Easter Cakes "without Fuses" - The Simplest Recipe!
HTML-код
- Опубликовано: 10 апр 2019
- The simplest, most affordable and delicious recipe for Easter cakes. I have been using this recipe for many years and it has never failed me. Easter cakes always turn out excellent - lush, fragrant, the dough is just incredible - soft, airy, light. Try to cook Easter cakes according to this recipe, and you will never buy them in the store again.
Products:
all products must be warm
Sourdough:
20 grams of live yeast (dry is better not to use)
1 tsp sugar
180 ml. warm milk
100 gr. flour
Dough:
Flour - 400 grams
Egg - 2 pieces and 1 yolk
Butter - 80 grams (can be replaced with margarine or vegetable oil)
Sugar - 100 grams
Salt - 1 tsp
. Vanilla sugar - 1 tsp
. Raisins - a handful (optional)
Candied fruits - a handful (optional)
Orange peel - optional
This amount of dough I had enough for exactly two large Easter cakes, the size of the forms is 13 * 9 cm.
1 measuring teaspoon = 5 ml.
Bake at 180°C for 30-40 minutes. The baking time depends on the size of the Easter cakes.
For the glaze:
1 egg white (chilled)
100 grams of powdered sugar
1-2 teaspoons lemon juice
The glaze should be quite viscous, otherwise it will drain from the cake. If the glaze is not thick enough, add more powdered sugar.
It is necessary to apply the glaze on the cooled cake.
Useful tips:
1. To make Easter cakes as tasty as possible, moist and not burnt from the bottom - put a baking tray with water on the bottom of the oven.
2. If the cakes start to burn on top - cover them with parchment or foil.
3. It is better to use live yeast for cakes, they will harden faster on dry yeast.
Всем привет , поверьте мне девчонки, пекла очень много куличей , но этот самый лучший , лайк самый огромный👍👍👍🌺🌺🌺 спасибо большое вам за отличный рецепт!!!
Спасибо вам. Попробуем испечь.
Спасибо вам. Попробую испечь.
А сухие дрожжи можно?
Можно
@@annamarkos8573 Спасибо! А вот сколько неизвестно:(
Рецепт просто класс! Мне 11 лет и я смогла его приготовить! Теперь готовлю не только на Пасху, но и на каждые выходные когда есть время. 🥮🍪🍬❤🫰🫶👍👏
Много видела рецептов, но это и правда лучший. Всем, кто читает комментарии, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!! И чтобы КОРОНОВИРУС обошёл Вас и Ваши семьи стороной!!!
Спасибо!
А в чем он лучший? У меня такой же я лет 25 пеку очень вкусно в меру влажный в меру сухой ,все в меру.
Спасибо. И вам здоровья.
Взаимно.благодарю
Пятый год уже стряпаю по вашему рецепту! И всегда куличи выходят как надо! Очень вкусные! Рецепт простой, а вкус как в детстве ❤👍
Пеку с 19 года. Делайте. Каждый раз оставляю комментарий ))
Впервые испекла по вашему рецепту в 2020 году накануне родов. Получилось очень вкусно! Так обрадовалась. Заморозила лишнее и через пару дней в роддом. Когда были схватки заставила мужа привезти кулич и сразу после родов слопала огромный кулич! С тех пор пеку каждый год и потрясающе вкусно! Спасибо вам за рецепт❤Я казашка из Казахстана😊 с праздником светлой Пасхи всех православных!
Главное что быстрое видео,а то некоторые растягивают минут на двадцать уснуть можно,лайк.
Быстро - да , количество дрожжей Вас не смущает ?
Настолько быстрое, что не успеваешь запомнить, что, сколько, чего и когда добавлять.
@@user-vs2qg7tq7t ну, на упаковках дрожжей обычно пишут на сколько. живые дрожжи можно заменить на обычные сухие. в чём вопрос?
@@user-vs2qg7tq7t много или мало, вы как считаете? Я на этот рецепт в опару добавляю 15 гр свежих дрожжей!!!
