Harika görünüyor doğum günümde yapmak için pasta arıyordum artık aramıyorum Güncelleme: pastayı dün yaptım. Kek kabarmadı ama sorunun tarifte olduğunu düşünmüyorum. Benim keklerim pek kabarmaz zaten kekin dokusu çok güzel ve nemliydi. Ganaj hayatımda yediğim en güzel ganajdı. Ben kakaosu yoğun olsun diye hepsini bitter kullandım ama bu sefer de acı oldu. Yapacaklara tavsiye bitter ve sütlü karışık kullansınlar. Yaptığım gibi yedik ve ganaj yumuşacıktı. Ama buzdolabına bekletince Halil beyin de dediği gibi biraz katılaştı. Ben de yemeden önce 10 - 15 dk dışarıda beklettim. Özetle pasta mükemmel oldu. Tarif kusursuz. Bundan sonra yapacağım çikolatalı pasta tarifi net budur. Başka tarif aramam.
Halil beyi Instagram üzerinden de takip ediyorum. İlk takibe aldığımda çok fazla takipçisi yoktu fakat o kadar özgüvenli, düzenli ve sade anlatımla videolar attı ki zamanla takipçisi çoğaldı. Takdir ediyorum fazlasıyla hak ediyor. Ne zaman tarif paylaşsa hemen yapasım geliyor😅 başarılarınızın devamını dilerim böyle insanların yolu hep açık olsun 🤌🏻💐
Gerçekten harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık. Ve sizi canı gönülden tebrik ediyorum.Bilginizi, deneyimlerinizi, emeğinizi bizlerler böyle cömert bir şekilde paylaştıgınız için👏 9 dakikalık bir video fakat dolu dolu bir video ve sanki yarım saatlik bir videonun hızlandırılmış halini dinlemişim gibi geldi🥰💐
Süper bi pasta oldu. Kek ıslatmaya gerek olmayan nemli bi kek oldu yapısı çok güzel. Ancak öyle ağır bir pasta ki eşim çikolataya bayılır bunun bir dilimini zor bitirebildi tam tatlı komasına sokacak bir pasta 😃
Pasta deyip geçmemek gerekiyormuş....😊 Ne kadar çok detay var....😊 Ellerinize sağlık....Hem bütünü hem dilimlenmiş hali çok güzel görünüyor....😊 Instagram, Facebook kullanmayan ablanız için lütfen burada da paylaşın sözünü ettiğiniz detayları...😊 Başarılı çalışmalarınızda kolaylıklar diliyorum....😊 Yolunuz açık olsun...😊 Sevgiler....❤
Keki ayrı lezzetli, kreması ayrı lezzetli oldu. Ancak benim kremam o şekilde donmadı. 2-3 saat beklettim dolapta sonra 1 ince katman sürebildim sadece, bu işlemi sonrasında hem keki hem kremayı dolaba koyarak 2 saatte bir tekrarladım. Yani her defasında hem kekin üzerindeki hem de borcamın içindeki kremanın donmasını bekledim. Şu an ertesi gün oldu hala aynı alışkanlıkta malesef, dolaptan çıkardığım gibi kekin üzerine sürdüğüm krema ilk başta katı olsada 1-2 dk içide akan yerler tekrar sıvayana kadar erimeye başlıyor. Şu an artık son sıvamayı da yapıp işe gideceğim 😂 döndüğümde 8-9 saat öyle kalmış olacak bir umut akmadan kalmasına artık, bu arada her şeyi hassas tartıyla birebir yaptım anlamadım ama tekrar yapacağım, tarif için teşekkürler 🙏🏻 lütfen neden kremamın öyle olduğunu da yazın 😬
Tarife bayıldım , yılbaşı için yapacağım. Bende kare kek kalıbı var kare formda yapmak istiyorum bütün harcı büyük kare kek kalıbında pişirsem herhangi bir sönme olur mu kekte ?
Harikasıniz şefim.Henüz hic bir tarifiniz denemedim ama hepsini keyifle izliyorum. Bunu mutlaka deniycem. Ara katlarda vişne veya orman meyveleri kullanabilir miyiz yoksa bu haliyle daha mı iyi olur?
