Devil’s Food Cake Tarifi 🍫❤️ | BAŞTAN ÇIKARTICI ÇİKOLATALI PASTA | Chef Duygu Tugcu
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- 1902 yilinda Sarah Tyson Rorer’in kesfettigi ve kitabinda ilk yayinlanan dunyanin en unlu pastalarindan olan Devil’s Food Cake herkesin aklini basindan aliyor! Cikolataya olan doyum noktasindan zirve noktasi!
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
🇹🇷**TÜRKÇE**🇹🇷
🍫🍫DEVILS FOOD CAKE🍫 🍫
Malzemeler:
140gr Un
140gr Toz Seker
25 gr Kakao
4gr Kabartma Tozu
3gr Karbonat
2 Yumurta
100gr Ayran
100gr Krema
85gr Tereyagi (Eritilmis)
Kremasi:
300gr Sivi Santi
300gr Cikolata
Firin:175C
NOTLAR:
-Ara krema olarak cikolatali pastaci kremasi koyabilirsiniz.
-Disini 1e2 oraninda ganajla sivayabilirsiniz
-Raf omru:3 gun
-Kestikten sonra uzerini kapatin ki kurumasin
-Daha buyuk isterseniz olcuyu arttirin
-Ben 15cm’lik kalip kullandim
-Sivi santi yerine Krema olmuyor ama krem santi yapip icine eritilmis cikolata da koyabilirsiniz
#çikolata
#devilsfoodcake
#çikolatalıpasta
⭐️Diger tariflerim:
Pastaci Kremasi: • Pastaci Kreması Tarifi...
Diplomat Kremasi: • Diplomat Kreması Tarif...
Ganaj Tarifi : • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫...
Brownie Cheesecake: • Brownie Cheesecake Tar...
New York Cheesecake: • New York Cheesecake Ta...
Dalgona Kahve Tatlısı: • Dalgona Kahve Tatlısı ...
Tarçınlı Roll : • Tarçınlı Roll ( Cinnam...
--------------------- 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
*İnstagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
-----------------
🇬🇧**ENGLISH**🇺🇸
Devil's food cake was invented in the United States in the early twentieth century, with the recipe in print as early as 1905.. The first printed recipe appeared in 1902, in Sarah Tyson Rorer's book, Mrs. Rorer's New Cook Book. This original recipe used melted chocolate and baking powder, unlike the modern version, which calls for cocoa and baking soda.. In this recipe, we are making the modern version of it.
Please don’t forget to subscribe my channel 💗:
/ duygutugcuchef
🍫🍫DEVILS FOOD CAKE🍫🍫
Ingredients:
140gr All purpose Flour
140gr Caster Sugar
25gr Cacao
4gr Baking Powder
3gr Baking Soda
2 Eggs
100gr Buttermilk
100gr Cream
85gr Butter ( melted)
Covering:
300gr Chocolate
300gr Whipped cream
HEAT:175C
My original Brownie Recipe: • ORİJİNAL Brownie Tarif...
NOTES:
-My cake pan diameter:15cm
-You can use chocolate cream pattisserie inside
-You can cover it with 1o2 chocolate ganache
-Shelf Life: 3 days (room temp.)
-After cutting the cake, cover it with smt incase of drying
If you want bigger cake, increase the ingredients.
⭐️I’ll be very glad if you share your desserts with my recipe with the hashtag #chefduygutugcu🙏🏻💗
💗My social Media Accounts:
*Instagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu
Duygu Hanım bir ara müsait vaktiniz olunca bol çikolatalı truff tarifi de paylaşırsanız çok sevinirim ❤️🎈🌺
Bilmem kaç kere yaptım bu keki hocam siparişlerimde de bunu kullanıyorum. Yiyenler inanılmaz beğeniyor hatta brownie kekle mi yaptn diye soruyorlar 🤗🤗🙏🙏iyi kii varsınız
Ayran ev yapimi mi kullanıyorsunuz yani önemi varmi eksi olmasının
Gramajlarinin yanina parantez icinde bardak ve kaşik ölçusudeverseniz çok daha iyi olacak.Her evde tarti aleti yok 😊
Anlatmanin guzelliyi...🥰 Yapmasamda sona kadar dinliyorum❤️
Emeğinize ve ağzınıza sağlık. Sunum ve anlatımınız harika biraz bilgi becerisi olan her insan yapabilir. Tekrardan teşekkür edrim. 👍👍👍
Tek benmiyim mutfağa el bombası atan 😞☹️
Duygu hocam anlatımıza hayranım çok güzel anlatıyorsunuzzzz çok güzeel görünüyorr ellerinize emeğinize sağlık
Duygu Hanım
Merhaba, tariflerinizden çok sizi dinlemeyi ve sizi daha çok seviyorum.
