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【関連動画】1番美味しいカレーの作り方 ruclips.net/video/95JTQ3il9Ek/видео.htmlCOCOCOROのカレー動画 ruclips.net/p/PLalp7sineSIq5CVeahk4OPT-LoKsHKU4Sカレー野郎ルー大西(全22回)ruclips.net/p/PLNOB1W-kR61pT3xgpQEuwU5xHDMzDKpmfチャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！クックパッドでレシピ公開はじめました！ → cookpad.com/kitchen/48429684皆様からのつくれぽお待ちしております！！【COCOCORO WEBサイト】情報盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/【おすすめのプレイリスト】冬にオススメのプレイリストruclips.net/p/PLalp7sineSIoLFsKhMNyudPGfLPDE26TECOCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5【大西使用・おすすめ】ジャワカレー甘口 amzn.to/3rRqIOnバーモントカレー辛口 amzn.to/3Au002f【よく出てくる調理グッズはこちら】「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/【Special thanks】ハウス食品株式会社 様 housefoods.jp/index.htmlカレーハウス housefoods.jp/data/curryhouse/- 目次 -0:00 今回のハイライト0:13 OP1:44 今回の企画説明2:46 箱から情報を読み解く4:27 材料の違い5:41 調理開始8:31 完成・実食(食べ比べ)12:02 ED・まとめ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~community.camp-fire.jp/projects/view/352400【COCOCORO関連商品のご紹介】オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf（告知動画 ruclips.net/video/2_hMvmVT4E8/видео.html）COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo（告知動画 ruclips.net/video/JE4MLXse92Q/видео.html ）・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k（告知動画 ruclips.net/video/vImMKHfT9D0/видео.html ）・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0（告知動画 ruclips.net/video/gG09Q_nI5LE/видео.html ）オリジナル包丁『忍』 ※再販は2022年で調整中告知動画 ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.htmlクラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416035COCOCOROラー油・チャーハンの素 ※再販調整中告知動画 ruclips.net/video/905O7wdycFo/видео.htmlクラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416048ひっそりとTシャツも販売中告知動画 ruclips.net/video/ajt20Lclgzw/видео.html販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）ruclips.net/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw★Twitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
そもそも、ジャワカレー甘口なんて超レアキャラ、ふつうの店じゃ見かけねーわ！！！！！ｗ
ジャワカレーはパパみ、バーモントカレーはママみという表現が納得すぎる
フェミ『けしからん』
料理にこだわりだしてきた人にはナメられがちなルーカレーですが、前回の動画と同様にこうやってガチ評価するとやっぱり市販品てスゴいよね、ってなる。大好きな企画です。😊
「ジャワカレー甘口、マジで売ってねぇから」が分かりすぎるｗｗｗ
うちはこくまろ中辛使ってますｗ
ハウス印度カレーも検証して欲しいです。
普段はジャワカレー中辛なんですが、バーモント辛口作ってみたくなりました！
バーモントカレー → 西城秀樹ジャワカレー → 千葉真一全く持ってイメージ通り。
ジャワカレーならスパイシーブレンド一択ですね。ただ俺の母みたいな辛いのが弱い人と一緒に食べるならジャワ辛口が丁度いいかな～
我が家ではバーモントの中辛とジャワカレーの中辛or辛口をブレンドして使ってますバーモントの深みと甘み、ジャワカレーの辛味とスパイス感が両方出てめちゃくちゃ良いです
実は辛口も中辛も辛さが同じだって最近知りましたよバーモントですけどね😅他のカレーは知らないけど。確かに食べた感じ中辛も辛口も同じだった(笑)
家はゴールデン辛口とジャワ中辛で半々すねぇたまにバーモントのまろやかさが食べたくなってバーモント中辛とゴールデン甘口で作ったりもします
カレールーの箱の裏側を見て、バーモントカレー、ジャワカレー、こくまろ、、辛さの基準が載っていたのですね、と。箱の裏側、そこまでじっくりと見ていませんでしたので、改めて、勉強になりました。家で作っているカレーは、ハウス バーモントカレー（中辛）、ハウス ジャワカレー（甘口）、エスビー食品 ディナーカレー、、気になっている箱カレーは江崎グリコ ZEPPINですね。正直、スーパーのカレーコーナー、、カレーの種類が多くて迷いますね(^^)
バーモント(甘口)辛味1+ジャワ(辛口)辛味5とバーモント(辛口)辛味3+ジャワ(甘口)辛味3、2種類のルゥを合わせたらどっちが美味しいのか検証して欲しいです。辛みが近いものを混ぜるの美味しいのか、辛みが違う物を混ぜる方が美味しいのか…ルー大西さんなら気になるはずです!!!
