • @rifatkulak9831
    @rifatkulak9831 3 года назад +8

    Hayatım boyunca hiç kokoreç yemedim. Bugün vegan yemeklere bakarken bu videoya rastladım ve az önce evdeki kültür mantarlarıyla yaptım. Hayatımda bu kadar güzel bir yemek yemedim desem yalan olmaz. Vallahi emeğine sağlık, zevkle seni takip edecem gardaş... Teşekkür ederim paylaşımın için...

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +2

      Sevgili Rifat, yorumun beni cok mutlu etti, tesekkur ederim 🌱 Diger tariflerden de begendiklerin cikar umarim. Afiyet olsun!

    • @rifatkulak9831
      @rifatkulak9831 3 года назад +1

      @@YeniNesilMutfak birkaçını izledim, sırayla yapacağım. Tekrardan emeğine sağlık. Başarılar dilerim 🤞🏿

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +2

      kofte tariflerini tavsiye ederim ozellikle size

  • @azerguney
    @azerguney 11 месяцев назад +1

    Mantarın RUclips’daki açık ara en iyi tarifi bu

  • @benfalaniste2864
    @benfalaniste2864 Год назад +1

    2 saat önce vegan oldum, tam ne yicem diye düşünürken bu kanal çok iyi geldi saolun

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  Год назад

      hayirli olsun 🌱🎉 instagram’dan da takibe alabilirsiniz beni gunluk paylasimlari gorebilmek icin.

  • @iremcakir4701
    @iremcakir4701 11 месяцев назад +2

    Tarifi görünce çok heyecanlandım hemen gidip istiridye mantarı aldım , birebir yaptım ama hayal kırıklığı , çok güzel bir acılı mantar sote oldu teşekkürler . Keşke sözlerinizde biraz benziyor felan deseniz ya da onun yerine bunu yapın felan deseniç kokoreç oldu demeseniz🫠

  • @amazontas
    @amazontas 4 года назад +18

    Kolesterol sebebi ile hasret kaldığımız kokorece bu harika tarifle yeniden kavuşacağız sayenizde :) Ellerinize sağlık.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад +1

      Tesekkur ederim 🙌🏻 size de simdiden afiyet olsun.

  • @OliviaSalman-d5h
    @OliviaSalman-d5h Год назад +1

    Bugün videoya denk geldim. Elimdeki mantarla ne yapayım diye düşünürken, soya sosu eklemeyi unuttuğum halde, muhteşemdi. Çok teşekkürler!

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  Год назад

      Afiyet olsun🤗 Mantarla epey bir tarifim var, shorts’lara da bakmanizi oneririm

  • @suledemir1540
    @suledemir1540 2 года назад +2

    Biraz geç kalmış olsamda bir mantar sever olarak sizin vasıtanızla bu tarifle tanışmış oldum.Tam tutan bi tarif ellerinize sağlık

  • @serpildurmus5884
    @serpildurmus5884 3 года назад +3

    Inanirmisiniz hayatımda hiç kokoreç yemedim tadı güzel olsada içim almaz fakat bu yaptığınız güzel bir tarif ayrıca yufkanın içine koyulup fırında börek gibi pisirilebilinir

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад

      Begenmenize cok sevindim. Borek de olur dediginiz gibi neden olmasin 👍🏻

  • @amazontas
    @amazontas 3 года назад +3

    Sonunda az önce yaptım ve gerçekten mükemmel oldu. Bilmeyen birine yedirsem gerçek kokoreç sanır, hiç abartmıyorum nefisti.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      İste beni en mutlu eden yorumlar bunlar 🥳

  • @zeydum2865
    @zeydum2865 Месяц назад

    Şimdiye kadar 3-4 sefer yaptık her seferinde de hem biz hem de misafirlerimiz bayıldık 😋 bi sonraki fırsatta da işkembe çorbası tarifinizi deneyeceğiz

  • @yesim_.
    @yesim_. Год назад +1

    Bu gidisle vegan olacagiz sanirim harika ellerinize saglik

  •  2 года назад +3

    Bu tarifinizi defalarca yaptım. Muhteşem oluyor. Emek verip paylaştığınız için teşekkürler.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад

      Cok sevindim Sinem Hanim 🙌🏻 Ben de begeninizi paylastiginiz icin tesekkur ederim.