Hep sizin gibi kadınlara hayran olmuşumdur,pastayı yapmayacağım.Ama izlemek bile hoşuma gidiyor.
Verdiğiniz bilgiler ve tarifleriniz çok guzel ayrica herkesin bi degisik oldugu bu zamanda güler yüz görmek cok güzel tesekkurler🤗
Harıkasınız bu kadar detaylı anlatmanız cok faydalı
Ayranın kıvamı nasıl birde ayran koymadaki amaç nedir? Bu arada ellerine sağlık şefim harika görünüyor 🤩
en kısa sürede deneyeceğim 👍
Yabanci menseii bir urun oldugu icin Turkiyedeki malzemeleri kullanarak yapmak istedim tadini orijinaliyle ayni tutarak. Ayran nem veriyor ve asitlik oranini duzenliyor☺️👊🏻 aslinda keklerdeki sut veya krema gibi bir islevi oluyor..🌸
Merhaba duygu hanım, sizi planet mutfakta pasta canavarı programınızla tanıdım, döke saça yapmanız çok hoşuma gidiyordu 😂elinize sağlık buda çok güzel oldu, siz tarif verirken hem püf noktalarına dikkat çekip hemde bu noktaların bizleri korkutmamasına sebep oluyorsunuz, bu yüzden en zor tarif bile çok kolay geliyor insana,kolaylıklar diliyorum 🌹😇
Şefim birazdan yapacağım tarifinizi çok açıklayıcı anlattığınız için teşekkür ederim ellerinize sağlık 🤗
Tarziniza bayiliyorum. Ellerinize saglik
Harika yapıyorsun ellerine sağlık
şükürler olsun bugünde baştan çıkarıldık. Davacıyız hakim bey. Bir tarifte tam tutmasın çirkin olsun 🤣 ellerineee sagliiik guzeler guzeli seff ❤
Tesekkürler Duygu Tuğcu evdekiler cok begendi🌹👏👏
Her zamanki gibi bir kadın, dünyayı değiştirecek bir buluş ortaya atar, gider gelir bir çakal erkek tekeline alır 🤔 harika gerçek🤤
İzlerken şekerim yükseldi. Elinize sağlık 🤟
Merhaba duygu hanım sizi gördüğüme çok sevindim daha önce planet mutfakta seyretmiştim
Duygu hanim supersinn. Tariflerin icinde ayriyeten tesekkurlerr❤🙏🙏
Çok tatlısınız siz yaa🥰🥰sorum var☝️pasta keklerini islatmiyormuyuz
ÇOK SEVİYORUM BU KADINI 2 SENE SONRA CANIM ÇEKTİ YİNE BU KADININ TARİFİNE BAKMAYA GELDİM
duygu hanım size ulaşabileceğim bir yer bulamadım sıvı şantinin açıldıktan sonra dolapta kavanozda ne kadar dayanacağına dair bir bilgi bulamadım siz bilirsiniz diye size sorayım dedim
Merhabalar sıvı kremayı nasıl sajlanacagi hakkında bilgi bulabuldinizmi bulabildiyseniz oaylasabilirmisiniz
duygu hanim seker hamurlu pastalar icin yapilan tereyagli pandispanya tarifini patlasirmisiniz lutfen 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤
Hocam sizi izleyince burnuma vanilya cikolata kokusu geliyor 🤭
Güzel hocam 💜💜 elinize emeginize saglik🌺🌺
Duygu sefim, pastayi döndürdürdügümüz aletten (dekor bittikten sonra) nasil bozmadan tabaga geciriyoruz? Özellikle karaorman pastasi gibi daha hafif kremali, büyükce pastalarda en cok gerildigim an tabaga gecirme :) Tesekkürler
Kirik spatula ile canim.. aslinda haklisiniz bunu daha iyi vurgulayan bir video cekeyim💗💗🥰
@@chefduygutugcu Cok tesekkürler! Ben kanalinizi her zaman takip ediyorum, gösterirseniz cok cok sevinirim :)))
Duygu hanım pastanin uzerine döktüğünüz cikolatanin içine krema yagi ve ya sıvıyağ neden atmadiniz
Duygu şefim beyaz çikolatayla yapmak istersek oranları nasıl olmalı?
