It's favorite menu in Chinese Hakka.... I am a Indonesian Chinese Hakka from Bangka Island..... Happy Chinese lunar New Year 2573....... 🙏🙌🙌🙌🙌🙏🙏🙏🙏🙏✌✌✌✌✌
Recipi bagus dan istimewah.. Bahan yg kamu miss out.. Bawang putih 5.biju tumbuk pecah bubuh dalam purut ayam.. Steam 30.minutes ,tutuo apu dan tutup tudung 30 minutes.. Masa ambil naik ,sapukan sedikit garam dan samsu beras di atas kulit atam, baru mula memotong makan.. Ok.. Gd job, Kam Sheah. !
I am a new subscriber to your channel, and I really like your simple, no-fuss, homestyle HK-Cantonese cooking without any restaurant chef pretension. Good job 👍, and 加油! 🇺🇸
If only there was smellovision laugh out loud. I never knew a whole chicken could be steamed an the way you used that you flip over your cleaver and handled that ginger then squeezed the juice. I am 49 years old . I cant believe I've never seen this type of thing. Wow thanks for sharing.
Cooking the whole chicken is a common thing in some Asian cultures. But only done with organic & freshly butchered chicken though. The taste is very different & much better than store bought chicken
你的教法很清楚、易明説話聲音又好聽、非常多謝
做法非常詳細，而且有看完就知道真的沒有那種大廚難度，整體就是非常家庭式做法，相當推薦大家來試試看!!
教得好，清楚易明，無拖時間。
睇完之後，才知道好易煑，多謝呭！加油。
教你做風干咸鸡：新鮮雞1只蒸熟之后才擦粗鹽，如果是冬天把雞放在北風當處吹1晚，夏天放在空調下也吹1晚第二天（隨便那天亦可）蒸熱食。絕對比什麼什麽雞都好吃。試吓啦！
謝謝您❤️🙏
需要放薑 蔥 酒 入內嗎？🙏
再蒸之前 要洗去鹽嗎？🙏
@@annplepyy 鹽味已入鷄沒鹽可洗，蒸熱食
@@cdleung6285 ❤️🙏
大姐的刀功一流，快又凖贊。
快鏡
标题说是客家蒸鸡，讲广东话，文不题，这样蒸的鸡，感觉很好吃，而且易做，我会试试做，谢谢你的示范。
作风优良品质保证色香味美
呢味餸令我懷念以前鄉村嘅生活 好味
houmi
做RUclipsr拍片真係唔易，總會有好多批評，係香港做RUclipsr就仲慘，香港人普遍缺少讚揚文化，常揾錯處，唔會因爲你有八十分九十分而開心，會問你點解錯嗰十幾二十分。辛苦你了🙏🏽 要繼續堅持，總會遇到識欣賞既人☺️
謝謝您!❤️🌷
部分 港人 彈人文化。但又要人贊賞自己 inferiority complex 又自卑 又自大 可憐的群體
@@LimSusy 千祈勿來，多謝
係,你講得好啱
👍
Yummy I like your sharp knife
สุดยอด👍🏻👍🏻ชอบมาก💞น่ากิน😋😋🇹🇭🌹👨👩👦🐔🐔🐔
快，靚，正。👍👍
Hakka (?) sound very interesting to me
真好，有中文字幕。
不用聽得很累。 謝謝囉！
谢谢分享·
斬雞犀利好叻👍
感谢你的分享。
客家人最节俭了
wao mantab simpel tapi lezat
Excellent video.
見到你的刀功就知你的厨藝不會差!
看起来这鸡蒸的时间刚刚好、看鸡的肉质还很鲜嫩、並没有过熟而变柴的感觉、时间掌控的好、大火蒸十五分钟、再转小火蒸十分钟、確实好。
Wow i like this steam chicken
确实是好介紹,赞!
