Уши Свиные в Автоклаве в домашних условиях Холодец из Свиных ушей Рецепт / autoclave canning
HTML-код
- Опубликовано: 20 янв 2021
- Приветствую Вас на канале Монах TV!
Решил приготовить свиные уши в автоклаве, а получился почти полноценный но все-же очень вкусный холодец в автоклаве из свиных ушей. Очень был удивлен! вкусно и просто!
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахтв 
Хобби
С добавлением воды понравились больше! Без воды какие-то уж очень жирные , вернее холодец жирный очень, как мне показалось! Буду готовить с водой!
К пиву наверное без воды пойдет
Такое к пиву наверное вообще не подойдёт!)
@@mihamonah есть мысль добавить жидкий дым.
Ни к чему там эта химия! ИМХО
@@mihamonah да почему, для тех кто хочет похудеть пойдет!)))
- Кум, а почему у тебя по двору поросенок без ушей бегает?
- А что, если Мишке холодца захотелось, так я должен всю свинью изводить?..
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
Мишаня привет, когда переливали в тарелку, сразу добавлять чеснок, будет точно оч.вкусно.Вы такой молодец, не перестаю вами восхищаться и радоваться, что я нашла ваш канал.Удачи.
Ирина, привет! Ну да, мне про чеснок мама так-же сказала, но было поздно, я уже дегустировал)))Вам спасибо!
А если в банку, по зубчику добавить?
И по паре колечек моркови.
Огромный 👍! Как всегда шикарно, беру твой рецепт в копилку. Спасибо за старания и новые рецепты!
Спасибо за оценку! Всегда пожалуйста!)))
Ну молодец! Надо будет сделать. Твои рецепты честные. Спасибо!
Спасибо, Павел!)
Спасибо за новый,необычный рецепт.Смакуешь очень вкусно,обязательно приготовим.
Пожалуйста С горчичкой просто бомба!)
Спасибо, Михаил, за новый рецепт.
Пожалуйста, Вера!)
Миша представляешь сколько банок бы ты смог закрыть , будь у тебя слоновьи уши в распоряжении)))
Дядя Вася, а что, я бы приготовил!)))
Зато сколько банок оказались бы пустыми, если бы Михаилу слоновье очко попалось? (шутка на тему старого советского анекдота)
@@ottopyr3091 вам попалась серединка?😂
Респект и уважение за труд , да и информация в пониманимающем ключе.
Всегда пожалуйста, Константин! Вам спасибо!)
Спасибо большое, всё очень нравится. Просто, искренне, обаятельно и полезно !❤
Приветствую, София! Вам спасибо, за оценку)
Ну вот и до ушей очередь дошла. Давно хотел попробовать, да стимула не было. Теперь обязательно сделаю. Удачи вам Михаил!
Спасибо, Николай! Всех благ!)
Ну,Миша,ну молодец,я только сегодня подумала про свиные уши в автоклаве ! Сразу лайк ,а потом просмотр. Всё делаю по вашим рецептам,рецепты в тетрадке,так держать!✌✌✌✌✌
Приветствую, Люба! Спасибо большое! Я свои рецепты проверенные тоже записываю в тетрадь, так как-то надежнее)))
Ну и ничего себе,ты даёшь!!!Вот это рецепт к!!! Бомбический!!!
Сара, спасибо большое!)))
Здравствуйте Миша. Спасибо за рецепт. Необычно.👍👍👍. Удачи и успехов.
Приветствую, Юля! Пожалуйста! Спасибо вам за отзыв! Всех благ!
Здравствуйте Михаил. Я из Казахстана. Готовила уши свиные в автоклаве очень вкусные. И решила ещё приготовить свиные хвостики. Не реально вкусно. Спасибо за рецепт. Процветания вашему каналу.
Приветствую, Александра! Пожалуйста! Рад, что вам понравилось! Приятного аппетита) Большое спасибо, за пожелания!
красавчик братка,лайк под каждым твоим видосом(все внятно,коротко и понятно)
Спасибо большое, Алексей!)
Миш как всегда класс сколько рецептов твоих переделал всегда получается отлично
Спасибо большое! Очень рад!)))
ПРИВЕТ МИША.У ТЕБЯ КАК ВСЕГДА ВСЁ ЧЕТКО ПО ПОЛОЧКАМ!!! ХОЛОДЕЦ СУПЕР!!! С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДЁМ ПРОДОЛЖЕНИЯ.........
