【今が旬】今年だけはこれをおすすめしたい。あの超高級魚が今なら・・・

[@nishiyanfishchannel8507]

僕のシロアマダイよろしくね‼️

[@weirdfishdudebeardbrother1161]

よろしくね‼

[@ゆる釣り部]

僕の白あまだい（意味深

[@林さおり-x1j]

何時も楽しそうで見ていて幸せ感じます。アマダイ美味しそうですね❗

[@AyaIwata-mi2bx]

いつも醤油がお皿ひとつでシェアしてるの仲良し感すごい

[@くらりん-q9o]

へんおじさんの動画を見るようになって、沢山のお魚を食べるようになりました☺️
ありがとうございます！

[@e1026]

動画から元気をもらっています。白甘鯛おいしそう！

[@aya2757]

へんおじを決して甘やかさない
アニキの姿勢好き❤

[@sykud]

白甘鯛が安くなってきてるの凄く嬉しいですね！
これから涼しくなってくると体調崩しやすくなるので身体に気をつけて頑張ってください！
応援してます☺️

[@hillschloe9928]

へんおじの色白肌と、アニキのガン黒コンビで仲良し嬉しい☺︎

[@tanukidesu16]

知多のオセロ

[@のほほんナッキー]

いつも幸せそうな二人にほっこり(笑)

[@jimmytorasaburo]

シマアジもおすすめです〜👏👏👏

[@かよぽん]

元気でるし🎉配信楽しみに
待ってました。
あざーす❤

[@SAKEDAISUKI-cs5ph]

シロアマダイ食べてみます😊

[@koh2162]

変おじ、寿司🍣上手くなってきたのは認める。いつも兄貴のツッコミがオモシロい!🐟😂👍

[@ユウスケ-p3n]

変おじのふぐの干物最高でした!アニキのお店の日間賀島味付海苔お土産に最高でした!カープの地より！

[@ドデシルホスホコリン]

18:25すむぅしぃかわいい

[@bubuduke_dosue]

喋りながらすき引きできるのほんとすご
プロだなぁ

[@cmjk7857]

ヒゲの兄貴（かね大）もレギュラーだね

[@ねじまきどり]

へーシロアマダイ豊漁なんですね。
海水温が高くなったから？
イメージ的には山陰のイメージ。
アマダイというと昆布締めかなぁ。
ウロコ食べるなら若狭焼き、
ウロコは立たせないように
焼くんだよね。
バターが焦げるのはバターの
タンパク質が焦げるので
澄ましバター作って使うと
焦げにくいです。

[@あずき抹茶-o5j]

やで日高シェフは澄ましバター作ってたのか
焦げにくいんやね

[@水野海翔]

シラカワは、干物が1番おいしいですよー

[@満ちゃん-f5j]

兄貴越えるな～😊
幸せな人😊

[@fivetools24]

シロアマに限らず、目利きのプロおすすめのハモ、マメダイ、タイ、オスのガニは買いっと。

[@user-hito-medaka]

いつも楽しく見てます！ムニエル…兄貴の反応おもしろっ😊

[@星のニャン吉]

お疲れ様です🙋
いつも楽しく拝見しております。
仕事落ち着きましたので近いうちに猫が配達に伺います(笑)
兄貴、喜んでもらえるかな？

[@masamune1313]

すむーしー笑いましたｗ

[@minorukida1814]

同感ですね。私も同じリンナイのコンロを使用していますが、焼き物や炒め物をする時に温度が上がると
安全装置で炎が小さくなるのって本当にやりにくいです。アニキがウマイ、ウマイって言ってるので間違いなし。

[@ginryoso]

塩焼き見てなんか西京焼きとか合いそうな気がした

[@kktt3941]

シロアマダイは関東だと本当に出回らないからめっちゃうらやましい！
会長のとこから買うか…

[@gasupitan0210]

2:27
俺は見逃さない。
剣先インカになってる☆

[@manlemonade3393]

アニキカッコイイ😊市場で見たらイカついから声掛けれなかった　笑

[@あずき抹茶-o5j]

まあ元高校球児ですから…w

[@田村あいな-e4h]

お吸い物も　すごく　美味しいです

[@osaketubist73]

インチキ梳き引き　兄貴ありがとう❤
でも変おじの握りみたらお腹減るよ〜(笑)夜中にムニエル駄目だよ
反則❤はらへる❤

[@bar2000tom]

ムニエルの火が強いです。ブールブランの色ではなくブールノアゼットになって居ます。

[@就職戦線激戦中の一般]

ヘンオジさんが来られた北九州の商店街が二度の火災でほぼ壊滅したのですが役所や市民有志の応援で形を変えて再建したので応援!紹介がてら北九州にお越しになられたら訪ねて下さい!!!

