Crostata de Cereja por Alex Atala

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 101

  • @guilhermefreitas2188
    @guilhermefreitas2188 Год назад +76

    Chef, se o senhor puder, faça um vídeo falando sobre algumas ervas e temperos e com o quê eles combinam por favor! Obrigado pelos ótimos vídeos sempre! O senhor é fera

    • @MaFC129
      @MaFC129 Год назад +5

      Excelente ideiaaa

  • @luizfernandosilveira8832
    @luizfernandosilveira8832 Год назад +28

    Esse jeito sincero do Alex de nos ensinar que a cozinha não precisa ser perfeita esteticamente e sim saborosa fez minha capacidade de cozinhar aumentar de uma forma muito espontânea. Você é f*da chef!

  • @lyllyrodriguez
    @lyllyrodriguez Год назад +14

    Alex e sua enorme generosidade em compartilhar gratuitamente tanto conhecimento dessa forma detalhada, minuciosa, carinhosa e elegante que só ele é sabe. Enquanto tem Zé ruela que não tem 1/10 do conhecimento dele vendendo curso a valores absurdos.

  • @oswaldoeloychagasdeoliveir5097
    @oswaldoeloychagasdeoliveir5097 Год назад +11

    O Atala é a diferença entre o cozinheiro e o chef, o mestre, que tem a sensibilidade para colocar arte em tudo que faz.

  • @sandrogomes7523
    @sandrogomes7523 Год назад +9

    Ahhhhhh como é sensacional ter os vídeos semanais. Isso não é sobre cozinha apenas, é uma arte.

  • @fatimaminhoni
    @fatimaminhoni 10 месяцев назад

    Receitas incríveis e pela sua forma cuidadosa e carinhosa de transmitir, se tornam fáceis de fazer! ❤ obrigada, Alex!

  • @LennyAlves94
    @LennyAlves94 Год назад

    Este homem nos ensina de uma forma tão doce e carinhosa que é impossível não gostar dele.

  • @mariafehublet
    @mariafehublet Год назад

    Deus meu..vc só posta coisas que eu amo...TB morei na Itália mas foi na Serra Gaúcha que convivi com as crostatas.Minha avó belga TB fazia essa massa com recheio de banana com ameixa....fica maravilhosa TB.Gratidao❤

  • @mauroscripomic3721
    @mauroscripomic3721 Год назад +5

    Sempre um prazer assistir não os vídeos, mas sua aula clássica em forma de vídeo

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 Год назад +4

    Que privilégio poder assistir uma aula desse cara ! Amo ❤ Obrigada Alex ! Enquanto não posso ir ao seus restaurantes , tem a grata satisfação de te assistir e reproduzir um pouco do seu conhecimento e talento , aqui no meu lar ! Obrigada Alex , obrigada #RUclips

  • @yaraqatzingen78
    @yaraqatzingen78 Год назад

    Tudo de bom a vc Alex. Sou apaixonada pelo seu jeito e dedicado a passar sua forma maravilhosa e singela de tratar como se fossemos conhecido a muito tempo. Muito obrigada.

  • @mariaisildinha902
    @mariaisildinha902 Год назад

    Não sei se vc é maravilhoso, porque é um chef excepcional ou por ser um ser humano encantador. Acho que os dois!

  • @chiaraluzzati6543
    @chiaraluzzati6543 Год назад

    Esse canal cria necessidades desesperadamente urgentes na minha pessoa!

  • @josemees3377
    @josemees3377 Год назад

    Até alcançar a perfeição vai se comendo as imperfeitas e sendo feliz.

  • @dionealbernaz4467
    @dionealbernaz4467 Год назад

    Vc Alex consegue fazer com que a gente se sinta como vc na cozinha, é muito carinhoso qdo ensina e isto é muito gratificante.

  • @nelmatannus1463
    @nelmatannus1463 Год назад +2

    Alex adorei seu pano de prato, tem um buraco como os meus. Você realmente está nos mostrando a cozinha caseira como ela é.
    Amei e dei muita risada!

  • @dionealbernaz4467
    @dionealbernaz4467 Год назад

    Sou uma vovó Alex que, toda terça feira dois netos almoçam comigo e não tem presente e alegria maior qdo eles dizem que minha comida é muito gostosa…

  • @mariangelamattosgrosso237
    @mariangelamattosgrosso237 Год назад +2

    Nossa... salivei tanto que quase me afoguei nela...!!! Deus lhe abençoe Alex Atala!!!

