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Pan baguette ¡Receta rápida!
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- Опубликовано: 15 авг 2016
- Este vídeo es sobre cómo preparar en casa baguettes.
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Quienes se quejan y de manera irónica dicen "si eso es rápido" se nota que no han trabajado nunca con pan, o con alguna receta que lleve levadura. Ésta siempre debe dejarse actuar, debe reposar, la masa siempre debe leudar, si no, solo estás preparando una tortilla y no estás dándole el uso correcto a la levadura. Así que, efectivamente esta receta está super eficiente y eficaz.
Genial
Coincido. El pan requiere tiempo. Sino compren hecho y listo
Exacto. Se piensan que "rápido" significa en veinte minutos y no, no es así.
Si supieran que son dos dias no estaría diciendo esto.
Eeeeella la leudada 🤣🤣🤣
Me encanta tus recetas, gracias a ti ya no compro mas el pan de las mañanas lo hago casero, la mejores recetas de pan sin duda son las tuyas,un beso enorme .
Hola mi nombre es Henry Sangoi, preparé el pan tal cual usted explico y quedo perfecto, suave por dentro y tostado y crujiente x fuera. Veo siempre sus videos y la felicito de corazón por que he aprendido mucho con usted y sus recetas son fantasticas. Gracias.
Hola!Me inicie en la repostería gracias a tus recetas!!!Jamás fallan,ni siquiera la primera vez!!!!!!!!!!!
Sra. Esbieta, salieron perfectas. Muchas gracias. Un saludo desde tierra del fuego, Argentina.
La verdad que hace tiempo que te sigo y me encantan tus recetas hice este baguet y en verdad muy rico,lo unico que no tengo piedra pero igual me salio crocante por fuera y tierno y con muchos ahujeritos por dentro,yo hice receta y media porque sino no alcansa 😂😂,soy de Uruguay pero por travajo vivo en Israel y me encantan todas tus recetas gracias😘🍀🍀🌻🌻🌻
Muchas gracias por transmitir tus conocimientos de una forma muy didáctica y profesional. FELICITACIONES EXCELENTE TRABAJO. BENDICIONES :)
Espectacular. Así es como me gusta el pan. Ninguna panadería en el pueblo donde vivo logra un pan como ese.
Uno de los mejores canales de cocina.
Hoy día 21 de junio, hice tu receta y debo decir que me quedo... pero de lujo!!! La única diferencia fue que al momento de armar el baguette le agregué nueces, almendras, semillas de zapallo y maravilla picadas... Así que todos los que quieran hacer este pan, háganlo porque si lo logré yo ... Cualquiera puede.
Y como dices, en el horneado está la clave para el éxito de un buen baguette, agradezco enormemente tu receta ❤️ saludos desde Chile 🇨🇱
disculpa, a cuantos grados la horneaste?
Hola, Esbieta, Muchas gracias por todas tus recetas, me he vuelto un experto haciendo panes y ultimamente me estoy atreviendo a mezclar harinas de espelta, centeno, harina de trigo y le añado un poco de germen de trigo.... creo que jamas volveremos a comprar pan de la panadería.... Muchas gracias nuevamente...
Que gratitud, tus hermosas recetas, gracias. Un saludo cordial desde Quito Ecuador.
Me salieron perfectas, la felicito, de verdad le doy infinitas gracias por compartir sus conocimientos, nunca cambie
gracias desde chile eres una maestra para mi tu dedicacion me ayuda aseguir amando ser panadera gracias eternas
Hice la receta!
Estuvieron muy muuuuy buenos!!!!
Gracias Esbieta!!
Esbieta querida, mis FELICITACIONES!!!! eres la mejor.sigo todos tus recetas.ayer hice los rollos d canela y a mis0 cliemtes les encantó y es primera vez q lo hago.ahora m dispongo a hacer el pan bague.seguro q m va a quedar bien.muchas gracias x tus videos.