Ganaja tarifteki gibi pudra şekeri ekledim. Aşırı tatlı oldu. Evde krema yoktu, biraz sut ekledim. İnşallah katilasir. Pudra şekeri de eklerken dedim ki çok tatlı olur ama şefin bir bildiği vardır 😢
Sefim tarifte bitter yazmadigi icin beyaz ganaj yapayim dedim. O yuzden beyaz cikolata ile yaptim. Simdi nasil toparlayacagimi bilmiyorum. Evde krema kalmadigindan biraz sut ve tereyag ile dengelemeye calistim. Ne onerirsiniz? @@halil.killic
Elinize sağlık 🍀🍀🍀 Ganaj soğuduktan sonra tekrar çırpma yapmıyoruz anladığım kadarıyla Peki o zaman neden direkt sıkma poşetine almıyoruz Onda da kabuklanmadan ve gayet güzel soğuyor
Çikolata krizlerine birebir bir pasta olmuş baya doyuyorsunuz yani ben yaptım harika oldu yalnız bazı hatalarım oldu galiba kekim parçalandı anlamadığım bir şekilde birde diğer keklere oranla daha ağırdı ondan da parçalanmış olabilir. Kremasına yanlışlıkla pudra şekeri yerine de nişasta koymuşum o yüzden çok katı oldu katları yaparken zorlandım ama yine de harika bir pasta oldu yedikçe yiyesiniz geliyor 2. defa yine yapacağım
Kekin ve kremanın tadı çok güzel oldu ama kekim çok parçalandı o yüzden hem katları yaparken hem de kremayı sürerken çok zorlandım. Neden kekim böyle olmuş olabilir
Satır aralarında verdiğiniz bilgiler bence çok değerli. Bir tarif öğrenirken bir sürü detay da öğreniyoruz. bunlar önemli bilgiler. Teşekkürler
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Harikasınız şefim. Para verip aldığımız eğitimler bile sizin kadar detay vermiyo
Allah razı olsun
Çok teşekkürler 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Harika görünüyor doğum günümde yapmak için pasta arıyordum artık aramıyorum
Güncelleme: pastayı dün yaptım. Kek kabarmadı ama sorunun tarifte olduğunu düşünmüyorum. Benim keklerim pek kabarmaz zaten kekin dokusu çok güzel ve nemliydi. Ganaj hayatımda yediğim en güzel ganajdı. Ben kakaosu yoğun olsun diye hepsini bitter kullandım ama bu sefer de acı oldu. Yapacaklara tavsiye bitter ve sütlü karışık kullansınlar. Yaptığım gibi yedik ve ganaj yumuşacıktı. Ama buzdolabına bekletince Halil beyin de dediği gibi biraz katılaştı. Ben de yemeden önce 10 - 15 dk dışarıda beklettim. Özetle pasta mükemmel oldu. Tarif kusursuz. Bundan sonra yapacağım çikolatalı pasta tarifi net budur. Başka tarif aramam.
Verdiğiniz emek, ayrıntılı anlatımınız... Gerçekten çok faydalı ve başarılı bir iş çıkarıyorsunuz. 🍰
Bu kadar detayli,her detayi ince ince anlatilan bir tarif icin cok tesekkurler, emeginize ve elinize saglik.🎉
Çok teşekkürler 🤗🌹
Halil beyi Instagram üzerinden de takip ediyorum. İlk takibe aldığımda çok fazla takipçisi yoktu fakat o kadar özgüvenli, düzenli ve sade anlatımla videolar attı ki zamanla takipçisi çoğaldı. Takdir ediyorum fazlasıyla hak ediyor. Ne zaman tarif paylaşsa hemen yapasım geliyor😅 başarılarınızın devamını dilerim böyle insanların yolu hep açık olsun 🤌🏻💐
🫶🏻🫶🏻🫶🏻 çok teşekkür ederim 💐💐💐
Bu kadar ayrıntılı anlattığınız içinnn ve tüm püfleri verdiğiniz için çooookkkk teşekkür ederim
Rica ederim 🙏🏻🫶🏻
Çikolata sevmeyenlerin bile seveceği bir tarif olduğu kesin😍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ellerinize emeklerinize yüreğinize sağlık kendi adıma çok teşekkür ederim kolay gelsin
Rica ederim ben teşekkür ederim 🙏🏻🤗
Şefim harikasınız🎉 bu kadar püf noktalarıni anlatan bir tarife rastlamadım Rabbim işinizi kolaylaştırsın 😊
Çok teşekkür 🙏🏻
Kukiyi denedim yiyen herkes bayildi sirada bu var en yakin dogum gununde yapacagim ama keki islak seviyorum 😍
Ay ben bunu hep yabancı kanallarda görüyordum ama yapamıyordum. Halil bey harikasınız çok teşekkür ederim ❤
🙏🏻🫶🏻💐
Usda ellerine sağliq
Çikolata dekorlardan video cekermisiniz
Rica ediyorum
Gerek Instagram hesabınız gerekse RUclips hesabınız çok kaliteli, çok güzel bilgilerle dolu. Harikasınız 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Çok çok teşekkür ederim 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gerçekten harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık.
