Казан кебаб в казане на костре (казан кабоб). Мясо тушеное с картошкой.
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Это универсальное блюдо на любой случай, хоть на праздник, хоть на каждый день. Узбекский казан-кебаб.
Рецепт:
на 12 литровый казан
2 кг картофеля
1,5 кг свинины (у меня свинная шея)
2 луковицы
5-6 зубцов чеснока
пучок зеленого лука и укропа
600 мл подсолнечное масло
300 мл воды
соль, перец
Спасибо за просмотр!
💙Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты
▶ / Тарелкару
________________________________________
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
💙 Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...
💙 Телеграм - t.me/tarelkaru
💙 Вконтакте- tarelkaru
💙 Пульс - pulse.mail.ru/...
________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Почта для сотрудничества - zp01082010@yandex.ru
Всем спасибо за 👍
ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА:
▶ЯНДЕКС КОШЕЛЕК 4100 1548 9067 046
▶КАРТА Tinkoff банка 4377 7237 4079 7083
Большое спасибо Вам за помощь!
============================================
Супер
привет из Узбекистана 👍😀 какая вкуснятина.
Спасибо 🇺🇿
Привет, Узбекистану! 🇺🇿 !!! Из России 🇷🇺
@@НатальяТравкина-э9л 🇺🇿🇷🇺🕊️🕊️🕊️
Завтра готовить буду
Вызывала скорую поставили диагноз: подавился слюной🤤🤤🤤
😜😜
Мамочки как вкусно😊
Еще бы-- болгарский перец,кинзу и базилик и будет 🤯. Хотя,на любителя. Главное что вкусно. 😄
Конечно вкусно 😋
Я бы кинзу в прикуску ел. 😉
Если много мяса и картошки нужно жарить порциями,и мясо должно быть снизу а картошка с верху😉☝️
Если добавить чеснок и болгарский перец когда жаришь мясо очень вкусно получается
Это просто магия! Лежу под тёплым пледом, трясёт от температуры. Вспоминаю, что "в корзине" на Wildberries лежит не оплаченный чугунный казан на 16 литров... Вспоминаю этот до безумия простой рецепт, открываю ленту и вижу это волшебство! Совпадение? Не думаю! 👍😊
Выздоравливайте поскорее и заказывайте казан. Вкусняшки вас ждут 😏😀
Спасибо большое! Скоро весна вступит в свои права не на шутку и наступит пора мангалов и учагов с казанами! 😊 Но главное, не забывать о том, что всё должно быть в меру. 🤭
Я сейчас пойду на плиту казан поставлю
Вкусно выглядит
Благодарю 🌷
Чуть слюной не падавился😂
❤❤
Класс!
Молодчина огонь 🔥👍
Благодарю 😃
Пойду приготовлю мужк..😊
Это муж должен готовить
Есть хочу!!!!!
Зур
Ккршыари😂
Шикарное блюдо. Только помидор не хватает с перчиком
Спасибо 😋
🤣🤣🤣🤣🤣
А в чем дело, удалите сверху и потушить вместе, от этого вкус не станет хуже, а наоборот все будет ещё ярче и калоритнее.
Сегодня поговорил такое очень вкусно
С кем?
И мясо и картошку жарят порционно. А не бухаю в казан.вниз клалут мясо а картоыельповех иначе картофель развалится прежде чем будет готово мясо .Блюдо
имеет назвпние казак кебаб его часто готовят в Средней АЗИИВ ОСНОВНОМ УЗБЕКИ.ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО ГЛАВНО ГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНО.
Это просто вкусная стряпня, НО не казан кабоб!!!
Как смешно написала
А я вместо воды, бутылочку пива в казан и томлю. Запах бомба
Где томишь? В желудке? 😂
Выпиваешь или выливаешь?
@@ДмитрийПетров-н8у6ы 🤣🤣вливаю в казан....
Сейчас исправлю
Лучший кебаб в Новосибирске
Просто картошка с мясом?
Кешижетимтриктер😂
А мясо не жёсткое получилось?
Нет
Дорогой брат лук репчатый забыл!!!!
Всё бегу на огород казан доставать!!!
Простите, я не занудствую... А можно картошку загрузить к обжаренному мясу? Я имею ввиду, картошку обжарил вынул, мясо обжарил на него картошку, перемешал....!?
Да, так можно
Всё хорошо, но лука мало))
❤️👍
Без обид: это не казан-кабоб, а жареное мясо. Ну, тушёное...
➕ согласно. Курдюка не хватает и зиру не добавили. Ведь зира коронная специя "казан кабоб" а.
А пивом если заправить как думаете, норм будет
Вместо холодной воды можно льда сразу
👍😂
Сколько по времени держать, когда залил водой?