@@user-vs2qg7tq7t я вот замесила буду ждать... Но мне кажется что дрожжей маловато на 500г муки... Хотя кто его знает, может и получится.. Надеюсь... Жалко будет если продукты переведу (((
04.05.2024г.
Этот рецепт теперь со мной на всю оставшуюся жизнь! Спасибо огромное!🙏
Я столько рецептов перепробовала😱Куличи то глёвкие, то тесто не поднимается, то при выпечке они падают 😱Дрожжевое тесто и я никогда не дружили🙁Любое другое - да! А дрожжевое....😢Благодаря вам мы теперь друзья навеки!😊 Теперь надеюсь на похвалу свекрови, которая в выпечке просто профессор!😄Завтра понесу ей свой кулич, посмотрим🙂🙂🙂🤔С праздником🎉💐и всех благ🙏
Сегодня испекла, 4 кулича, правда цукаты еще добавила, правда, очень крутые и тесто нереально поднимается. Спасибо огромное!!🌸🌸🌸 Христос Воскрес!!!
Однажды напекла куличей 30 штук на всю огромную семью. Представляла себе как долго буду вымазывать их. Посмотрев на мои мучения пятилетняя племянница молча взяла кулич и перевернув его окунула в глазурь. За пять минут все были готовы. А ваш рецепт обещает быть очень нежным и вкусным.
Я тоже так окунаю.)))
какая находчивая девочка))
юлия вакуленко, ой, они сейчас все такие продвинутые, что я ощущаю себя старым динозавром. 🤣
@@user-dq4el1ys4j да,для них мы и есть старые динозавры)) Долго писать,но расскажу историю)У меня есть знакомые и у них девочка ,лет 6 и мама однажды ей рассказала про динозавров,которые жили много миллионов лет назад и никто их не видел! Девочка очень впечатлилась и спросила:"Что, даже бабушка их не видела?"А,надо Вам сказать,что бабушке той было 50лет,а выглядела на 35 стройная и модная))Так,что...для детей мы точно ,как старые динозавры))Удачи!
@@irinaivanovna7727 🤣
Я ещё как увидела что вы готовите глазурь, вообще обрадовалась. Потому-что искала рецепт глазури, а тут в моём любимом рецепте, ещё и глазурь показывают как сделать, и искать не нужно. Будьте здоровы, спасибо вам🤗🤗💝😍
Третий год готовлю по вашему рецепту, но все забываю записать в кулинарную книжку. Огромная благодарность, что поделились рабочим рецептом. 😊
Добрый день. Жалко,что не могу выставить фотографии,но сегодня,первый раз в жизни( а мне 61 год) я пекла Пасхальные кулечи,и выбрала из всего многообразия рецептов ,именно Ваш рецепт. Получилось просто идеально,я не поверила своим глазам. Куличи вынимала из печи,когда у нас в Иерусалиме сошел благодатный 🔥. Всех со светлым праздником Пасхи. Всем нам мира и добра. Спасибо за рецепт.
Супер. Все очень просто
В этом году решила испечь по даному рецепту. Тесто получилось жидким, но я добавила муки и стало лучше, сыпала уже на глаз , тесто хорошо подошло, паски получились вкусные,, только испекла, попробовала одну. Кто любит сладкие, ложите сахара на 50 гр больше.
Это мука такая у нас. Надо муки больше практически в два раза больше. Пеку по этому рецепту как только попался на глаза. В прошлом году муки больше нужно было. А в этом году в два раза. Мука отпад у нас.
Самый лучший рецепт!!! Несколько лет уже пеку по вашему рецепту, раздала ссылку знакомым т.к. попробовав все начинают просить рецепт. ))
А глазурь делаю на желатине, без яиц, она как маршмело получается и после высыхания, когда режешь кулич, не крошится, дети от нее в восторге!
Большое автору спасибо!!!
И в правду хороший рецет,в первые за 5 лет куличи поднялись и стали пышными,спасибо вам большое ❤
Всё гениальное просто!