Ve sizi canı gönülden tebrik ediyorum.Bilginizi, deneyimlerinizi, emeğinizi bizlerler böyle cömert bir şekilde paylaştıgınız için👏
9 dakikalık bir video fakat dolu dolu bir video ve sanki yarım saatlik bir videonun hızlandırılmış halini dinlemişim gibi geldi🥰💐
Çok teşekkür ederim 🙏🏻💐
Actigim gibi beğene basıyorum izlemeden sizin yaptığınız muhteşem bir tariftir ve anlatımınız mükemmeldir, ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler 👏👏
Çok çok teşekkürler 🙏🏻
Çok güzel oluyor yaptığınız herşey
Çok teşekkürler 🙏🏻
Sen nasıl bir kralsın 🎉🎉🎉 Harika oldu ve çok güzel anlattın şefim 🇹🇷🌸🎀🌹🎈🎉 teşekkürler 😊
🙏🏻💐🫶🏻
Güzel kıymetli bilgiler için teşekkürler
Ellerine emeğine sağlık💐
Tam aradığım ganaj tarifi teşekkürler Halil bey 😊😊😊
Rica ederimm 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Merhaba 🙋🏻♀️❤️
Red velvet kek tarifi istiyoruuuuzzz 🤭
Bunu da deneyeceğim, ellerinize ağzınıza sağlık
Çok teşekkürler, tabii ki 🫡🤟🏻
Ellerinize sağlık detaylar için teşekkürler
Çok teşekkürler 🙏🏻💐
Süper bi pasta oldu. Kek ıslatmaya gerek olmayan nemli bi kek oldu yapısı çok güzel. Ancak öyle ağır bir pasta ki eşim çikolataya bayılır bunun bir dilimini zor bitirebildi tam tatlı komasına sokacak bir pasta 😃
Ve ellerinize sağlık yine müthiiiş 🫣🫠🫠
Çok teşekkürler 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Pasta deyip geçmemek gerekiyormuş....😊 Ne kadar çok detay var....😊
Ellerinize sağlık....Hem bütünü hem dilimlenmiş hali çok güzel görünüyor....😊
Instagram, Facebook kullanmayan ablanız için lütfen burada da paylaşın sözünü ettiğiniz detayları...😊
Başarılı çalışmalarınızda kolaylıklar diliyorum....😊
Yolunuz açık olsun...😊
Sevgiler....❤
Merhaba şefim tarifiniz için teşekkür ederim ama benim kremam biraz cıvık oldu ne eklersem katılaşır
Harika 🫠 ellerinize sağlık ✨🍀
Çok teşekkürler 🙏🏻
abi harıkasın ya..
Ustam harikasınız🎉🎉🎉
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Keki ayrı lezzetli, kreması ayrı lezzetli oldu. Ancak benim kremam o şekilde donmadı. 2-3 saat beklettim dolapta sonra 1 ince katman sürebildim sadece, bu işlemi sonrasında hem keki hem kremayı dolaba koyarak 2 saatte bir tekrarladım. Yani her defasında hem kekin üzerindeki hem de borcamın içindeki kremanın donmasını bekledim. Şu an ertesi gün oldu hala aynı alışkanlıkta malesef, dolaptan çıkardığım gibi kekin üzerine sürdüğüm krema ilk başta katı olsada 1-2 dk içide akan yerler tekrar sıvayana kadar erimeye başlıyor. Şu an artık son sıvamayı da yapıp işe gideceğim 😂 döndüğümde 8-9 saat öyle kalmış olacak bir umut akmadan kalmasına artık, bu arada her şeyi hassas tartıyla birebir yaptım anlamadım ama tekrar yapacağım, tarif için teşekkürler 🙏🏻 lütfen neden kremamın öyle olduğunu da yazın 😬
Tarife bayıldım , yılbaşı için yapacağım. Bende kare kek kalıbı var kare formda yapmak istiyorum bütün harcı büyük kare kek kalıbında pişirsem herhangi bir sönme olur mu kekte ?
Harikasıniz şefim.Henüz hic bir tarifiniz denemedim ama hepsini keyifle izliyorum. Bunu mutlaka deniycem. Ara katlarda vişne veya orman meyveleri kullanabilir miyiz yoksa bu haliyle daha mı iyi olur?
Çok teşekkürler 🙏🏻 kullanabilirsiniz tabiiki her iki hali de çok güzel olur 🙏🏻
Yine efsane oldu harikasın 😍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hocam nasılsınız kek yıkılıyor🤤🤤🤤
Hocam selamlar . Sade pandispanya tarifiniz var mi ?
Tepsili kalıpları nerden bulabilirim? Elinize sağlık çok detaylı ve güzel anlatmışsınız 👏👏
Çok teşekkürler 🙏🏻 Türkiye’de nerede satılıyor bilmiyorum açıkçası 🙏🏻
Ganaja tarifteki gibi pudra şekeri ekledim. Aşırı tatlı oldu. Evde krema yoktu, biraz sut ekledim. İnşallah katilasir. Pudra şekeri de eklerken dedim ki çok tatlı olur ama şefin bir bildiği vardır 😢
Bitter çikolata kullanmadınız mı?