  • @hayriyebbb3815
    @hayriyebbb3815 4 года назад +6

    Kokoreci hic yemedim ama bunu cok canim cekti.ellerinize saglik

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад

      tesekkurler Betul Hanim :) denedikten sonra da yorumunuz olursa beklerim 👍🏻

  • @burcuozyonum3898
    @burcuozyonum3898 4 года назад +14

    Harika bir tarifmiş bayıla bayıla yedik gerçekten.. takipteyiz.. #govegan

  • @aydincolak8727
    @aydincolak8727 3 года назад +2

    Tarifinizi yaptim inanın bu kadar gerçeğini aratmayan bukadar leziz bir şey yemedim ellerinize sağlık bunu bize öğrettiğiniz çok teşekkür ederim

  • @beyhanyalcinkaya7476
    @beyhanyalcinkaya7476 2 года назад +2

    Almanyada yasiyorum ve inanilmaz özlüyorum kokoreçi.
    Bu Tarif ilac gibi geldi.
    Tek sorum mantarlar yıkanmaz silinir diye biliyorum

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад +1

      Selamlar Almanya’ya 🙋🏻‍♂️ Ustunde fazla kir yoksa silmek yeterli evet.

    • @mehmetatmaca3558
      @mehmetatmaca3558 3 месяца назад +1

      Size uretici olarak hemen kurulamak şartıyla yikamanizi
      öneririm.

    • @Anton_35
      @Anton_35 Месяц назад

      ​@@mehmetatmaca3558merhabalar, istiridye mantarı mı üretiyorsun?

  • @elifguney8556
    @elifguney8556 3 года назад +2

    Sizi takip ediyor,ve tariflerinizi anlatımınızı çok beğeniyorum.Eleştirim, herhangi bir şey yıkarken suyu çok fazla açıyorsunuz,bildiğiniz gibi veganlık sürdürülebilir yaşam amacını birebir destekliyor.Lütfen olumsuz algilanmasın🙏Sevgiler🌼

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Merhaba Elif Hanim, videolari begenmenize cok sevindim. Hassasiyetiniz icin de tesekkurler. Normalde mutfakta su kullanirken dikkat ediyorum, bu video ozelinde fazla gorunmus haklisiniz. Sevgiler 🌱

  • @nurakdagofficial
    @nurakdagofficial 3 года назад +2

    Denedim ve harika oldu. Sadece mantarların suyunu içinde tutmayı başaramadım. O yüzden o safhada suyunu çekmesini bekleyip devam ettim. Kokoreci hiçbir zaman midem almadığı için tadını bilmiyorum. Fakat benzemediğini söyledi eşim, afiyetle hem kendisininkini hem ufaklığınkini yiyip bitirdikten sonra 🙈 tadı şahaneydi. Teşekkürler. 💕

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад

      Merhaba Nur Hanim, ben de yorum icin tesekkur ederim.✌🏻 Mantarlar camurlu degilse yikamak yerine nemli bir bezle silebilirsiniz, su cekmeyecegi icin tavaya da fazla birakmaz. Bir sonraki sefer icin aklinizda bulunsun. Afiyer olsun 🌱

    • @nurakdagofficial
      @nurakdagofficial 3 года назад

      Mutlaka deneyeceğim🎈

    • @turkeraltundamla8464
      @turkeraltundamla8464 3 года назад +1

      Mantarlari onceden yag be sogan koymadan,yuksek ateste hizlica sotelerseniz hizlica suyunu salar ve kurur.

  • @cdogankusfb
    @cdogankusfb 10 месяцев назад +1

    Güzel tarif, tek sorun mantar yıkanmaz. Özellikle istiridye mantarı zaten doğada yetişmediği için hiç gerek yok. Sadece nemli bir peçeteyle silebilirsiniz. Ben soğan koymadan yapıyorum, elinize sağlık.