子供たちが離乳食を終えて初めて食べたカレーが”カレーの王子さま”で、2人とも一口食べて”何これ美味しい！”と言わんばかりの表情を見せたのが昨日のことのようです。大人だけでカレーを食べていた時はジャワカレーの辛口一択だったのですが、カレーの王子様を卒業した子供たちに作るようになったのが、すりおろした人参がたっぷり入ったほうれん草カレーです。バーモントカレーの甘口で作るこのカレーを、偏食真っ只中の娘は毎晩食べています。長かった偏食期を脱出して、大人と同じものを食べるようになった息子と一緒に食べるカレーは、バーモント甘口とジャワカレーの中辛を半量ずつ使ってカレーを作り、それでは辛さの足らない大人はカイエンペッパーで辛さの調整をしていますよ:-)
S&Bの辛味順位表３のルーと比較したらどちらが辛いのか気になりました。検証可能であればお願いします。
バーモンドカレーの辛口はスパイスのバランスが良くて美味いぞぉー！
つまりジャワカレーとバーモンドカレーを混ぜると夫婦カレーになるんですね！？
近所のお弁当屋さんではお年寄りからお子さんまでカレーライスが人気商品でした。お店の方と仲良しになってお聞きしたところ、バーモントカレー甘口とジャワカレーの業務用（業務スーパーで販売）を１：１の割合でブレンドしているとこっそり教えていただきました。お野菜ゴロゴロ、お肉は鶏肉の胸肉でした。気が付いたら「うちのカレー」になっていました。
大西さんにカレー粉の赤缶の裏に書かれたレシピで作ってもらいたいです。
「バーモンドはママ、ジャワはパパ」ってやつ、めちゃくちゃわかりやすい。
これだけの選択肢が有ると言うだけでも本当に日本のカレールーは凄い👍
じゃがいもは…昔は男爵とメークインの2種類くらいした店頭に並んでませんでしたが、今は色んな種類が並んでますよね😀キタアカリ、とうや、インカのめざめなどなど…そこで、どの品種のじゃがいもが美味しいのかも是非🙏
同じように作って、ルーを入れる段階で二つの鍋に分け、幼児～小学校低学年はバーモント甘口で、小学校高学年はバーモント中辛～辛口。それ以上はジャワ甘口～で、家庭内で作り分けすれば良いですね。
こーゆー検証動画めっちゃ好きだから楽しめました！カレーはエスビーさんの｢全粒粉カレー｣がオススメです🍛
ルー大西の生配信ありましたね。懐かしいです。家では基本レトルトカレーなので、30年以上前から忘れられない児童養護施設（50人位の寮）のカレーを。バーモントカレー・ゴールデンカレー・ディナーカレーのブレンドで、小学生から高校生、職員みんなが美味しく食べられるように調合したと調理職員さんに教えてもらいました。施設を卒業した人が集まるOB会でほぼ毎回寮のカレーの話題になりましたね（なかなか再現できない等）。普通の子供時代を過ごした人ならPTAのお父さんお母さんが作ったカレーがおいしい！という感覚でしょうか。
辛いカレーが好きでジャワ、ゴールデン、ディナーカレーの辛口を合わせクミンやコリアンダー等も入れて作りますね。実家でバーモントカレーの甘口を食べたら逆にビックリしたw
ジャワのスパイシーブレンド（黒いパッケージのやつ）で一食分にカイエンペッパーを適度に入れる鋭いスパイス感のあるカレーが好きですね！！ホールのクミンもちょっと入れても楽しめます
家だとなかなかやりづらい検証なのでとても興味深かったです。実家だと父親が作るときはジャワカレーで母親が作るときはこくまろでした。
我が家はバーモントが主流なので、今度ジャワ試してみようと思います。こういう企画面白くて好きです。定期的に見たいw
家カレーを突き詰めたいので最近はバーモンドカレーばかり買ってる。
作り立てと１日おいた後の比較では僕は作り立ての方が好みですね。野菜への味のしみこみ具合は1日後の方が良いんですがジャガイモが崩れたりしてるんで舌触りが微妙な気がしてます
うちはバーモントとジャワと＋こくまろ等もう一種。計三種のルーを入れます。
私はアメリカでJAVAカレー半固形ルーを中辛ともっとスパイシーなものを半々にミクスしてカレーソース作って食べます。私はスパイシーなルーが好きなので、そのようなルーを作ります。大変美味しいし、大好きです。
月一で良いので、カレー野郎 ルー大西の第二弾〜ルーカレー編〜を期待しています。
いつも見ていますが、コメ初です。スパイスからのカレーもたまには作る元・道産子の主婦勢です（笑）ルーだとジャワカレー甘口、ウチもよく使います。定番の具材じゃないカレー（白菜とか)の時に使うことが多いです。本当に売っている店が少ないので、扱いがあるスーパーへ行った際に必ず買うようにしています。あと、定番の具材の時にオススメなのは、SBのフォンドボーディナーカレー中辛です。ルーの中では少しお高いですが、侮れないのでお試しして頂きたいです。
うちの母親はジャワの中辛とバーモンドの甘口を混ぜて作ってたなんかジャワとバーモンドのいいとこどりみたいな感じになってたのかなぁ
