Este vídeo va sobre cómo hacer en casa las baguettes caseras sin amasar. Paso a paso. Para saber más sobre cómo usar correctamente un horno, lee este artículo: www.esbieta.com...
Nada me ha hecho más feliz que aprender a hacer pan y repostería contigo. Eres una gran maestra, generosa, clara,amable. He hecho un montón de tus recetas y me han salido muy bien. Amasar ha sido como meditar. Besos¡
Mucho cuidado cuando tiren el agua en el recipiente! Excelente receta 10 puntos vengo perfeccionando las baguettes sin amasar y es uno de los videos más completos! Gracias Esbieta!
Hermosa. Muchísimas gracias por la receta, me salió de 100. Primera vez que un pan me sale tan espectacular. Ojito que puse la masa bien envuelta al sol porque donde vivo ya es invierno y salió riquísimo. Muchos saludos desde Cochabamba, Bolivia.
Esbieta, conocí tu canal hace poco y me he vuelto fan! Esta receta es la que estuve buscando por muchos años. Es la primera vez que mi pan sale tan aireado y crujiente. Y soy pastelera!! jajaj Gracias por tu generosidad!!
Hola, hice el curso completo de panadería, pero tú puliste mis conocimientos. Eres la mejor en este mundo de RUclips. Gracias por aportar tus conocimientos, de una manera sencilla y perfecta, sin omitir nada!! Bendiciones!
Eres un gran descubrimiento! muchas gracias por todas tus recetas. Me encanta sobre todo cuando hablas de tu cultura. Es una suerte que hables español.
Muchas gracias, Esbieta. Desde Brasil, agradezco sus recetas tan ricas y tan cuidadosamente enseñadas. Hice las baguettes sin amasar y ya son parte de la nutrición de nuestra familia. ¡Gracias por todo!
Hola Judtih! Justo estaba por dejar un comentario con respecto a la masa madre, ya que me gustaría hacer varias de las recetas de pan que publica Esbieta pero usando masa madre que ya tengo hecha en vez de levadura... pero no sé cómo hacer la conversión. me podrías confiar cuál fue el consejito que te dio? GRACIAS :)
Das hast Du nicht nur sehr gut erklärt, auch die praktische Handhabung war überzeugend, damit kann jeder auch genau so backen, wie gezeigt. Vielen Dank. Auch andere Videos von Dir sind sehr gut. Langes und dummes Geschwätze gibt es nicht, das ist sehr beruhigend.
Hola yo soy de Mar del Plata, Argentina. Me encantan tus recetas y esta en particular. Sos muy didáctica. Muchas gracias por compartir tus conocimientos!
Desde California Ed gracias por tus buenas cualidades cómo enseñas gracias a ello estoy aprendido mucho tengo como 9 mésese de seguir tus enseñanzas gracias
Cuando te oigo hablar en castellano con ese precioso acento ruso que lo acompana, lo haces con tanta dulzura, que parece que estas leyendo a Pushkin..... Kakoi krassivii...
como buena mexicana soy hija del maíz, pero cuando probé el pan de masa madre quedé encantada, gracias esbieta ( supongo que es tu nombre), voy a probar hacer pan con masa madre y voy a seguir tus indicaciones al pie de la letra. Quiero felicitarte pues aunque eres muy joven, tienes un dominio del tema que ya quisiera gente de más edad que tú y no conforme con eso hablas un español impecable. Felicitaciones desde México.
BRAVOOOOOOOO,!!! Tanto tiempo buscando esta receta y al fin tu me la regalas Te agradesco muchisimooo tu receta yo soy de MEXICO GUADALAJARA y Allan se usa siempre este baguette En mi Tierra se le conoce como " birote " Y vuelvo a decirte un milllon de gracias!! me pusiste mucho muy felizz,,,,,,, besos desde INDIO CA USA
Hoy es la tercera vez que las hago, son espectaculares!!!! Soy adicta a este pan y no hay màs placer que hacer en casa. Tus indicaciones son muy precisas y no falla. También hice las media noche, dan más trabajo pero es un pan exquisito. Muchas gracias por compartirlo eres genial!!!