Excelente canal, de aquí saqué la receta de mis empanadas y han sido un éxito!!!! Intentare esta baguette 🥖 para consumo personal, ¡Gracias! 👍🏼👨🏻🍳
Esbieta: Creo que eres lo mejor en la elaboración de panes en gral. en lo que se ve en internet y me pareces muy honesta y clara en las explicaciones ademas pronuncias muy bien el castellano y siento ganas de felicitarte.
Muchas gracias, Domingo! Eres muy amable.
He visto muchos de tus vídeos y hasta ahora me doy cuenta que te pareces a Mary Jane de Spiderman
Hoy he hecho tus baguettes, me han quedado divinas, corteza crujiente y miga tierna y muy suave. Muchas gracias por compartir tus conocimientos y recomiendo la receta y la elaboración que haces.
Admirable tu practicidad manual, y da ganas de comer cuando pruebas tus recetas.
Adoro suas receitas. Todas que já fiz, deram muito certo. Ficam uma delícia!! Obrigada por compartilhar 🤗😊
Amiga, qual farinha vc usou? Farinha comum?
Suas receitas são maravilhosas!! Ja fiz e ficou perfeito. Uma delicia!!
Maravillosa receta, como todas las que haces, muchísimas gracias por compartirla con nosotros, saludos desde Mérida, Yucatán, México, 💓💓💓
Gracias por tus videos, eres fantástica, muy profesional, se ve que tienes pasión en lo que haces, luces muy dulce como persona...muchos más éxitos te deseo, saludos desde Miami.
Todos tus vídeos son exquisito a la vista, me encanta, saludos desde México,
No entiendo las manitas abajo, hagan las recetas de esta excelente mujer y verán los resultados...si están a dieta, vayan a otros videos !!!! Eres excelente Esbieta !!!!
Totalmente, a diario hago sus recetas y son perfectas
Esas manitas abajo deben ser de la competencia. Envidia.
Solo hace mimicas.
Dios te siga bendiciendo ese talento, me encanta como explicas el proceso de las harinas, gracias por compartir hice pan de jamón con el proceso de fermentación como usted lo explica y me quedó espectacular. Gracias Dios te bendiga
Genia, tus recetas son siempre unicas , lo mejor de lo mejor..
Menuda pinta tiene el pan, ahora que estamos pasando la cuarentena buen momento para hacer una deliciosa baguette
Zigor Atxa Olabegoia yo las hice hace unos años y están buenísimas.
Las hice y me salieron muy ricas !!! muy crocantes y deliciosas. Gracias!!!! ;)
A mí me salieron tan crocantes que lastimaba al morder, así deben salir? :(
Suas receitas são maravilhosas, trouxeram muita qualidade a meus pães! Gratidão!
Gracias preciosa por cada receta tan deliciosa economíca y practica Dios te bendiga mucho feliz y prospero año nuevo
Hola! muchas gracias por el video. Tengo una duda; ¿que "piedra" recomiendas para colocar en el Horno? Gracias.
Hola Esbieta, puedes compartir una receta de pan para paninis, me encantan tus recetas y he preparado varias y les encantan a mi familia, saludos 😊
muchas gracias por compartir tus recetas son muy buenas y bien explicadas. Hice los baguette y quedaron espectaculares. gracias Esbieta!!!!!!
Esbieta I love your recipes!! Thank you so much for sharing them!!!!!
Hola Esbieta, sigo tu canal y estoy suscrita a el por que me encanta tus recetas pero sobre todo lo facil que haces que parezca, le tenia miedo a las baguettes por que pensaba que no lograria hacerlas crujientes pero cuando vi como lo hacias en el video decidi hacerlas y que exito han quedado preciosas, crujientes me emocione muchisimo al ver que me salieron tan bien, solo me queda darte las gracias por todo lo que compartes con nosotros, y tambien queria decirte que bonito paisaje se ve detras de ti en el primero de tus videos me encanto
Qué bueno, Monica! Me alegro muchísimo que te hayan salido bien. Muchas gracias por decirme. El paisaje que sale es asturiano, antes viví alli. Un saludo.
