[博多風水たき]まさにこれはボーンブロスだ!

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  • Опубликовано: 1 дек 2024

Комментарии • 17

  • @kenk4647
    @kenk4647 11 месяцев назад +1

    先生のボーンブロスを知ってから、毎週日曜日作り続けてます🍀
     シンプルに、塩胡椒だけでとても美味しいです!
     今回の博多の水炊きも美味しいそうですね🍀
     さっそくやってみます🤗

    • @happyveggiesoup
      @happyveggiesoup  11 месяцев назад +1

      ken kさん、ボーンブロスを毎週作り続けてくださってありがとうございます!
      きっとこの水だきも美味しく思っていただけると思います。
      ボーンブロスの時は酢を入れていますが、水だきの時は入れていません。私もボーンブロスと同じように酢を入れてやってみましたが、やはり水だきらしく酢を入れない方が博多水たきらしくできました。笑
      ぜひ作ってみてくださいね!

  • @三辻龍子
    @三辻龍子 11 месяцев назад +1

    福岡出身ですが博多より離れていたので記憶にキャベツだったか思い出せません。芯とネギの青い部分と手羽元と煮てから取り出して材料を入れるのは無駄がなくて良いと思います。
    次の鍋で是非とも作ります。
    ありがとうございました😆💕✨

    • @happyveggiesoup
      @happyveggiesoup  11 месяцев назад

      龍子さん、福岡のご出身なんですね!おいしいものが多いところですね。
      昔を思い出して、ぜひ作ってくださいね!

  • @km-jk4qn
    @km-jk4qn 11 месяцев назад +1

    水炊きは確かにボーンブロスですね。母方が福岡出身で水炊き大好きです。母の水炊きには鳥の下茹で時に大根も一緒に煮ます。キャベツと酢醤油知りませんでした。こちらのレシピも試してみたいです。寒い時期にぴったり。ありがとうございます。

    • @happyveggiesoup
      @happyveggiesoup  11 месяцев назад +1

      k&mさん、こんばんは!
      お母さまが博多のご出身なんですね!
      それぞれのご家庭に、おいしい水だきがあるのでしょうね!
      酢醤油は優しいお味で美味しいのでぜひやってみてくださいね!
      楽しいクリスマス週末をお過ごしくださいね!

  • @waka5295
    @waka5295 11 месяцев назад +1

    水炊き作りましたー。思ったほど白濁はしなかったのですが、お味はほっこり美味しかったです😊そして麺つゆを使ったぽん酢がとっても美味しかったです😆

    • @happyveggiesoup
      @happyveggiesoup  11 месяцев назад

      Wakaさん、あのポン酢がいいですよね。作ってくださってありがとうございます!

  • @ねね-n8w3y
    @ねね-n8w3y 11 месяцев назад +1

    先生、博多の水炊き美味しゅう御座いました。ごちそうさまでした。ベジブロススープが余りました袋に入れて冷凍保存しました…また作ります

    • @happyveggiesoup
      @happyveggiesoup  11 месяцев назад

      ねねさん、美味しくできてよかったです。
      はい、ベジブロスまた作ってくださいね!

    • @ねね-n8w3y
      @ねね-n8w3y 11 месяцев назад +1

      @@happyveggiesoup はい又作ります。
      ご馳走様でした

  • @ねね-n8w3y
    @ねね-n8w3y 11 месяцев назад +1

    博多の水炊き美味しそうですねイクラワタシがコレステロールが高くってもこの水炊きいただきたいです野菜を自ら仕込んでベジブロススープを作り、私は胸肉で我慢をし、主人にはもも肉のぶつ切りを、この水炊き、きっと美味しくって満足しますね

    • @happyveggiesoup
      @happyveggiesoup  11 месяцев назад

      ねねさん、野菜スープで野菜をたっぷり食べる生活を続けていると、きっとコレステロールの数値も下がって来ると思います!
      ぜひ今の生活を継続してくださいね!

    • @ねね-n8w3y
      @ねね-n8w3y 11 месяцев назад +1

      @@happyveggiesoup はい、続けます。
      よろしくお願いします。ベジブロススープまめに作れるようになりたいです

  • @ねね-n8w3y
    @ねね-n8w3y 11 месяцев назад

    先生余分なことで済みません。だし昆布で、出汁を取ってさまし野菜を煮るのはタブーですか教えてください、よろしくお願い致します

    • @happyveggiesoup
      @happyveggiesoup  11 месяцев назад

      ねねさん、ご質問ありがとうございます。もちろん大丈夫です。野菜と一緒に昆布を1枚入れて煮ておられる方もいます。
      大事なのは、野菜を煮て汁ごといただくことです。
      ねねさんが、美味しくて続けやすいと思う方法が一番良い方法です。ぜひ、昆布を使って作ってみてくださいね!

    • @ねね-n8w3y
      @ねね-n8w3y 11 месяцев назад +1

      @@happyveggiesoup 有難う御座います