ジャワカレー辛口とゴールデンカレー辛口1:1の掛け合わせならよく食べてた
ジャワカレーは辛口系のスパイス多いのとバーモントは辛いのが苦手な方でも食べれるようにりんごや蜂蜜使ってるからマイルド系の辛さだから家庭に合わせて使うのがベストですね！自分の家はジャワカレーのスパイシーブレンドとこくまろからの中辛のブレンドカレーにしてます！更にニンニクと生姜も入れてます！！
ジャガイモを使う時はバーモント辛口、マッシュルームとタマネギのみならジャワの５辛or６辛･･･辛いかどうかより、全体的に調和するかどうかかなぁ･･･？甘口もそれはそれで好きです。辛口だろうと甘口だろうと、マトモに炒めないジャリジャリ食感で青臭いタマネギの主張が強い実家のカレーが苦手･･･
「パパ味、ママ味」って表現、しっくりきてナイス！って思いました😄
これは面白い、参考になるー☺️
次回はククレカレー甘口とボンカレー甘口対決と湯煎時間の立証をお願いします。
我が家のパパカレーはジャワカレーの中辛とバーモンドカレーの辛口をミックスして使ってます。家族の評判は上々です。
うちはZEPPINの辛口です。あんまり置いてないので決まったスーパーでしか買えませんが…。この企画も面白かったです！
いろんな種類のカレールーを買って一番好きなルーを探してる僕にとってすごくありがたい動画！参考になる！
パパみ、ママみ…ロピアシェフとのカルボナーラコラボ思い出すわw
流石のガチ勢
うちの定番は、SB食品さんのフォン・ド・ボーディナーカレー中辛ですね。おすすめです。あと、こないだの動画をみてすぐ、厚手の鍋で箱通り…としみこみシェフの鍋でカレーを作ったのですが、美味しかったと同時に、鍋洗いが楽でびっくりしました（なお、おでんは既に2回目作りました）
ジャワカレーの甘口、バーモントカレーの辛口試してみたくなりました。我が家ではジャワカレースパイシーブレンドを見つけたらそれを使ってます。売ってない時はジャワカレーの辛口です。
最近、箱の辛味順位表を知って、辛口と甘口の順位が同じということが気になってたので、非常に助かります。それから、ジャワカレーの甘口、最近使いました。自分は中辛だと辛すぎるので近所のスーパーで甘口を探していたら見つけて買いました。使い方としてはそのままではありませんが、好みの辛さになるように香辛料を追加して使っています。
我が家は基本『ジャワカレー辛口』（ハウス）ですね。給料日とかで懐が温かい時は奮発して『ディナーカレー辛口』（S＆B）と『ザ・カリー辛口』（ハウス）をミックスしています。１人前だけ作る時やカレーうどん/そばで少量使う時はフレークタイプの『横濱舶来亭こだわりの中辛』（エバラ）を使っています。
俺は量作る時はファミリー向けと大人向けのカレーの同じ辛さを同量使う事が多いかな。野菜は煮溶かす目的で半分を細かくしてる事が多い。2日で食い切らなかったらレンチンした具材を追加してチョイ煮込んで食べる。
ママ味とパパ味の的確さよ因みにウチは、こくまろ中辛＋咖喱屋カレー大辛のブレンドです🍛
ジャワカレーは家庭用より業務用(1kg)のほうが美味しいというのを聞いた事あります。よろしければご検証下さいませ。
子供の頃は実家でバーモント、実家を出てからジャワ、40年の主にジャワだったけど、時々色々試して、今は横濱舶来亭に落ち着いてる。
納豆カレーやってくださいよ🍛！最近毎日、レトルトで納豆カレーやってるんですがやめられません😅どのカレーがベストなのか、非常に興味あります！
家では母親が辛いの苦手なので基本バーモントの中辛なんですけど、自分はもう少し辛いのが食べたくて、たまに自分用でジャワカレーの中辛を別に作って食べてますね。確かに大西さんの言うように、ジャワカレーの甘口見た事無い気がするw
ママみがあるとパパみがあるってとんでもなくいい表現だな
この企画はめちゃ面白い‼️もっと色々見てみたいです😊我が家はジャワの中辛ですが、人参、じゃがいも、玉ねぎも、かなりこだわって産地物をチョイスしています。野菜本来の旨味が溶け出し、カレーの範疇を越えて野菜の煮込み料理に進化する気がしています。カレーは家庭によって様々ですからね。
業務スーパーに売ってる業務用ジャワカレーが一般用と違って美味しいらしいぜひ比較して欲しいです
業務用ジャワカレーは美味いですよ。
居酒屋のランチメニューで出してました！めっちゃうまいです！まかないで大人気でしたw
業務用のカレールゥはゴールデンカレーとジャワカレーが美味しいとよく訊きます
我が家（ひとり）では最近ジャワカレー辛口とクリームシチューを半々で入れるのがブームになっています(・ω
私はゴールデンの中辛。ホントは辛口が好みだけれど、家族から辛すぎると言われるので妥協。今はもう売ってないけど全粒粉カレーの辛口がキレッキレに鋭くて好きだったなぁ...
