Конкурсное видео на 10.000 рублей ruclips.net/video/HhKo-iZnlKI/видео.html Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53 Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru а также в мою группу Вконтакте vk.com/1b_temy Мой Ютуб канал ruclips.net/user/VitaliySavin1980 Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон ruclips.net/user/VitaliySavin1980
Виталий добрый день! Подскажите, хочу повторить вашу тушенку, взял охлажденное мясо в магазине, промыли, нарезали и примерно 2 часа оно лежит на кухне при комнатной температуре. На ощупь прохладное, как правильно понять температуру мяса готового для начала приготовления в автоклаве?
Виталий добрый день! Можно ли при изготовлении говяжей тушенки добавить не 1 процент соли от массы, а например 0.5 процента, например, у меня 4136 гр. мяса, значит нужно добавить 41 грамм, а что будет если я добавлю 20 гр. соли?
Здравствуйте! Взял автоматику к автоклаву вейн и сталкнулся с такой проблемой! Ставлю автомат, паровая, мясо, 0.5 запустил. При 100 перекрываю кран. Он потом доходит до 118 и отключается. Потом вкл сек на 5 и откл и так постоянно. А до 120 не набирает, на стерилизацию не выходит! Пока я датчик не выну и он не наберёт не отключаясь 120 и тогда датчик вставляю опять, и так уже второй раз!
Может поможет утепление бака автоклава? И ещё: программы стерилизации от"Вейна" на мой взгляд некорректны.Я использую ручной режим по данным от "Домашнего стандарта".
@@СемёнТюлюмджиев не ребята это спецом сделано что бы прогреть продукт как на воде эта хрень минут сорок продолжается потом включается и проходит стерилизация
Витальсон здравствуй, есть вопрос не по теме тушника))). Какие пропорции нужно соблюдать при постановке браги в 227 литровый евробарабан и сколько при этом нужно турбо дрозжей
К стати - зачем так "жестоко" с крышками обращаться?😀 Можно ребром крышки по краю стола с небольшим нажимом второй руки прокатить, и крышка легко откроется!
Добрый день! Спасибо за ваши рецепты! Можно вопрос? Мы приготовили курицу в автоклаве, после того как вынули банки увидели что небольшое количество курицы не покрыто жидкостью, жидкость не доходит до края банки. Это не испортит продукт?
Виталий доброго времени суток, давно рассматриваю приобретение самогонного аппарата, но попался ваш канал, и он очень интересный, а ещё нашёл видео про автоклав. Но вопрос по теме "рассматриваю покупку ВЕЙН КОМБО" с колонной вейн реформ, можете что то посоветовать по этому поводу? Или купить автоклав и отдельно аппарат?
добрый день Витальсон, очень нравится ваш канал, хочу приготовить тушенку по вашему рецепту. Подскажите, у вас 2 видео изготовления тушенки из говядины, на первом 1час готовили, на втором 40 мин, в чем отличие?
Доброго дня Витальсон . Посмотрели Ваши видео , автоклавные 😁 и Выяснилось , что в ( каше , тушëнке , бекончик и др. Вкусняшки- нет Наркомовской при дегустациях .... ☹️ !) ..... Наши волнуются - мол что , да как , почему .......???? Витальсон .... Ооо.....!!! Тем более Свято ...! 😁👍 С праздником 😁!!! В тушëнку Говяжью , если суховато , можно и нужно добавить Малость свиного Сальца - 😁👍 ( Так нужно !!!) и будет Супер 💪! Успехов и з Святом ! Последние видосы пошли по Автоклаву 😁😁😁👍👍👍! Быть добру ! ( Доброслав 13 , что то притих , .......... ☹️☹️☹️, давненько по автоклавным Вкусняшкам не выступал ) . Как здоровьячко ? Подлечился окончательно ? 💪. Выздоравливай 😁👍! Быть добру 😁👍 !!!
У меня тоже паровой,приготовил по рецепту но с луком. Там его немного 1.33%. Готовил точно так же, готовил 40минут после того как набрал температуру 120с° .тушенка бомбическая,ел ее месяц спустя-огонь,но после 6 месяцев при комнатной температуре отдавала кислым,при том что крышки были втянуты. Подскажите что это могло быть? Потому что лук,или еще какая причина? Тушёнка была говяжья.. может 1.5часа держать?
У нас Вейн 2 и режим мясо на автоматике на банки 0’5 выставляется 120 градусов и время 1 час 15 мин. Готовили каши на этом режиме и ощущение что каши подпалились. Вот теперь думаю вручную попробовать выставить 120 градусов 40 минут. Не хочется испортить столько мяса.
