Насчёт одного завода это далеко не так, в Украине три основные производителя подобных изделий и между ними довольно жёсткая конкуренция, это Ситон-Днепр, Бризол-Белая Церковь, Биол-Мелитополь(точнее предместье), самый старый из них Биол, основная специализация которого производство литой алюминьевой посуды.
Эти щербинки это плохо, при готовке плотной еды, в них будет застревать еда и ее никак не убрать от туда при перемешивании. В результате это место будет точкой роста нагара. П.с. У самого 6 литровый казан биол, все хорошо, но этот дефект не дает пользоваться им в должной мере. Также имею блинницу и сковородку, они уже без брака.
@@sergeybsn7495 здравствуйте. После мытья сковороду нужно нагреть так как чугун метал пористый и вода должна испарится. После остывания смазать маслом.
Спасибо за обзор. Я купила не так давно сковороду биол со сьемной дер.ручкой 26 см. Вес посуды 2,200 кг. При первом осмотре тоже в поле зрения попались трещинки и щербинки. Но после предварительной подготовки я поняла что сковородка именно такая как я хотела. Бабушкина сковородка,как я и хотела. Забыла написать что высота сковороды 4,5см. Сейчас жду жаровню этой фирмы. На бризоль засматривалась но что то меня торкнуло в пользу биол. Еще хвалят чугунную посуду Камской посуды. Не видела у нас в продаже.
может мне попался брак. по качеству изготовления нет претензий. но вот при приготовлении пищи запах неприятный. что это может быть Да вок биола с крышкой.
А где оно лучше? Во-первых у Биолла дно с каким то браком, какие то выщерблены в металле, рытвины. Во вторых, если мы говорим о классическом воке, а этот вид посуды родом из Китая, так вот у классического вока дно круглое а не плоское, и бризол в этом плане грамотнее сделан.
Это не совсем ВОК, если только по форме. Настоящий ВОК делают из высокоуглеродистой стали толщиной не более 2 мм, так как весь смысл ВОК в быстрой передаче тепла приготавливаемому продукту, за счет этого овощи и мясо готовятся очень быстро, они запечатываются сверху корочкой, оставаясь при этом сочными внутри. А в чугуне так не получится, так как чугун долго отдает тепло и долго нагревается. Чугун больше подходит для томления продуктов на малом огне. К тому же, способ приготовления еды в сковороде ВОК подразумевает подкидывание еды для перемешивания, что с чугунной сковородой будет сложно проделать из-за ее большого веса.
Использовали brizoll, не понравилось. При прокаливании становилась не серая, а рыжая. Пища подгорает, пристаёт, имеет странный привкус (замечено многими). Брали в Ашане. Сковорода выплавлена из технич. высокоуглерод. сплава. Для пищевых целей не подходит. П.С. купили старую совковую чугунную. Небо и земля!
@@АндрейКашубин -- Попробую иначе объяснить. Сковородка РЖАВЕЕТ, и пища имеет слабый привкус ржавчины. После мытья сковорода покрывается ржавчиной, а масло после жарки имеет прогорклый вкус. Вопрос: из какого сплава изготовлена сковорода? Из качественного или нет? Пригодна ли она для приготовления пищи?
@@АндрейКашубин -- спасибо за ссылку, но ничего нового я не узнал. Мы, с советских времён, пользовались разными чугунными приборами. Сковородка становится рыжая, после мытья и последующего нагревания без пищи и масла (!!). Рыжая тряпка после протирания (!!) Еда всегда с каким-то кисловатым послевкусием. На обычной яичнице, снизу, серый налёт (!!). Всего этого не должно быть, как не используй чугун!!! В самом начале, ПОСЛЕ ПОКУПКИ, мы с солью 20-30 мин.грели, мыли и снова жарили с маслом 1,5 часа!!! Потом, когда усомнились в качестве чугуна, повторили обжарку с масло (+2часа!!). ВСЁ ТОЖЕ САМОЕ!!!! - запах, цвет, послевкусие в пищи. Одинаково, что для БИОЛ, что для Brizoll.