  • @silviagaldinogomes
    @silviagaldinogomes Год назад +3

    O melhor vídeo do canal kkkkk!!!
    Amei o fato do Chef Alex Atala compartilhar um momento de sua vida com esta receita!!! ❤❤❤

  • @elgafariamoraesribeiro5335
    @elgafariamoraesribeiro5335 Год назад

    Amei te encontrar aqui. Obrigada pelo carinho e disponibilidade para ensinar . No cotidiano cozinho diariamente. Vc me mostrou meus erros e acertos. Amei o canal.

  • @mkguitarproject
    @mkguitarproject 3 месяца назад

    Crostata al cioccolato é um negócio divino. Me faz lembrar demais da Itália.

  • @rosangelandias
    @rosangelandias 9 месяцев назад

    Como eu gosto de assistir seus vídeos, sinto bem gente como a gente! Mas tbem fico triste porque não posso comer açúcar e nem trigo. Meu sonho é ver receitas low carb por aqui. Mas continuo assistindo.❤

  • @Lcsossa
    @Lcsossa Год назад +4

    Super elegante. Obrigado por compartilhar, chef!

  • @standoro
    @standoro Год назад

    Chef, não tenho mão boa pra doces, mas segui sua receita (quase) a risca e finalmente consegui fazer algo de bom. Só troquei a cereja por morangos e uvas, ficou perfeito, muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos!!! 👏👏👏

  • @patricktomazdias6049
    @patricktomazdias6049 Год назад

    Ver esse cara cozinhar é uma das melhores coisas da vida

  • @anamariavictalazevedo8609
    @anamariavictalazevedo8609 Год назад +5

    Sempre com ensinamentos elegantes e maravilhosos ❤

  • @wine8603
    @wine8603 Год назад +2

    Nos dando essa aula com tanta humildade, quem diz que é um chef tão f...a??? 💙

  • @F3FTV
    @F3FTV Год назад +1

    Muito bom, odoro seu conteúdo, parece que estou na sua cozinha.
    Você é especial

  • @joaovitoroliveiragarrido8438
    @joaovitoroliveiragarrido8438 Год назад +4

    Poesia na cozinha

  • @giseledomenech7696
    @giseledomenech7696 Год назад

    Muito obrigada por essa receita deliciosa!! 🎉
    Forte abraço Chef Atala

  • @veramagri7308
    @veramagri7308 Год назад +3

    Maravilha de receita

  • @helensorayarigos3253
    @helensorayarigos3253 Год назад +4

    Olá!!! Alex, ADOROOO assistir seus vídeos, principalmente desse tipo... é eu!!!😊 faço igualzinho! Aprendi com minha vó que cozinha é colocar a mão na massa e amor na teperança. Obrigada por nos trazer essa essência💖

  • @lucysilano8942
    @lucysilano8942 Год назад +2

    Quando penso numa pergunta,Alex sempre acaba respondendo.Não esquece nenhum detalhe.Perfeito.👏🏼

  • @luzipe
    @luzipe Год назад

    Acho que o diferencial dos videos de receita do Alex é a maneira como ele trata o tempo. Sem pressa e traz as pessoas pra esse ritmo mais lento que talvez seja um dos diferencias também da sua cozinha

  • @rozimerelima
    @rozimerelima Год назад +4

    Que maravilha! Parabéns e muito obrigada por nos ensinar tanto, Chef! ❤️

  • @lilianleonelpedroso5520
    @lilianleonelpedroso5520 8 месяцев назад

    😍😋Que receita maravilhosa, vou tentar fazer e Deus me ajude para que fique assim tão linda quanto a sua, não será de cereja,terei que optar por outra fruta como morango.
    Mas vale a pena tentar.
    Mto obrigado. 😊

  • @regianedecassia187
    @regianedecassia187 Год назад +1

    “ eu gosto dessa elegante imperfeição “ - ❤🍒adorei essa sua fala chef , trás verdade e descomplica a cozinha !

  • @mariaisildinha902
    @mariaisildinha902 Год назад

    Chef que honra aprender com vc. Vc é show!