左右の鍋で同時にカレー作り。簡単に出来そうだが、中々やれない事を実現して頂き、ありがとうございます。
おでんの余った汁、水炊きの余った汁なんかをベースにしてカレーを作るととても味わい深いカレーが出来ますね。
箱の通りにしっかり作るほかにも、ホットクックやレンジで手抜き調理したときにクオリティが落ちないのはでどれか？とかいろいろできそうですね続編楽しみにしてます
前回の動画、箱の通りに作ってみて思ったのは、具材の火の入り方がちょうどいいと言うこと。お肉が本当にいい塩梅でした。ちなみに、いつも食べるカレーは、ジャワカレープライムです。粉末のルーを溶かすのに、コツが必要です。(これも箱の通り作るのがベスト♪)
最近は固形ルーじゃなく、顆粒タイプのジャワとかバーモントを使ってます。顆粒シリーズ同士の違いもぜひお願いします！
ジャワカレースパイシーブレンドしか勝たん！スパイシーブレンドに自分の好きなスパイス混ぜるのが好き
私はS&Bのバリ辛も好きですね。ただ欠点は近くのスーパーでは夏の間しか売っていない😢
ウチでは、こくまろの中辛とジャワカレーの辛口を3対1の割合でブレンドする場合とメタルインドカレーの中辛と辛口を2対1の割合でブレンドする場合があり、どちらも甲乙付け難いですネ❗😊
ジャワカレーの甘口ってたしかに見たことないわ、実在していたとは・・・
自分はジャワカレー辛口にガラムマサラを入れて食べてます！スパイシーなカレーが好きなので！！この動画でジャワカレー辛口の上があるのを知ったので今度試したいです！
スープカレーも作っていただけると嬉しいです！
バーモントカレーの甘口と辛口を半分ずつブレンドしたら中辛になるのか？試してほしいです。
こんな簡単においしいカレーライスが食べられる日本は幸せで素敵ですね。
ゴールデンとジャワを強めに2段熟とこくまろを1.2欠足す感じで中辛と辛口織り交ぜてブレンドしてますね
バーモントカレーを子供の頃からバカニしてた…甘口カレーは辛さでゴマカシが出来ないと○人が…だからバーモントカレーは値段下げないのか…甘口カレーは肉🥩🍗🍖の😋旨み😋野菜の😋旨みが旨く感じる…😋旨い😋今は………レシピはチーズ好きの○成欧風カレー、ジャワカレー、バーモントカレー、こくまろカレー、プラスにんにく、唐辛子、豚🐷🍖、人参🥕、玉ねぎ🧅、ジャガイモ🥔、バナナ🍌少し。秋は完熟した甘柿、カキのみ(中身がトロットロ)です＼(^o^)／
俺の実家は、４０年くらいジャワカレーの辛口です。両親が辛めが好みで、バーモントカレーの甘めの味付けを嫌ってました。自分は学校給食等で出たであろうバーモントカレーを美味しく食べてましたけどね。
ルー大西wこくまろの刑やってほしいと思っても、あれシチュー引き回しだった
これわ面白い！🤔ジャワとかゴールデンは辛いとかママさん達も言ってるから気になってた！
今回も動画楽しませていただきました！カレー野郎待ってました。うちのカレーはこくまろ中辛、ZEPPIN中辛、ジャワ中辛を2:2:1でブレンドしてます！
何も考えずに今までルー混ぜて作ってたからこれは是非検証してほしいなあ意味があったのか無かったのか
何にきれてんねん笑 地域次第らしいよ。
うちだとジャワカレー中辛を野菜の素揚げ（じゃがいも、なす、ズッキーニ等）と一緒に食べてますなのでじゃがいもがジャワカレーの基本レシピから外れ、また味の調整でコンソメを少し足してますこれを同じ辛さ表示のこくまろカレー辛口で作ったところ、味のバランス的に物足りなくなりましたスパイスが利いていることが、野菜のソースとしては大きく寄与しているのかも知れませんね
ゴールデンカレーの中辛をよく使ってましたが、改めて何も加えないとスパイス感と酸味が足りない気がしました。２日目になると、少し残っていた水っぽさが消える感じでした。
飴色玉ねぎ、にんにく１欠け、にんじん、ジャガイモ（メークイン）、肉（好みの肉）ジャワとバーモントの中辛を同量混ぜて使うんじゃ。ヨーグルト、ソース、ケチャップも適量入れるのじゃ。
別コメにもありますが、ほかのメーカーとの比較も気になります
バーモント辛口とジャワ甘口はほんとスーパーに置いてないからねぇｗワシは辛いの好きだからジャワ辛口を好んで使ってるけどスーパーはジャワの中辛と辛口、バーモントは甘口と中辛が主流だよね。
バーモント甘いしジャワは辛いからこくまろかゴールデンカレーのが好き
ジャワカレーは千葉真一、野際陽子 大人のカレーバーモントカレーは西城秀樹 子供のカレーそんなイメージですね
カレーの動画見るたびにお腹空いちゃうわ
時々無性にボンカレー食べたくなる。
ハウス嬉しいだろうな。きっと、開発陣と営業は特に嬉しいと思う。
ありがとうございますー！
私はジャワカレーの中辛・辛口のどちらかを使ってます。（辛いの好き）辛さ６のスパイシーブレンドはちょっと辛すぎて旨味がわからなくなっちゃったので、限度があるんだなーとは思いました。
むしろジャワカレーの甘口なんて売ってたんだ！っていうwいつもブレンドしてる勢からしますとブレンドの件気になります！！
こういう企画好きです。企画力、分析力 師匠と呼ばせてください! ありがとうございました!