По технологической инструкции каша в 500 мл стеклянных банках при 120С стерилизуется 100 минут , при 115С -150 минут, да-да , два с половиной часа, и ничего не подпаливается.
Приветствую! Я готовил тушёнку 1 час, про 120 С .получилось класс! А вот из рыбы готовил , получилось херь, в плане того что кости не размягчились. Предлагаю Витальсону приготовить из рыбы (скумбрия) как у тебя получится, А?
Привет ! На канале 45 рецептов для автоклава и скумбрия рецептов 5 в том числе,я даже карася речного готовлю с костями и они мягкие! ruclips.net/p/PLV4PYlFIXYVWMnEK4Ys_ioNR78lrJ4Qrn
Витальсон,тушенка конечно это круто.дразнишь нас с экрана. А я хотел обратиться к тебе по поводу рекламы вейн техники... Краны на кубе вейн реформа и автоклава вейн одинаковы. Не знаю, как на автоклаве, но на самогоном аппарате, от браги они сьедены через пол года. Очень опасная ситуация, как для взрослых, так и для детей. Они просто растворяются. Приеду, посмотрю свой на автоклаве. Не дай бог он рванет, беды не оберешся. Так что задумайся и посмотри на своём реформе
Виталь, это не тушёнка, это просто варёное консервированное мясо. Тушёнку варят из ног с рулькой и головы, вот тогда ты будешь с банкой вместе откусывать 😂
По соли для банки 0.5 ровно 4 гр. соли, не больше не меньше. Если сделать 3,5 гр. то именно тушенка из говядины не раскрывает свои вкусовые качества!!! Во все остальное не больше 3,5 гр. Проверено не раз))) Это мне рассказал человек которые спец в своём деле!
Пожалуйста, оставьте глагол "кушать" для детей. Не стоит его употреблять для мужчин в тельниках. Таковые явно "едят". Витальсон, молодец, и самогон делает и закуску!
Павел, при всем уважении, можешь жрать, точить, за бородку кидать, (но желательно все таки "есть") что угодно делать, но только не говори, что ты "кушаешь". По-читай на Яндекс дзене если не лень,там есть статейка.
Не набирает 120 градусов.. Обратный Клапан поставили как у вас, хотя я настаивал а его перевернуть.. Грешу на это.. Набрал 118 и кабзда.. Обидно, купить почти за 9000 блок и сидеть с часами засекать время..
@@ДмитрийФешков-п4я у меня ПВК из ВКУ-50, слив снизу, т.е. жир последний сходит, его свиноматкам отдаю и излишки бульона тоже, а он ОЧЕНЬ вкусный, но просто в банке почему-то не очень любит храниться.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Конкурсное видео на 10.000 рублей ruclips.net/video/HhKo-iZnlKI/видео.html
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE
Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте vk.com/1b_temy
Мой Ютуб канал
ruclips.net/user/VitaliySavin1980
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
ruclips.net/user/VitaliySavin1980
Виталий добрый день! Подскажите, хочу повторить вашу тушенку, взял охлажденное мясо в магазине, промыли, нарезали и примерно 2 часа оно лежит на кухне при комнатной температуре. На ощупь прохладное, как правильно понять температуру мяса готового для начала приготовления в автоклаве?
@@Андрей-ю4й5й Приветстую! +- комнатная температура.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо!!!
Виталий добрый день! Можно ли при изготовлении говяжей тушенки добавить не 1 процент соли от массы, а например 0.5 процента, например, у меня 4136 гр. мяса, значит нужно добавить 41 грамм, а что будет если я добавлю 20 гр. соли?
Добрый день Братка! Класс тушёнка с какой нибудь кашей это супер и под дистелллятик ваше супер. С Праздником тебя Братка.
Привет Максим ! От души благодарю ! Взаимно ! Жму руку !
Тушняк из говядины это самая вкусная вещь!!! Делал и из свинины и все вместе, говядина вне конкуренции!!! Жирный лайк и уважуха Виталий!!
Ты просто свинину- промку брал и нормальной деревенской не ёдывал. Говядина рядом не лежала. 👌
ВСЕ вкусно, лайк однозначно. Я еще ложку крученого сала свиского на дно. Самая лучшая тушонка это лось но посноват.
С Вашей подачи не только купила, но и испытала автоклав.Сваяла 6 банок 9,2 л индюшачей тушёнки. Раздала детям на пробу. Процесс пошёл!!!!
Это замечательно ! Нужно кушать своё,домашнее !
красота
люблю говяжью холодной есть
Да дружище,я тоже !