  • @JoanaDArc_24
    @JoanaDArc_24 Год назад

    Ficou linda esta torta, fiquei até o final pra ver o segredo do acabamento, adorei 🥰🤘🏆

  • @rafaelyoshinaga2760
    @rafaelyoshinaga2760 11 месяцев назад

    Torta Linda chef

  • @turquesaportela7
    @turquesaportela7 Год назад

    Vê-lo trabalhar filosofando é adorável!!!!😍😋

  • @fabianoschwertl1929
    @fabianoschwertl1929 Год назад

    Chef, não sei se alguém aqui já comentou ou também percebeu, mas no fundo do seu áudio tem uma interferência que parece de radio! Fora isso, sensacional!

  • @JeanAdm22
    @JeanAdm22 Год назад

    Maravilhosa receita.

  • @mariadosocorrodasilva9345
    @mariadosocorrodasilva9345 Год назад

    Amooo cozinhar. Alex gosto muito do seu jeito simples de fazer as receitas. Praticidade é tudo. 😋😋😋😋

  • @marilenesacramento8921
    @marilenesacramento8921 Год назад

    Grata por este vídeo

  • @luizfagundesjunior4704
    @luizfagundesjunior4704 Год назад

    Parabéns chef shows Deus o abençoe ricamente forte abraço

  • @lizluisi
    @lizluisi Год назад

    Adoro! Aprendo muito! Cozinho para meus filhos e netos!

  • @elisakelz
    @elisakelz Год назад

    Eu amei o peixe no sal com frutas 🤗🤗🤗🤗🤗 ficou top!!!!!

  • @marianabragademilani4853
    @marianabragademilani4853 Год назад

    Amei a receita e o seu jeito de contar como fazer! Vou fazer no fim de semana com as minhas sobrinhas!👩‍🍳

  • @cleudedeboni9716
    @cleudedeboni9716 Год назад

    Amei obrigada.

  • @samirasilvarodrigues6223
    @samirasilvarodrigues6223 Год назад

    Hummm. Já quero fazer!

  • @Maryananunes2009
    @Maryananunes2009 11 месяцев назад

    Vou fazer

  • @pablosilva533
    @pablosilva533 Год назад

    Seria um sonho ser o Alex tivesse sua escola de gastronomia 👏👏

  • @parisctba
    @parisctba Год назад

    Muito bom mestre.

  • @marilenesacramento8921
    @marilenesacramento8921 Год назад

    É DE MATAR UMA BELEZA DE TORTA DESTA 🎉🎉🎉🎉🎉 PARABÉNS ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ❤

  • @leonardoruffeil9770
    @leonardoruffeil9770 Год назад

    SENSACIONAL!!!

  • @fredshtag
    @fredshtag Год назад

    cara obrigado por essa receita, fiz e ficou alucinante!!

  • @marcobobson5972
    @marcobobson5972 Год назад +6

    Me divirto demais quando ele fala: "vou pegar meus dois ovos", "vou colocar meus ovos", "vou misturar meus ovos" ,"vou bater meus ovos". kkkkkkk

  • @adrianaversao7990
    @adrianaversao7990 Год назад

    Adorei 👏 obrigada pela receita, como faz uma massa pra empadão por favor obrigada 🙏

  • @marianadoval9542
    @marianadoval9542 Год назад

    Gente que fome 😂

  • @alexandralima-reformadesau3732

    Alex, eu não entendi como faz o creme da cobertura. Sou iniciante. Amei e vou fazer no Natal!

  • @VoodooDimebaG
    @VoodooDimebaG Год назад

    Obrigado

  • @anapaulamarujo6474
    @anapaulamarujo6474 Год назад

    Oi Alex boa noite.
    Vamos cozinhar juntos?
    Adoro vc ❤

  • @familiamachadoebel4681
    @familiamachadoebel4681 Год назад

    Eu uso muito mais o liquidificador que a batedeira... Só uso se tiver que fazer clara em neve mesmo.

  • @samantalobatodequeiroz167
    @samantalobatodequeiroz167 Год назад +1

    Jabuticaba é uma boa substituição pra cereja.

  • @LennyAlves94
    @LennyAlves94 Год назад

    Ah, Chef... faltou mostrar você comendo.

  • @macarraonaitalia
    @macarraonaitalia Месяц назад

    Un abbraccio Chef

  • @luccacamillo
    @luccacamillo Год назад +4

    faltou cortar um pedaço pra mostrar

  • @biabolada
    @biabolada Год назад

    Gente, sobre o feijão, vcs podem guardar um feijão só pra assar. Aí toda torta que forem fazer vcs usam o mesmo feijão.