    • @mehmetatmaca3558
      @mehmetatmaca3558 3 месяца назад

      Ben istiridye mantari ureticisiyim ve size katılmıyorum doğrusu buradaki gibi hemen kurulamak şartı ile sudan geçirmek.

  • @omersen55
    @omersen55 3 года назад +1

    Bildiğimiz mantar kavurma oldu biz bunu hep yapıyoruz zaten sadece soya sosu ve baharat koymuyoruz birde baharatlı deneriz teşekkürler

  • @primotv1885
    @primotv1885 Год назад +1

    Güzel insan ne güzel konuştun tarifin başında 🎉❤seviliyorsun sen ve güzel kalbin

  • @ahmetmustafaseyhan3983
    @ahmetmustafaseyhan3983 2 года назад

    Çok güzel anlatıyorsunuz ,inanın ufkumu açtınız, teşekkürler.

  • @ecemyldz34789
    @ecemyldz34789 Год назад +1

    Bu tarif favorim. Dışarıda çok fazla mantar kokoreç denedim ama bunun tadına hiçbiri yaklaşmıyor. Elinize sağlıkk.

  • @sibelguner5772
    @sibelguner5772 2 года назад +1

    Bende bugun yaptimm harika oldu ellerime sağlık sizinde ellerinjze sağlık

  • @esendundar8061
    @esendundar8061 Год назад +1

    Görüntü harika 😋
    Mutlaka deneyeceğim 😋👍

  • @gizligercekler3838
    @gizligercekler3838 2 года назад +1

    Of of.. Süper görünüyor. Şimdi yapacağım. Teşekkürler!

  • @nezaketklnc9984
    @nezaketklnc9984 9 месяцев назад +1

    Oldukça güzel.. Denedim 😊

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  9 месяцев назад

      Begenmenize sevindim 🙋🏻‍♂️

  • @rmysaltintass.
    @rmysaltintass. Год назад

    Tek kelime ile harika oluyor herkes denesinn

  • @ilkayalboy1584
    @ilkayalboy1584 3 года назад +3

    Daha fazla izlenmen lazım hocam. Seni yeni keşfettim çok başarılı olman dileğiyle 🙏

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Cok tesekkurler 🙏🏻 Zaman icinde olur diye umuyorum. Sizlerin paylasimlari da destek olacaktir tabii ☺️

  • @sldakgn1919
    @sldakgn1919 3 года назад

    Mantar lar elinizle de sıkarak suyunu atabiliriz gayet oluyor ben bu tarifi 2 kere yaptım harika ötesi elinize sağlık isli biberi de İnterneten aldım başka bulamadım çünkü isli biberin önemi çok bence

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Merhaba, evet isli biber onemli :) Begenmenizr cok sevindim, sizin de elinize saglik Selda Hanim.

    • @sldakgn1919
      @sldakgn1919 3 года назад +1

      @@YeniNesilMutfak teşekkür ederim :)

  • @utkusavas129
    @utkusavas129 11 месяцев назад

    Videoya tekrar rast geldim hemen yaptım yedim. Harika bir tarif çok teşekkürler 👏👏👏

  • @LütfiyeGamze
    @LütfiyeGamze Год назад +2

    Cok lezzetlı oldu tesekkurler tarıf ıcın,normal mantarlada aynı olurmu acaba tadı?🤔

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  Год назад +1

      afiyet olsun. tadi guzel olur ama kivami istiridye mantariyla daha guzel oluyir bana gore, kokorece daha cok benziyor.