自分でも作ってみたくて近所のスーパーに探しに行って来ました❣ ジャワカレー甘口、普通に棚に在庫してましたよー(^^♪
おい、二人でカレーパーティーして終わりか、羨ましいです。
うちでは2段熟カレー中辛が定番でした！気になるのは大西シェフが動画でも言ってる一晩寝かせたカレーと作りたてのカレー、どむちが美味しいの？ですね！自分ではなかなか出来ないので気になります！
スパイスが苦手なのでうちではバーモントカレー辛口使ってます外食ではスパイスを効かせている店が多いので苦手です
バーモント辛口かジャワカレー中辛しか買ったことない身からすると、バーモント辛口が売れてないってのは衝撃でした。
ジャワカレーの甘口、北海道北広島では生協と東光ストアでも売ってたよ。(笑)
【関連動画】
1番美味しいカレーの作り方 ruclips.net/video/95JTQ3il9Ek/видео.html
COCOCOROのカレー動画 ruclips.net/p/PLalp7sineSIq5CVeahk4OPT-LoKsHKU4S
カレー野郎ルー大西(全22回)
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【おすすめのプレイリスト】
冬にオススメのプレイリスト
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【大西使用・おすすめ】
ジャワカレー甘口 amzn.to/3rRqIOn
バーモントカレー辛口 amzn.to/3Au002f
【よく出てくる調理グッズはこちら】
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【Special thanks】
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カレーハウス housefoods.jp/data/curryhouse/
- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:13 OP
1:44 今回の企画説明
2:46 箱から情報を読み解く
4:27 材料の違い
5:41 調理開始
8:31 完成・実食(食べ比べ)
12:02 ED・まとめ
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
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（告知動画 ruclips.net/video/JE4MLXse92Q/видео.html ）
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オリジナル包丁『忍』 ※再販は2022年で調整中
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COCOCOROラー油・チャーハンの素 ※再販調整中
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クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416048
ひっそりとTシャツも販売中
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販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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ジャワカレーはパパみ、バーモントカレーはママみという表現が納得すぎる
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料理にこだわりだしてきた人にはナメられがちなルーカレーですが、前回の動画と同様にこうやってガチ評価するとやっぱり市販品てスゴいよね、ってなる。大好きな企画です。😊
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全く持ってイメージ通り。
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ただ俺の母みたいな辛いのが弱い人と一緒に食べるならジャワ辛口が丁度いいかな～
我が家ではバーモントの中辛とジャワカレーの中辛or辛口をブレンドして使ってます
バーモントの深みと甘み、ジャワカレーの辛味とスパイス感が両方出てめちゃくちゃ良いです
実は辛口も中辛も辛さが同じだって最近知りましたよバーモントですけどね😅他のカレーは知らないけど。確かに食べた感じ中辛も辛口も同じだった(笑)
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辛さの基準が載っていたのですね、と。箱の裏側、そこまでじっくりと見ていませんでしたので、
改めて、勉強になりました。