Слава, привет! Спасибо!)))
КЛАСС мишаня!!! Надо будет сделать!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Привет, Серега! Спасибо большое! Конечно сделай!)
👍👍Никогда не пробовала,но тебе верю,что вкусно!! Тоже люблю холодец!
Честно, не думал что понравится!)))
Миша спасибо за твою смелость.
Многие, боясь ошибок , нихрена не делают.
Давно тебя не было. Привет!
Привет! Спасибо! Как это давно не было? Видео выходят регулярно!
Миша, спасибо большое за рецепт!!! Просто класс! Обязательно сделаю!!! А рецепт в 'копилочку'!
Тамара, пожалуйста! Спасибо за оценку и отзыв)
Миха, привет!
Отлично получилось, надо взять на заметку!
Холодец делал, зельц делал понравилось, достал баночку, и как свежий.
👍
Привет, Володя! Спасибо!)
Мишаня как всегда респект!!!))) Запасся калогеном на зиму!!!))) Сам собираюсь замутить, спасибо за пинок!!!!))))
Валера, привет! Спасибо, я старался!___)))
От спасибо!!! В нашей семье уши все уважают!
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Сделали в автоклаве свинные уши с водой по вашему рецепту, это Божественно, вкуснотища, ушки тают во рту, деликатэс получился!спасибо за идею и рецепт!
Пожалуйста1 Приятного аппетита!
Я ждал этот рецепт!! Спасибо!
Пожалуйста, Кирилл!
@@mihamonah Привет, Михаил! Решил дополнить отзыв. Я пару месяцев назад приготовил ушки по твоему рецепту. Это прикольно, они желируются на "ура" даже при комнатной температуре, но яркий вкус свинины и мягкий жир как-то очень не очень... При этом что-то в качестве холодца иногда хочется, а варить много и долго - нет. Пришла мысль такая - купить говяжьих хвостов, нарубить их по суставам и так же сделать в банках холодец. С луком, с морковкой и чесночком, как настоящий говяжий холодец. Мне кажется будет огненный огонь! =)
@@user-oq6og6pi4d попробуйте! Потом расскажите!)
Просто супер!!!!!!Спасибо за рецепт!!!!
Спасибо большое, Ирина!)))
Спасибо за рецепт! Буду готовить. 👍👍👍😁
Пожалуйста, Галина!)
Привет, вижу что очень вкусно. Надо будет попробовать сделать такой рецепт, а ещё добавлю ножки. Удачи на рыбалке и в кухне!
Привет! Спасибо огромное за пожелания! С рыбалкой пока туго, перепады температуры и давления! А холодец и правда получился очень вкусно!)
Монах красавчик как всегда. Молодчик.
Спасибо большое, Андрей!)
Да Миша!Классные у тебя ухи получились!!!👍
Коля, сам не ожидал!)
Спасибо Миша за новый рецепт, я такого и не знала
Пожалуйста, Анна! Я раньше тоже не знал)))
В чем и интересен его канал. На ровном месте может подсказать шикарные идеи. Пусть живет и процветает на зависть врагам и завистникам. Народный канал чем и интересен что собирает вокруг себя единомышленников. А главное он начал и этот год хорошо. вот и трясу его постоянно чтоб не пропустить новенькое.
@@user-sg1lm3zu3b спасибо! Очень рад, что приношу хоть немного полезного!)))
Миша,как всегда браво и лайк!
Делала холодец,языки говяжий и свиные,все вкусно(добавляла гранулированный чеснок,не айс) потом уже добавила сырой.вчера купили свиную голову,обваляю и что нибудь замучу в автоклаве,ну и уши конечно в отдельной баночке.спасибо огромное за эксперимент!
А ещё шикарно получаются говяжьи щёки
Марина, спасибо большое!) Говяжьи щеки просто как тушенку?
Здравствуйте, Михаил. Спасибо за идею с холодцом в банке. А то на Новый год готовим в кастрюле, и потом бесконечно едим. А так....приготовил, открыл пару баночек, разогрел, залил в нужную форму, и .....готово в любое время. СПАСИБО!!!
Удачи Вам!
Приветствую, Лариса! Пожалуйста! Именно так! )))
Вот , блин, на досмотрела 4 минуты, а Вы про тоже начали говорить.......
@@user-uz6sc6br3q да ничего страшного! )))
Добрый вечер Монах.