  • @estarabim4520
    @estarabim4520 9 месяцев назад

    eline saglik cok güzel bir tarif

  • @yalcinyurttas8692
    @yalcinyurttas8692 4 года назад +5

    Yaratici bir fikir, leziz bir gorunum! Elinize saglik. Yeni videolari bekliyoruz :)

  • @yasgoakyil
    @yasgoakyil 2 года назад +2

    Daha önce hiç soya sosu kullanmamıştım. Gerçekten enfes oldu teşekkürler 🙏❤️🐾

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад

      Begenmenize sevindim, onemli bir malzeme gercekten soya sosu :)

  • @miray5974
    @miray5974 2 года назад +1

    Yaptım şahane oldu ,, teşekkür ederim

  • @arifozkam873
    @arifozkam873 4 года назад +2

    TEŞEKKÜRLER ELİNE koluna sağlık

  • @mervet643
    @mervet643 Год назад +1

    ben vegan beslenmek istiyorum ama nasıl başlayacağımı nereden başlayacağımı hiç bilmiyorum. bir de eşime çaktırmadan vegan yiyeceklerin güzelliğini gösterebileceğim tarifler hoşuma gider.mesela kokoreç tarifiniz gibi.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  Год назад

      merhaba, kanalda bu isteginizi karsilayacak pek cok tarif bulabilirsiniz 🙂 shorts sekmesindekilere de goz atin derim, daha yeniler orada. Herkesin vegan olma yolculugu farkli ama biz evde et-tavuk pisirmeyi birakarak baslamistik surece. Yerlerine bol fasulye, mercimek, nohut..

    • @mervet643
      @mervet643 Год назад

      @@YeniNesilMutfak vegan olma yolunda ne yazık ki yalnızım. Eşim vegan olacak biri değil çünkü. Fakat yine de vegan yiyecekleri sevdirmek istiyorum ona. Vegan olmayan şeyleri daha az tüketmesini sağlayarak sağlığına yatırım yapmasını istiyorum biraz. Ben de bunu bu şekilde görüyorum. Fakat biraz daha farklı olarak tamamen vegan olmaya çaba göstermek amacım. İyi ki bu kanal ile tanıştım. Sayenizde çok güzel şeyler öğreneceğim. Lütfen devam edin.

  • @fatosozyildirim1803
    @fatosozyildirim1803 4 года назад +2

    Ben hep bu şekil yapıorum bol baharatlı nefis oluyor

  • @bergalpha1907
    @bergalpha1907 4 года назад +2

    Harika bir tarif, şahane bir fikir, ilk fırsatta deneyeceğim.

  • @elektrokafa
    @elektrokafa Год назад +1

    müthiş gözüküyor!!

  • @meyhanesarklar8860
    @meyhanesarklar8860 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık

  • @elmasnasılbulunur
    @elmasnasılbulunur 4 года назад +1

    Tadı güzel olmuştur eline sağlık

  • @ayseatakan531
    @ayseatakan531 3 года назад

    Eminim kokoreçten çok daha lezzetli ve çok daha sağlıklıdır şahsen hemen yaparım 👏👏👏

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад

      Lezzet goreceki tabii ama daha saglikli olduguna kefilim 😊 Begenirsiniz umarim!

  • @thay_0
    @thay_0 2 года назад +1

    hocam efsane guzel oldu, bayildim. elllllllllerinize saglik :))

  • @Aycap27
    @Aycap27 2 года назад +1

    Kanalınızı çok severek takip ediyorum, başarılar :)

  • @gulperisevim9474
    @gulperisevim9474 4 года назад

    Bir solukta bütün videolarınızı izledim. Hepsi birbirinden güzel. Ellerinize sağlık. Yeni tariflerinizi bekliyorum.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад

      Cok sevindim Gulperi Hanim 🙏🏻 Her hafta yeni bir tarifle buradayim 🌱

  • @nilgunandic7960
    @nilgunandic7960 4 года назад +2

    Nefis oldu galiba ellerinize sağlık

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад

      Tesekkurler Nilgun Hanim. Ben yaptim diye demiyorum ama guzel oldu gercekten 👌🏻

  • @Gulenika
    @Gulenika 2 года назад +1

    Müthiş bir tadı var.. Cok teşekkür ederim. ✌️

  • @yasaraydogan9013
    @yasaraydogan9013 3 года назад

    Bence denenir.Şuna emin olun mantar seven insanda bu yemek bagimlilik yapar.Güzel bişey olmuş.🤗🤗🤗🤗