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子供たちが離乳食を終えて初めて食べたカレーが”カレーの王子さま”で、2人とも一口食べて”何これ美味しい！”と言わんばかりの表情を見せたのが昨日のことのようです。大人だけでカレーを食べていた時はジャワカレーの辛口一択だったのですが、カレーの王子様を卒業した子供たちに作るようになったのが、すりおろした人参がたっぷり入ったほうれん草カレーです。バーモントカレーの甘口で作るこのカレーを、偏食真っ只中の娘は毎晩食べています。長かった偏食期を脱出して、大人と同じものを食べるようになった息子と一緒に食べるカレーは、バーモント甘口とジャワカレーの中辛を半量ずつ使ってカレーを作り、それでは辛さの足らない大人はカイエンペッパーで辛さの調整をしていますよ:-)
S&Bの辛味順位表３のルーと比較したらどちらが辛いのか気になりました。
検証可能であればお願いします。
バーモンドカレーの辛口はスパイスのバランスが良くて美味いぞぉー！
つまりジャワカレーとバーモンドカレーを混ぜると夫婦カレーになるんですね！？
近所のお弁当屋さんではお年寄りからお子さんまでカレーライスが人気商品でした。
お店の方と仲良しになってお聞きしたところ、バーモントカレー甘口とジャワカレーの業務用（業務スーパーで販売）を１：１の割合でブレンドしているとこっそり教えていただきました。
お野菜ゴロゴロ、お肉は鶏肉の胸肉でした。気が付いたら「うちのカレー」になっていました。
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これだけの選択肢が有ると言うだけでも本当に日本のカレールーは凄い👍
じゃがいもは…
昔は男爵とメークインの2種類くらいした店頭に並んでませんでしたが、今は色んな種類が並んでますよね😀
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そこで、どの品種のじゃがいもが美味しいのかも是非🙏
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こーゆー検証動画めっちゃ好きだから楽しめました！
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家では基本レトルトカレーなので、30年以上前から忘れられない児童養護施設（50人位の寮）のカレーを。
バーモントカレー・ゴールデンカレー・ディナーカレーのブレンドで、小学生から高校生、職員みんなが美味しく食べられるように調合したと調理職員さんに教えてもらいました。施設を卒業した人が集まるOB会でほぼ毎回寮のカレーの話題になりましたね（なかなか再現できない等）。
普通の子供時代を過ごした人ならPTAのお父さんお母さんが作ったカレーがおいしい！という感覚でしょうか。
辛いカレーが好きでジャワ、ゴールデン、ディナーカレーの辛口を合わせクミンやコリアンダー等も入れて作りますね。
実家でバーモントカレーの甘口を食べたら逆にビックリしたw
ジャワのスパイシーブレンド（黒いパッケージのやつ）で一食分にカイエンペッパーを適度に入れる鋭いスパイス感のあるカレーが好きですね！！
ホールのクミンもちょっと入れても楽しめます
家だとなかなかやりづらい検証なのでとても興味深かったです。実家だと父親が作るときはジャワカレーで母親が作るときはこくまろでした。
我が家はバーモントが主流なので、今度ジャワ試してみようと思います。
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家カレーを突き詰めたいので最近はバーモンドカレーばかり買ってる。
作り立てと１日おいた後の比較では僕は作り立ての方が好みですね。
野菜への味のしみこみ具合は1日後の方が良いんですがジャガイモが崩れたりしてるんで舌触りが微妙な気がしてます
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月一で良いので、カレー野郎 ルー大西の第二弾〜ルーカレー編〜を期待しています。
いつも見ていますが、コメ初です。スパイスからのカレーもたまには作る元・道産子の主婦勢です（笑）
ルーだとジャワカレー甘口、ウチもよく使います。
定番の具材じゃないカレー（白菜とか)の時に使うことが多いです。
本当に売っている店が少ないので、扱いがあるスーパーへ行った際に必ず買うようにしています。あと、定番の具材の時にオススメなのは、SBのフォンドボーディナーカレー中辛です。ルーの中では少しお高いですが、侮れないのでお試しして頂きたいです。
うちの母親はジャワの中辛とバーモンドの甘口を混ぜて作ってた
なんかジャワとバーモンドのいいとこどりみたいな感じになってたのかなぁ
ジャワカレー辛口とゴールデンカレー辛口1:1の掛け合わせならよく食べてた
ジャワカレーは辛口系のスパイス多いのとバーモントは辛いのが苦手な方でも食べれるようにりんごや蜂蜜使ってるからマイルド系の辛さだから家庭に合わせて使うのがベストですね！
自分の家はジャワカレーのスパイシーブレンドとこくまろからの中辛のブレンドカレーにしてます！
更にニンニクと生姜も入れてます！！