Спасибо за рецепт!..☀️
Когда добавился этот рецепт на канал,сразу попробовала! Делаю куличи ТОЛЬКО с таким тестом! В этом году посоветовала всем подругам,я и раньше его советовала,но все как то обходились своими 8-ми часовыми рецептами.В этом году я опять посоветовала,и большинство сегодня пекли по нему и некоторые будут печь в том в числе и я за день до Пасхи! Рецепт простой до мозга костей и вкусный очень! Я кстати не только купили с него пеку,но и кексы с цукатами,обожаю их! Спасибо большое за рецепт!
Мне понравился рецепт. Правильно, много сахара не надо, а то не поднимется. Замазка сверху стала для меня новой. Спасибо большое за ваш труд!❤❤😂
Первый раз пекла куличи по вашему рецепту. Это самый удачный, несложный и вкусный рецепт. Все получилось с первого раза!
Любо- дорого смотреть. Замечательно ! Золотые ручки !!!
Куто очень
Как всегда молодец! Всегда вкусные рецепты и быстрая запись приготовления без лишних действий и слов! Золотые ручки у Вас!!!!!!!
Второй год пеку по вашем рецепту, действительно этот рецепт - простое совершенство
Классные куличи получились 👍. Спасибо большое, Храни Вас Господь 🙏
Ваш рецепт самый лучший!! Куличи получаются очень вкусные! Смотрю другие рецепты, а там всго так много, и сложно. А ваш лучший!!
Буду готовить по вашему рецепту быстро легко и просто.Спасибо подписка и лайк.
Большое спасибо за такой чудесный рецепт. Паска сладкая, воздушная. Это самый лучший рецепт. 👍👍👍
Лучшее видео,без лишних слов,быстро,понятно,чисто классика)))а то как начинают рецептами делиться и понеслось,растягивают на час))
Тесто чудное на вид,думаю и на вкус 😊 Оля,у Вас красивые, ухоженные руки и вообще Вы умничка!!!
Этот рецепт просто бомба. Я готовила двойную порцию- все ингредиенты брала вдвойне, всё отлично получилось и очень, очень вкусно, всей семье понравилось. Я сама съела пол кулича, не могла остановиться! Спасибо большое за рецепт!)
Спасибо большое вам за рецепт. Моя бабушка недавно умерла, она хотела научить меня печь куличи, но не успела... Сегодня я пекла кулич впервые в жизни. Мне очень понравился этот рецепт. Кулич получился очень вкусный, пышный и высокий. Спасибо вам
Царство Небесное вашей бабушке! А вам успехов и пасхальной радости негасимой!
И я пекла куличи первый раз в жизни по этому рецепту и очень довольна.
А сахар хватило? А то я постоянно пеку по рецепту но куличи не сладкие получаются. Хотелось посласлаще
@@user-cj8lj7fp6p да, сахара вполне достаточно. Если вы сладкоежка, то можно увеличить на 1-2 ст. л. Сахара в тесто.
@@E-len-a- спасибо вам большое 💜
Рецепт супер! Буду готовить второй год подряд🤩😋🥰
Просто,без заморочек и очень вкусно.Спасибо!
ОГРОМНОЕ спасибо вам. Я в позапрошлом году пекла первый раз в своей жизни пасхи ( мне 14 лет ), именно по этому рецепту, в прошлом году к сожалению не получилось приготовить их. Обычно первый блин комом, как говорят, но это получилось просто невероятно вкусно, все кто пробовал эти пасхи, в том числе и я, были в шоке, на сколько это обалденно. В этом году буду снова их готовить, и именно по этому рецепту, он у меня сохранился в записной книжке, но я не помнила некоторых деталей, поэтому как нашла вас, а именно ваш рецепт, так обрадовалась. Спасибо вам ещё раз за такой чудесный рецепт пасочек😍😍🤗💝🔥❤️
Хочу передать огромную благодарность за этот рецепт Пасхи.Приготовила и уже попробовала!Довольна результатом!Очень лёгкая, воздушная,наивкуснейшая!Респект!!Низкий поклон!!
