어머니께 물려받은 황금 레시피 로 배추 60포기 김장 양념 만들기 겨울 철 한파 뚫고 김치 담그기 /

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  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 36

  • @modernfarmer887
    @modernfarmer887  4 года назад +6

    👩🏻‍🌾영상초반에 레시피 있으니 참고하셔요
    자매형제 가족들과 김장을 하느라 모든과정을 다 담을 수는 없었답니다 :-)
    레시피에 없던 무는 한덩이 갈아서 넣었어요
    그리고 청각 등등도 같이 갈아서 넣었습니다 !

    • @장미꽃-u1g
      @장미꽃-u1g 4 года назад

      갓이랑쪽파는 안넣으시나봐요

    • @박나리-i3n
      @박나리-i3n 4 года назад

      고추 가루는 다시 물에 불러 액젓 넣야지 시작 부터 짠 액젓에 불리면 색깔이 예쁘지 않을것 같은데요

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад +1

      지금 보니까 레시피가 많이 빠졌고 영상 만들기가 부족한점이 많아 죄송해요
      이번 김장때는 제대로 영상 찍고 다시한번 맛있는 김장해서 올려 드릴께요

  • @김춘록-o9u
    @김춘록-o9u 4 года назад +3

    맛있게만드시네요

  • @정화숙-x8h
    @정화숙-x8h 4 года назад +2

    양념레시피
    올려주심감사하겠습니다

  • @bravolife856
    @bravolife856 3 года назад

    영상 잼나게 보구 갑니다
    감사합니다~~^^❤👍👍

  • @영숙박-t7w
    @영숙박-t7w 3 года назад +2

    생새우 그냥 넣어도 괜찮을까요 ?

  • @내아들수근이
    @내아들수근이 2 года назад +1

    육수가 뜨꺼울때 고추가루에 넣나요?

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  2 года назад +1

      녜녜 80도 정도 뜨거울때 고춧가루 넣어 사루면 덜 매워서 ♡~~ 그리합니다

  • @이경미-u1b8n
    @이경미-u1b8n 4 года назад +2

    전기밥솥육수만드는과정이
    취사누루나요?

  • @김영순-v8g
    @김영순-v8g 4 года назад +2

    생칼치 을갈아서 넣습니까 알려주셔요

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад +2

      낙시칼치 동생지인에게 구입해서
      소금에 절여 놨다가 갈아서 넣었답니다 생 새우 넣는것도 좋아요. 방앗간에 가서 갈아와요
      마늘 생강 칼치 절인것 ㅡ
      맛이 있어요
      예전에 어머니께서는 잘게 썰어서 김치속으로 넣어 챙챙 감아 봄에 숙성된 김치로 깊은 맛을 냈는데
      싱싱한 칼치라 요즈음은 갈아서
      넣어버려요

  • @이경자-q8e
    @이경자-q8e 4 года назад +3

    식히지않고 뜨거운걸넣어도 되는지요

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад

      너무 매운고추라 뜨거울때 넣었답니다 좋아요

  • @빵이조아-m4g
    @빵이조아-m4g 4 года назад

    무를 얼마나 넣으셨나요? 영상에 안나오네요 ㅠ 알려주세요^^

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад +1

      개인적으로 무는 크게썰어 중간중간에 넣어 줍니다
      채썰기는 지저분해서 넣지 않아 요

    • @빵이조아-m4g
      @빵이조아-m4g 4 года назад

      @@modernfarmer887
      동영상에 보면 무랑 생강 마늘 청각등과함께 갈아 온걸 넣는 장면이 나와요 무도 같이 갈았다고 하던데요? 몇개를 갈아 넣으셨는지 궁금해요^^

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад +2

      영상 맨 처음 자막에 빠졌네요 . 한 덩이 정도 갈아 넣었어요 :-) 취향따라 추가하거나 빼셔도 됩니다 ㅎ

  • @김베스트-g7l
    @김베스트-g7l 5 лет назад +2

    양념 만들때 나는 배도 갈아넣어 봤어요.참깨는 준비 해 두고도 깜빡하고 넣지않고.젠장.

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  5 лет назад

      배 넣으면 더 시원하겠죠. 통깨는 이미 준비한거 먹을때마다 뿌려 드시와요 더 맛납니다

    • @김베스트-g7l
      @김베스트-g7l 4 года назад

      @@jungsukmoon599 재료들은 처음 화면에 상세하게 나오던데요.

  • @아카시아-j6w
    @아카시아-j6w 2 года назад +2

    쪽파 갓 무채 는 안넣으시네요

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  2 года назад

      통무우를 뜨벅뚜벽 썰어 넣어 촉파는 흐지 않아요 빨리 쉬어진답니다

  • @장금옥-e6m
    @장금옥-e6m 4 года назад

    찹쌀은 몇키로넣어요

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад

      1 .5 kg 기준으로 빻아서 한홉정도 남기고 다 썼답니다

  • @김영순-v8g
    @김영순-v8g 4 года назад +2

    육수뜨거운물 고추가루 배홥합니까

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад +1

      농사지은 고춧가루가 매워서 한뜨거운것은 아니고 70ㅡ80도 김낸 육수로 고춧가루를 불린답니다

  • @뚜벅이-f2u
    @뚜벅이-f2u 3 года назад +2

    맛이 궁금 하네요. 육수등.뜨거운 채 고추가루에 그냥넣어도 되는지..갓.파.무.과일등 하나도 안들어가고. ..이렇게 담는건 처음봅니다

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  3 года назад +1

      무는 갈아서 넣었답니다 파 과일 종류를 넣으면 익혔을때 군냄새가 나고 빨리 숙성된다고
      어머니께서 넣지 않았답니다
      무채 갓 넣으면 시원한맛 좋아요 무를 중간중간 크게 잘라
      넣어요
      뜨거운 육수 매운 맛을 좀 감해준답니다
      고추가 매워서~~

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  3 года назад

      맛은 최고 입니다

  • @해바라기-d1j
    @해바라기-d1j 4 года назад

    무생채 갓 쪽파는 안넣으시네요

    • @modernfarmer887
      @modernfarmer887  4 года назад

      갓.쪽파 없이 무.청각을 갈아 넣었답니다 갓은 따로 갓김치 했어요 😉