ジャガイモを使う時はバーモント辛口、マッシュルームとタマネギのみならジャワの５辛or６辛･･･辛いかどうかより、全体的に調和するかどうかかなぁ･･･？
甘口もそれはそれで好きです。
辛口だろうと甘口だろうと、マトモに炒めないジャリジャリ食感で青臭いタマネギの主張が強い実家のカレーが苦手･･･
「パパ味、ママ味」って表現、しっくりきてナイス！って思いました😄
これは面白い、参考になるー☺️
次回はククレカレー甘口とボンカレー甘口対決と
湯煎時間の立証をお願いします。
我が家のパパカレーはジャワカレーの中辛とバーモンドカレーの辛口をミックスして使ってます。家族の評判は上々です。
うちはZEPPINの辛口です。あんまり置いてないので決まったスーパーでしか買えませんが…。この企画も面白かったです！
いろんな種類のカレールーを買って一番好きなルーを探してる僕にとってすごくありがたい動画！参考になる！
パパみ、ママみ…ロピアシェフとのカルボナーラコラボ思い出すわw
流石のガチ勢
うちの定番は、SB食品さんのフォン・ド・ボーディナーカレー中辛ですね。おすすめです。
あと、こないだの動画をみてすぐ、厚手の鍋で箱通り…としみこみシェフの鍋でカレーを作ったのですが、美味しかったと同時に、鍋洗いが楽でびっくりしました（なお、おでんは既に2回目作りました）
ジャワカレーの甘口、バーモントカレーの辛口試してみたくなりました。
我が家ではジャワカレースパイシーブレンドを見つけたらそれを使ってます。売ってない時はジャワカレーの辛口です。
最近、箱の辛味順位表を知って、辛口と甘口の順位が同じということが気になってたので、非常に助かります。
それから、ジャワカレーの甘口、最近使いました。自分は中辛だと辛すぎるので近所のスーパーで甘口を探していたら見つけて買いました。使い方としてはそのままではありませんが、好みの辛さになるように香辛料を追加して使っています。
我が家は基本『ジャワカレー辛口』（ハウス）ですね。給料日とかで懐が温かい時は奮発して『ディナーカレー辛口』（S＆B）と『ザ・カリー辛口』（ハウス）をミックスしています。１人前だけ作る時やカレーうどん/そばで少量使う時はフレークタイプの『横濱舶来亭こだわりの中辛』（エバラ）を使っています。
俺は量作る時はファミリー向けと大人向けのカレーの同じ辛さを同量使う事が多いかな。
野菜は煮溶かす目的で半分を細かくしてる事が多い。2日で食い切らなかったらレンチンした具材を追加してチョイ煮込んで食べる。
ママ味とパパ味の的確さよ
因みにウチは、こくまろ中辛＋咖喱屋カレー大辛のブレンドです🍛
ジャワカレーは家庭用より業務用(1kg)のほうが美味しいというのを聞いた事あります。
よろしければご検証下さいませ。
子供の頃は実家でバーモント、実家を出てからジャワ、40年の主にジャワだったけど、時々色々試して、今は横濱舶来亭に落ち着いてる。
納豆カレーやってくださいよ🍛！最近毎日、レトルトで納豆カレーやってるんですがやめられません😅どのカレーがベストなのか、非常に興味あります！
家では母親が辛いの苦手なので基本バーモントの中辛なんですけど、自分はもう少し辛いのが食べたくて、たまに自分用でジャワカレーの中辛を別に作って食べてますね。確かに大西さんの言うように、ジャワカレーの甘口見た事無い気がするw
ママみがあるとパパみがあるってとんでもなくいい表現だな
この企画はめちゃ面白い‼️
もっと色々見てみたいです😊
我が家はジャワの中辛ですが、
人参、じゃがいも、玉ねぎも、かなりこだわって産地物をチョイスしています。野菜本来の旨味が溶け出し、カレーの範疇を越えて野菜の煮込み料理に進化する気がしています。
カレーは家庭によって様々ですからね。
業務スーパーに売ってる業務用ジャワカレーが一般用と違って美味しいらしい
ぜひ比較して欲しいです
業務用ジャワカレーは美味いですよ。
居酒屋のランチメニューで出してました！めっちゃうまいです！まかないで大人気でしたw
業務用のカレールゥはゴールデンカレーとジャワカレーが美味しいとよく訊きます
我が家（ひとり）では最近ジャワカレー辛口とクリームシチューを半々で入れるのがブームになっています(・ω
私はゴールデンの中辛。ホントは辛口が好みだけれど、家族から辛すぎると言われるので妥協。今はもう売ってないけど全粒粉カレーの辛口がキレッキレに鋭くて好きだったなぁ...
左右の鍋で同時にカレー作り。簡単に出来そうだが、中々やれない事を実現して頂き、ありがとうございます。
おでんの余った汁、水炊きの余った汁なんかをベースにしてカレーを作るととても味わい深いカレーが出来ますね。
箱の通りにしっかり作るほかにも、ホットクックやレンジで手抜き調理したときにクオリティが落ちないのはでどれか？とかいろいろできそうですね
続編楽しみにしてます
前回の動画、箱の通りに作ってみて思ったのは、具材の火の入り方がちょうどいいと言うこと。お肉が本当にいい塩梅でした。
ちなみに、いつも食べるカレーは、ジャワカレープライムです。粉末のルーを溶かすのに、コツが必要です。(これも箱の通り作るのがベスト♪)
最近は固形ルーじゃなく、顆粒タイプのジャワとかバーモントを使ってます。
顆粒シリーズ同士の違いもぜひお願いします！