睇洛簡單好味，多謝😋
亞姐你好有心得，超級正
謝謝您的支持 !❤️🌹🌹
有时间做一次
多謝多謝分享！
一流的作法，一流的刀功👍👍👍
CHONG SIEW CHOO 感觉这把刀也很给力🤣
簡單易明👍
好欣賞你的切鷄,想學,可惜太快!
多謝分享🙏
睇到都幾易整喎又幾好味咁， 等我聽日去超級市場買返隻雞試下先， 多謝上載
謝謝分享
好的，下次我试煮
Thank you. Like your techniques. Will try today!
簡單而美味
多謝哂
唔该哂
Thanks
Terima kasih 🇲🇾
刀法準
經常斬鸡的成果，贊。
This is a top notch cooking for Hakka style steamed chicken. 👍😋
My mom is Hakka and used to cook this. Delicious.
It's favorite menu in Chinese Hakka.... I am a Indonesian Chinese Hakka from Bangka Island..... Happy Chinese lunar New Year 2573....... 🙏🙌🙌🙌🙌🙏🙏🙏🙏🙏✌✌✌✌✌
Happy new year ! All the best to you😘❤️❤️
謝謝你清楚講解和示範。
ผิวไก่ดูสวยดีอ่ะชอบๆค่ะ👨👩👦🌹🐔💞💞👍🏻👍🏻
客家咸暗好好味，我已經試左了昨晚謝謝你分享🙏🙏👍👍💪💪💪
斬雞刀工一流，可以完整砌番隻雞型出來，犀利👍
我絕對支持帶手套煮食，又薑汁又鹽，實在太刺激皮膚！
感謝支持❤️🌻
我今晚試做，快熟了，期待
Wish u a happy Chinese year, ur steam chicken look very delicious 😋😋😋
kung hei fat choy! all the best for you🎉❤️
由細到大都中意食雞，但最怕最怕斬雞時彈到通處都係😂
鸡斩得好靚
謝謝您!
简单易整，一定要试下。
It looks delicious! I will definitely make that for New Year, thanks for sharing this, happy new year.
Thank you very much! Happy new year & best wishes❤️❤️😊
好味，谢謝分享👍
整鸡在过年时的家宴上，真的是最重要的菜之一，另一道可能是一锅材料丰富的汤～现在一个人在外留学，两年多没回去了，因为疫情也不知道接下来什么时候能回去，看到这道菜很有感触。一个人在外面，最多只会买些鸡翅鸡腿自己煮，下次再能吃到整鸡的时候，应该就是回家了吧。您的视频非常治愈，我很喜欢，谢谢。
顺便说一句国内的鸡真的好干净哦，我在国外买的煮之前一定要焯水，不然很多血沫，洗再干净都没有用，唉～
在外想家真是難堪, 希望疫情盡快過去, 到時您可以放假便回家, 祝願您學業順利, 身心安康, 記得在外要保持心境開朗, 開心過日子!❤️🌻
好易煮 oe cook 谢谢您的鼓励！非常温暖，我在国外也有认识来自香港的朋友，也都是很nice很可爱的人，您在香港也要注意身体，我们一起度过这场疫情！♥️
正，試下先，多謝上傳！
Recipi bagus dan istimewah.. Bahan yg kamu miss out.. Bawang putih 5.biju tumbuk pecah bubuh dalam purut ayam.. Steam 30.minutes ,tutuo apu dan tutup tudung 30 minutes.. Masa ambil naik ,sapukan sedikit garam dan samsu beras di atas kulit atam, baru mula memotong makan.. Ok.. Gd job, Kam Sheah. !
不如你拍條片嚟睇啦。
大姐的刀功一流。
快速斬雞好治癒
😂🌷
明白！多謝分享！冇错花雕酒！正😘👍
真係好吃.