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Cok tesekkurler, dener ve begenirsiniz umarim 🙌🏻

  • @ba2529
    @ba2529 2 года назад +2

    bu şekilde bir cok kez yaptim herkes bayilarak yiyor fakat istiridye mantari sera ürünü olup topraksız yetisir su ile yıkanmamasi gerekir mantari bozar çok tozlu ise pecete veya minik bir fırça yardımıyla temizlenmelidir

  • @mustafaakn8365
    @mustafaakn8365 Год назад

    Önce koyulan soğan tavanın ısısını düşürür mantarlar da gereken yüksek ateşte mühürlenmez suyunu salar. O yüzden ilk önce mantarları yüksek ateşte kavurup mühürleyip tavadan alıp soğanların ayrıca kavrulması lazım. İki ayrı tava da kullanılabilir. Daha sonra ikisi birleştirilir. En son ocaktan almadan hemen önce tereyağı ve az kuyruk yağı eklenip eritilip ocaktan alınır. Böylece hem mantarlar suyunu salmamış (kokoreç gibi) sert çiğnemlik olur hem katı yağlarla da et tadına yaklaşır. (Kuyruk yağı veganizmde mübah diye biliyorum.)

  • @lolamendez100
    @lolamendez100 3 года назад +1

    mmm denemeliyim

  • @dearyful
    @dearyful Год назад

    Denendi, beğenildi ❤ cok teşekkürler 🎉

  • @fundakantas9224
    @fundakantas9224 3 месяца назад +1

    Tşkler ❤🎉

  • @busekosucu6121
    @busekosucu6121 4 года назад +2

    Favori tarifim oldu sayenizde👏

  • @sukranildiri843
    @sukranildiri843 3 года назад

    sizi tebrik ediyorum

  • @mukaddesunal4421
    @mukaddesunal4421 Год назад

    Supersiniz bayildim🥰

  • @herkesyadahickimse2397
    @herkesyadahickimse2397 3 года назад +1

    Teşekkürler

  • @selinmat3912
    @selinmat3912 3 года назад

    Denedim ve harika oldu tarifinize saglik supersiniz!!!!!

  • @mehmetoge2635
    @mehmetoge2635 2 года назад +1

    İnanılmaz ... İnanılmaz...

  • @zeynepkuden2252
    @zeynepkuden2252 Год назад +1

    Tesekkurler

  • @ayhancakmak1943
    @ayhancakmak1943 4 года назад +2

    Çam mantarindan olmazmı acaba onun kendine has bir kokusu var ya ne dersiniz

  • @fratterzioglu7056
    @fratterzioglu7056 4 года назад +3

    çok lezzetli görünüyor. 🤤

  • @armagancankaya4396
    @armagancankaya4396 3 года назад +1

    Hemen yapıcam

  • @ayhancakmak1943
    @ayhancakmak1943 4 года назад +2

    Biz çam mantar ı topluyoruz da değerlendirmek için sordum

  • @ozlemyldrm7389
    @ozlemyldrm7389 3 года назад

    Denedim çok güzel oldu tarif için çok teşekkür ederim🎊🌱🙏🏻

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Afiyet olsun! Sevindim begenmenize Ozlem Hanim

  • @emrahdanis6998
    @emrahdanis6998 4 года назад +6

    Mantar hiçbir surette yıkanmamalıdır. Üzeri tozlu veya çamurlu ise nemli bir bez ile silinir. Fakat kesinlikle yıkamayın. Kaldıki günümüzde mantarlar kapalı üretim olduğu icin toz vr kir yok denecek kadar az ayrıca uretimde tarım ilacı da kullanılmıyor.

    • @ufukakbaba1262
      @ufukakbaba1262 4 года назад +2

      Mantar yıkanmaz kesinlikle

    • @gencqwertyninaclar2603
      @gencqwertyninaclar2603 3 года назад +1

      Yıkamanın zararı nedir ?