esbieta ola tudo bem? estou fazendo esta receita , achei muito bem explicado ,portanto agradeço pelas ótimas explicação de como fazer as baguetes, daqui do Brasil ,um abraço e saudações.
mi querida asbiesta llevo unas 4 o 5 recetas de tu canal espectaculares me apena no tener face para. subirte las fotos , gracias por tu amor al arte mas bello del mundo ❤
Soy fanática del pan. Siempre tengo alguna masa entre manos. Acabo de descubrir tu canal y me ha encantado. Aparte de tus recetas y forma de trabajar me gusta mucho como hablas. Me resulta muy dulce. Felicidades.
Soy fanatica de este tipo de pan te prometo que voy a hacer tu receta espero que resulte tan sencilla como la haces ver , gracias por compartir !!! Desde México un saludo :)
Hola...yo lo hice...de cineeee...solo estar pendiente de los tiempos..muy fácil...y el resultado es el del vídeo....la chica no omite nada...es una estrella !!!! El sabor de este pan....solo poner aceite y te comes una barra en una sentada!!!! Que peligroooooo
Eres la mejor! Hoy he hecho este pan y me ha salido muy bien! Estoy muy contenta! He intentado hacer panes con otras recetas de otros canales y nunca me quedaban bien, pero con tu receta me ha salido 👏🏻👏🏻👏🏻 muchísimas gracias!
Hola soy una fan de 73 años apasionada de ls gastronomia, gracias x la paciencia y entusiasmo que pone al elaborar cada receta. Quiero preguntar que cantidad de levadura seca agrego porque a veces no se encuentra en sitios de venta la fresca. Saludos desde Guayaquil, Ecuador
Hola Esbieta buenas noches! soy pastelero y últimamente estoy amando la panadería y constantemente sigo tus recetas, me han salido genial, gracias por compartir tus maravillosas recetas, hice la torta de Napoleón con su receta y todos mis amigo les encantaron, por supuesto que ahora la tengo como mi torta número (1). besos desde Buenos Aires, Argentina.
hola! ¡me encantan sus vídeos! entiendo que la fuerza de la masa madre varía de un lugar a otro, pero sería posible informar cuántos gramos yo debería usar en esa receta en sustitución de la levadura fresca, por favor? muchas gracias
Sus recetas ,fantasticas.Sus vídeos muy calmantes.Su voz ,,( Voice ,Vox,voce, ) muy linda /hermosa .Perdon por my terrible espagnol.Saludos desde Brasil .walter
me quedaron muy ricoosss!! esta masa es notablemente diferente a otras q hacia, el elevado hace la diferencia!! eres muy dulce, me encanta tu canal!! gracias! Saludos desde Michigan, USA
RECETAS DE ESBIETA ! gracias por su respuesta .... quisiera preguntarle cuando usted nombra la harina fuerte que clase harina es esta realmente estoy confundido ? es de trigo ? ho de maiz podria usted esplicarme cual es la diferencia entre estas dos harinas .... pues he tratado de conseguir el nombre de esta harina fuerte y aqui en nortemarica . no la he podido conseguir para hacer mi pan frances favorite ( BUGUETTES ) de antemano muchas gracias . Julio
la harina 000 no es de fuerza. Tiene 5% de proteínas, es panificable pero no de fuerza. Una harina de fuerza tiene de 9 a 13% de proteínas y mas glutem, por supuesto. Una harina 000 absorbe como máximo un 55% de agua. Las harinas de fuerza 70%. No se pueden hacer pan alveolados sin harina de fuerza.
7 лет назад+1
Subcero yo vi las páginas que citas y la verdad no entendí, todas le dan la razón a Esbieta
En cualquier receta puedes sustituir la levadura seca por fresca o viceversa. La regla es que un gramo de levadura seca equivale a 3 gramos de levadura fresca En este caso sería 1.3 gramos de levadura seca
Me encanta como das las explicaciones y de cómo haces el pan. Eres fantástica. Espero más recetas tuyas También me gustaría saber como se hace un pan de nueces ... algo fácil. Gracias
Además de disfrutar haciendo tus panes los hagot en este momento por necesidad. Si no utilizo toda la masa hoy ¿la puedo guardar de alguna manera para hornearla mañana?