Sefim tarifte bitter yazmadigi icin beyaz ganaj yapayim dedim. O yuzden beyaz cikolata ile yaptim. Simdi nasil toparlayacagimi bilmiyorum. Evde krema kalmadigindan biraz sut ve tereyag ile dengelemeye calistim. Ne onerirsiniz? @@halil.killic
Tşkler çok güzel
Aynı böyle nemli mi nemli beyaz sade kek/krema tarifiniz varsa paylaşabilir misiniz 🥹
Yakımda o da buralarda olacak 🎉
Fansız alt ust 170 derecedemi pisecek cok guzel olmus elinize sağlik
Çoke teşekkürler 🙏🏻 evet 🙌🏻
Elinize sağlık 🍀🍀🍀
Ganaj soğuduktan sonra tekrar çırpma yapmıyoruz anladığım kadarıyla
Peki o zaman neden direkt sıkma poşetine almıyoruz
Onda da kabuklanmadan ve gayet güzel soğuyor
Çok teşekkürler 🙏🏻 tabii ki yapabilirsiniz ama sıcakken plastiğin içinde direkt kapalı kalması çok sağlıklı olmaz 🙏🏻
@@halil.killic Yaptığım bütün kremaları sıcakken değecek şekilde buzdolabı poşeti streç film vs poşetle temas ettiriyorum
Yoksa kabuk bağlıyor
Meyvelisideee gelsinnn
🫡🫡🫡🤝🏻🤝🏻🤝🏻
Ellerinize sağlık muhteşem gözüküyor 🌸 Tarifte 2 yumurta yazıyor siz 3 koydunuz hangisini baz alalım? 💕
Çok teşekkürler 🫶🏻 ben 3 yumurtalı olanı yaptım zaten 🙏🏻
Halil bey iyi günler bu ganaj şeker hamurunun altına kullanılır mı?
Muhteşem oldu
Çok teşekkürler 🙏🏻
Dolaptan çıkan Ganajı sıkma torbasına çırpıp mı koyuyoruz ?
Hayır çırpma işlemi yapmadık 🙏🏻
Halil bey pudra şekeri koymadan yapsak olur mu peki
Olur ama bitter çikolata kullanıyorsanız çok acı olur 🙏🏻
Teşekkürler. Bu ganajı buzluğa atabilir miyiz acaba?
28cm kalıp için ölçü ne olmalı halil bey
Harikaaaaa
Evde çikolata yok ganaj için nutella kullansam olur mu 🥹
Pandispanya tarifi gelir mi ustam?
Pekmez koymadan olur mu ve dışını kakaolu yapmasak olur mu acil cevap lütfen
6-10 kışilik için kaç cm tek kalıp kullanmam gerekiyor?
Çikolatayı bitter degilde sütlü çikolata kullanabilirmiyiz?
Siz yaptığınız miktarda harcı üç kalıba döküyorsunuz peki 6-10 kişilik târifte sizce harç kaç kalıplık çıkar?💖
Tek kalıp veya 2-3 kalıp halinde pişirebilirsiniz sadece pişirme süresi değişecektir 🙏🏻
Çikolata krizlerine birebir bir pasta olmuş baya doyuyorsunuz yani ben yaptım harika oldu yalnız bazı hatalarım oldu galiba kekim parçalandı anlamadığım bir şekilde birde diğer keklere oranla daha ağırdı ondan da parçalanmış olabilir. Kremasına yanlışlıkla pudra şekeri yerine de nişasta koymuşum o yüzden çok katı oldu katları yaparken zorlandım ama yine de harika bir pasta oldu yedikçe yiyesiniz geliyor 2. defa yine yapacağım
Kekin ve kremanın tadı çok güzel oldu ama kekim çok parçalandı o yüzden hem katları yaparken hem de kremayı sürerken çok zorlandım. Neden kekim böyle olmuş olabilir
Şa ha ne 😋
Çok teşekkürler 🎉🙏🏻
👌👌👌
Çemberinizin çapı nedir acaba
20 cm 🙏🏻
@@halil.killic teşekkürler şefim, 26 cm için ne gibi değişiklikler yapmam gerekir
😋👌👏👏👏
Tarif iyide tarifin gramlari nerde
Çikolata bitter mi sütlü mü?
Bitter tabii ki 🙌🏻
@@halil.killic teşekkürler
👍👏👏
🙏🏻
Çikolatalı pasta yaptığımda hep acı oluyor. :(
Şeker miktarını biraz arttırıp, kakao ve çikolata miktarını azaltabilirizsiniz 🙏🏻