Андрей, подозреваю, что российский Балезинский завод производит что-то аналогичное. В своём первом посте я написал, что разрешил проблему. Мы на барахолке купили старую советскую сковороду, а современное "говно" отдали старушке в деревню.
Если в крышке есть болт, то он поржавеет У меня крышка литая и есть болт, который поржавел А при обработкеперед первым использованием сошло покрытие, то есть изменился цвет
Афтар, какая краска облупляется (5:45)Сам то по понял что сказал? По поводу БИОЛА; Точно такую же купил 4л пористый чугун с такими же щербинками на дне, только чуть побольше. Не придал этому значения, а после нескольких готовок стало пропотевать масло снаружи стенки на небольшом участке; вымоешь поверхность до чиста, поставишь пустую вок на плиту и в одном и том же месте появляется масляное пятно. Успел сдать по гарантии нах. Купил узбека на 4,5 л не нарадуюсь!
А у нас был Brizoll, подгорает, пристаёт, имеет странный привкус. После нагревания сковорода становится РЫЖАЯ!! Выкинули, взяли б/у советскую - всё отлично! Нам сказали, что все современные сделаны из высокоуглерод. технич. сплава непригодного для посуды.
@@Alexandr-pp6yf рыжая она становится если мыть с фейри. специфический запах появляется если конкретно чтото прижечь, но помоему он на всех чугунинах один и тот же. не жалейте масла. вроде всё работает (из опыта пользования сковород бризоль).
@@andklv -- да, но все те же самые манипуляции со старой советской сковородой, а результат по чему-то более приличный. 1).Мы решили обработать чистую Brizoll повторно (3,5 часа), когда она стояла без масло на огне, фрагментами её поверхность стала рыжая, словно покрыта медью. 2).Достоинство чугуна, что ему требуется гораздо меньше масла. Зачем лить как на обычную сковородку?
@@Alexandr-pp6yf не правильно используете вот и такая ерунда поэтому. первый год за сковородой нужен глаз да глаз и желательно мыть мылом а не фейри. потом она только радовать будет и уже не будет ржаветь.
Это не один завод.Бризолль - в Белой Церкви.Биол -Запорожье.Есть еще Бердянск,Днепропетровск и еще несколько.Все они конкуренты.И почти все экспортируют в Европу.
сумно... шо такі міста - підприемства а випускають посуду... ХОЧА ЯКЩО ТАМ ЇХ БЕРУТЬ ТО ЧОМУБ І НІ ... може потім шось і більш високо технологічніше почнуть випускати\\\
И почти все они экспортируют г..но в Европу, потому что везде, кроме Европы уже обоср...сь. А в Европе сейчас мода на чугун. Только покупают эту дрянь только глупо- жадные европейцы. Можно 1/3 переплатить и купить вечный чугун из Швеции, Франции или Германии.
@@JohnSmith-gg1ed Чем украинский чугун отличается от швейцарского , французского ? У меня украинские блинница и сковорода 26 см Syton , обработал льняным маслом 5 слоев , не до черноты как "умельцы" делают , а получилось с темно коричневым оттенком ( делал в щадящем режиме) . Хорошо моется жидким мылом , не ржавеет . Причем за блинницей жена первый год не следила , стенки нагорели по миллиметру , не так давно прокалил ее , весь нагар ушел , обработал тем же маслом , теперь как новая . Китайский чугун дешевый брать опасно , что там за примеси , неизвестно , украинцы вроде бы льют сплавы по стандартам . Понятно что у французов , швейцарцев компаниям по 100 лет и там ОТК работают по другому , не допуская малейших сколов , раковин и прочих мелких изъянов, но все таки хотелось бы знать чем они лучше по фактам ?
@@ironfist6959 странно. у меня сотейник биол и всё нормально. появилась ржавое пятно когда еду на сутки в нём оставил, но всё смылось, потом прокалил и смазал маслом опять в этом месте и больше такого не наблюдаю и еду с юшкой в нём не оставляю.
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/w7Wf0h1Q8a4/mqdefault.jpg)
Спасибо за сравнение. Но так бы хотелось увидеть приготовление различных блюд в данных ВОКах.
Судя по видео для электроплит Биол предпочтительней, так как больше диаметр прилегания к варочной поверхности, лучше будет прогрев
Крышку ребром по центру надо ставить - так скругление вока можно увидеть.