Что тут скажешь , ждали и дождались ! Рецепт - Огонь !
Видос как всегда 👍👍👍
+ Дегустация !
Спасибо , ждëм новенькие видео по Автоклаву !!!
Можно купить Свинячую Главу , и по твоему проверенному рецепту , получиться по-мясистее, думаю . 😁😁😁
Она ( Глава) вроде и недорогая, и там есть и хрящи и шкура и сальные баки ( для образования жирового слоя в банке , идеальная Закуска ) , для Калогена 👍👍👍 , думаю пойдëт .
Саша, привет! Спасибо! Да можно как угодно и из чего угодно!)))
Миша делали уши по твоему рецепту.Мужа за уши не оттащишь.Делаем 2 раз уже с добавлением желудков.Рецепт классный.Спасибо.Буду пробовать все ваши рецепты.Банок пока не хватает.Удачи тебе!!!
Отлично, Ирина! Пожалуйста!
Отлично. Вот еще новый рецепт. Главное вкусно. Я тоже завтра иду набрать на холодец. Уши тоже будут как холодец.
Спасибо! Успехов Вам!)
@@mihamonah Как делал уши без воды так можно катать любое сало. И тонкое и толсто, и жесткое можно будит кушать губами. Но есть и недостаток. Быстро съедается. Холодец хранится отлично и главное всегда под рукой. Но после него плохо идут другие продукты. Заливное наверное не получится. Потому что желатин боится перегрева и хранить долго не получится. Еще все таки решил приготовить сгущенку. Сперва в тазу для варки варенья а потом в автоклаве простерилизую для хранения. Без выпаривания она не получится нормальной. Вот как получится то подробно и отпишусь. А тебя Миша с очередным успешным проектом. Так держать.
Владимир, спасибо большое на добром слове! И Вам всего наилучшего! Про сгущенку очень интересно будет узнать)
@@user-sg1lm3zu3b А Вы про сгущёнку на Мишином канале отпишитесь или у Вас свой есть? Тоже интересно узнать 😉
Обожаю свиные уши. Я бы добавила немного моркови для более оранжевого цвета и чеснока, а так прямо супер получилось! Благодарю за видео и, что подкинул идею с ушами. Всех благ!
Спасибо! Ну да, в следующий раз можно и поэкспериментировать, а то не был уверен что понравится вообще!)
блин аппетит разыгрался) круто!
Спасибо! Да, штука прикольная получилась и главное очень вкусная)
Молодец. Серьезный закусон.
Спасибо! Еще и очень вкусный)
холодец😁😁привет,Монах!
Рина, ага, он самый! Привет!)))
Какой же Вы молодец Миша, спасибо большое за рецепт. Сама б не додумалась, вот не зря говорят- век живи, век учись. Обязательно сделаю. Дай Вам Бог здоровья.
Галина, и вам большое спасибо! Всех благ!)
Здравствуйте! Вы просто молодец !Все время что нибудь придумываете оригинальненькое.Как счастлива наверно ваша жена. С таким мужем с голоду не помрешь.
Приветствую! Спасибо большое!)
привет миша!!! добрался ты до ушей, блюдо просто шикарное, а когда постоит еще месяцок в подвале еще вкуснее будет, удачи
Привет, Михалыч! Спасибо! Подождем!)))
Уши отличные, немного внесла своего, залила уши бульйоном из индейки, супер, из автоклава вытянули уже всё было зажелатинено без холодильника. Очень вкусно, надо подумать над холодцом с мясом. Если сделаю, напишу.
Ну совсем здорово! Я тоже все никак не соберусь приготовить холодец!
Здравствуй, Миша! В интернете пишут, что сегодня всемирный день обнимашек! Посылаю тебе свои дружеские объятия!:) С нетерпением ждём новых видео и рецептов, и с большим интересом всё смотрим! Удачи!
Привет, Надя! Ух ты! Вот спасибо! И тебе в ответ обнимашек!))) Прикольно! Всего самого наилучшего тебе и побольше, побольше!)))
@@mihamonah 🙏👍🖐️🤗
Замечательно!
Спасибо)))
👍👍👍Приятного аппетита
Спасибо!)
Класс. Ждем холодец. Ждем недолго.😊
Спасибо! Да ладно уж, готовьте сами)))
😔
@@tatianabatko8713 Нечего страшного. Готовите как обычно а потом за место тарелок по банкам и в автоклав при 110. И хранить удобнее в банках. И если поместить в холодильник не займет много места.
