🍣 Como CALCULAR el vinagre para SUSHI 🥢

Te diría que con mis videos vas a aprender a hacer recetas deliciosas, saludables y diferentes de forma sencilla y rápida, pero eso es lo obvio… Aquí vas a aprender a amar la cocina.
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[@BRASASPATAGONICAS]

Infinitas gracias por tanta paciencia al exomicar tan bien cada receta y videos, saludos y agradecimientos desfe Torres del Paine, Chile

[@caletdiaz2211]

Muchas gracias por la excelente información.

[@ernestozepeda7371]

Muy buenos videos!!
Trabajo en restaurante en los que a veces en un día se pueden vender 40 kg de arroz ya cocido 😣

[@RODNEYCOBAIN]

Buenas Juan Pedro, cuando hablas de 300ml de mizura para 1kg de arroz... este arroz es en seco o ya cocinado? Gracias de antemano y enhorabuena por tu canal.

[@juanpedrococina]

Hola Jesús porfa mira los vídeos del canal que tienes una Masterclass de arroz, el arroz siempre se pesa antes de cocinar

[@RODNEYCOBAIN]

@@juanpedrococina muchas gracias. Vi muchos hace un tiempo pero no lo recordaba. Saludos

[@masiozare6340]

15 kilos de arroz en 1 dia si es posible, un amigo que vende sushi aca en mexico, me explico que vendia alrededor de 10kg por dia, pero entre 2 restaurantes...
cabe resaltar que es un restaurante no tan conocido... entonces teniendo en cuenta algun restaurante en el que tomen mas pedidos, ejemplo SushiFactory, facil 1 solo se lleva 15kg de arroz

[@juanpedrococina]

👏🏻👏🏻👏🏻 que genial

[@leffy6427]

1/3 del arroz en crudo o cocinado?

[@kevincontreras7261]

Vivo en chile y he trabajado en locales que hace hasta 25kilos de arroz diario

[@juanpedrococina]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@gustavoadolfocaresonate9710]

Hola buenos días hago un kilo de arroz diario cuanto vinagre azúcar y sal debo poner... gracias

[@pauloabarcat.3927]

Hola amigo! El ZU se puede hacer con solo vinagre de manzana y azúcar?

[@pauloabarcat.3927]

Es necesario echarle sal y porque?

[@juanpedrococina]

@@pauloabarcat.3927 el arroz lo cocinas con sal?

[@KevinSanchez-hw3gh]

Para acotar algo que talvez no están especificando en la pregunta, dudo que se haga 15 kilos en crudo. Talvez quiso decir 15 kilos de arroz ya cocido que por lógica el arroz crudo se duplica en peso una vez cocido.

[@Escorpion787]

Cuantos gramos de arroz cocinado lleva un rollo de sushi …. Gracias

[@juanpedrococina]

eso varia por que no es lo mismo un hosomaki que un futomaki, pero ronda entre los 120 gr aprox.

[@iCesBoy]

Si es posible, vendo un costal de 50lbs en un sábado.

[@juanpedrococina]

👏🏻👏🏻👏🏻