Ellerine yüreğine sağlık güzel insan.. yine muhteşem yine efsane 👌👏😍💕
Şefim kandil simidi de yapar mısınız tuzlu bi tarif olur hem farklı olur 🥰
Tek kelimeyle harikasınız❤
Duygu hanim ayran yerine kefir kullanabilir miyim?bir de tereyağ yerine sivi yag 🙈
Duygu hanım şeker hamurla kaplamak için sizin yaptığınız bu kekin daha uygun olduğunu bilirdim ben hani tereyağlı ya yani pandispanyaya göre daha dayanıklı bir kek siz şimdi uygun değil dediniz acaba şeker hamuru için en uygun kek reçetesi de paylasabilirmisiniz bizimle bu arada kabarma garantili pandispanya recetenizi denedim süper oldu çok teşekkürler 💕
Merhaba duygu hanım elinize sağlık büyük bir merakla soracak olursam ayranın buradaki görevi nedir
Çikolata hangi marka tavsiye edersiniz
Merhaba şefim kalıba nasıl yağlı kadını koydunuz altında ne var
Pandispanya videosunda gostermistim detayli canim. Oradan bakabilirsinn
Hallaam yaa!yuruyus yaparken neler dinliyorum😄ben eve gidip yaparimda simdi bunu😄hizlanayim bari daha cok kalori yakmaliyim😂
Aramizda kalirsa kalorisi sayilmazzzz 🥰💗
Ağlamıyorum gözüme çikolata kaçtı 🤤🤤
merhaba,bu kek tarifine beyaz cikolatali ganaj gecip buttercream ile kaplayacagim uygun mudur kıvamı? 🥰
birde kakao yerine cikolata koymak istersek kekin icine kac gr olmali ?
Acaba her videodaki begenmeyen kişi gercekten merak ettım :))izledikten sonra bılmedıgı seylerın farkına varıp mı begenmedı🤣🤣🤣
O olmayinca boyle kendimi eksik hissediorum artik aa daha gelmedi falan diorum 😂 ihihiih beni sevmeyen bir kisi herhalde canim.. napsin oda gizli hayranligini bana zaman ayirarak dile getirior boyle yazzikkkk 😂😂🥰
Ya siz efsanesiniz hemen deneyip foto atacağım size ama bugün sıvı şanti alma şansım yok malum sokağa çıkma yasağı var kremşantili yapıp içine çikolata eriteceğim kekin kıvamı şahane görünüyor ilk denemeyi yapalım bakalım hemen 💕
Heyecanla bekliorummmmm guzellik💗💗
Merhaba duygu hanim beyaz cikolatadan da olurmu .birde renklendirme yapsak sizce tadini bozarmi icerde ve disarda tesekkür ederim❤😘
Tabi ki olur ama ganaj videosundaki olculeri yaoin guzel insan. Icerisine yag bazli boya koymaniz gerekior. Tadindan hicbir degisiklik olmaz. Devils food cake’le ayni olmaz tabi ama yine guzel bir pasta olurr💗
Ah çikolatalı hem de bunu denemem şart oldu şekertom 👑👒🧸🌹🎈🍍💐💐💐
Sefim en az 10 kisilik yas pastada yapabilir misiniz❤️
Iyiki varsiniz 🧡❤💜💙🌹
Opera pastayı yaparmısınız lütfen güzel insan 🌺🌹
Seve seveee💗💗
Bütün tarifler çöl güzel annenin bir tarifi vardı seboşun tatlısı diyordun o tarifide yaparmısın
Yaparim tabi tatlim💗
Elinize sağlık 🌺❤️🍩🍰
Harikasiniz👍
Şefim neden ayran koymanızın sebebi nedir? bu arada çok güzel gozukuyor pasta eminim tadı da öyledir😋sizi çok seviyorum❤