@@СамогонщикВитальсон
Доброго вечера 😁
Мы тоже любим холодную и с жирком , 😁 👍 и с Холодцом ( коллагеном) , самое Оно 👍!!!
@@СамогонщикВитальсон
Доброго вечера .
И свинячую тоже Любим холодную 😁 , наяривать 👍, прямо из Банки , по- Настоящему 💪 !!!
@@-oldschool8862 Привет ! Да,полностью согласен !
Здравствуйте! Взял автоматику к автоклаву вейн и сталкнулся с такой проблемой! Ставлю автомат, паровая, мясо, 0.5 запустил. При 100 перекрываю кран. Он потом доходит до 118 и отключается. Потом вкл сек на 5 и откл и так постоянно. А до 120 не набирает, на стерилизацию не выходит! Пока я датчик не выну и он не наберёт не отключаясь 120 и тогда датчик вставляю опять, и так уже второй раз!
Доброго дня! Это какой то косяк,нужно писать произволителю или звонить чтоб заменили!
Может поможет утепление бака автоклава? И ещё: программы стерилизации от"Вейна" на мой взгляд некорректны.Я использую ручной режим по данным от "Домашнего стандарта".
@@СемёнТюлюмджиев не ребята это спецом сделано что бы прогреть продукт как на воде эта хрень минут сорок продолжается потом включается и проходит стерилизация
@@ИгорьАрхалович Значит не я один это заметил.Если честно это очень напрягает.От 118 до 120 проходит порой до 30-ти минут.
Обратный таймер я так понимаю он предустановлен да, в зависимости от среды, продукта и объёма банки? Самому время можно выставить только в ручном?
Я такой же любитель Тушенки как и ты))) Тоже купил автоклав ( но не вейн) 2 месяца назад, специально для готовых обедов, тушенки, супова и салатов.
можно узнать какие делаете салаты в автоклаве ?
Крышки всегда новые нужно использовать?
Лучше да, но два три раза выдерживают хорошие крышки, и крышки нужны для стерилизации а не не для пастеризации
Витальсон здравствуй, есть вопрос не по теме тушника))). Какие пропорции нужно соблюдать при постановке браги в 227 литровый евробарабан и сколько при этом нужно турбо дрозжей
Доброго дня, Виталий. Как всегда всё СУПЕР!👍👍👍 Успеха и процветания твоему каналу!!!
К стати - зачем так "жестоко" с крышками обращаться?😀 Можно ребром крышки по краю стола с небольшим нажимом второй руки прокатить, и крышка легко откроется!
Добрый день! Спасибо за ваши рецепты! Можно вопрос? Мы приготовили курицу в автоклаве, после того как вынули банки увидели что небольшое количество курицы не покрыто жидкостью, жидкость не доходит до края банки. Это не испортит продукт?
Виталий доброго времени суток, давно рассматриваю приобретение самогонного аппарата, но попался ваш канал, и он очень интересный, а ещё нашёл видео про автоклав. Но вопрос по теме "рассматриваю покупку ВЕЙН КОМБО" с колонной вейн реформ, можете что то посоветовать по этому поводу? Или купить автоклав и отдельно аппарат?
спасибо,большое.
добрый день Витальсон, очень нравится ваш канал, хочу приготовить тушенку по вашему рецепту. Подскажите, у вас 2 видео изготовления тушенки из говядины, на первом 1час готовили, на втором 40 мин, в чем отличие?
Добрый день. В мясе отличие. Молодая телятина 40 говядина 1 час...
@@СамогонщикВитальсон спасибо, буду пробывать..
Спасибо! все подробно по делу!
Витальсон, привет! Если не трудно, скинь пожалуйста ссылку на автоматику для автоклава Вейн. Никак не могу найти на сайте.
Виталий а банки можно использовать повторно?
Естественро да.
Полностью с тобой согласен,блюдо огонь🤝🤝🤝
на люксталь 7м можно готовить? и что нужно, если можно?
Доброго дня Витальсон .
Посмотрели Ваши видео , автоклавные 😁 и Выяснилось , что в ( каше , тушëнке , бекончик и др. Вкусняшки- нет Наркомовской при дегустациях .... ☹️ !) .....
Наши волнуются - мол что , да как , почему .......????
Витальсон .... Ооо.....!!!
Тем более Свято ...! 😁👍
С праздником 😁!!!
В тушëнку Говяжью , если суховато , можно и нужно добавить Малость свиного Сальца - 😁👍 ( Так нужно !!!) и будет Супер 💪!
Успехов и з Святом !