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Mantar cok su cekiyor o nedenle sotelemek icin tavaya aldiginizda fazla su salabilir. O yuzden mantarlar cok camurlu vb degilse yikamak yerine nemli bir bezle silmeyi tercih edebilirsiniz.

    • @yesim_.
      @yesim_. Год назад

      ​@@jonathanlivingston8073😮

  • @cesipaul
    @cesipaul 2 года назад +1

    1:10 mantar yıkama konusunu araştırdığımda, mantarların yıkanmaması gerektiğini çünkü lezzetinin gideceğini söyleyen bir çok video ve yazı gördüm. mantarları yıkamaya gerek yok sanırım

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад

      Camurlu degilse yikamasaniz da olur evet. Nemli biz mutfak havlusuyla silmeniz yeterli olur.

  • @nihatekiz9440
    @nihatekiz9440 3 года назад

    Elinize sağlık teşekkür ederim şefim

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад

      Begendiginize sevindim Nihat Bey sagolun 🌱

  • @sumeyyesultangenc2882
    @sumeyyesultangenc2882 3 года назад +2

    Delircemmm çok güzel oldu, ellerine ve emeğine sağlık. 💚

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад

      oh cok sevindim.😀 sizin de elinize saglik!

  • @Pepe-zg6mf
    @Pepe-zg6mf 2 года назад

    Elinize saglik harikaaa

  • @KuleliLe
    @KuleliLe 3 года назад

    Şimdi yaptım aynısını kokoreçe asla benzemiyor tadı öyle bir beklentiniz varsa yapmayın derim. Ama mantar sevenler için güzel bir tarif lezzetli.

  • @tugcedilem
    @tugcedilem 2 года назад

    Tarifi beğenip denedim harika oldu elinize sağlık 😍

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад

      Cok sevindim 🙌🏻 Sizin de elinize saglik.

  • @doireallyhaveto1
    @doireallyhaveto1 3 года назад +1

    Soya fazlaca kimyasal içerdiğinden ve genetiği ile oynandigindan soya sosu kullanmıyorum şef. Alternatifi var mıdır? Ellerinize sağlık ve teşekkürler.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +4

      Merhabalar. Soya sosu cok anahtar bir malzeme, pek alternatifi yok maalesef. Ancak soya ile ilgili arastirma yapiyorum, Turkiye’de gdo’lu soyaya musaade edilmiyor. Sasirtici belki ama bu konuda kriterlerimiz epey sıkı. O nedenle endise etmeden tuketiyorum. Soya sosunun nerede uretildigine bakmadim ama problem olacagini sanmiyorum acikcasi, hele az miktarda tuketirseniz.

    • @doireallyhaveto1
      @doireallyhaveto1 3 года назад

      @@YeniNesilMutfak bunu bilmiyordum, çok teşekkür ederim. Sağlıcakla kalın.

  • @hdnmz8341
    @hdnmz8341 2 года назад

    Harika...

  • @yutupnoktakom
    @yutupnoktakom 2 года назад

    Birazdan bunu yapmaya basliyorum :)

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад +1

      Oo hadi bakalim :) Begenirsiniz umarim Onder 🙋🏻‍♂️

  • @dahrendahrendorf7404
    @dahrendahrendorf7404 3 года назад

    Hey dostum harika. Eline sağlık. Beğendim, kanala abone oldum. ,teşekkürler.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Tesekkurler, “kanalima hosgeldiniz” 😀

  • @hulya9876
    @hulya9876 3 года назад

    Eline sağlık

  • @zencefilliiMutfak
    @zencefilliiMutfak 2 года назад

    Ablacım et tüketimini azalttım kansızlıktan hastaneye yatırılacak duruma geldim.Kendime bu mantardan aldım bugün.Bu tarifi yapacağım şimdi ama hiç halim yok😥mantarı robottan geçirsem vitamini gider mi?