Gracias por tus recetas y por lo bien que lo explicas, que padre que hablas español por que asi podemos disfrutar de tus recetas, saludos desde texas usa
Porque con la tela de algodón la masa puede respirar y formar la corteza. Cuando usa papel film es para que no se forme esa corteza, lo dice todo el tiempo. un beso
Wow..that is the best baguette technique that I have seen. Very original folding method. I love your cardboard idea to transfer the bread into the oven too. Gracias por su video. Travis de ee.uu Colorado
Revisa la cantidad de agua porque esta varía dependiendo de la harina, humedad, entre otros. Deberías lograr una consistencia similar a la del video. También hay que revisar el tipo de levadura, los gramos varían si es fresca o seca. También es importante la temperatura ambiental, trata que la masa leude en una habitación sobre los 20°C.
Muchas gracias por tu receta de panes hice varias y todas me salieron genial me siento orgullosa de haber podido hacer pan en estos días de cuarentena ya que por mi trabajo no disponía de tiempo suficiente
@@suzyshah6466 I did get it to work. turn on closed caption and select english: 400 grams bread flour 4 grams of fresh yeast 8 grams of salt 295 grams of cold water Hope that helps.
Hola Esbieta, buenos días!, esta receta de baguettes es genial!, ayer probé con de hacerlas con harina de espelta de Mercadona y realmente salieron muy ricas!.. gracias por compartir tus recetas, ya no quiero comprar más pan !, los hago yo y me encanta!.. un saludo.
Check her website linked in the video description. The recipe its written in Spanish but you can use the Google translate feature to get it in any language.
Siete me tienes obsesionado por tu manera de ser y tus magníficas recetas. Son un chef que siempre conservé recetas tradicionales de mi familia y tuve hasta hace 4 años, uno de los mejores restaurantes de América Latina, en Quito-Ecuador. Se llamó Mare Nostrum. ahora vendí la patente y a vuelto a renacer. claro, lo malo es que estamos en medio de la peste china.Felicitaciones. Gonzalo
RECETA MUY INTERESANTE. MAÑANA LA HAGO. EN CASA NO LO VAN A CREER PERO ES UNA DE NUESTRAS CENAS FAVORITAS Y CON BAGUETTES RECIÉN HECHAS. GRACIAS CORDIAL SALUDO.
Felicidades Esbieta por cada receta que nos compartes, siempre es muy agradable la forma en la que explicas y los resultados que obtienes se antojan cada vez que los pruebas al finalizar el video. Muchas gracias! Ojalá y editaras un libro de recetas para comprarlo de manera inmediata, éxito! Saludos desde México
Esbieta. muchas felicidades haces unos panes riquisisimos. Siguenos enseñando mas de tus recetas. me suscribi a tu canal para ver mas y mas de tus exquisitos panes. hasta luego Saludos. desde Apodaca. Nuevo Leon.
Bravo Esbieta!!! Me han salido tres baguettes espectaculares. He seguido todo el proceso que sale en el video y el resultado es de revista. Muchas gracias y no pares de publicar recetas. Un abrazo.
Hola Vardan, no sabes cuánto me alegra leer sobre tus éxitos. :) Me es muy agradable saber que el trabajo que hago cumple con su cometido. ¡No me he olvidado de los bubliki! Será el 3 o el 4 video que suba a partir a de ahora. Un abrazo.
hola te cuento que hice estos panes y me salieron buenísimo muchas gracias por tu receta en estos días de cuarentena nos viene muy bien saludos desde Argentina 🇦🇷
Este es el mejor canal de cocina de todo youtube, en serio
Estoy deacuerdo
Todo lo que he hecho me sale perfecto y súper rico
Hermosa canción
Nada me ha hecho más feliz que aprender a hacer pan y repostería contigo. Eres una gran maestra, generosa, clara,amable. He hecho un montón de tus recetas y me han salido muy bien. Amasar ha sido como meditar. Besos¡
Que elegancia, que porte! Que delicadeza, que didáctica! Una maestraza! ❤️
Mucho cuidado cuando tiren el agua en el recipiente!
