Mozzarella vegan per pizza
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Ecco a voi la mozzarella vegana filante! La ricetta è a base di anacardi e alcuni insaporitori, ma l'ingrediente segreto è l'amido di tapioca.
Qui trovate la ricetta con cui preparare questa mozzarella filante e gustosissima: www.vegolosi.i...
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L'ho fatta mi piace molto! Chiedo se si può congelare o si rovina?
Non sarà come appena fatta ma puoi congelarla in monodosi, scongelandosi potrebbe separarsi leggermente
Grazie delle ricette mi sono iscritta. Sono dovuta diventare vegana per via dell'artrosi anche se io non posso mangiare anche molte verdure per lo stesso motivo (solanacee e i cibi contenenti acido ossalico). Sto provando le ricette vegane alternative ma non riesco a trovarle buone, se paragonate alle classiche ricette, c'è un abisso di differenza. Comunque le vostre ricette sono migliori di altre che ho provato. Per ora mangio per sopravvivere poi spero di riuscire a scordare la bontà degli altri cibi.
Ciao bellissima ricetta. Ma oltre all'amido di riso Cosa si può mettere? per forza una farina?
Ciao! Va usato l'amido o farina di tapioca perché è l'unico che garantisce quella consistenza. A presto, la redazione di Vegolosi.it
Per quanto tempo si può conservare in frigorifero?
Per un paio di giorni:-)
Si può evitare l'aglio?
Puoi evitarlo, anche se è davvero pochissimo quello utilizzato e aiuta a rendere più rotondo il sapore.
In Germania non so che lievito alimentare usare... Quello fresco a panetti va bene?
No, il lievito di birra è per preparare i panificati. Questo è lievito alimentare un insaporitore, all'estero di chiama nutritional yeast. Qui invece più info su questo ingrediente: www.vegolosi.it/glossario/lievito-alimentare/
Mabusesato in Germania si chiama Hefe Flocken.. E'praticamente in scaglie o in una polvere. Lo vende anche IL rewe, kaufland, real e tutti I negozi bio
Ma quanto tempo deve cuocere? Dopo 20 minuti è praticamente ancora liquida...
Bastano veramente pochi minuti, hai cambiato qualche ingrediente?
@@Vegolosi no seguito tutto alla lettera guardando il video. Ho riprovato 2 volte ma nulla....
Strano, la farina di tapioca si addensa subito, proprio dopo pochi minuti.
Va bene anche un altro amido ? grazie sicuramente molto gustosa . bravissimi
Ciao! No, va usato l'amido o farina di tapioca perché è l'unico che garantisce quella consistenza. A presto, la redazione di Vegolosi.it
Non capisco come vi possa esser venuta bianca, la mia è marrone, credo a causa del lievito ...
Buongiorno Marco, per prima cosa certamente sono le luci che creano un effetto più chiaro. In secondo luogo dipende molto dal tipo di lievito alimentare che si utilizza: in nostro era abbastanza chiaro. A presto. La redazione di Vegolosi.it
ok cercherò un lievito più chiaro anche se in tutta franchezza è difficile definirlo una mozzarella, direi un ottimo veg formaggio, molto saporito che fonde abbastanza bene e fila un po' ... Grazie. Ciao
Marco, chiamala come vuoi :-)
Sembra besciamella
Non fila per niente!!