Спасибо за рецепт. Пекла 1/3 вашего,мне надо не много,получилось три маленьких и очень вкусных! Ложила изюм и курагу резаную на кусочки,сверху покрыла растопленным белым шоколадом. Яйцо брала одно крупное и без добавки желтка. Рецепт сохраню.
Обалденный рецепт, смотрела много видео, этот показался самым доступным. Сначала попробовала испечь, а теперь в духовке стоят на пасху пеку. Девушке спасибо за рецепт 👏👏👏
Анастасия Колышется !ответ вам Не девушка а Ольга !
@@ninaivanina2753 а она что не женский род? Обращение очень даже отличное👍💯
Действительно воздушные вкусные куличи! У нас в Германии завтра Пасха. Христос воскрес!
Вчера по этому рецепту испекла кулич. Сегодня наслаждаемся! Добавила ещё цедру лимона. Изюм вместо цукатов. Ваниль положила, вместе с изюмом. Я в Германии
Спасибо ДРУЗЬЯ !!!
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ !!! 💖 🌷🌞👍
Ну вот я позавчера и испекла.....😊Воистину Воскрес!!!!!
Первый...раз..поэтому..рецепту...буду...печь..надеюсь..получатся..спосибо@@Marina-ic3zj
С наступающей Пасхой. Сегодня испекла кулич по этому рецепту. Всё получилось 👍👍👍. Рецепт и вправду идеальный. Не сомневайтесь!!!! Спасибо😊
Спасибо большое за рецепт, всё просто и доступно, а главное куличики очень вкусные❤Всех с наступающим праздником! Мира, здоровья и благополучия.
Рецепт супер! Спасибо!
Боже! Спасибо большое вам за рецепт!!!! Он чудесный!!!! Каждый год что-то пробую, но наконец-то эта сладкая и вкладная, волокнистая текстура того самого кулича, который я обожаю!!!!
Все так просто, лаконично и очень красиво. Очень приятно смотреть, даже маникюр гармонирует с цветочками на столе!
Все продумано. Большое спасибо, обязательно испеку по этому рецепту!
А у меня ещё проще уже несколько лет готовлю куличи с вечера. В кастрюлю не перемешивая 50гр дрожжей кусочками 1 стакан молока 200гр масла сливочного 2 яйца 1 стакан сахара 0,5 стакана изюма накрыть полотенцем и до утра утром добавить стакана 4 муки и ванилин тесто хорошо вымесить и в формы дать подняться выпекать готовлю по такому рецепту много лет
Сухими дрожжами можно заменить? В каком количестве?
Сухих дрожжей обычно в три раза меньше по весу. Удачи!@@user-gn4cd7eh9p
Господи, спасибо вам большое!!! Все так сложно и долго объясняют, а тут так, так и всё готово! ❤️❤️❤️
Когда не крошится хлеб,аж смотреть приятно .. ваши видео вообще приятно смотреть..
Правильный хлеб как раз крошится.
@@SoNika11 нет
Третий год и я пеку по этому рецепту! Самы й простой и рабочий, тесто нежное и мягкое!
Хочу сказать огромное спасибо за рецепт👍 испекла вчера и все получилось замечательно и ооооочень вкусно 🔥 куличи мягкие, воздушные и в меру сладкие. Делала без изюма, мои не любят, но все и так замечательно 🤩 спасибо, сохранила в закладки🤝
Сделала все по рецепту, но сахара положила 110гр. Тесто поднялось, все было хорошо! Спасибо за простой рецепт ❤️
Спасибо огромное, лучший рецепт!!!Очень вкусные, красивые, пышные куличи получились! И на самом деле не черствели и не затвердели в формочках просто, без пакета. Более недели. Сахара чуть побольше положили. Очень благодарна Вам! Храни Вас Бог!
Уже лет наверное 5 как я нашла этот рецепт. Долго искала СВОЙ, соль не кому то, а мне нравилось. И я его нашла, ща что вам большая благодарность
Спасибо огромное за Ваш рецепт. Я не когда не пекла куличи, а тут ребёнок попросил. Рецепт бесподобный получился с первого раза. Спасибо Вам за ваши советы. По поводу воды и фольги.