Как всегда все вкусно
Ну да, вкусно!
Миша-Терминатор...рецептик в копилочку.....спасибо
Костя, спасибо! А Терминатор то почему?)))
Приветствую вас! Берём на заметку! Из Бишкека.
Привет, Бишкеку! )))
Спасибо огромное за рецепт,желатин полезен для суставов...я тоже хочу добавить мясо,что б холодец получился...
Пожалуйста!
спасибо за рецепт здоровья
Пожалуйста! Взаимно!
Жду рецепт холодца с мясо))) Молодец, скучать не даёшь.Завтра на рынок)
Не знаю когда, но как нибудь приготовлю!) Спасибо!
@@mihamonah Михаил обязательно приготовьте холодец. Я тоже буду ждать рецепта холодца в автоклаве. Ждём оооочень ждём
@@user-kp9ls3xj5z точно будет не скоро, уж извиняйте)
@@user-kp9ls3xj5z так точно так-же как из ушей, только добавить немного мяса, можно рульку порезать и добавить.
ЛАЙК однозначно. Мы иногда варим холодец с добавлением копченых ушей, (уши копчу сам, на яблоневой щепе) получается Бомбический вкус. Рекомендую, пробуйте.
Приветствую! Большое спасибо!
Миша, мы не успеваем за тобой, молодец.
Главное не спешите и всё успеете! Спасибо!)
ОГОНЬ👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо!
Миша привет. Спасибо за видео. А ключ классный, у сестры такой года 4. Пользуется им в сезон много. Огурцы помидоры и т.д. делает на 2 семьи.
Виктор, привет! Ну будем надеяться, что и мой будет служить верой и правдой)))
Супер!!!супер!!!
Спасибо, спасибо!)))
Да будем пробовать делать.
Успехов! Приятного аппетита!)
Я думаю что можно к ушкам положить еще и хвост свиной . Должно быть вкусно .
Возможно! Попробуйте, потом нам расскажите!)
Здравствуйте Михаил. Приобрела автоклав. Постоянно смотрю ваши рецепты. Всё очень нравится. Пробую готовить по вашим видео. Даже создала отдельную папочку куда отправляю ваши рецепты. Уж очень они разнообразные. Спасибо Вам за идеи. А по поводу нехватки чеснока, можно банку разогреть добавить чеснока и опять дать застыть. Думаю должно получиться.
Приветствую, Ольга! Спасибо большое! Чеснок конечно можно потом добавить. Тем более у меня все хранится при комнатной температуре, открыл банку , положил в талелку чеснок и переложил всё из банки в тарелку, ну и конечно в холодильник!)
Спасибо!
Тоже возьму на вооружение данный рецепт!
Я на днях другой рецепт буду делать. Тоже эксперимент. Но у меня больше будет заморочек. Не все захотят делать.
А у тебя просто и вкусно! Поделюсь обязательно своим рецептом. Может и тебе пригодится.
Ещё раз спасибо и обязательно проверю, как мандарины, тоже очень понравились!
Проверил 100% класс!
Виктор Палыч, спасибо! Будем ждать отчета!)
@@mihamonah На днях обязательно!
Мясо сейчас просаливается, ну а потом ещё пару дней для других манипуляций. Такого рецепта ещё нет на ютюбе который собираюсь сделать. Специально искал!
Успехов Вам!)
@@mihamonah Спасибо!
Делаю холодец из ножек.Отрубываю копыта, остальное в банки, заливаю водой. За 45 минут, косточки мягкие становятся.Если мясо, то сырое кладу. А во чеснок в холодце нужно перед употреблением.
Интересный рецепт!
Вано, и вкусный)
@@mihamonah доводилось пробовать свиные ухи в качестве закуски к пиву. В специях то ли копченые, то ли запеченые.
Вано, ну это совсем другая история!)
Супер
Спасибо)
Предполагаю, во время дегустации от ушей - за уши не оттащить!))
Миша, прям вынуждаешь что-нибудь заавтоклавировать...
👍👍👍Спасибо! Так интересно смотреть....
Pskovich 60, именно так и есть!))) Спасибо за то что смотрите и оставляете комментарии! )
А уж если язык говяжий в автоклаве приготовить, так потом его можно вместе со своим проглотить. 🖐️😄😋
@@user-qn9he4pn1q Так и есть!)))