Последние видосы пошли по Автоклаву 😁😁😁👍👍👍!
Быть добру !
( Доброслав 13 , что то притих , .......... ☹️☹️☹️, давненько по автоклавным Вкусняшкам не выступал ) .
Как здоровьячко ? Подлечился окончательно ? 💪. Выздоравливай 😁👍!
Быть добру 😁👍 !!!
Здравствуйте , можно ли хранить и какой срок в кладовке ?
Витальсон подскажи то же самое можно провернуть на люкстале 8 с фальшдном? правда автоматики у меня нет
Нет. Самогонный аппарат не предназначен для давления
У меня тоже паровой,приготовил по рецепту но с луком. Там его немного 1.33%. Готовил точно так же, готовил 40минут после того как набрал температуру 120с° .тушенка бомбическая,ел ее месяц спустя-огонь,но после 6 месяцев при комнатной температуре отдавала кислым,при том что крышки были втянуты. Подскажите что это могло быть? Потому что лук,или еще какая причина? Тушёнка была говяжья.. может 1.5часа держать?
Определенно лук
Мясо нужно 70 минут готовить в автоклаве по технологии при 120 градусов
@@pasandimorana120по инструкции производителя мясо в банке 0.5 40 минут при 120
Время 49 мин критически мало для говядины , если собираетесь хранить её.
Витальсон,а можно ли использовать простую соль,а не морскую
@@user-cj1sm1pe8r Конечно можно.
Витальсон, в ГОСТовскую говяжью тушенку обязательно закладывают лук. С ув.
Не идет туда лук по госту.Не надо ля ля.
Да мне как то всё ровно друже,что там по госту. Я готовью по своему вкусу. Быть добру!
Сколько стоит автоматика эта? Не нашёл информации на сайте. И размер скидки по промокоду какой? Все это спрашиваю чтоб рассчитать бюджет.
Посмотри на Озоне
У нас Вейн 2 и режим мясо на автоматике на банки 0’5 выставляется 120 градусов и время 1 час 15 мин. Готовили каши на этом режиме и ощущение что каши подпалились. Вот теперь думаю вручную попробовать выставить 120 градусов 40 минут. Не хочется испортить столько мяса.
По технологической инструкции каша в 500 мл стеклянных банках при 120С стерилизуется 100 минут , при 115С -150 минут, да-да , два с половиной часа, и ничего не подпаливается.
Сколько максимально можно поставить банок в 42л автоклав?
0.5л - 27 штук
@@DeniWebber 33 шт
Привет что за шнур выходит из автоклава?
Датчик температуры
День добрый, крестный. С праздником!
Доброго Вам дня ! С праздниками вас !
Балонь срезаете?
А есть разница мороженное мясо или охлаждённое
Витальсон есть вариант сделать тушняк в афганском казане, к стати он у тебя есть ...
Я бы тоже посмотрел такой видос, недавно купил афганский казан. 👍
Приветствую! Я готовил тушёнку 1 час, про 120 С .получилось класс! А вот из рыбы готовил , получилось херь, в плане того что кости не размягчились. Предлагаю Витальсону приготовить из рыбы (скумбрия) как у тебя получится, А?
Привет ! На канале 45 рецептов для автоклава и скумбрия рецептов 5 в том числе,я даже карася речного готовлю с костями и они мягкие! ruclips.net/p/PLV4PYlFIXYVWMnEK4Ys_ioNR78lrJ4Qrn
Мля забыл совсем за просмотром видоса, в голове консервы только)))). С Праздником тебя!
@@ВладимирАнатольевич-ю3ы И тебя друже с праздником! От души!
Автоклав супер, а вот тэн с автоматикой погиб на первой же варке...
У меня автоматика накрылась на 3 варке. Отправил по гарантии, жду
Приятного аппетита
привет из 24 года уже больше 700 за кг говядина
850 руб за мякоть в Тверской области
Новосибирск. Социальная ярмарка по 650р за кг, в других местах от 750 и выше
Первым делом с праздником 9 мая, тушёнка зачёт, продвижение каналу!
Привет! От души благодарю! Взаимно !
Витальсон,тушенка конечно это круто.дразнишь нас с экрана. А я хотел обратиться к тебе по поводу рекламы вейн техники... Краны на кубе вейн реформа и автоклава вейн одинаковы. Не знаю, как на автоклаве, но на самогоном аппарате, от браги они сьедены через пол года. Очень опасная ситуация, как для взрослых, так и для детей. Они просто растворяются. Приеду, посмотрю свой на автоклаве. Не дай бог он рванет, беды не оберешся. Так что задумайся и посмотри на своём реформе
Вот на гречку аллергия ещё в армии началась в 89
я закачиваю предварительно 0,5 кг чтобы крышку не срывало
Глупости,кушаю и кушаю,я сам в тельнике и кушать для меня самое нормальное выражение
Молодец ты такой.