最好吃的做法
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thank you very much!❤️🌻
利害的刀功👍👍
多謝教導！
棒棒哒
好像很好吃
睇落去真係好靚
嘩，整得好👏，剁得更加好🔪👍👏👏👏🎈🎈🎉🎉🎉
试着做了，很好吃，做法也简单，但听不懂广东话，能不能加上中文字幕😂😂
本視頻有49種包括中文正體和簡體的不同言語字幕, 請在您屏幕右下角"設定"➡打開"字幕", 這樣您以後看到有字幕的影片時就能顯示您慣用的文字, 謝謝收看!🌹
Good taste yummy
你是哪裡人
@@chimanchong8630 又关你事？
@@光之兄弟 關你什麼事？問你了？
非常喜歡看你片 謝謝分享
What did you do on uou knife? It’s super sharp
细心干净整洁，好主妇！
謝謝您!
客家鹹雞，鹽焗雞明不虛傳，好好味!👍😋😍
家庭菜不誇張值得試
Thank you for the recipe 😍😍😘
好想吃啊！感覺簡單又美味~
素食
If only there was smellovision laugh out loud. I never knew a whole chicken could be steamed an the way you used that you flip over your cleaver and handled that ginger then squeezed the juice. I am 49 years old . I cant believe I've never seen this type of thing.
Wow thanks for sharing.
Cooking the whole chicken is
a common thing in some Asian cultures.
But only done with organic &
freshly butchered chicken though.
The taste is very different & much better than store bought chicken
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、我不知
ขอบคุณมากค่ะ
MY LATE MOM LOVED THIS DISH..
Great 👍
非常清楚明白，謝謝👍👍👍
请问腌咗之后要蒸之前使唔使将嗰啲鸡洗一洗啊？视频中係冇讲有洗，腌咗一晚会唔会太鹹。请老师話我知。🙏🙏
醃雞我一般不會再洗, 我覺得再洗酒味和鹽味都減少了許多, 不如不醃🤣, 如果怕太鹹, 醃的時候鹽要輕手一點, 下到您可以接受的鹹度便可, 謝謝收看🌹
Steaming vs simmering in hot water- which one results in softer chicken ?
其實屋企個飯煲夠大可以放個架系上面一路煮飯一路蒸。煮熟飯驚雞唔夠熟就比佢焗多廿分鐘(即係早廿分鐘煮飯),比用明火蒸更滑。
Beautiful presentation. Thank you for English subtitles.
❤️🌹🌹
請問落鹽葉雞時，落得唔夠，蒸後食時才發現，有什麼補救方法 ?
如果已經斬件食時才發現沒鹹味，那就要搬出廣東人最愛伴白切雞的薑蔥蓉， 吃時沾一下就夠味了， 原隻未斬件時以可抹一點幼鹽增加鹹味， 謝謝收看！
@@oe_cook 多謝提點 🙏
雞肚子可以放幾片🍊皮
多謝分享🙏
利害這隻雞。
可惜台灣沒有。
團年飯好嘢, 香港人最注重.
斬雞👍😋
这是白斩鸡啊还是咸水鸭那样的。感觉都不太像
白斩鸡我老家要用酒和姜汁浇下去
好。。。
請問可以用玫瑰露酒嗎？
紹興酒比較配合, 謝謝收看!
我用玫瑰露酒，很好吃呀
大吉利事，新年食鹹雞，好唔老例!
😂🤣🤣恭喜發財,萬事如意, 🌹🎉🎉
多謝教道. 要試一試。
Looks good steam chicken
Thanks madam for this steamed chicken. Looks yunmy. All the best to u. 👍🏻💖💗💖
好食👍
煮得好好呀！想請問呢款牌子嘅冰鮮雞可以係邊度買到呢？
這是"有機穗香雞", 在百佳和一田百貨都有得買,雖然我冇收廣告費, 但我都推介, 因為覺得佢係冰鮮雞中比較好食和有雞味.
Thank you so loverly ✌️
Best wishes to you, Happy New Year!❤️🌹🎉
Классно!!! 👍👍👍
你这锅很喜欢，怎么买啊
這個鍋是＂Buffalo牛頭牌＂中式炒鍋， 用了超過２０年，因為鍋耳部份的膠爛了， 我已更換了新鍋。謝謝收看！