Faschingskrapfen machen schnell und gut erklärt
HTML-код
- Опубликовано: 7 ноя 2024
- Faschingskrapfen machen schnell und gut erklärt
Zutaten für circa 18 Krapfen
60 gramm weiche Butter
2 ganze eier
2 Eigelb
500 gramm Weizenmehl glatt
1 Hefewürfel
viertelliter lauwarme Milch
50 gramm Zucker
Prise Salz
Marillenmarmelade
Butterschmalz oder Öl zum Rausbachen
Staubzucker zum garnieren
Die Milch lauwarm machen ( Achtung nicht zu heiss sonst wird die Hefe kaputt )
Hefe hineingeben und verrühren
150 gramm Mehl dazugeben und gut verrühren
mit Mehl bestäuben, Tuch drübergeben und 30 Minuten gehen lassen
Eier mit eigelb und Zucker schaumig schlagen und eine Prise salz hinzugeben
Nun Eier zu dem aufgegangenem Milchhefemehl gemisch geben
Auch das restliche Mehl darf dazu, und auch die Butter will rein
Gut zu einem Teig verkneten
Abdecken mit Küchenhangerl und wieder 30 Minuten gehen lassen
Nun circa 50 gramm schwere stückchen machen
Zu Kugeln schleifen, und Flachdrücken
Dann auf eine bemehlte Fläche legen, abdecken und nochmal 40 Minuten gehen lassen
Butterschmalz oder Öl auf 160-170Grad ( Wichtig ) erhitzen
Krapfen hineingeben, Deckel drauf und nach 3-4 Minuten umdrehen.
Dann nochmal 3-4 Minuten, aber ohne Deckel
Auf ein Brett mit Küchenpapier abtropfen lassen
Mit einer Spritze Marmelade reinsprizen
Nun noch Staubzucker drüber und geniessen :)
Die Krapfen bitte schnell essen, da sind sie am besten. Am nächsten Tag sind sie nicht mehr so lecker
Sollten wirklich welche den nächsten Tag überleben. Dann das Backrohr auf 150 Grad heissluft erwärmen, und 5 Minuten reintun.
Dann gehen sie noch einigermassen
Reine Arbeitszeit ist bei den Krapfen sehr sehr wenig, aber halt lange Gehzeiten. Aber jeder sollte sie einmal selbst gemacht haben, dann weiss man wie das geht und was da eigentlich drin ist in so einem Krapfen :)
Ps Ich liebe Faschingskrapfen :))))
Lg Michi und Rebecca
Hier gibts was zum krapfenfüllen
www.amazon.de/g...
Kochlust Freizeitkanal
/ @kochlustfreizeitkanal...
Dieses Video wurde aufgenommen mit der Olympus Omd Em 5 Mark 2
www.amazon.de/g...
Mein Mikro
www.amazon.de/g...
Meine Pfeffer uns Salzmühle gibts hier
www.amazon.de/W...
Gewürz was ich sehr empfehlen kann, ich tus immer in mein Kaffee
www.amazon.de/S...
mit einem Klick auf diese Links ünterstützt Ihr diesen Kanal wenn Ihr etwas bestellen würdet. Es ist für euch nicht teurer, aber Ihr helft mir auf bessere Ausrüstung für meine Videos zu sparen
Facebook www.facebook.c...
Instagramm
kochlust_youtube
App für iphone und Winphone: Im Market nach Kochlust suchen
Für Android unter diesem Link Downloaden chayns.net/649...
Es ist besser als ein ASMR-Video: mehr Rezepte mit diesem Tonfall, bitte 😊
Grüß aus Italien 🌸
Ein schönes kurzes, aber dennoch informatives Video, gefällt mir viel besser als diese langen!
+Marianne vielleicht mache ich in nächster Zeit mehr davon ;)
Alaaf,genau das Richtige zur Faschingszeit. Ich freu mich schon und hiffe auf friedlichen Karneval. Super Idee mit den Krapfen,Berlinern oder wie auch immer man sie nennen mag. Lecker!!