Опять респект! И с праздником, с 9 мая!
От души благодарю ! Взаимно !
Виталь, это не тушёнка, это просто варёное консервированное мясо. Тушёнку варят из ног с рулькой и головы, вот тогда ты будешь с банкой вместе откусывать 😂
До фальш дна 9 литров воды?
да
По соли для банки 0.5 ровно 4 гр. соли, не больше не меньше. Если сделать 3,5 гр. то именно тушенка из говядины не раскрывает свои вкусовые качества!!! Во все остальное не больше 3,5 гр. Проверено не раз))) Это мне рассказал человек которые спец в своём деле!
1% от веса мяса и не надо ничего мудрить.
👍👍👍
А СЧАС ГОВЯДИНА УЖЕ 700 Р
Все равно, 350 руб банка 0,5 , есть смысл . Купить готовую дороже, и хуже по качеству.
1 час как минимум
Пожалуйста, оставьте глагол "кушать" для детей. Не стоит его употреблять для мужчин в тельниках. Таковые явно "едят". Витальсон, молодец, и самогон делает и закуску!
Не, ну я чисто хаваю веслом или жру, но он же на всю страну вещает, отсюда и "кушать" ☝🏼
Павел, при всем уважении, можешь жрать, точить, за бородку кидать, (но желательно все таки "есть") что угодно делать, но только не говори, что ты "кушаешь". По-читай на Яндекс дзене если не лень,там есть статейка.
@@ПавелЗайцев-н3щ так в том то и дело , что на всю страну. Про "кушать" уже очень много написано. И для настоящих мужчин не применяют это слово.
Не набирает 120 градусов.. Обратный Клапан поставили как у вас, хотя я настаивал а его перевернуть.. Грешу на это.. Набрал 118 и кабзда.. Обидно, купить почти за 9000 блок и сидеть с часами засекать время..
значит не хватает газа или напряжения
@@dogbaskervil3438 да гон всё это у меня при 60 закрывается смотри клапан
Так в первой автоматике не правильные программы установлены. Они существенно отличаются от второй версии. Зачем людям втюхивать фигню
А что там не так в программе?
@@arh_136 температурный режим и время приготовления. На первой чтоб нормально готовить нужно вручную выставлять и будет вам счастье
Рот полон слюны.Два пальца вверх
Благодарю!
Делаю так же 30мл крутого жирного бульона,банку на весы и докладываю мяса до 750гр вместе с банкой остальное так же....
Так же 750гр вместе с банкой,но без бульона.
Бульон варишь с запасом из путувова сустава лишний замораживаешь,всегда под рукой и мясо сочное...
@@ДмитрийФешков-п4я а как ты замораживаешь бульон? В банке?
@@ПавелЗайцев-н3щ дай бульону остыть жир собери отдельно и разлей в пластиковые бутылки,жир в пакеты .добавляй если мясо постное...
@@ДмитрийФешков-п4я у меня ПВК из ВКУ-50, слив снизу, т.е. жир последний сходит, его свиноматкам отдаю и излишки бульона тоже, а он ОЧЕНЬ вкусный, но просто в банке почему-то не очень любит храниться.
👍👍👍👍🙏🙏
Мясо и соль?... А перчика, а лаврушки? 🙄😀
А посмотреть видео?
тушенка не доварена
У тебя мозг недоварен. Мясо рыночное, оно свежего забоя, потому и красное внутри.
@@Fazzrito у тебя видать переварен мозг😂, 40 мин для говяжей тушёнки критически мало
Балабол,за два часа такой прослойки не буде.
@@АндрейМичурин-д6ъ Ты о чем вообще? Чудик! Голову лечи чудило. Хотя тебе уже лечение не поможет.
Я вообще-то о жировой прослойке, между мясом и крышкой если ты не вкурил.Да,если вы уже работаете на аудиторию,то старайтесь так не чавкать...
@@АндрейМичурин-д6ъ Тебя это е.б.а.т.ь. не должно чавкаю я или нет. Уяснил?
Нет. Б.Л.О.Х.Е.Р...
А вы уверенны что температура в банке за 40 минут достигнет 120 градусов?
Ты что в самом деле умом обижен 😢😱
Это такой глупый вопрос
Ты хочешь сказать что в других хуже?