Icine bem verip yumusak tutmak icin canim krema ile.. sirf krema olsaydi cok agir olurdu cunku
Toz şanti ve sıvı şantinin çırpıldıktan sonra yapısında farklılık oluyor mu ❤️
Biraz oluyor cunku biri hayvansal biri bitkisel urun
Duygu hanım ellerinize sağlık Çoookkk canım çekti hemen denemek istiyorum .Çok amaçlı un derken hangi markaları tercih edelim. Yardımcı olursanız sevinirim .Şimdiden teşekkür ederim 😍💕💐
Migros, eris un, efsane markalari cok iyi
@@chefduygutugcuçok teşekkür ederim
Akıl kalmadı izlerken 💕💕💕💕
İşte beklenen tariffffff
Canim Duygu Hocam, pastanin kekini fanli mi fansiz mi pisirmek daha dogru oluyor? Bu konuda genel bir sikinti yasiyorum.
Duygu hanım keki bir gün dinlendirmemiz gerekir mi
Daha da iyi olur
merhaba urunu denedim efsoo 40 x30 tepsiye yapmak istiyorum sizce recete 2 yeterli olurmu ? yada recete 3 mu ?
Merhaba duygu hanım
sıvı şanti şekerli ve şekersizde nasıl fark vardır şekerli olanı çok mu şekerli
Cok sekerli degil canim kullanabilirsin onu da.. kabartildiginda daha cok sekerlinin tadi cikiyor. Bunda kullanabilirsin ama sekerli varsa
Yutkuna yutkuna seyrettiğimiz bir videonun daha sonuna geldik ama gözümden kaçmadı yemedin yaaa:))) Yok yani yiyen yoksa ben sevabına yerim...
Komsularina dagittimm 🙈
Duygu Hanım Bn pandispanya yaptım fırında iken çok güzel kabardı kapağı açınca söndü çöktü neden böyle olmuştur
Cok karistirmis olabilirsin canim veya firin bir anda cok pisirmis ama ici pismemis olabilir. Bazi firindalarda olabiliyor oyle.. firin isisini dusurup daha uzun sure pisir tatlim ve kapagini 20dk hic acma
Toz krem şantiyle yaparsak; krem şantiyi yaptıktan sonra erittiğimiz çikolatayı fold ederek mi koyalım yoksa çırparak mı ❤️
Krem santide ikisi de olur tatlim
@@chefduygutugcu teşekkür ederimmm ❤️❤️❤️
Gerçekten aşırı iyi bir pasta oldu. Dışarda bu kadar iyisini yememiştim. Siz tatlı kraliçesisiniz abartısız ❤️❤️
Hocam bu ganaji kullanınca şeker hamuruyla pastayi kaplayabilirmiyiz kek değil ganaji şeker hamurunda kullanabilimiyiz krema yerine sıvı şanti kullandiniz yaa oyuzden merak ettim
Tabi ki canim ben ganaj yaparken hem sivisanti kullaniorum..
Duygu hanım sıvı krem şanti yerine normal krem şanti olur mu ?
Sivi santi yerine nornal krema canim
Merhaba, ölçüleri 2 katı yaparsak fırında kalma süresi aynı mı oluyor yoksa 2 katına mı çıkıyor?
Tabi kiii daha fazla olur canim hacmi fazlalastigi zaman pisme suresi de uzar. Ama her katini ayri kalipla pisirirsen sureyi kisaltsbilirsin
Şefim kaç numaralı çemberde yapıyorsunuz pandispanyayi? ❤️
15cm canim
Kekine kullanilan krema yerine likit kremsanti kullansak olurmu
Tabi ki olur 💗
Kuru olmuyormu duygu hanım genelde hep ıslatıyorlar pasta kekini
Yaptm süper olduu
Duygu hanım bu tarz kekleri islatabiliyormuyuz?