  • @fazdeconta...6227
    @fazdeconta...6227 Год назад +3

    "Vou colocar meus ovos na massa"... Aí não, né Chef ? .... kkkkkkkkkkkk... Coloca os da galinha, creio que consiga um outro sabor....

  • @elisakelz
    @elisakelz Год назад

    Acabei de assistir aquele filme “the Dinner” tem na Disney plus, seria engraçado se não fosse trágico 😅😅😅

  • @beatrizarruda6184
    @beatrizarruda6184 Год назад

    Chef boa noite eh possivel usar a cereja congelada?

  • @flaviogura
    @flaviogura Год назад +3

    Chef, meu creme da última receita ficou com gosto de ovo mesmo com as gemas peneiradas e o creme bem cozido. Posso reduzir de 6 para 4 gemas?

    • @gabrielalavorini5332
      @gabrielalavorini5332 Год назад +1

      Tem q deixar as gemas escorrer sozinhas para as películas da gema não passar

    • @flaviogura
      @flaviogura Год назад

      @@gabrielalavorini5332 é só dar uma picada pra romper a película e deixar escorrer?

  • @vi7icius
    @vi7icius Год назад

  • @mariajoselimaeandrade6825
    @mariajoselimaeandrade6825 Год назад

    Você usa farinha transgênica?

  • @FEGUIDUPA
    @FEGUIDUPA Год назад +1

    Como fazer o creme patissiere caseiro, parecido com esse do vídeo?

  • @fenix8audiologia
    @fenix8audiologia Год назад

    O creme patsie???

  • @luizferreira4095
    @luizferreira4095 Год назад

    Chef eu poderia trocar a cereja pela amora?

  • @julia_pontual
    @julia_pontual Год назад +2

    Ué vc não ensinou a fazer o creme.

  • @henriquegennari9908
    @henriquegennari9908 Год назад

    e se fosse uma receita de crostata salgada, é só tirar o açúcar?

  • @ivanrhojeip466
    @ivanrhojeip466 Год назад

    L a na Europa fazemos este doce só diferente ná cobertura que leva nozes o nome dele e stangel de Londres normalmemte feito no natal a receita e austroungara. Ivan rip

  • @viniciustutos
    @viniciustutos Год назад

    Pode deixar as cerejas ja cortadas na geladeira no dia anterior?

  • @fabriciosouzacruz2646
    @fabriciosouzacruz2646 Год назад

    Certeza absoluta que a massa que saiu do forno não era a mesma que entrou. Mas tá valendo haha

  • @helenaalmeida7400
    @helenaalmeida7400 2 месяца назад

    Oi

  • @JCarril
    @JCarril Год назад

    Esse prato com borda alta dificulta o corre da torta.

  • @anrry6124
    @anrry6124 Год назад

    Chef
    Tão simples, e tem gente, q nunca vai saber como é o sabor, de uma torta desta magnitude ,
    E prefere comprar uma tão linda mais nem um pouco saborosa ,
    Tão cheio de creme de baunilha e TMB não sabe oq é baunilha
    E alguma fruta vermelha q estáva congelada e foi colocada gelatina pra ter durabilidade na prateleira .
    Sem amor, sem carinho ,sem paixão ,sem o romantismo ,de entregar a torta e finalizar na frete do seu amigo ,muitas das vezes q dizem clientes ,triste
    Faz muito tempo q não como uma torta descente porq os produtos muitas das vezes estão caro e eu me sinto infeliz de comer só
    Torta boa é pra comer no dia
    Uma torta de 🍒 e coisa de outro mundo
    Muitas pessoas vai fazer com cereja em conserva achando q estará próximo do sabor
    Triste TMB saber q tem gente q acha q frita fresca e igual de conserva e muita gente acha q de conserva são as melhores
    Fazer uma conversa de cereja pra essa pessoa chef com cereja de verdade não de chuchu pra eles intender a diferença
    Uma torta de amora fresca acredito eu q foi a melhor q ja comi
    Tão azeda e a surpresa de doçura da raspa de rapadura q foi notável e melhor torta q já comi
    As amoras não era pretinha como se encontra no mercado tinha vermelhas pretas
    E a Xerém de caju era a marca de cada fatia fazendo 8 pedaço
    Dos sonhos

  • @monicacharneski5638
    @monicacharneski5638 Год назад

    torta linda! mas eu continuo pensando da versão zero açúcar. Me chama que eu ajudo a fazer

  • @felipesalomao7867
    @felipesalomao7867 Год назад

    33:48 - COVARDE haha