EP.395-새우꼬치전) ✨명절 특집✨ 오색꼬치전과 다른 탱글탱글한 식감이 매력적인 색다른 꼬치전을 소개합니다

#명절 #꼬치전 #이종임스타일
지난 시간에는 🌕명절맞이 음식으로 완자전을 소개해 드렸는데요
이번 시간에는 🦐새우꼬치전을 소개해드리려고 해요
보통 🌈오색꼬치전을 많이 하시잖아요
그런데 새우와 파만으로도 근사한 꼬치전을 만들 수 있거든요👍
❤️‍🔥파에서 우러나는 은은한 단맛과 아삭한 식감
또 새우의 탱글탱글함이 궁합이 아주 좋더라고요😍
과연 어떤 꼬치전일지
영상을 통해 확인해 주세요💯💯
완자전 만드는 방법
• EP.394-완자전) ✨명절 특집✨ 두부...
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👩‍🍳 재료 및 분량 (6꼬치)
블랙타이거 새우 18마리, 대파(小) 18쪽,
소금, 후추, 참기름 약간씩,
밀가루 5큰술, 달걀(大) 3개,
식용유
👩‍🍳 만드는 방법
1. 새우는 꼬리를 떼어내고 소금물에 씻고 깨끗한 물에 헹궈 물기를 제거한다
2. 새우 배 부분에 칼집을 넣어 평평하게 편다
3. 대파는 새우 길이에 맞춰 썬다
4. 대파와 새우는 각각 소금, 후추, 참기름으로 밑간한다
5. 새우와 대파를 교차하여 3개씩 꼽아 꼬치를 만든다
6. 꼬치에 밀가루와 달걀물을 입힌다
7. 팬에 식용유를 두르고 꼬치를 넣어 중불에서 서서히 익힌다