Формула идеального салата | Как правильно хранить оливье
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Какие ингредиенты делают, казалось бы, полезное овощное блюдо хуже? Что иностранцы думают о традиционных новогодних оливье и селедке под шубой? И правда ли, что салат без заправки может храниться дольше? Обо всем этом - в очень полезном новогоднем сюжете!
Мои книги: book24.ru/auth...
Подписывайтесь на мои странички в соцсетях:
Телеграм-канал: t.me/sergey_ma...
ВК: sergey....
ОК: ok.ru/profile/...
Дзен: zen.yandex.ru/...
ТикТок: vm.tiktok.com/...
Фейсбук: / sergey.malozemov
Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь:
Яндекс.Музыка: music.yandex.r...
Soundcloud: / user-165470036
Почитать:
Яндекс.Дзен bit.ly/3ctBd0K
Мои ТВ проекты:
«Живая еда»
eda.show/
RUclips: • Playlist
ВК: edashow
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/...
«Чудо техники»
chudo.tech/
RUclips: • Playlist
ВК: chudo_t...
Да идите вы в баню! У нас менталитет другой! Мы не европейцы и никогда ими не будем, и не хотим быть! Мы это мы!
Зимние салаты это отдельный вид салатов - в них не про легкость и не про французскую игривость. Не понимать этого - это просто глупо. Хитровыделанный салат из парижского кафе, где главное - изыск и необычность для туристов, ставить в противовес еде из кухни обычной домохозхяйки. Кто вас учил так делать, что за талант? Ваши эксперты навояли салаты по принципу того самого оливье - замешали разные ингридиенты и налили масла а потом еще заправки бахнули отдуши, в которой как правило уже есть куча сахара, соли, уксуса, соевого соуса и опять же масла.... Салат просто плавает в ней и приплюсуйте печенную тыкву, орехи, сыр. В теплом салате ВСЕ ингридиенты с ДОБАВЛЕНИЕМ МАСЛА - запекают, зажаривают, обжаривают. Сыр и тот в масле жарили. Одному горошку повезло но не много, его тоже помучили ))))) Куча простых углеводов и жира. Все эти творения не далеко ушли от жирности или каллоражности от Оливье, но видимо Это другое и мы не понимаем! Нарратив всей передачи: Оливье, это канечно наша история, но все же ЗЛО. Все перадча поставлена так. Редактору просто неуд. ставить надо.
Климат всегда формировал и влиял на на национальную кухню. Поэтому нам всем было важно узнать мнение людей из стран в которых суровый климат и снег что-то необычное... Мнение Британца у которого в национальной кухне много странного и тошнотворного нам канечно важно было канечно )))))))))) ...одни маринованные яйца чего стоят, но это другое! и мы просто не понимаем.
Не все в нашей стране, как вы работают в офисе и по работе катаются по странам. Большинство работают на заводах, фабриках и ваш арбузный салат который как вы сказали "сытный" будет ниочем!!!
Я вами согласна. Меня британец со своей стрёмной фиш Анд чипс, видимо, верхом здорового питания после яичницы с беконом, тоже порадовал.
Миасс вперёд)))
Что Русскому хорошо, то Французу смерть. Я прожил уже 50 лет. Чувствую себя замечательно. Ел, ем и буду есть и Оливье и Шубу и Мимоза и Винегрет тем более. Кому то нравятся жареные жуки и прочая фигня.. Каждому своё. Витчина и арбуз не искусство. Приезжайте ко мне летом на дачу. Покажу искусство!
Русский болванчик
@@solonevicholeg русский болванчик? Уважаемый Олег, поясните ход вашей мысли.. Кто русский и почему болванчик? Тут про салаты разговор.. А Вы про что или про кого..
А, почему мы должны ориентироваться на вкусы других, чуждых нам народов!???
Виталия Островского и Юрия Фролова смотрите, их видео помогут осознать свои ошибки питания.
😅
Ну да, только славяне едят нажористые салаты (САРКАЗМ) А американский и немецкий картофельные салаты не существуют конечно (ервое упоминание 1597 г) и салат с макаронами, который лопают европейцы, тоже выдумка, ага. И куча видосов, где иностранцы (как европейцы , так и азиаты) пробуют наши салатики и им очень нравится - фейк и постановка, ведь нам в виде на примере одного иностранца показали, что им всем невкусно!
Вот от Малоземова не ожидала такой подставы с явным перекручиванием фактов.
только у них это не база
как минимум сейчас
Это точно ,у нас в Германии немцы в основном едят салаты на праздники,это салат с макаронами,салат с картофелем и тоже с майонезом и уксусом! А с уксусом у них перебор даже холодец и тот с уксусом!!! А наши салатики они уплетают за обе щеки!!!!
С макаронами и салями. Типичный итальянский салат, кстати
@@jelenaskitchen5609 😄💯💯💯. Сама там живу.