блин все заказываю автоклав😁лайк
Да зачем он тебе!))) Спасибо, за лайк
миша привет ролик классный огонь следующая бюджетная тема это свиные хрящики продаются замороженными делаешь также только держишь 60 минут минимум вещь бомбезная а чеснок добавляй сухой но не крупный удачи и со свеми прошедшими праздниками
Хорошечно обо всём, спасибо большущее в том числе за поздравления! С Праздниками! Всех благ!) У нас хрящики в продаже не встречал, но поспрашиваю обязательно)
Сразу вопрос. Что хрящи. Первый раз слышу но завтра на рынке посмотрю
горчички не хватает и хреновухи! Ты большой молодец! МАМЕ твоей браво!
Олег, приветствую! Спасибо большое!)
Согласен с горчицей самое то спасибо за рецепт будем делать
Пожалуйста!)
Спасибо!!!
Пожалуйста!
Опаньки! А как это я пропустил это видео? Надо будет сделать, толковая штука.
Бывает! ))) Ну да, ничего так получилось!! Вкусно!)
Обожаю уши
Вы молодец!!!😐😆
Спасибо!
Миша, ну купи воронку с широким горлышком. Очень удобная вещь. С уважением.
Да есть у меня воронка! Мне так удобнее!
О холодец!! да кто ж его не любит, холодец любят все)))) Мишань всё слюньки....
Александра, ну мало-ли!))) Спасибо)))
@@mihamonah Миш, люблю ушки и хвостики свиные, они отварные то вкусные, а уж в автоклаве и подавно!))
Это да! В Автоклаве очень вкусно получились)
мишенька спасибо за рецепт получу пенсию побегу за ушами удачи тебе
Пожалуйста! Приятного аппетита, Татьяна!)
Попробовать бы .))))))
Постараюсь попридержать до сезона, но ничего не обещаю)))Если получится, то может передам с кем!
Я закрывала холодец в банки. Ложила мясо и чуть бульончика. Вкуснотища.
Отлично!)
Просто Миша держит руку на пульсе. Вот представьте как он торговлю на рынках страны. Вот если ему за это капало немного то он еще больше натворил бы вкусняшек. Что сказать МОЛОДЕЦ. Мог бы тихонько приготовить и заточить потушив свет. А так рассказал всем. И главное рецепт смотришь очередной все знакомо а в ум не приходило. Как тут писали хрящи свиные можно приготовить. А я посмотрю еще и кости. Если будут хорошие то возьму для добычи желатина. У меня на Дальнем Востоке был друг. Ему привозили кости с мясокомбината для собак. У него по огороду вольеры были и он выращивал собак. Так он и себе набирал этих костей и варил большими кастрюлями. А ведь на холодец хорошо и шейки куриные и индюшиные пойдут и крылья и лапы куриные. Только посидеть и почистить их. Но я вообще люблю свиные ножки и рульки на клей брать. Но завтра может и ушек для массы прикуплю.
Холодец в банке ! Бомба !!! 😀👌
Абсолютно согласен)
И студенту передать. И в дорогу. И в гости до друзей. Даже выложив из банки на тарелку он не теряет своей привлекательности. И главное когда гости на порог то отличная закуска. И что интересно просят не выкладывать из банки а именно кушать из нее. Говорят что прикольно. А мне еще проще. меньше потом посуды мыть. А еще или горчичку самоделку (не магазинную) или хрен со свеклой. Вообще красота. Пишу а сам слюной изошелся как представлю что до пробы еще полтора дня.
Могу вам рекомендовать:свиные уши с языком или свиные уши с мясом свиных голов.Очень вкусно там еще надо добавитть чесночек к вашим приправам и готовое с хренком кушать.
Спасибочки большое. Ты супер. Киев
Пожалуйста! Киеву привет! )
Жыыыыырный лайк, Михаил! Аж слюной подавился, когда смотрел на холодец в тарелке. По чём ушки брал?
Игорь, привет! Спасибо! Уши 200р. за кг.
Super!
Raimonds Pavlovs , спасибо!
@@mihamonah Мне нравится с уксусом и горчицей.
@@Haimens на вкус и цвет, как говорится!)
@@mihamonah Само собой разумеется.