ジャワカレースパイシーブレンドしか勝たん！
スパイシーブレンドに自分の好きなスパイス混ぜるのが好き
私はS&Bのバリ辛も好きですね。ただ欠点は近くのスーパーでは夏の間しか売っていない😢
ウチでは、こくまろの中辛とジャワカレーの辛口を3対1の割合でブレンドする場合とメタルインドカレーの中辛と辛口を2対1の割合でブレンドする場合があり、どちらも甲乙付け難いですネ❗😊
ジャワカレーの甘口ってたしかに見たことないわ、実在していたとは・・・
自分はジャワカレー辛口にガラムマサラを入れて食べてます！
スパイシーなカレーが好きなので！！
この動画でジャワカレー辛口の上があるのを知ったので今度試したいです！
スープカレーも作っていただけると嬉しいです！
バーモントカレーの甘口と辛口を半分ずつブレンドしたら中辛になるのか？試してほしいです。
こんな簡単においしいカレーライスが食べられる日本は幸せで素敵ですね。
ゴールデンとジャワを強めに2段熟とこくまろを1.2欠足す感じで中辛と辛口織り交ぜてブレンドしてますね
バーモントカレーを子供の頃から
バカニしてた…甘口カレーは辛さ
でゴマカシが出来ないと○人が…
だからバーモントカレーは値段下げないのか…甘口カレーは肉🥩🍗🍖の😋旨み😋野菜の😋旨みが旨く感じる…😋旨い😋今は………
レシピはチーズ好きの○成欧風カレー、ジャワカレー、バーモントカレー、こくまろカレー、プラスにんにく、唐辛子、
豚🐷🍖、人参🥕、玉ねぎ🧅、
ジャガイモ🥔、バナナ🍌少し。
秋は完熟した甘柿、カキのみ(中身がトロットロ)です＼(^o^)／
俺の実家は、４０年くらいジャワカレーの辛口です。両親が辛めが好みで、バーモントカレーの甘めの味付けを嫌ってました。自分は学校給食等で出たであろうバーモントカレーを美味しく食べてましたけどね。
ルー大西w
こくまろの刑やってほしいと思っても、あれシチュー引き回しだった
これわ面白い！🤔
ジャワとかゴールデンは辛いとかママさん達も言ってるから気になってた！
今回も動画楽しませていただきました！
カレー野郎待ってました。
うちのカレーはこくまろ中辛、ZEPPIN中辛、ジャワ中辛を2:2:1でブレンドしてます！
何も考えずに今までルー混ぜて作ってたからこれは是非検証してほしいなあ
意味があったのか無かったのか
そもそも、ジャワカレー甘口なんて超レアキャラ、ふつうの店じゃ見かけねーわ！！！！！ｗ
何にきれてんねん笑 地域次第らしいよ。
うちだとジャワカレー中辛を野菜の素揚げ（じゃがいも、なす、ズッキーニ等）と一緒に食べてます
なのでじゃがいもがジャワカレーの基本レシピから外れ、また味の調整でコンソメを少し足してます
これを同じ辛さ表示のこくまろカレー辛口で作ったところ、味のバランス的に物足りなくなりました
スパイスが利いていることが、野菜のソースとしては大きく寄与しているのかも知れませんね
ゴールデンカレーの中辛をよく使ってましたが、改めて何も加えないとスパイス感と酸味が足りない気がしました。
２日目になると、少し残っていた水っぽさが消える感じでした。
飴色玉ねぎ、にんにく１欠け、にんじん、ジャガイモ（メークイン）、肉（好みの肉）
ジャワとバーモントの中辛を同量混ぜて使うんじゃ。
ヨーグルト、ソース、ケチャップも適量入れるのじゃ。
別コメにもありますが、ほかのメーカーとの比較も気になります
バーモント辛口とジャワ甘口はほんとスーパーに置いてないからねぇｗワシは辛いの好きだからジャワ辛口を好んで使ってるけどスーパーはジャワの中辛と辛口、バーモントは甘口と中辛が主流だよね。
バーモント甘いし
ジャワは辛いから
こくまろかゴールデンカレーのが好き
ジャワカレーは千葉真一、野際陽子 大人のカレー
バーモントカレーは西城秀樹 子供のカレー
そんなイメージですね
カレーの動画見るたびにお腹空いちゃうわ
時々無性にボンカレー食べたくなる。
ハウス嬉しいだろうな。きっと、開発陣と営業は特に嬉しいと思う。
ありがとうございますー！
私はジャワカレーの中辛・辛口のどちらかを使ってます。（辛いの好き）
辛さ６のスパイシーブレンドはちょっと辛すぎて旨味がわからなくなっちゃったので、限度があるんだなーとは思いました。
むしろジャワカレーの甘口なんて売ってたんだ！っていうw
いつもブレンドしてる勢からしますとブレンドの件気になります！！
こういう企画好きです。企画力、分析力 師匠と呼ばせてください! ありがとうございました!
自分でも作ってみたくて近所のスーパーに探しに行って来ました❣ ジャワカレー甘口、普通に棚に在庫してましたよー(^^♪
おい、二人でカレーパーティーして終わりか、
羨ましいです。
うちでは2段熟カレー中辛が定番でした！
気になるのは大西シェフが動画でも言ってる一晩寝かせたカレーと作りたてのカレー、どむちが美味しいの？ですね！
自分ではなかなか出来ないので気になります！
スパイスが苦手なのでうちではバーモントカレー辛口使ってます
外食ではスパイスを効かせている店が多いので苦手です
バーモント辛口かジャワカレー中辛しか買ったことない身からすると、バーモント辛口が売れてないってのは衝撃でした。
ジャワカレーの甘口、北海道北広島では生協と東光ストアでも売ってたよ。(笑)