Быстро , легко и просто только когда смотришь в интернете 😂.
НЕ быстро, но не из-за возни с тестом, а из-за того, то много раз подходит..а это время...
или когда что-то делаешь
Я совершенно с вами согласна по своему опыту! С обоих сторон экрана))
😁😁😁
Есть такое
Самый лучший рецепт!!!!!! Огромное спасибо!
ЗДРАВСТВУЙТЕ я вам очень благодарна ...за вкусняшки ..за позитив...вы супер и вся ваша семья...💐🎂👍👨👩👦👦
БОЛЬШОЕ спасибо, здоровья и счастья
это самый лучший рецепт кулича он получается воздушный и мягкий, и рецепт в принцепе очень лёгкий спасибо за рецепт
Первый раз в жизни пекла куличи по вашему рецепту, только сахара положила больше, все получилось вкусно. Спасибо !
Рабочий рецепт. Впервые в жизни испекла сегодня кулич по этому рецепту, все прекрасно получилось, спасибо!
Сегодня готовила этот потрясающий кулич. Получилось очеееень вкусно. Вся семья в восторге. Но назвать этот кулич "без заморочек" очень сложно, потому что времени ушло очень много. Но это того стоило
Супер спасибо за рецепт 🙏👍👍👍
Готовила первый раз куличи, получились очень вкусные😋, спасибо вам за рецепт, всё очень понятно и просто🙂
Приготовила первый раз в жизни и именно по этому рецепту. Восторг! Получилось с первого раза! Все ингридиенты увеличила в два раза. Для семьи из четырех человек получилось пять средних по размеру куличей. Спасибо большое за рецепт!
Просто и понятно, без лишних слов. Спасибо большое за Ваш рецепт.
Только что сделали куличи по вашему рецепту👍🏼👍🏼Получились оочень пышные. Рецепт всем советую
Доброе утречко. Уже второй год подряд печём паски по Вашему рецепту они просто прекрасные. Все просто и доступно 🌺🌺🌺🌺🌺
Подскажите, как сделать так, чтобы они остались влажными с четверга до субботы? Всё делала по рецепту, на весах. При чём, зная свою муку, которой обычно требуется больше, положила, как по рецепту. Тесто получилось как на видео. Поднялись отлично, слегка румяные, покрыла глазурью, стояли в бумажных упаковках, в пятницу, с утра, заметила, что подсыхают, уже не такие мягкие, убрала ч пакеты до субботы. Но это не помогло. Очень вкусные, но сухие настолько, как будто неделю стояли. Рассыпается при нарезке
Уже третий год пеку куличи только по вашему рецепту, спасибо❤
Спасибо большое очень красивый вид а главное что без заморочек все очень четко хорошо читается текст желаю вам успехов,!!
Спасибо! Всё просто и понятно!!!
Прекрасные куличи, я уже 4 год буду печь именно их❤. Спасибо, что делитесь своими рецептами.
Я к светлому дню, к Пасхе испекла куличи по вашему рецепту, тольтко все ложила двойную порцию, чтобы было больше куличей. Вы не представляете как это было вкусно. Всем моим домашним пониавилось и угощала соседей всем понравилось. Завтра понесу еще попробовать на работу, уверена что мой кулич будет самый вкусный. Спасибо за рецепт. Вроде ничего сложного, а как получается вкусно.
Спасибо за чудесный рецепт, в первые получилось как надо, благодаря вашему рецепту🤗👌😉
Спасибо буду пробовать делать
Рецепт супер! Первый раз решилась испечь куличи и не пожалела! С дрожжевым тестом работала в первый раз и сразу получились! Спасибо большое за такой лёгкий и вкусный рецепт.
Мне 11 лет. Я попробовала этот рецепт результат меня привёл в восторг. Куличи получились мягкие, влажные и вкусные. Спасибо вам за рецепт, я очень довольна!!!!!!
Какая же ты умница, девочка. Из тебя получится замечательная хозяйка. Это ведь большое удовольствие - радовать своих близких результатами своего кулинарного творчества. Молодец!