🔥🔥🔥
Спасибо)
Как и обещал пишу отчет. Вчера хоч и замахался но сижу доволен. Приготовил и холодец и сгущенку. Холодца получилось 27 литров. Из за того что добавил хрящи и свиные ребра. и теми и другими доволен. И на ребрах и на хрящах свининка была. Правда банки получились полные из за мяса. Но водичку я могу и чаем заменить. Пока мясо остывало приготовил сгущенку. Взял 4 литра молока. Вылил в тазик для варки варенья. Добавил 800 г сахара и третью часть чайной ложки соды. Все хорошо перемешал и поставил на газ. На дно положил сторож для молока. Это союзовская игрушка с моего детства нужна для того чтоб не убежало молоко. Стоило 25 копеек. Сейчас продают дороже. У кого нет то провести сливочным маслом по краю посуды и тоже не сбегит молоко. Тазик хорош чем что поверхность большая и хорошо испаряется. И пошел разбирать мясо. Варилось 2 часа. Под конец было видно что готово. По поверхности были пузыречки. Увидите. Выключил газ и процедил через сито. Получилось 1.700 г сгущенки как ириска. 1.5 л загрузил на стерилизацию в автоклав а остальную попробовал. Вкусно. Как тянучка по вкусу как ириска. С магазинной и близко не сравнить. Буду теперь делать по мере необходимости. Под конец обнаружил что на дне немного пригорело но на сгущенке не отразилось. Но главное не разу не мешал за два часа как и говорили. Красота. Тоже беру на вооружение.
Владимир, приветствую! Спасибо за отчет! Мне интересно как получились хрящи?
@@mihamonah Хорошо развариваются и вкусно. А на них мяско отделяется хорошо.
@@user-sg1lm3zu3b понял! Спасибо!
Без воды лучше, лайк запилил
Спасибо)
Миша,я у тебя про язя спрашивала,как кости развариваются,так вот-все получилось шикарно.Прикупила 12 кг типа сорога месяца 2 назад,а стала разбираться,подсунули язя.А тот язь первый был крупнокалиберный. В упаковке хрен поймёшь че за рыба.Сейчас буду катать цыпленка с чесноком и черносливом.Использую скороварку 9л.
Ида, помню! Ну и хорошо!) Цыпленок с чесноком и черносливом наверное вкусно!)
@@mihamonah цыпарь стал афроамериканцем)))
Жаль фото нельзя прикрепить к комментариям как в Яндекс Дзене
Здравствуйте. Все очень вкусно. Делала заготовки по вашим рецептам спасибо .Меня интересуют шпроты в домашних условиях. Вы пробовали делать в автоклаве.
Приветствую! Шпроты не готовил, но готовил кильку в томате, принцип тот же
👍👍👍
Спасибо!
Ждём видео про холодец!!!
Пока не до него!)
Чеснок добавляла. Готовлю тоже в клаве! Полёт нормуль. А запах такой... Попробуй.
По мне так чеснок лучше добавить перед употреблением, намного вкуснее!)
Добрый вечер. Не пропускаю ни одного вашего видео, и этот, как и остальные, очень интересный и познавательный. Я где-то видел или читал (не помню точно), что можно автоклавировать свинную шкуру. Только не знаю чистят ее от жира или вместе с ним делают. Не могли бы вы попробовать сделать такую штуку? Очень интересно посмотреть на результат. Отдельно шкуру в продаже я видел и цена не дорогая. Вашему вкусу я доверяю. Спасибо
Берите тонкое сало. Кожа и немного сала.И закрывайте как уши. Получится дешево и вкусно.
Приветствую! Спасибо большое! Сам я шкуру не готовил, но Владимир вам уже ответил на ваш вопрос)
Без воды всегда делаю и кладу треть стручка перца ,лаврушку ,горошек перец и душистый...Соли 5 го на 500 гр банку
👍
Спасибо
Cупер! Про ухи и не думал даже. Про мозги думал. Про яйца думал (бараньи, свиные, бычьи...). Делал из пятаков свиных + обрезь голов- получилось! Желудки свиные в томатном соусе с перлышем получились! А вот ухи... Супер! Буду побывать. Мозги вот ещё думаю замутить. Пока не знаю с чем. Но придумаю. Иль Миша мож ты подскажешь? 🤔
Спасибо! Про мозги не подскажу, нет у нас их на рынке!
@@mihamonah Это нужно брать голову и самому разрубать. Но рубать сразу на рынке У них и колода и топоры большие. Но что то на мозги пока тяги нет пробовать.