Ha salido muy bueno gracias
Me alegro mucho, Yosu!
Que modesta eres! Eres un amor gracias! Se ven buenísimos! ❤️
Un saludo Esbieta. He hecho muchas de tus recetas de pan y bollería y con un resultado fantástico, he aprendido mucho y te lo agradezco de corazón. Te tuteo porque ya eres como de casa. Un abrazo, una Alumna. Gracias.
Like si crees que Esbieta es muy guapa!
Esbieta a q grados horneas las bagues , y cuántos minutos, gracias soy Emi Moreno esté es mi teléfono,,,,muchas gracias
6:33 El día que un hombre o una mujer te mire de la forma en que mira Esbieta a sus Baguettes... Sabrás que has encontrado al amor verdadero!!.
Excelentes recetas! Este pan es de otro mundo! Nos salieron muy bien! Y eso que solo tenemos harina de 10g de proteína
Me encanta tus recetas ❤️ lo explicas tan bien que es sencillo seguirlas al pie de la letra
Hola Esbieta, desde Bucarest te escribo!! Por favor, puedes indicar-me como ago e quanto, para usar fermento seco en lugar del fresco? muchas gracias
Manuela Morais Hola, divide en 3. Ejemplo: 15 grs. de levadura fresca ÷ 3 = 5 grs. de levadura seca. Saludos.
a que temperatura se hornea que no sale gacais
Las hago siempre Esbieta.. me salen geniales, no fallan!! gracias por tus recetas, todas son fáciles de entender y riquísimas. Un abrazo desde la Patagonia Sur Argentina 🤗
Esbieta, eres genial comunicando. No me falló ninguna de tus recetas.
Wonderful! 😍
Recipe in English??? This looks so good!!!!!
hoy los prepare y me salieron increibles :) sin duda la mejor receta, infinitas gracias por compartirla
Hola Esbieta. He hecho esta receta varias veces, cada vez me gusta más el resultado.
POR FAVOR publique la receta!!!!! delicioso!!!
Hola. Si quiero usar levadura seca uso una tercera parte y sigo exactamente el mismo proceso o se activa diferente? Saludos 😃
La levadura seca necesita que sea hidratada, por lo tanto el proceso de Esbieta igualmente te es util
Gracias Esbieta, acabo de comer los panes más ricos -jamás pensé que estas manos pudieran siquiera animarse-. Entregado al riesgo se me dio por sumarles distintos aderezos cuando realizaba los rectángulos. En un bollo le sumé orégano, en el otro tomillo y en el tercero canela. Te cuento que una vez que los saqué del horno me costó esperar los 20 minutos finales. Los acompañé con un poco de vino y una buena pelicula ( The Discovery). Convertiste una tarde de domingo en un reencuentro de placeres. Gracias por tus talentos.
que buen canal de receta de panes tal como queria encontrar un canal con pasion de panaderos sobretodo en la parte de panes rusticos felicidades esbieta
Cuanto tiempo y temperatura se hornea?
Hasta que dore
A Esbieta tem uma excelente e simpática apresentação, mas discordo do "Receta rápida!" Pois de rápida não tem nada ;) Comecei da parte da tarde e ainda não lhe dei as voltas todas :D. Obrigada e felicidades :)
É rápida. Há receitas em que a massa deve descansar de 12 a 24 horas.