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад +1

      merhaba, besin degerleri gitmez. kansizliginiz varsa bitkisel demir kaynaklarindan bol bol tuketebilirsiniz. Baklagiller, ispanak, chia tohumu, kuru uzum, kuru kayisi gibi…

  • @salesmanager9303
    @salesmanager9303 4 года назад

    Çok güzelllll bir tarif

  • @ayhancakmak1943
    @ayhancakmak1943 4 года назад +2

    Yada istiridye mantarı na en yakın hangi mantardan olur cevaplarsanız sevinirim

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад

      merhaba Zeynep Hanim, istiridye mantari bulmakta zorlaniyorsaniz kultur mantari kullanabilirsiniz. cam mantarinin sotesini yaptim yakin zaman once, cok lezzetli ama karakteristik bir tadi ve dokusu var. kokorec icin cok uygun olmayabilir.

    • @ayhancakmak1943
      @ayhancakmak1943 4 года назад +1

      @@YeniNesilMutfak teşekkür ederim bende öyle tahmin ettim pekii ayı tabanı mantarı olurmu sanki o olur gibi grldi baskın bir tadı yokya çünkü kırlarda topluyoruz bı şekilde değerlendirmek için sordum

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад

      Yakisacagini dusunuyorum Zeynep Hanim. Tabi i son karari damak tadiniz verecek :) Ayi mantari (porcini olarak da geciyor dogru biliyorsam) oldukca lezzetli bir mantar, makarna soslarinda ya da guveclerde de super olur.

    • @ayhancakmak1943
      @ayhancakmak1943 4 года назад +1

      Hayır poncini mantarı başka oluyor sapı oldukça kalın şapkası da kahverengi olur ayı tabanı da farklı bir mantar süngeri olur çok teşekkür ederim cevaplarınız için şimdiden bu hafta bahçemize gidince ayı tabanı bulursam deniyecegim kokoreç tarifinizi 👍🏻

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад +1

      ne demek, denerseniz beklerim yorumlarinizi

  • @ultraviolett7352
    @ultraviolett7352 Год назад +1

    Merhaba. Tarifleriniz gerçekten çok güzel. Neden artık çekmiyorsunuz?

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  Год назад +1

      Merhaba, tesekkur ederim. Cekiyorum aslinda ama shorts formatinda 1 dakikalik videolar. Bir de deprem nedeniyle 1 aydir video koymuyorum.

    • @ultraviolett7352
      @ultraviolett7352 Год назад +1

      @@YeniNesilMutfak Cevap için teşekkürler. Size bir sorum olacak. vegan tariflerde doğal olarak çok fazla baklagil tüketiliyor. Bu gibi durumlarda besinlerin gaz yapmasını önlemek için bir öneriniz var mı? Şimdiden teşekkürler.

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  Год назад

      merhaba, en az 12 saat suda bekletmenizi ve iyi pisirmenizi oneririm (kisik-orta ateste 1-1.5 saat arasi)

  • @520ayyildiz
    @520ayyildiz 10 месяцев назад

    içlerinde çok fazla çeşit olunca, sanki yapması zor intibası veriyor, bu cesetsiz tarifleri biraz daha basit az çeşitli olursa insanlarda denemek ister.

  • @leventakan9134
    @leventakan9134 3 года назад +1

    ben denedim hakkaten de çok lezetli gerçe ben istridye mantarinı kulanmadım elimde yumurta mantarı var dı biraz da fesliyen.

  • @elifergoz
    @elifergoz 3 года назад

    Harikasınız 🧿🙏

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Rica ederim, tesekkurler guzel yorumunuz icin 🙏🏻

    • @elifergoz
      @elifergoz 3 года назад +1

      @@YeniNesilMutfak şimdi yapıyordum tarifinizi çok güzel anlatmışsınız. Vegan tarifler bulmak zor

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Tesekkurler Elif Hanim. Evet zor ama giderek artacak. Kendi adima elimden geleni yapmaya calisiyorum 🌱

  • @ebru9543
    @ebru9543 3 года назад +1

    Isli biber ısot mu acaba

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      merhaba Ebru Hanim. Yok isli biber farkli. Tutsulenmis de deniyor, guclu bir is aromasi oluyor.

