Ни на одной ресторанной кухне не видел чугунную посуду для приготовления пищи, только нержавеющая сталь. Чугунную утварь используют исключительно для подачи блюд. А дома - да, много лет пользуюсь. Так что выражение "мишленовская посуда" не более чем маркетинговый ход.
Почему фигня ? Чугун безопасен доя приготовления пищи. У меня есть сковородка для блинов, по началу все приготовила не знала как пользоваться в сейчас не могу нарадоваться 👍
@@Svd789 чугун тяжёлый (неудобно взаимодействовать), требует много тепла для жарки (увеличивает время готовки), от ударов крошится и требует много масла для готовки, а потом ещё это масло надо отмыть. Мне и моим близким неудобно. Использую сковородки cristel strate кастрюли fissler phi collection - все хранится в одном ящике и никаких проблем. Что касается блинной: посмотрите cristel cr26qe - вам понравится.
Товары из видео:
► Чугунная эмалированная кастрюля (кокот) Staub New Classic, 3.8 л, 24 см: posudamart.ru/lLkL77vQ
► Эмалированный чугунный кокот Staub "Помидор" Authentic, 2.9 л, 32.5 см: posudamart.ru/lL6bbI6M
► Чугунная эмалированная сковорода с деревянной ручкой 12242423, 24 см, черный: posudamart.ru/lL9X1bzr
► Чугунная эмалированная сковорода круглая Staub, 16 см, черный: posudamart.ru/lLWyLEgN
► Чугунная эмалированная сковорода-гриль квадратная Staub New Classic, 24 см, черный: posudamart.ru/lLEvFLrY
Мечта иметь такую посуду, давно поглядываю на помидор и тыкву, да качество конечно 👍, спасибо за обзор 🙏🫶
Крутая посуда но дорого,когда у нас уже начнут такую делать..
Чугун вечная классика, staub очень красивая и качественная посуда. Французы знают в этом толк
Ни на одной ресторанной кухне не видел чугунную посуду для приготовления пищи, только нержавеющая сталь. Чугунную утварь используют исключительно для подачи блюд. А дома - да, много лет пользуюсь.
Так что выражение "мишленовская посуда" не более чем маркетинговый ход.
В каком ресторане Мишлен был? Назови хоть пару ресторанов, при чем не в зале, а на кухне? Вот то и оно, сиди лучше и не пизди!
у меня 28 см сковорода стауб ппц тяжелая + крышка swiss diamond. жена в шоке от веса. просила чугун то и получила)
Cristel легче - рекомендую
что-то на богатом...
Использую казан Ла Мармит и стаубовский кокот, а кастрюли и сковородки из чугуна полная фигня, не рекомендую.
Почему фигня ? Чугун безопасен доя приготовления пищи. У меня есть сковородка для блинов, по началу все приготовила не знала как пользоваться в сейчас не могу нарадоваться 👍
@@Svd789 чугун тяжёлый (неудобно взаимодействовать), требует много тепла для жарки (увеличивает время готовки), от ударов крошится и требует много масла для готовки, а потом ещё это масло надо отмыть. Мне и моим близким неудобно. Использую сковородки cristel strate кастрюли fissler phi collection - все хранится в одном ящике и никаких проблем. Что касается блинной: посмотрите cristel cr26qe - вам понравится.