Total entspannend, dir zuzuhören! Tolles Video!
Sehr lecker , ich hab erst letzte Woche welche gemacht. Mein Rezept ist fast gleich wie eures. Wir füllen die mit Himbeermarmelade das schmeckt auch sehr gut. LG Jürgen
+fossie1960 Ich mag sie auch noch gerne mit Vanille :)
Danke Du hast mich inspiriert. Ich werde mich daran wagen! Mit Friteuse und Knetmaschine, ich habe leider Eiskalte Hände...🤭❄
Herzliche Grüße aus Kanada. Das Rezept funktioniert, die Krapfen sind ausgezeichnet. Bitte unbedingt die Temperatur um 160°C - 170°C halten, sonst verbrennen sie. 50g Teig pro Krapfen passt auch super. Danke !!
Welches Öl hast du verwendet? Hatte einen missglückten Versuch mit Sonnenblumenöl .. 🤢 Butterschmalz alleine wird ja recht schnell teuer..
Hallo Sebastian
Habe normales Rapsöl genommen, hast du vielleicht die falsche Temperatur gehabt ?
Lg Michl
Hallo, tolles Video.
Ich kenne die Faschingskrapfen nur mit Hagebuttenmarmelade.
Na das War aber kurz 😊 bin ich ja gar nicht gewöhnt
trotzdem super Rezept Danke
+Nadja Chayenne Ja wenn wir es so wie sonst gemacht hätten wär das ein 2 stunden video geworden :D
DIE KREPPEL MACHE ICH MAL NACH =) SEHEN SO RICHTIG SAFTIG AUS. DANKE DAFÜR ist ja wirklich total easy.in der pfanne is mir eh lieber als in der friteuse.wo bekommt man den die spritze her? nennt die sih dann krapfenspritze oder wie?? es müßte doch auch ne marinadespritze gehen?
Cony M. Spritze: im Internet oder frage in der Bäckerei wo die ihre gekauft haben.
Danke, ich liebe Faschingskrapfen. Bei uns nennt man sie Berliner. Grüße
+thorstenschwarz1 Ik bin ein Berliner :D
"Ihr könnt auch Schnaps reinfüllen" 😂😂👌🏼
Tolles Video
Wo kriegt na die Spritze zu kaufen.lg
Siggi im Internet, oder Frage In einer Bäckerei
Wo finde ich denn die Mengenangaben?
unten in der infobox
lg
Ich würde sie mit Eierlikör füllen. Geniales Rezept, aber warum diesmal gesichtslos?
+Jagd Panzer weil das video sonst wahrscheinlich 2 stunden geworden wäre :)
Schönes Rezept.
J'ai beaucoup aimé
Toll😘😍😊
Es wäre. hilfreich, alle Mengenangaben gleich zu Beginn im Video zu zeigen..
Sieht alles lecker aus! Aber sie sind zu dunkel gebacken! 😂😂😂
Danke fürs Video, schade nur das es diesmal nach komentiert war und ihr nicht selber vor der Cam wart. Gruß
+Kölsche Jung Sonst wär das diesmal viel zu lange geworden ;)
zulang ist erswt ab 2Std. video Länge :D
vegan vegan vegan vegan
kein tierleid kein tierleid kein leid
alle tiere happy, alle menschen happy
lasst uns feiern
mmm leckere krapfen VEGAN
Super. :-) Tolle Videos habt ihr. Hab euch auch abonniert. :-)
+Xerox HD schön wenns gefällt :)
@@Kochlust con tutti gli ogrdienti
9
Haben wir den schon wieder Fasching??? Lach!
Ich backe sie 3 Minuten auf jeder Seite
Hi. please in arabic or english
Isch bin ein Berliner ...
sehen aus wie die von Itchen
+Whiteknight 4427 was ist itchen ?
Pls translate English
S
Ln
Schön sind nicht
44444444444444