[@nagoyan1014]

サラダ油を少し入れるとバターが焦げにくくなりますよ。

[@M117-g1o]

かね大さんで魚かわしてもらってます😊

[@zenigata6666]

バターの温度があがって焦げそうになったら、バターを少しずつ追加すけば、バターを焦がさずに済みます。

[@DC-gy7pi]

素人がムニエルを見た目良く焼くには、オリーブオイルで焼いて仕上げにバターを入れると見た目良く焼けますよ。

[@NAMAHAGE-ex1oo]

それが一般的なやり方ですよね

[@gradybrowning3976]

Delicious 🍣

[@小池康之-e6e]

メシの量は、昼15gで夕方12g位ですかね。

[@phenomenon_open]

白甘鯛、以前かねこくんが「滅多に入らない高級魚」と言ってましたよね🤔
会長のお魚屋さんなら、一尾丸ごとかぁ…捌いてみたい✨

[@モイスチャー田中]

新鮮なアマダイは水分が多くて味が薄いので、甘鯛料理の本場の京都では塩をして一晩置いた一塩物の甘鯛を使うって美味しんぼに書いてました。知らんけど…アマダイは美味しいですね！若狭焼きが1番好きな自分としてはすき引きした時にあ〜っ！勿体ない！言ってしまいました。だだ、お刺身も寿司もお吸い物でも何をやっても旨いのがアマダイです。食べた事ない方は是非、関西に！居酒屋とかで以外に安く食べれますよ。

[@WALLABY-d4q]

最近会長がショートでよくシロアマダイ出してるから、シロアマダイかなって思ったら当たったw

[@古殿直美]

やっぱりシロアマダイかぁ～！

[@の屋玉]

変おじの寿司の技術は上がっているのは事実。兄貴の言う通り、プロの領域なら修行直行。

[@あずき抹茶-o5j]

ようわからんけどそうなんだ
まあ形はええよね

[@平野淳一-q2l]

お二人とも通風に気を付けてください

[@あずき抹茶-o5j]

かねこ君がなりかけとったでねぇ…(^_^;)

[@胤たね]

兄貴の髭を少しずつ入れるとバターが焦げにくくなります。

[@abab-ok1ef]

おすすめ、金目鯛かと思った。

[@cocoacchi]

奥のタワシがいつも「こきんちゃん」に見えて仕方ないわぁ

[@LUCIFERlucifer-q9m]

変おじの寿司は銀座でも通用するよ
職人の寿司と比べてもわからないレベル👍

[@LUCIFERlucifer-q9m]

銀座で屋台寿司やって欲しい😆

[@name5907]

去年清水港で半身3500円だった
クエはアラで9800円
小さいサイズなら安い
でも滅多に食えないよ

[@nozomiyamashita1986]

あ〜うまそう。

[@pokyunsama]

久しぶりに見たけどスタイル変わってなくて安心したw

[@25r99]

俺のとこらじゃ白甘って言えば中国とかのキロ2000円代のしか見たことねーわ。
羨ましいなぁ

[@早苗-i2g]

付け合せが何にもないのは寂しすぎる😆
プチトマトとかブロッコリーがあったらよかったのに😚

[@あずき抹茶-o5j]

一緒に軽くバターソテーするといいかもね

[@ryoya2525-n3d]

サムネひき肉ですですね

[@如月恋華-c8i]

どちらかと言うとすしざんまいな気がします

[@きでひうのか]

A面な

[@jyuza]

❤

[@yoskos]

中国人が魚介類食べなくなったから、魚取れるようになったって本当なんですかね？

[@こゆりちゃん-j6o]

🍇シャインマスカットの粒が多くてびっくりですΣ(ﾟдﾟ；)‼️

[@モズ-i5i]

あしらいってやっぱ重要だな…せっかくの白甘鯛が全然美味しそうに見えない…

[@NAMAHAGE-ex1oo]

皮食わないのもったいなー

[@kknitorom]

ひっかけおじさん

[@otoki8692]

脂が凄いコノ魚は肝硬変では！？

[@志村康文-l7s]

なっ！面白いだろ〜。まだ、観てない。

[@ヨシヨシ-f8c]

右の男腹立つ