Excelente receta 10 puntos vengo perfeccionando las baguettes sin amasar y es uno de los videos más completos!
Gracias Esbieta!
Hermosa. Muchísimas gracias por la receta, me salió de 100. Primera vez que un pan me sale tan espectacular. Ojito que puse la masa bien envuelta al sol porque donde vivo ya es invierno y salió riquísimo. Muchos saludos desde Cochabamba, Bolivia.
Hermosa, me encantan tus recetas, tu presencia, tu acento y dulzura, Dios te bendiga siempre❤❤❤
Esbieta, conocí tu canal hace poco y me he vuelto fan! Esta receta es la que estuve buscando por muchos años. Es la primera vez que mi pan sale tan aireado y crujiente. Y soy pastelera!! jajaj Gracias por tu generosidad!!
Hola, hice el curso completo de panadería, pero tú puliste mis conocimientos. Eres la mejor en este mundo de RUclips. Gracias por aportar tus conocimientos, de una manera sencilla y perfecta, sin omitir nada!! Bendiciones!
Eres un gran descubrimiento!
muchas gracias por todas tus recetas. Me encanta sobre todo cuando hablas de tu cultura. Es una suerte que hables español.
Muchas gracias, Esbieta. Desde Brasil, agradezco sus recetas tan ricas y tan cuidadosamente enseñadas. Hice las baguettes sin amasar y ya son parte de la nutrición de nuestra familia. ¡Gracias por todo!
Lo hice!!! Que saborrrr!!! gracias wapa!!! Tu consejo con el pan con masa madre..me sirvió para lograr pan finalmente!!!!! Gracias!! Eres un sol!!!
Me alegro muchísimo guapa! 😊
pan de papa
Gracias por compartir tus conocimientos! Tienes con harinas integrales?
Vou experimentar.
Num próximo video farinha integral sementes e variações.
Mas já fico contente se conseguir esse resultado.
Cumprimentos
Hola Judtih! Justo estaba por dejar un comentario con respecto a la masa madre, ya que me gustaría hacer varias de las recetas de pan que publica Esbieta pero usando masa madre que ya tengo hecha en vez de levadura... pero no sé cómo hacer la conversión. me podrías confiar cuál fue el consejito que te dio? GRACIAS :)
Das hast Du nicht nur sehr gut erklärt, auch die praktische Handhabung war überzeugend, damit kann jeder auch genau so backen, wie gezeigt. Vielen Dank. Auch andere Videos von Dir sind sehr gut. Langes und dummes Geschwätze gibt es nicht, das ist sehr beruhigend.
Danke schön, Gonzalo.
Esbieta todo lo que haces es genial, tenes manos mágicas llenas de amor. Gracias hermosa😘
Hola yo soy de Mar del Plata, Argentina. Me encantan tus recetas y esta en particular. Sos muy didáctica.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos!
Lo hice y me salió riquísimo . La verdad lo volvería hacer siempre por fin encontré a alguien que dice bien la receta ...
Yo solo tengo levadura seca :( de sobresito esta también la puedo usar?? Y dime cuantos gramos de la seca porfa :(
Desde California Ed gracias por tus buenas cualidades cómo enseñas gracias a ello estoy aprendido mucho tengo como 9 mésese de seguir tus enseñanzas gracias
Cuando te oigo hablar en castellano con ese precioso acento ruso que lo acompana, lo haces con tanta dulzura, que parece que estas leyendo a Pushkin..... Kakoi krassivii...
Muchas gracias rabieta he echo muchas recetas con tus vídeos como roscón de reyes y sale espectacular y seguiré haciendo vídeos tuyos
Sumamente hermoso 👏 😘 ☕ 🌹. Dios te bendiga siempre y nunca dejes de enseñarnos más recetas. Bendiciones para ti corazón.
Muchas gracias, Elizabeth! Dios te bendiga!
Esbieta, muchísimas gracias por tus recetas, eres un magnífica profesora !!!