Tabi islatabilirsin canim
Tartolet tarifi lütfen
Turta tarifini izlerseniz anlatiorumkiii💗
Ellerinize sağlık.sivi santim var şekerli 100 gr krema yerine kullanabilir miyim.kalan sıvı santimi buzlukta saklayabiir miyim acaba
Krema yerine sivi santi olur canim. Buzlukta degil +4C derecede saklanmali
@@chefduygutugcu teşekkür ederim onca işiniz arasında resmen özel ders alıyor gibi hissettiriyorsunuz 🙈
Ayran hazır mı olması gerek kendimiz evde yaptığımız ayran da olur mu duygu hanım ☺️
Olur tabi ki
Teşekkür ediyorum :)
chefim bu kabartilan ganajla dis sivama yapiyoruz ya seker hamuru kaplayabilirmiyiz bu keki degil ama normal seker hamuru kekini kastediyorum
Canim tabi ki yapilabilir.. bu kek sekerhamurunu tasimayabilir ama daha yogun bir kekle olur tatlim💗
Merhaba 100 gr ayran ve krema 100 ml ile aynı oran mıdır?duygu hanim bir sorum daha olcak yabancı versiyonlarını izlerken bir çoğunun kekine ve ganajına kahve eklediğini gördüm. Bu tarife kahve ekleyebilir miyiz eğer cevap evet ise ne kadar eklemeliyiz?şimdiden teşekkürler😊
Kahve ekleyebilirsin tabi ki canim. Bu receteye ortalama 5gr bu receteye yeterli olur
Duygu hanım bu kek naced pasta için de uygun olur mu? 💕
Olur tabi ki canim💗
Hocam kekin içine krema yerine süt koysak olur mu ve koyabiliyorsak aynı gramajla mı koymamız gerekir
Ayran koy canım süt koyma.. kek tutar ama tabi aynı lezzet olmaz ayranla..
Mikserin markasi nə?
Harikaaaaaa
Sıvı şanti açıldıktan sonra ağzı sıkı şekilde streçli buzdolabında kaç gün dayanır şefim?
Uzerlerinde son kullanim tarifleri yaziyor canim.Hepsinin degisiyor ama cok uzun tutma beme lazim
❤️❤️ Ben bu keklerle buyuk boy 25 santim capinda bir pasta yapmak istiyorum olur mu acaba
Olcunun 3 katini yapman lazim canim 25cm icin💗
Naked keklerdeki browni yerine kullanilabilirmi
Neden olmasinn
Kare şeklinde yaparsak olur mu
Tabi ki olur 💗
Bitter çikolata mı kullandınız?
Evet canim
Duygu hanim keki islatmadiniz ama sert olmuyor mu evde yaparken hep islatiyoruz sütle. Islatmayalimmi ?
Canim olmuyor islatarak bunda. Hali hazirda nemli bir kek zaten. Ayran nem verir.
Merhaba Duygu hanım, kekimi yaptım çok güzel oldu fakat sıvı şekersiz hopla ile çukulatayı tarife göre yaptım benim ki çok sıvı kaldı sürülebilir bir kıvam olmadı
Neden olabilir acaba?
Sevgiler...
ganaj ilk önce sivi olur durdukca sertlesir canim. ama tabi kullandigin cikolata markasinin da etkisi olabilir.
Teşekkür ederim alakanıza
Sevgiler...
merhaba toz krem şantiye çırptık ve çikolatayı eritip santiyle karıştırıp çırpıyoruz doğru mu anladım çikolata sıcak olduğu için yapısı bozulmaz mı?
