домашняя полукопчёная колбаса су-вид

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 май 2024
  • мясо говядина и свинина 50/50.
    соль нитритная 20г на 1кг мяса.
    сахар 3г на 1кг мяса.
    фасфат з г на 1 кг мяса.
    специи 5 г на 1 кг мяса.
    вода 70 г на 1 кг фарша.

Комментарии • 23

  • @radikradik4235
    @radikradik4235 26 дней назад

    Здравствуйте у вас вот есть видео с скутером красно синем где вы брали пожалуйста подскажите хочу купить и за сколько брали? Залайкате чтоб увидели

  • @user-uo1rv9fs3t
    @user-uo1rv9fs3t Месяц назад +1

    Здравствуйте, воды сколько на кг?

    • @EmgrantEc7
      @EmgrantEc7  Месяц назад

      Здравствуйте. Зависит от сухости фарша. В среднем получается 80 г воды на 1 кг.

  • @user-bp9pn4xi6d
    @user-bp9pn4xi6d Месяц назад +1

    Как вам шприц? Не знаю какой выбрать вертикальный или горизонтальный...

    • @EmgrantEc7
      @EmgrantEc7  Месяц назад

      Здравствуйте. На счёт горизонтального ничего сказать не могу. Мой пока был новый работал отлично. А теперь из под поршня фарш лезет. Но не критично. Мыть муторно.

    • @user-bp9pn4xi6d
      @user-bp9pn4xi6d Месяц назад +1

      @@EmgrantEc7 спасибо за ответ. Успехов Вам!

    • @EmgrantEc7
      @EmgrantEc7  Месяц назад

      Хочу дополнить ответ. Этим шприцем я пользуюсь уже 8 лет.

    • @user-bp9pn4xi6d
      @user-bp9pn4xi6d Месяц назад +1

      @@EmgrantEc7 спасибо что уделили мне время , куплю с редуктором, они понадежнее, цена только кусается)))

  • @georgx640
    @georgx640 Месяц назад

    Здравствуйте. Извините, что пишу под этим роликом, но то что мне интересно у вас комментарий отключены. У меня вопрос по установке стоп сигнала на электроскутер. У меня такой же скутер, но контроллер стоит другой. С плюсовым проводом понятно, а как найти серый провод , как вы определили его? Получается он идёт от лягушек тормозов?? Заранее спасибо

    • @EmgrantEc7
      @EmgrantEc7  Месяц назад

      Здравствуйте. Всё правильно. Ищите провод который идёт с рычагов тормоза.

    • @rr5290
      @rr5290 Месяц назад +1

      День добрый. Мое уважение за ваше хобби ( труд )

    • @rr5290
      @rr5290 Месяц назад +2

      Самодельный су вид НТВ оценили ?))))

    • @EmgrantEc7
      @EmgrantEc7  Месяц назад

      @@rr5290 да. Оценили. Я там в той передаче засветился в двух эпизодах, секунд на 30😂👍. Передача вышла 23 марта.

    • @georgx640
      @georgx640 Месяц назад +1

      @@EmgrantEc7 Спасибо