  • @fatihozman1634
    @fatihozman1634 4 года назад +1

    Ekmek de çok zarar li onu nasıl çözüm bulabilirsiniz .Et zararlı onu biliyoruz

    • @ogulcantasc8231
      @ogulcantasc8231 4 года назад

      Et zararlı bruh 🆎🅾️

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  4 года назад

      merhaba Fatih Bey. Gluten hassasiyeti olmadigi surece iyi malzemelerle yapilmis bir ekmegi tuketmenin zararli olmadigini dusunuyorum. Eksi mayali %100 tam bugday ekmek ornegin. Fakat diyetisyenlerle konusmak ya da bilimsel arastirmalari daha detayli okumak bu konuda en saglikli bilgi edinme yollari olacaktir.

    • @emrahdanis6998
      @emrahdanis6998 4 года назад +1

      Hicbirsekilde ne ekmek ne şeker nede tuz zararlı değildir. zararlı olan şehir yaşam tarzıdır.

  • @sessizgemi6842
    @sessizgemi6842 3 года назад

    Tarifi çok beğendim elinize sağlık
    Lakin "isli biber" de ne?
    Onu kim icat etmiş?

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +4

      Tesekkurler. Kim icat etmis bilmiyorum ama iyi yapmis valla :) Denemenizi oneririm. Marketlerde rastlamadim su ana kadar ama internette aratip siparis edebilirsiniz. Hayfene ve Chefseasons markalarinda var.

    • @sedaayoutube
      @sedaayoutube 3 года назад

      @@YeniNesilMutfak ben kırmızı toz biber kullanacağım görüntüsü benziyor en azından 🤫

  • @EnesAyt0
    @EnesAyt0 Год назад

    Çeyrek kokoreç olmuş 24 lira.Turkiye'nin muhteşem ekonomisi beni buralara kadar sürükledi

  • @selcuk7757
    @selcuk7757 2 года назад

    Doğayı biraz gözlemleyince insan dışı türlerin birbiri ile beslendiğini görebiliriz, insanların da beslenmek için yüzbinlerce belki milyonlarca tür canlıdan sadece belirli birkaç türü (koyun, inek, tavuk vs) tüketmesi gayet mantıklı

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  2 года назад

      Bu yorumunuza instagram’dan yanit vermistim, dilerseniz oradan okuyabilirsiniz.

  • @alfuratfalcon
    @alfuratfalcon 3 года назад +1

    #istanbul

  • @senemd.9286
    @senemd.9286 3 года назад

    Harikasin 👍🏾

  • @hamzagulmez4018
    @hamzagulmez4018 3 года назад +1

    Ette yerim balıkta mantar da hepsinin ayrı bir lezzeti vardır.

    • @doireallyhaveto1
      @doireallyhaveto1 3 года назад +1

      Veganlar eti çoğunlukla lezzetini beğenmedikleri için değil et yemek etik olmadığı ve vicdanlarını rahatsız ettiği için bırakırlar.

  • @hulya9876
    @hulya9876 3 года назад

    Eee benim bildiğim kadarıyla sarımsak koylmuyormu buna yani kokerec e yanlışmi biliyom

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад

      Merhaba Hulya Hanim, ben pek rastlamadim. Ama yakistiriyorsaniz ekleyebilirsiniz, onemli olan sizin damak tadiniz 👍🏻

  • @deno3476
    @deno3476 5 месяцев назад

    💚Amin💚Amin💚Amin💚

  • @demirsemir5774
    @demirsemir5774 3 года назад +1

    Kanka temel baharat olan kekiği atmadın üzüldüm 😀

    • @YeniNesilMutfak
      @YeniNesilMutfak  3 года назад +1

      Sonuna kadar izlemediniz galiba 😄

    • @demirsemir5774
      @demirsemir5774 3 года назад

      @@YeniNesilMutfak evet varmış 🤭 sory eline sağlık 😂