Eger ganaji kabartmazsaniz evet. Cikolatayi direk erittiginiz anda degil biraz soguduktan sonra hale akiskan haldeyken yani ilinmis oluyor. O noktada koyabilirsiniz
Sefim normalde eksi krema konuyor icine acaba ayran ona muadil mi. Malum eksi krema bulmak zor
Eksi krema degil canim buttermilk orijinalinde ama ayran muadil oluor ona
@@chefduygutugcu teşekkürler sef onumde 4 gun var ilk sirada deneyecekler listeme bunu yazdim yarin ayran alayim :)
Kek için krema alternatifi nedir acaba? Aslında bu tur tariflerde sorulmaz ama şansımı denedim
Herseyi kullanabilirsin tatlim ama tabi o zaman devils food cake olmaz canim💗
@@chefduygutugcu 🤗
Ooofff 💕💕💕muhteseem 😘😘😘😘
Merhabale size birşey sormak istiyorum şekersiz şanti ile krema nın arasındaki fark nedir? Benim evimde hopla şekersiz şanti var onun krema yerine kullanbilie miyim cheescake yaparken?
Tabi ki kullanabilirsin canim. Yapisal farkliliklari var. sivi santiyi cirparsan krem santi oluyor sadece ama onun disinda krema gibi herseye kullanabilirsin
Duygu Tugcu Çok teşekkür ederim güzel insan ❤️
Ayran kullanırken hazır mı kullanıyoruz yoksa evde kendimiz mi yapalım? Dışarıdaki ayranların içinde katkı maddesi olduğu için kekin kıvamını etkiler mi ?
Hic fark etmez canim. Ben normal hazir ayran kullandim
Duyğu hanım ayran ne?
Ictigimiz ayran milli icecegimiz
Sefim merhaba ben az once denedim devila food cake yapmayi. Sizin verdiginiz olculere birerbir uyarak yaptim tadinda bir sikinti yok ama tek sorunum ganajin kivami. Disarda yedigim de krema kivaminda oluyor ganaj yumusacik agiza yayiliyor. Benim yaptigim bir miktar sert oldu hatta sivamada da zorluk yasadim. Hatayı nerede yapmis olabilirim.
Canim disarida genellik krem santinin icine kakao veya cikolata koyuyorlar ondan oyle oluor tatlisim
@@chefduygutugcu anladim sefim yapip hemen 30 dakka icinde tuketirsek olur ama 1 saat sonra kalip gibi oldu :/ 50 ml kadar arttırsam whipped creami olur mu peki? Lezzet efsaneydi bir daha yapmak istiyorum 😍
Zarif șefim, yaktın yıktın lezzetten 🤓🤗🍀. Apfelstrudel ve Sacher torte rica ediyorum 🌻💀☠️
Listemde var canim onlarda.. sira sira gidiorumm💗💗
Harika teșekkür ederím 🙏 💕 😘
Ayran tuzsuzmu?? Yada market ayranimi
Market ayrani canim
Şefim bu tarif Kek Tarifleri listenize 11 defa eklenmiş galiba. Yani 11 tane var arka arkaya.
Aaa kontrol edeyim hemen
Duzelttim umarim becerebilmisimdir 🥰 hic anlamadim neden oyle oldu 🙈 cok cookkk tesekkur ederimmmmm 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌸🌸🌸
@@chefduygutugcu Rica ederim. Tekrar baktım da düzelmiş. Aynı sorun Pastalar kısmındaki Devil's Food Cake'te de var. Orada da 11 tane. Bir de Choaux Au Craquelin tarifi Tatlı Tarifleri listenizde aynı şekilde 2 tane. Isomalt Lollipop tarifi de Dekorarif Yenilebilir Tarifler listenizde 2 tane.
Cok cok tesekkur ederimmmm minnettarimm🙏🏻🙏🏻🌸🌸
@@chefduygutugcu Rica ederim. Asıl ben teşekkür ederim güzel paylaşımlarınız için 😊
Sıvı şanti yurtdışında ne olarak geçiyor?
Whipped cream canim
Duygu Tugcu Teşekkür ederim❤️❤️
Çemberin yüksekliği nedir acaba
17cm cap ve 10cm yukseklik canim
@@chefduygutugcu peki duygu şefim pandispanyası ıslak kek gibi olan bir reçete arıyorum kaç zamandr. Öyle bir tarif mi. Naked yapacağım bu tarifinizle sanırım olur🙋🏼♀️🌸