30 мин под крышкой
@@tarelkaru благодарю
как все по разному делают.
На вкус и цвет))
Без чеснока и помидоров не интересно
Для Казан Кабаба Бараниниу и курдука не хватает Лук ненадо тут, Соль кориандр зира и все, лук сырой с верху... А так вкусно
Лучше тушеной свинины, грудки, мяса нет
@@КириллТрофимец Мусульмане не едят свинину.
Лучшая мясо говядина и баранина😊
@@S.A.R.A.7s да да, и пиво не пьют🫣😂
@@КириллТрофимец Да, конечно 😉
Ах....... На
Кто никогда не пробовал тот пол жизни потерял😅👍
Л
Попробуйте залить домашним молоком.результат будет другой.
Не правильно
что за мясо?
Что вы мелете:не так, не то-да идите нафиг! Я с узбеком работаю, он родом из-под Ургенча, так вот он точно так готовит и без зиры и вообще приправы не очень жалует и даже зелень не добавляет!И когда я спрашиваю :а почему не как в разных там видео"шефов"? Он улыбается и говорит:каждый кишлак по своему готовит и плов и казан-кебаб и шавлю и вообще всё. Понаехали тут сказочники🤨
А где лук
🙆♂️🙆♂️🤦♂️
Без обид, но так не готовится 🙆♂️
Нужно выбрать молодую баранину предпочтительно корейку или шею, свежий курдюк.
Разрезаем курдюк плоскими ломтиками и накладываем в разогретый казан, ждём пока жир растает затем выкладываем корейки (желательно мясо посолить заранее) обжариваем до золотистого цвета. Убираем в тазик. Жарим картошку (желательно молодняк) до золотистого цвета после добавляем мясо и очень плотно (обязательно) закрываем крышку и томим на слабом костре 30-40минут 🤤
Пойду пожру
Я тоже сделал вам как на видео и мясо жёсткое получилось очень, почему так😡😡😡
Воду горячую надо заливать, а не холодную из баклашки
@@sevassevas6841хм... Спасибо за совет попробую
Потому что мясо нужно класть первым, а с верху картофель. Тогда будет всё хорошо приготовлено.
А у неё картошка уже в пюре, а мясо ещё жёсткое.
Да, и вода там лишняя.❤
😢😢😢😢
Я сделал проще ,картошку сверху мясо ,два литра масла ,и 45 минут , готово, мясо нежное и вкусное ..
Это не казан кабаб тётенька 😅
Самый лучший способ приготовление этого блюдо и вы попробуйте
На расколенном масле (примерно200°) задаем корочку для мяса а после добовляем воду чтобы на уровне мяса была и тушим 3 часа а на другом казане картошку жарим до золотистого цвета, как только мясо будет готова добовляем картошку и тушим еше 30 45 минут. После мясу витаскиваем, а картошке еще раз жарим до корочки не надо добовлять лука или еше чего. ХВАТАЕТ ЗИРА И СОЛЬ
Добавь воды в мясо, 3 часа тушить, в другом казане картоху обжарить, без лука...чё за бред??? Делается всё в одном казане за полтора часа!!!
Пареная картошка с пареным мясом. Испортил продукты, болван.
Это не казан кебаб. Правильно картошка мясо. И все на медленном огне в собственном соку
тушенное значит сок от ингредиентов))) а тут что? жаренное мясо, жаренная картошка, слитый бульен, слитая вода потом ))) да уж)) без обид
Козонни яхшилаб ювиш керак кораси чикайапди 😅
Мясо бери домашнее, а не из холдингов ☝️
У меня на всё это это уходит минимум 2 часа
Во-первых казан кабоб не тушится, а жарится, во - вторых ни в коем случае лук туда не ложится. Это не казан кабоб это тушеная картошка с мясом и луком. Называйте вещи своими именами!
Вес аппетит портили, на такой еду именно казан кебабе зелен никогда не добавляют что за мастерство у твоей голове
Слущай ты там гонищь
Обычное жаркое, не умеешь готовить не готовь
Спасибо за совет, только я им не воспользуюсь😀
@@tarelkaru не обращай внимание
Как можно этот яд жрать?
я тоже не понимаю, жареное пережареное в масле, ужас, еще и мясо, я его вообще не ем)) картофель если готовить - только печеный в духовке или отварной, с маслом и зеленью!
А что смотрите?
@@РусланШамахунов-ы2и у тебя диффузные изменения есть? Или ты не в курсе?
А я бы сначала мясо пожарил, а потом в этом же масле и картошку, тем самым она бы попыталась ароматом мяса
Это белорусский шашлык вообще-то
Не так это блюдо готовится
❤❤