Привезли сегодня вок Бризол, с Озона, оказался кривой, крышкой не возможно закрыть нормально, сдал обратно.
С точки зрения почти профана - это скорее чугунные горшки, чугунки. Никак не вок !!
Привет из Ташкента. Недавно я купила казан и сквородку от БИОЛА. Я довольна .Спасибо.
Здравствуйте. Какой лучше?
Насчёт одного завода это далеко не так, в Украине три основные производителя подобных изделий и между ними довольно жёсткая конкуренция, это Ситон-Днепр, Бризол-Белая Церковь, Биол-Мелитополь(точнее предместье), самый старый из них Биол, основная специализация которого производство литой алюминьевой посуды.
Благодаря рашистам уже два
@@dv-cq4td что? еще целых два осталось? недочет, нужно исправить
@@OsipovDm ты по нику и аватарке вообще наркоман, боярин любитель пузырьков лечебных
@@dv-cq4td главное биол уже работает и на посуде штамп сделано в РОССИИ визжи дальше поросенок
@@OsipovDm Влупити би тебе тою сковорідкою. Щьоб череп тріснув
большое спасибо за отзыв! как раз выбираю между этими двумя брендами =)
У вас на аватарке "овца". Может вы не знали и захотите изменить.
....Надеюсь вы хотя бы женщина...
@@Helgi-lt1tm ахаха)) вот это вас цепануло)) зайдите на мой канал и посмотрите кто я
О! Присмотрелся - это девочка что ли с косичками... А то читается как 羊 yang2. Лан, посмотрю канал.
Черт, там и вправду овца....(
@@Helgi-lt1tm не понравился канал ?=((((
Эти щербинки это плохо, при готовке плотной еды, в них будет застревать еда и ее никак не убрать от туда при перемешивании. В результате это место будет точкой роста нагара.
П.с. У самого 6 литровый казан биол, все хорошо, но этот дефект не дает пользоваться им в должной мере. Также имею блинницу и сковородку, они уже без брака.
Есть блинница brizoll и сковорода. Качество неплохое и ничего не прилипает. Главное перед использованием правильно подготовить посуду.
Может подскажете как правильно, а то я вроде старался , три раза маслом смазывал и грел в духовке, а сковорода всё равно ржавеет
@@sergeybsn7495 здравствуйте. После мытья сковороду нужно нагреть так как чугун метал пористый и вода должна испарится. После остывания смазать маслом.
Спасибо за обзор. Я купила не так давно сковороду биол со сьемной дер.ручкой 26 см. Вес посуды 2,200 кг. При первом осмотре тоже в поле зрения попались трещинки и щербинки. Но после предварительной подготовки я поняла что сковородка именно такая как я хотела. Бабушкина сковородка,как я и хотела. Забыла написать что высота сковороды 4,5см. Сейчас жду жаровню этой фирмы. На бризоль засматривалась но что то меня торкнуло в пользу биол. Еще хвалят чугунную посуду Камской посуды. Не видела у нас в продаже.
.
А теперь пожарь яишницу на ней и когда пригорит выкинь этот биол
@@АраикВергетов бризоль лучше?
@@MykhailoPoidak-h3z ситон
@@АраикВергетов качество намного лучше?
может мне попался брак. по качеству изготовления нет претензий. но вот при приготовлении пищи запах неприятный. что это может быть Да вок биола с крышкой.
а вы обработали вок? необходимо удалить техническую обработку, по хорошему прожечь и нанести защитную пленку из масла,которое полимеризуется
У БИОл дно лучше,а у Бризол ручки цельные больше нравятся.Изза ручек я бы Бризол взяла.Спасибо за обзор!
А где оно лучше? Во-первых у Биолла дно с каким то браком, какие то выщерблены в металле, рытвины. Во вторых, если мы говорим о классическом воке, а этот вид посуды родом из Китая, так вот у классического вока дно круглое а не плоское, и бризол в этом плане грамотнее сделан.