Esbieta hice la receta y quedó espectacular,gracias por compartir...saludos para ti.
uso agua fria?
+monica nuñez no, es agua hirviendo!!!!
Y se tardó tantas hrs como ella?
@@monicanunez5836 sí, usó agua fría para hacer la masa.
Y puso agua hivierdo para la bandeja debajo de la plancha del pan.
como buena mexicana soy hija del maíz, pero cuando probé el pan de masa madre quedé encantada, gracias esbieta ( supongo que es tu nombre), voy a probar hacer pan con masa madre y voy a seguir tus indicaciones al pie de la letra. Quiero felicitarte pues aunque eres muy joven, tienes un dominio del tema que ya quisiera gente de más edad que tú y no conforme con eso hablas un español impecable. Felicitaciones desde México.
BRAVOOOOOOOO,!!!
Tanto tiempo buscando esta receta y al fin tu me la regalas
Te agradesco muchisimooo tu receta yo soy de MEXICO
GUADALAJARA y Allan se usa siempre este baguette
En mi Tierra se le conoce como " birote " Y vuelvo a decirte un milllon de gracias!!
me pusiste mucho muy felizz,,,,,,, besos desde INDIO CA USA
Hoy es la tercera vez que las hago, son espectaculares!!!! Soy adicta a este pan y no hay màs placer que hacer en casa. Tus indicaciones son muy precisas y no falla. También hice las media noche, dan más trabajo pero es un pan exquisito. Muchas gracias por compartirlo eres genial!!!
Gracias, Esbieta!!! Saludos desde Brasil!
Gracias Esbita hago tus tecetas son bien explicadas y salen perfectas.cariño desde CBA.
esbieta ola tudo bem? estou fazendo esta receita , achei muito bem explicado ,portanto agradeço pelas ótimas explicação de como fazer as baguetes, daqui do Brasil ,um abraço e saudações.
Simplemente una crack!! Todas las recetas funcionan !!! He hecho muchas y cada una mejor que la otra!! Enhorabuena!!!
lo hice segun tus indicaciones, queda genial.Gracias por tu explicacion.
mi querida asbiesta llevo unas 4 o 5 recetas de tu canal espectaculares me apena no tener face para. subirte las fotos , gracias por tu amor al arte mas bello del mundo ❤
que perfeição essa receita junto com essa dica. muito obrigado por compartilhar essa maravilha, saudações do Brasil
Un salido desde Venezuela Esbieta..! que te puedo decir que no te hayan dicho...! TE FELICITO EN TODA TU MAGISTRALES RECETAS Y TEGNICAS ...
Muchas gracias Sol María. ¡Un abrazo desde España!
Me encanta tu canal ! Puedo aprender lo que me encanta !!! Explicas muy bien !!! Estoy pendiente de mas videos tuyos !!! 👏gracias
Me alegro que te gusten mi vídeos, Angélica. ¡Un saludo!
Soy fanática del pan. Siempre tengo alguna masa entre manos. Acabo de descubrir tu canal y me ha encantado. Aparte de tus recetas y forma de trabajar me gusta mucho como hablas. Me resulta muy dulce. Felicidades.
Que joven te ves y toda una experta! felicidades ! saludos , desde México !
Gracias!
Hola Dios te bendiga que bueno y explicativo con naturalidad! Desde Venezuela
Felicidades por su premio, es usted una típica belleza eslava.
apreciada señora Esbieta, disfruto mucho de sus recetas y su excelente explicación, la felicito. Saludos Isabel.
muy bueno el vídeo. Gracias por tus recetas, son fantásticas. Porfa sigue poniendo distintos tipos de pan. Candeal, Colón, picos etc. Venga un saludo
Muchas gracias Droper! Lo haré.
Esbieta..mil gracias cariño por compartir tus conocimientos,lo simpático de tus recomendaciones. Un abrazote.💖🙏🕉️💕
Esta muy pero muy bien .Me encantan tus recetas son muy MARAVILLOSA. √√√
Gracias Mariam. Un saludo.
saludos
Magnífica!! Esa es la calidad de pan que pocas veces vemos a la venta... Vale la pena aprender a hacerlo.