Me encantan tus recetas cada semana preparo algo de tus recetas y todo me sale muy bien 😀
Hola siempre te veo y es primera vez que ago una de tus reseteas y me quedaron muy rico muchas gracias a todos los de mi familia les gustaron y me boy inscribir saludos desde Chicago 🇺🇸 pero yo soy mexicana
Hola sbieta son brutal pero a qué temperatura se hornean? gracias 😍
HOLA ESBIETA. VINE POR EL CANAL DE PAULINA COCINA QUE HIZO TU RECETA. UN GRAN ABRAZO Y CARIÑOS ESBI
Hizo la receta pero no la menciona en la caja de descripción ni pone el link al canal de Esbieta
@@Shaki611 si la mencionó..de hecho dice que la receta la ha tomado del canal de Svieta..de hecho posterior a ver la receta de Paula vine a revisar la receta original de Sbieta
@@Shaki611 claro que la menciona ,como siempre del canal de Esbieta dijo.Que necesidad de largar veneno.
@@mariamartinez8370 debería citarla en el texto debajo del video. Dar créditos se llama. Si uno ve el video y no mira hasta el final ni se entera. Son códigos que corresponde respetar. No es veneno
@@heidysec lo dice pero no la cita en la descripción del video. Si uno mira el video hasta la mitad ni se entera. Hay que dar crédito a la fuente. Son códigos. No es mala leche pero me extraña de Paulina. Otra que hace recetas y saca de libros es Ana recetas fáciles y siempre menciona a los autores. La baguette es universal y hay mil versiones.
Hice por primera vez pan de agua francés con tu receta. Salieron espectaculares y el sabor y consistencia increíbles.!!! Este baguette es insuperable, lo explicas tan claro y muy sencillamente. Te descubrí hace 5 días. Eres fabulosa. El siguiente reto las pizzas. Gracias por enseñar y compartir. Saludos de Ecuador.
Me salió riquísimo esbieta!!!! Con Este pan hice el pan de ajo, y me quedo ESPECTACULAR! Bien crujiente!
Weenaaa 👌👌👌
Y si no tengo levadura de fresco...puede ser en polvo???
Si, solo debes hacer una regla de tres, por cada gramo de seca son 3 de fresca
Puede ser levadura fresca o seca. Un gramo de levadura seca equivale a 3 de levadura fresca.
Hola Esbieta, me matas cada vez que escucho el sonido del pan cuando lo picas en todas tus recetas, que delicia, me encantan todas tus recetas. Un cordial saludo desde Venezuela
Muchas gracias Esbieta e echo varias recetas que publican me han salido muy bien! Ahora probaré mañana la del baguette 🥖 muchas gracias desde Perú
Very nice. Please put the recipe in English.
Deepak John Cletus Menezes www.recetasdesbieta.com/pan-baguette-receta-rapida/
And Google translate.
@@Saraqusta thank you So much❤
Sra Esbieta, aquí (argentina) en los mercados no se consigue harina de fuerza, lo máximo en proteínas es 5,4% entonces hay que agregar harina de gluten para convertirla en HARINA DE FUERZA. Sería muy útil lo aclare Ud. ya que eso afecta en la calidad final del pan. Mis respetos.
No es verdad, no existe harina con 5,4% de proteínas. Que ponga en el paquete 5,4 g puede ser. Ahora estos gramos convierte en porcentajes.
Antes que nada gracias por responder, en la tabla de composición del producto dice ese porcentaje en proteínas (en la mayoría de las marcas). Gracias.
Dime la marca de la harina y el nombre.
Harina 000 CAÑUELAS // OTRA : FAVORITA 000, no se interpretar la tabla de composición. Gracias.
Me puedes sugerir una marca de harina y nombre. Atentamente
Amei sua receita de baguete, amanhã vou fazer, obrigada!! 😘
Gracias por compartir tus conocimientos son excelentes 👌
Please write all your recipes and methods in English also. I don’t understand your language. Thank you.
awww.
Esta receta funciona en argentina?
Porque no funcionaria?
Hermoso me salio la baggett.gracias Esbieta
Elsa Victoria no le faltes el respeto a esbieta.