@@222Makaroni а их пиццы ? Что не съели , то и покидали на лепешку , томатом смазали, сыром или тврогом припорошили, подогрели . Уууууу ! Деликатееееес ((( про модные суши - вообще молчу . Колобок из риса переваренного чем - то обернули , в хрено - горчицу зеленого цвета макнули ( васаааааби ) .
И, как человек, живущий на юге России, скажу, что здесь гораздо больше едят овощные салаты, потому что тепло. А на севере очень холодно и еда нужна сытная. Когда я жила в Питере ощутила разницу на себе
Суровый климат и постоянная не стабильность в стране, породили такую суровую кухню :) Просто, но нажористо :)
Соглашусь! Представила, как мужчина, после 12 часов тяжёлой физической работы пришёл наконец домой, а жена подаёт ему лёгкий салат с листочками капусты и кусочками фейхоа. Увидев это, куда он пошлёт свою жёнушку? правильно, в это самоё фейхоа.)))
@@tatiana_akimova не стоит быть столь категоричным) Мне 22, и я со своими друзьями вполне себе сочетаем супержирные блюда с очень даже полезными. Нам всё нравится :)
Обычно мужчины спрашивают: я что корова траву жрать? И пусть про иностранцев меньше басни рассказывают. Кухня Мексики очень Специфическая. В Аргентине все едят говядину, в Америке бургеры и картошку фри.
Винегрет самый полезный салат. А чем всем майонез не нравится? В составе растительное масло, яйцо, уксус яблочный или лимонный сок, горчица, чуть соли с сахара. Неужели это мизерное количество сахара и соли всех напугало? А то, что "надо" кушать, как здесь советуют, это вообще не салат, а просто нарезанные овощи, которые на вилку накалываются по отдельности и съедаются по очереди.
Не отбирайте хлеб у "диетологов", если все узнают что они бездельники они будут уволены и не выживут ибо работать не умеют
Все нападают на несчастный майонез, в составе которого нет ничего особенного. А сосиски на монмарте в Париже с майонезом, кетчупом и горчицей, жирные, но вкусные кто-то отменил у Французов? А их традиция очень плотно ужинать и традиция есть стейки с кровью - это здоровое питание?
@@222Makaroni молодец , оформила мои мысли .
А их бриоши по утрам , или луковый суп - тот же жидкий холодец , чем лучше наших сырничков и гречневой кашки с жареным лучком ?
Расскажите людям в Германии, Польше и др. что они Не Европа а то они то не знают и льют нещадно в своих салаты мазик и уксус....и думают что они Европа 😂😂😂😂
....не ну а чо в Европе салатики это только про лёхкасть и палезность и иссскусства
И чем салат с картошкой, жареным сыром и маслом реально лучше оливье? При том, что салаты, заправленные маслом тоже жирные. Такие же жирные, как остальные. Только за счёт свежей зелени они не такие каллорийные. Но, вопрос, что за зелень у вас на столе тоже остаётся открытым
От традиций мало кто откажется, даже в ущерб своему здоровью
Какой ущерб здоровью? Растительное масло и яйца? Вы туда ещё икру добавьте, самые полезнейшие продукты которые может нам дать фауна и флора, этим они своих детей кормят. "Диетологи" много чего говорят, но доказать не могут.
Да и как часто вы едите селёдку под шубой или оливье? Я, лично несколько раз в год, ну точно не каждый день. Или в минимальных объёмах, где-то в дороге
Нам не нравится что они едят,!у нас свои традиции,почему нас всегда стараются с кем то сравнить?
Полностью с вами согласна. Нас всё время пытаются причесать под европейцев. Наши салаты - это наше уникальное достояние. Мы их хранить должны и оберегать!
@@222Makaroni да, да, Россия Северная страна, у нас зима, у нас холодно и поэтому еда должна быть калорийной и жирной. А лёгкие салатики для южных стран. Но все в меру должно быть. Оливье у нас, в основном, только на праздники.
Какая гадость
Какая гадость
Ваша заливная рыба
Пусть европейцы учатся у нас салаты делать.
Эшимиши коли? Может, эшерихия коли? Если это все же микробиолог, то ему должно быть стыдно за незнание элементарных названий микроорганизмов
Иностранцы иностранцу рознь. Мои друзья за обе щеки улетают оливье и борщ. Так что не соглашусь с видео
Знакомые французы и американцы еще при советах тащились от борща и винегрета.
Отличный рассказ Сергея про салаты.Была в гостях на Новый год,пришлось сидеть за столом.Ели салаты и другое.Салаты остались,Утром опять поставили салаты,пришлось поесть немного, что бы не обидеть хозяев.Три дня лечилась,было расстройство желудка.Потом нужно знать, если вы не собираетесь всё есть в этот день,лук не ложите.Насторогали что надо и в хол..к без лука.Он вбирает в себя всё плохое и конечно же можно отравится.Брокколи действительно сгущает кровь и не всем подходит для еды.И не так уж часто мы едим салаты и ничего если 2-3 ст.л ложки майонеза там будет.Спасибо за видео.🌟🥗🫒🌌.