Soy fanatica de este tipo de pan te prometo que voy a hacer tu receta espero que resulte tan sencilla como la haces ver , gracias por compartir !!! Desde México un saludo :)
Claudia Valencia ñ
Hola...yo lo hice...de cineeee...solo estar pendiente de los tiempos..muy fácil...y el resultado es el del vídeo....la chica no omite nada...es una estrella !!!! El sabor de este pan....solo poner aceite y te comes una barra en una sentada!!!! Que peligroooooo
Eres la mejor! Hoy he hecho este pan y me ha salido muy bien! Estoy muy contenta! He intentado hacer panes con otras recetas de otros canales y nunca me quedaban bien, pero con tu receta me ha salido 👏🏻👏🏻👏🏻 muchísimas gracias!
Lindo, Lindo, Lindo.... Muito bom seu vídeo!!!! Adorei a receita e já recomendei seu canal para amigos!!!!
Hola soy una fan de 73 años apasionada de ls gastronomia, gracias x la paciencia y entusiasmo que pone al elaborar cada receta. Quiero preguntar que cantidad de levadura seca agrego porque a veces no se encuentra en sitios de venta la fresca. Saludos desde Guayaquil, Ecuador
La reina del pan! gracias.
wilma wels ..
wilma wels
Esbieta, sin lugar a dudas, la mejor !, que fácil parece cuándo lo hace. Experimentare. Gracias
I didn t understand much but I translate the ingredients and this is the best bread that I have ever made! Thank you very much for this great recipe
13wersdfxcv can u pls post the ingredients and the times for proofing. Thanks
Could you please post the recipe in English
Tus recetas siempre me salen geñal . Gracias por compartir con todos estas recetas. Aprendo mucho contigo gracias Esbelta 😘
Me salió espectacular, muchas gracias
Hola Esbieta buenas noches! soy pastelero y últimamente estoy amando la panadería y constantemente sigo tus recetas, me han salido genial, gracias por compartir tus maravillosas recetas, hice la torta de Napoleón con su receta y todos mis amigo les encantaron, por supuesto que ahora la tengo como mi torta número (1). besos desde Buenos Aires, Argentina.
Yo quiero hacerla..... Está tan buena como dicen??? Gracias por tú comentario
Me encantan tus videos, he aprendido mucho. Gracias
Pd: me gustaría mas recetas de Europa del Este. Gracias
Me encantan tus explicaciones. Y tienes una voz tan dulce!. Gracias.
Lo haces todo muy facil !! GRACIAS
Señora bonita todo lo que usted hace se ve riquísimo, muchas gracias por compartir sus recetas.
hola! ¡me encantan sus vídeos! entiendo que la fuerza de la masa madre varía de un lugar a otro, pero sería posible informar cuántos gramos yo debería usar en esa receta en sustitución de la levadura fresca, por favor? muchas gracias
Se usa un tercio de cantidad, es decir, 5 gr de levadura seca equivalen a 15 gr de levadura fresca.
Ella misma lo indica en otros vídeos.
Gracias esa era mi duda
Sus recetas ,fantasticas.Sus vídeos muy calmantes.Su voz ,,( Voice ,Vox,voce, ) muy linda /hermosa .Perdon por my terrible espagnol.Saludos desde Brasil .walter
Sensacional, parabéns!
Amo tuas receitas!
Te acompanho do Amazonas/ Brasil
Thank you very nice 👍
me quedaron muy ricoosss!! esta masa es notablemente diferente a otras q hacia, el elevado hace la diferencia!! eres muy dulce, me encanta tu canal!! gracias! Saludos desde Michigan, USA
Me encantó felicidades
Me alegro mucho!
Que lindo modo de esplicar, si Dios permite mañana lo intento.
incredible la tecnica y la limpiesa felicitaciones tratare haver que me pasa gracias por su video Julio de .... ee.uu California
Muchas gracias, Julio. Saludos desde España.