Рецепт суперррр!!!!👍
Благодарю , хозяюшка!!!❤️
Булки пышные, лёгкие!🤗
Если без помадки, то можно сахара больше (150-200), кто любит послаще))
Спасибо огромное за рецепт! Готовила куличи первый раз в жизни! Все вышло, хоть я и переживала!
Хорошо, что рецепт на мало порций, как для первого раза - отлично!!
Получилось 6 куличиков (3 шт диаметром 70, 3 шт - 90)
Теперь это будет и «мой рецепт» 😀
Всех со светлым Христовым Воскресеньем!!
Всем привет! Пекла куличики по этому рецепту, обалденно вкусные, пушистые, самые лучшие, что я когда либо пекла!!!! Пеките, пробуйте, останетесь довольны😉 спасибо огромное, рецепт превосходный!!!
Огромное спасибо за простой, вкусный рецепт! Куличи получились вкусные, ароматные! И действительно, без всяких заморочек!
Спасибо, отличный рецепт! Получились три средних замечательных кулича 👍
Как хорошо, что без лишних слов! Спасибо!
Впервые решила сама печь куличи, боялась, что очень сложно и ничего не выйдет... Это видео вдохновило на подвиг! Результат потрясающие, очень вкусные куличи! Автору огромное спасибо! Главное, это никаких "примерно", или "сколько возьмёт"-все чётко и понятно, под приятную музыку. Если печете Впервые, однозначно рекомендую этот рецепт и видео, точно получится!
Если использовать обычные дрожжи, то получится?
@@heaven9823 я использовала сухие дрожжи, все получилось шикарно. у вас вышло ?
Потрясающий рецепт кулича!
Какая красота! В этом году сделаю именно этому рецепту. Спасибо!
Спасибо за рецепт.😗 Куличи получились такими как в нашей семье их любят. Да получаются не очень сладкие но кому мало сахара его количество можно смело увеличить. Но нас устроило это количество сахара. Ещё из этого теста я испекла пироги и маковый рулет. Делала правда 5 таких порций. Пироги и рулет до Пасхи не до жили😋. Рецепт супер всем советую.👍👍👍
Это просто что то 😍😍😍 сегодня сделала и все получилась , как же я рада . Спасибо 🙏🏻
Какая прелесть! И правда без всяких проблем! Умничка! Большое спасибо.
Просто класс!!! Второй год пеку по этому рецепту и я в восторге, кулич такой вкусный, пористый, пружинит и влажный!!! Сдобный!!!
Спасибо большое за рецепт!!!
Большое спасибо за очень простой и очень вкусный рецепт. Куличи пышные, в меру сладкие. Ещё раз спасибо ❤️
Большое спасибо! Это была моя первая дрожжевая выпечка, все получилось идеально :)
Сижу, ем ещё горячий кулич, приготовленный по Вашему рецепту. Другие рецепты больше искать незачем. Только сахара я добавила 200 граммов и он получился едва сладкий. Спасибо!!!
Люблю так,без слов,все по шагово и понятно. Спасибо вам,замечательные куличи..
Спасибо большое за рецепт,в том году пекла по таком же,долго искала и нашла,хочу и в этом году спечь,они такие мягенькие получаются☺️
Спасибо вам большое. Вы супер. 👏👏👍👍💝💝
Очень классный рецепт, дешевле намного чем остальные и вкусный ❤️
Шикарный рецепт, простой и доступный даже для такой неумехи как я. Порадовала семью и соседей вкусными куличами. Я в восторге!!!
Очень красиво . Спасибо Вам. Мы печём как всегда по простому , что бы время много свободного не занимало . 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁
Всё замечательно начиная с подачи рецепта и заканчивая результатом! Краткость сестра таланта.👍
Безумно вкусный и воздушный кулич. Тесто нежнейшее, как пух. Я в восторге. Я впервые готовила куличи по вашему рецепту, и получилось просто круто, но я открыла духовку и они немного сжались. Но в общем я очень довольна. Моя бабушка такие мягкие пекла. Я как будто попала в детство