Не ну шеф и рецепт предлагает, какая блин голубика с креветками, ну что это за салат, это не русское блюдо, не русские продукты...
Вы руки не пробовали мыть и овощи тоже. Малоземов пробил дно - у него кишечная палочка прошла эволюцию от набора аминокислот до клеточной жизни за 24 часа.
Когда же мы все так нажрёмся, )))))
Супчика борща, или куриного.
Потрясающе! Мимозу,оливье,селедку под шубой ели и будут есть! Для нас это особое действо) Я следу за питанием,попросту не переедаю.Есть только овощи и фрукты? Я живу в Питере,не на юге и у нас с ветки не сорвешь.Соглашусь с ранее написанными коментариями- у нас еда должна быть посытнее.И НИКТО не учёл пару важных моментов- финансовую сторону вопроса и сезонность.
Чёй то не похожи?)) большинство Российских Советских салатов имеет аналоги))) Да и мода на более полезные салаты уже давно возникла)
Поменьше слушать дибитологов и будет Вам,счастье.
Эшимиши коли 😂
Сергей я вам подкину тему. Сейчас модно делать сметанные торты с пряниками и бананами. Сколько хранится такой собранный торт?
Спасибо.
Просьба правильно формулировать вопрос, главным в сохранности продукта выступает температура. При какой температуре вы собираетесь хранить "торт". В зависимости от этого мы меряем срок годности по наиболее скоропортящемуся ингредиенту, который тоже может меняется в зависимости от температурных условий. Просто спросите у гугля сколько хранится сметана и банан в "распакованном виде", рядом с ними "нормальными" пряниками можно пренебречь. Такие продукты лучше не хранить, а употреблять свежеприготовленными.
клоуны
"Диетолог" Марина собирает салат по цвету. Почему? Да потому, что с детского сада не училась. Клетчатка у не только в зеленых листьях.
Хотелось попросить СергеяМалоземова Повериить рекламированые препараты Секрет императора и ряд препаратов от импотенции и простатита Эритрон и
.т.д. Мне 81г. делаю зарядку закаляюсь но на грани диабета. Можно ли избавиться от диабета ...Я к врачам не хожу таблетки не пью питаюсь гречкой.Может по этому живу..
👏👏👏👏👏👏👏
Летом и не хочется салат 🥗 с майонезом, потому что жарко 🥵, а вот зимой самое то.
Фигура понятие относительное а есть надо все что душа просит но не обьедаться
К сожалению, все зеленые овощи имеют в своем составе витамин К. Особенно его много в шпинате, брокколи. И у кого есть проблемы со свертываемостью крови, эти продукты нельзя есть, если только самую малость. Витамин К является антогонистом варфарина. Конечно, это тема медицины. Но хотя бы как то напоминать нужно.
Спасибо за полезное видео!!!!
10:41 *больше 3 ингредиентов - это не салат, а комбикорм.*
Фартук в масле, оливье.
Какой кошмар, прямо таки пищевое безумие у людей, психоз мозга ради получения удовольствия от любимой вредной еды, в большинстве случаев. Мясо, молочка, мучное, сахар, жареное и вареное доводят людей до многих известных болезней. А вот сырые овощи, фрукты, зелень, проростки, ягоды, орехи помогают самоисцелиться и быть здоровым и энергичным. Нет нужных знаний у диетологов и поваров, раз они предлагают кушать мясо, молочку, много вареного и жареного, именно они являются причиной многих болезней. А заядлых мясоедов ждет рак, точно на 100%. Смотрите Юрия Фролова и Виталия Островского и пробуждайтесь от всеобщей лжи о питании, только сырая еда вас исцелит, все ваши болячки.
как живётся-то, смотря на шарлатанов?
разумеется, ученые, профессионалы, люди, исследующие темы, которые им интересны, ничего не понимают в этих самых темах
десятки лет исследований - тьфу, лучше островского посмотреть
воооо мужик умный. баклажаном рот чистит, регулярно продает и рекламирует свои "книги", энергия земли, воооооо умный-то. точно не шарлатан. правда, не врач ни разу, о чём сам пишет в дисклеймерах, но это наверно для галочки, а не для того, чтобы по закону было не прикопаться
ну слушай его дальше, умник
не, салаты это полезно, а мяса реально лучше есть поменьше, но ска когда ж вы поумнеете и начнёте думать своей головой? раньше вы перед телевизором банки с водой на энергию заряжали, вкладывались в ммм, а теперь отупляетесь через ютуб. ничему вас жизнь не учит, хер с вами
@@maxlewell6891 раньше я интеллигентно спорил с идиотами. Потом начал злиться на них. Потом начал смеяться над ними. И наконец-то, я научился ими пользоваться :)
По вашей теории, все кавказцы больны раком? Они без мяса жить не могут. Полная чушь
Заядлые мясоеды как раз живут в Европе.
@@maxlewell6891 все бы хорошо по мысли , но в конце мат , все испортил (((