RECETAS DE ESBIETA ! gracias por su respuesta .... quisiera preguntarle cuando usted nombra la harina fuerte que clase harina es esta realmente estoy confundido ? es de trigo ? ho de maiz podria usted esplicarme cual es la diferencia entre estas dos harinas .... pues he tratado de conseguir el nombre de esta harina fuerte y aqui en nortemarica . no la he podido conseguir para hacer mi pan frances favorite ( BUGUETTES ) de antemano muchas gracias . Julio
Aquí en España la llamamos "Harina de fuerza", es especial para hacer pan y la venden en cualquier supermercado en la zona de las harinas. Suerte!!
la harina 000 no es de fuerza. Tiene 5% de proteínas, es panificable pero no de fuerza. Una harina de fuerza tiene de 9 a 13% de proteínas y mas glutem, por supuesto. Una harina 000 absorbe como máximo un 55% de agua. Las harinas de fuerza 70%. No se pueden hacer pan alveolados sin harina de fuerza.
Subcero yo vi las páginas que citas y la verdad no entendí, todas le dan la razón a Esbieta
Gracias lindas barras y sabrosas al ojo y probandolas deben estar riquísimo maestra panadera estabieta
Gracias por la receta
AMIGA SEÑORA🍓 ESBIETA🍓👍🙋: ES USTED LA MEJOR EN LAS TÉCNICAS DE PREPARAR Y AMASAR.SU CANAL ES DE ALTO ÉXITOS.GRAN CHEF GRACIAS 🙋👌🌷👌🌷
Eres genial!! Gracias! Cuántos gramos de levadura en polvo le pongo? No consigo levadura fresca.
En cualquier receta puedes sustituir la levadura seca por fresca o viceversa. La regla es que un gramo de levadura seca equivale a 3 gramos de levadura fresca
En este caso sería 1.3 gramos de levadura seca
Hola, te funcionó?
@@juliancampos8115 cuantas cucharaditas disculpa
@@lilivas393 1/4 cucharadita= 1 gramo de levadura (sin llenar demasiado la cucharadita)
Me encanta como das las explicaciones y de cómo haces el pan. Eres fantástica. Espero más recetas tuyas
También me gustaría saber como se hace un pan de nueces ... algo fácil. Gracias
Exelente , linda .
Igual todo lo que haces es maravilloso Esbieta
sublime....
este es el pan que andaba buscando. Formidable.
Adorei!!!!😍😍😍😍💖💖💖🇧🇷
Esbieta, gracias por dar tus recetas prácticas y sencillas y sin tantos preámbulos
Además de disfrutar haciendo tus panes los hagot en este momento por necesidad. Si no utilizo toda la masa hoy ¿la puedo guardar de alguna manera para hornearla mañana?
En la nevera :)
Valeria Robles Navarro ¿Envuelta en plástico, en tupper hermético, cuánto tiempo?
Quedaron fantásticas, gracias desde Chile
bravissima molto bello !!!
maria izzo m de
Fanno bene a dire che è la Regina del pane. Saludos desde Ecuador.
Gracias por tus recetas y por lo bien que lo explicas, que padre que hablas español por que asi podemos disfrutar de tus recetas, saludos desde texas usa
Gracias Aurora. Un saludo desde Asturias.
Hola buen día
Como conseguir la harina de fuerza alto en proteína en USA
O donde una marca!! Gracias
Buena tarde esbetia, increíble receta como todas las suyas.
A mi esposa le encato tu reseta.
Me alegro mucho, Mark.
Muchas gracias querida Esbieta eres estupenda explicas muy bien las recetas que Dios te bendiga😘👌👏👏 Merida, Yuc. Mexico.
Hola Esbieta, porque se tiene que poner el pan ha levar en la tela de algodón ? Y no como los otros panes tapados con film! Gracias
Para que no crezca a lo ancho y sí a lo largo, por eso se pone en la tele y se apoya por los lados con los pliegues de esta.
Bem torradinho! Bommm!
Porque con la tela de algodón la masa puede respirar y formar la corteza. Cuando usa papel film es para que no se forme esa corteza, lo dice todo el tiempo. un beso
Es para que no se deforme la masa
Hola subiera yo no tengo la función del horno abajo solo lo puedo poner abajo y arriba o el turbo?