@@jenyarya07 полностью согласен, дно должно быть по рабочей части, с внутренней стороны, округлое
Бризол явно лучше сделан
такие пу.стоты не допустимы! В них всегда будут оставаться остатки еды и моющих средств.. Себе купил Brizoll 02640-ГР . Качество супер
Скажите как он в плане антипригарных свойств, не прилипает ли к нему пища во время жарки?
@@jenyarya07 если ввели правильно в эксплуатацию, то пригорать не будет.
эти пустоты забиваются со временем сизанингом, у меня такие же были, за пару лет их уже не найти, все дно гладкое
Это не совсем ВОК, если только по форме. Настоящий ВОК делают из высокоуглеродистой стали толщиной не более 2 мм, так как весь смысл ВОК в быстрой передаче тепла приготавливаемому продукту, за счет этого овощи и мясо готовятся очень быстро, они запечатываются сверху корочкой, оставаясь при этом сочными внутри. А в чугуне так не получится, так как чугун долго отдает тепло и долго нагревается. Чугун больше подходит для томления продуктов на малом огне. К тому же, способ приготовления еды в сковороде ВОК подразумевает подкидывание еды для перемешивания, что с чугунной сковородой будет сложно проделать из-за ее большого веса.
Использовали brizoll, не понравилось. При прокаливании становилась не серая, а рыжая. Пища подгорает, пристаёт, имеет странный привкус (замечено многими). Брали в Ашане. Сковорода выплавлена из технич. высокоуглерод. сплава. Для пищевых целей не подходит.
П.С. купили старую совковую чугунную. Небо и земля!
@@АндрейКашубин -- Попробую иначе объяснить. Сковородка РЖАВЕЕТ, и пища имеет слабый привкус ржавчины. После мытья сковорода покрывается ржавчиной, а масло после жарки имеет прогорклый вкус.
Вопрос: из какого сплава изготовлена сковорода? Из качественного или нет? Пригодна ли она для приготовления пищи?
@@АндрейКашубин -- спасибо за ссылку, но ничего нового я не узнал. Мы, с советских времён, пользовались разными чугунными приборами. Сковородка становится рыжая, после мытья и последующего нагревания без пищи и масла (!!). Рыжая тряпка после протирания (!!) Еда всегда с каким-то кисловатым послевкусием. На обычной яичнице, снизу, серый налёт (!!).
Всего этого не должно быть, как не используй чугун!!!
В самом начале, ПОСЛЕ ПОКУПКИ, мы с солью 20-30 мин.грели, мыли и снова жарили с маслом 1,5 часа!!! Потом, когда усомнились в качестве чугуна, повторили обжарку с масло (+2часа!!). ВСЁ ТОЖЕ САМОЕ!!!! - запах, цвет, послевкусие в пищи. Одинаково, что для БИОЛ, что для Brizoll.
Нынешний чугун, вероятно некачественный, делается из "чушок" (технич. продукция на переплавку), а ВЕСЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ ПРОДАЮТ ЗАГРАНИЦУ!!!!
Андрей, подозреваю, что российский Балезинский завод производит что-то аналогичное.
В своём первом посте я написал, что разрешил проблему. Мы на барахолке купили старую советскую сковороду, а современное "говно" отдали старушке в деревню.
Alexandr Petrovich д
Если в крышке есть болт, то он поржавеет
У меня крышка литая и есть болт, который поржавел
А при обработкеперед первым использованием сошло покрытие, то есть изменился цвет
Замени болт , поставь из нержавейки как сделал это я , цена вопроса 15 руб.
у меня бризол блинница , я очень довольна, а сковорода биол пр шла тоже со вершиной, я поменяла , но качество намного хуже чем бризол.
Афтар, какая краска облупляется (5:45)Сам то по понял что сказал?
По поводу БИОЛА; Точно такую же купил 4л пористый чугун с такими же щербинками на дне, только чуть побольше. Не придал этому значения, а после нескольких готовок стало пропотевать масло снаружи стенки на небольшом участке; вымоешь поверхность до чиста, поставишь пустую вок на плиту и в одном и том же месте появляется масляное пятно. Успел сдать по гарантии нах. Купил узбека на 4,5 л не нарадуюсь!
А у нас был Brizoll, подгорает, пристаёт, имеет странный привкус. После нагревания сковорода становится РЫЖАЯ!! Выкинули, взяли б/у советскую - всё отлично!