Muchas gracias por tu enseñanza que Dios te bendiga las hice y quedaron muy buenas
Fantástico!!!!!! Me salieron ricas, gracias por la receta
Dónde pingo aparece el enlace?
Jaaj
He comprobado que usando harina floja o con poco gluten es imposible lograr una masa con la densidad y la suavidad y lisa como se ve en el video, Aquí en buenos aires ningún supermercado tiene harinas con el 11 o 12 % de proteínas y si le agrego gluten el producto está adulterado y no sirve, es lamentable pero es así. 17 - 4 - 2020
Hola en BsAs conseguís la marca morixe tiene 10% de proteina cada 100grs es lo mas aproximado, yo la uso y salen bastante bien
yo usé harina cercana a 6 % y queda bien
Con la harina Morixe te queda genial y es de supermercado, la marca del supermercado día% también es muy buena, es la que menciona ella en el video
Hola, ayer preparé estas baguettes y me han salido muy bien y muy ricas. Gracias por explicar tan bien todo el proceso de elaboración.
Mi asignatura pendiente es la masa madre, lo he intentado varias veces y no me ha salido bien, he visto que tiene dos formas de hacer masa madre, intentare a ver si a la tercera lo consigo.
Excelente,,,fórmula para hacer un delicioso y rico pan,Francés,,,una delicia y delicado manjar para el delete de todos nosotros,,,gracias,,,,Estéis,por esa fórmula tan valiosa que nos acaba de enseñar en una forma práctica,,,que El Señor le sigas dando,,Salud y Bienestar,,muy deliciosa su receta,,,,gracias y está una próxima oportunidad,,,,,,,,desde F/blanca,,,Sder para el mundo,,,,Colombia,,,tierra turística,,y ,,, Gastronómica,, José,A.Leal,, Corredor,,, Felicidades,,,😃👋🤡🌈☕🐆👍👍👍
Menos mal que era rápido!
Gracias, querida Esbieta. Ya tengo la Biga en el refrigerador. Saludos desde Clearwater, FL.
Ya los hice y quedaron muy ricos!! Crujientes por fuera y suaves y esponjosos por dentro!
Muchas gracias por tus recetas!
Un placer, Catalina. Muchas gracias por decirme. Un saludo. ❤️
J'ai fait cette recette avec des temps de pousse plus longs. Le résultat est magnifique. Recette que je garde! Merci pour le partage
Bonjour, quels temps de pousse et surtout quelle farine T65 ? Merci de ta réponse
La receta sí funciona 👏🏻👏🏻👏🏻 los hice y los amé 😍
Excelente las recetas , a mi me quedan igual de crujientes ...! felicitaciones !!
Me encantó tu receta
Gracias y saludos👋
Gracias por tus vídeos,a mi hija de 5 años le encantas....cómo siempre tan dulce y explícita,saludos.
Gracias esbieta deliciosas tus recetas puedo cocinarlo al dia siguiente
Estoy en cuarentena por "contacto con un positivo" HOY AMASE SEIS BAGUETTES...fantasticas !!!
MUCHAS GRACIAS
Lo he hecho con harina integral y han quedado estupendos. Gracias Esbieta
Que pão incrível!!! Amei a receita!!! Vou fazer!!!@
Muito bom mesmo já comi desse pão 🍞 em Portugal quando morava lá .. esse pão acompanha qualquer refeição e entradas
Gracias por tan magníficas recetas saludos desde México
Fiz tua receita e ficou ótimo, parabéns!!
gracias por compartir tus recetas me gusta como lo preparaste me hago de tiempo y voy ha preparar
Hola Esbieta estoy en Colombia soy tu fan, he practicado mucha de tus recetas gracias, un abrazo
Muchas gracias por compartir la receta, voy a hacerla ojala me quede bien
Muy hermoso vídeo, Gracias . Estoy preparándolo ahora
Hola Esbieta! Sou do brasileira e amo seu canal! Parabéns!! Muita saúde!!