Wow..that is the best baguette technique that I have seen. Very original folding method. I love your cardboard idea to transfer the bread into the oven too. Gracias por su video. Travis de ee.uu Colorado
El pan me queda muy denso, qué debo modificar?
Revisa la cantidad de agua porque esta varía dependiendo de la harina, humedad, entre otros. Deberías lograr una consistencia similar a la del video. También hay que revisar el tipo de levadura, los gramos varían si es fresca o seca. También es importante la temperatura ambiental, trata que la masa leude en una habitación sobre los 20°C.
Jajajaja
Muchas gracias por tu receta de panes hice varias y todas me salieron genial me siento orgullosa de haber podido hacer pan en estos días de cuarentena ya que por mi trabajo no disponía de tiempo suficiente
I wish this could be translated to English. Even the measurements.
It takes 5 hours to make 3 baguettes basically
Turn on closed captioning and select english as your language
The measurements are in grams
@@mentatassassan it only shows in Spanish. Could you please translate in English. Thanks in advance
@@suzyshah6466 I did get it to work. turn on closed caption and select english:
400 grams bread flour
4 grams of fresh yeast
8 grams of salt
295 grams of cold water
Hope that helps.
Hola Esbieta, buenos días!, esta receta de baguettes es genial!, ayer probé con de hacerlas con harina de espelta de Mercadona y realmente salieron muy ricas!.. gracias por compartir tus recetas, ya no quiero comprar más pan !, los hago yo y me encanta!.. un saludo.
english please....... :)
Check her website linked in the video description. The recipe its written in Spanish but you can use the Google translate feature to get it in any language.
E S P E C T A C U L A R !!!!!!!!!! Es mi primer pan y me salió de lujo, por supuesto siguiendo al pie de la letra tus consejos. GRACIAS ESBIETA!!!!!
Hola Jorge, me alegro mucho que te haya salido bien! Gracias por decirme, un saludo.
Siete me tienes obsesionado por tu manera de ser y tus magníficas recetas. Son un chef que siempre conservé recetas tradicionales de mi familia y tuve hasta hace 4 años, uno de los mejores restaurantes de América Latina, en Quito-Ecuador. Se llamó Mare Nostrum. ahora vendí la patente y a vuelto a renacer. claro, lo malo es que estamos en medio de la peste china.Felicitaciones. Gonzalo
Felicitaciones Sra.Esbieta por su compartir.
la mejor receta,me encanta como queda, muchas gracias
RECETA MUY INTERESANTE. MAÑANA LA HAGO. EN CASA NO LO VAN A CREER PERO ES UNA DE NUESTRAS CENAS FAVORITAS Y CON BAGUETTES RECIÉN HECHAS. GRACIAS CORDIAL SALUDO.
Felicidades Esbieta por cada receta que nos compartes, siempre es muy agradable la forma en la que explicas y los resultados que obtienes se antojan cada vez que los pruebas al finalizar el video. Muchas gracias! Ojalá y editaras un libro de recetas para comprarlo de manera inmediata, éxito! Saludos desde México
Esbieta. muchas felicidades haces unos panes riquisisimos. Siguenos enseñando mas de tus recetas. me suscribi a tu canal para ver mas y mas de tus exquisitos panes. hasta luego Saludos. desde Apodaca. Nuevo Leon.
Bravo Esbieta!!! Me han salido tres baguettes espectaculares. He seguido todo el proceso que sale en el video y el resultado es de revista. Muchas gracias y no pares de publicar recetas. Un abrazo.
Hola Vardan, no sabes cuánto me alegra leer sobre tus éxitos. :) Me es muy agradable saber que el trabajo que hago cumple con su cometido. ¡No me he olvidado de los bubliki! Será el 3 o el 4 video que suba a partir a de ahora. Un abrazo.
hola te cuento que hice estos panes y me salieron buenísimo muchas gracias por tu receta en estos días de cuarentena nos viene muy bien saludos desde Argentina 🇦🇷
¿Cuánto hiciste subir la masa?
Después de formar las baguettes, ¿cuánto las hiciste subir hasta que se duplicaron?