Нам сказали, что все современные сделаны из высокоуглерод. технич. сплава непригодного для посуды.
@@Alexandr-pp6yf рыжая она становится если мыть с фейри. специфический запах появляется если конкретно чтото прижечь, но помоему он на всех чугунинах один и тот же. не жалейте масла. вроде всё работает (из опыта пользования сковород бризоль).
@@andklv -- да, но все те же самые манипуляции со старой советской сковородой, а результат по чему-то более приличный.
1).Мы решили обработать чистую Brizoll повторно (3,5 часа), когда она стояла без масло на огне, фрагментами её поверхность стала рыжая, словно покрыта медью.
2).Достоинство чугуна, что ему требуется гораздо меньше масла. Зачем лить как на обычную сковородку?
@@Alexandr-pp6yf не правильно используете вот и такая ерунда поэтому. первый год за сковородой нужен глаз да глаз и желательно мыть мылом а не фейри. потом она только радовать будет и уже не будет ржаветь.
У бризолей у всех на ручках легкий скол.Видимо,это производственный процесс.У беру только Бризоль .))Посуда отличная.Жир не налипает,легко смывать.
Спасибо за обзор!
Это вок, или казан?
Это не один завод.Бризолль - в Белой Церкви.Биол -Запорожье.Есть еще Бердянск,Днепропетровск и еще несколько.Все они конкуренты.И почти все экспортируют в Европу.
сумно... шо такі міста - підприемства а випускають посуду... ХОЧА ЯКЩО ТАМ ЇХ БЕРУТЬ ТО ЧОМУБ І НІ ... може потім шось і більш високо технологічніше почнуть випускати\\\
И почти все они экспортируют г..но в Европу, потому что везде, кроме Европы уже обоср...сь. А в Европе сейчас мода на чугун. Только покупают эту дрянь только глупо- жадные европейцы. Можно 1/3 переплатить и купить вечный чугун из Швеции, Франции или Германии.
@@JohnSmith-gg1ed например какая фирма?
@@manaenkov13 да тьма. Le Cruiset, Staub, Skeppshult, Woll и т.д.
@@JohnSmith-gg1ed Чем украинский чугун отличается от швейцарского , французского ? У меня украинские блинница и сковорода 26 см Syton , обработал льняным маслом 5 слоев , не до черноты как "умельцы" делают , а получилось с темно коричневым оттенком ( делал в щадящем режиме) . Хорошо моется жидким мылом , не ржавеет . Причем за блинницей жена первый год не следила , стенки нагорели по миллиметру , не так давно прокалил ее , весь нагар ушел , обработал тем же маслом , теперь как новая . Китайский чугун дешевый брать опасно , что там за примеси , неизвестно , украинцы вроде бы льют сплавы по стандартам . Понятно что у французов , швейцарцев компаниям по 100 лет и там ОТК работают по другому , не допуская малейших сколов , раковин и прочих мелких изъянов, но все таки хотелось бы знать чем они лучше по фактам ?
Какая краска на чугуне,что за бред!
Вообще можно в этом плов приготовить?
можно но не сразу, нужно чтобы покрытие наработалось, поначалу пригорать будет, так со всеми новыми казанами
Больше смахивает на сотейники... )
Какие сотэйники ,форма у сотэйников совершенно другая.
"Вот", хахаха.
НИачём.
купил казан БИОЛ. херня полная очень быстро ржавчина берет. НЕРЕКОМЕНДУЮ
Была такая проблема пока не прокалил по нормальному на огне. Но у меня бризол. Сейчас ненарадуюсь
тоже прокалывал и соль бросал. все как инструкция пишет от производителя. незнаю, не доволен.
@@ironfist6959 странно. у меня сотейник биол и всё нормально. появилась ржавое пятно когда еду на сутки в нём оставил, но всё смылось, потом прокалил и смазал маслом опять в этом месте и больше такого не наблюдаю и еду с юшкой в нём не оставляю.
юшка на ходилась в нем буквально пару чесов и покраям образовалась ржавчина.
О первоначальной обработке чугуна льняным маслом не слышали?печально...