- Видео 138
- Просмотров 765 620
Halil Kılıç
Добавлен 8 ноя 2023
Merhabalar 👋🏻
Ben Halil,
Pastacılık ile ilgili bütün mesleki bilgilerimi sizinle paylaşıyorum, daha fazlası için RUclips kanalımı ve diğer sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın
Ben Halil,
Pastacılık ile ilgili bütün mesleki bilgilerimi sizinle paylaşıyorum, daha fazlası için RUclips kanalımı ve diğer sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın
Brownie Cookie Tarifi (İçi Akışkan Çikolatalı Kurabiye Tarifi) | Detaylı Anlatım
Malzemeler
🍪3 adet yumurta
🍪200 gr şeker (bir buçuk çay bardağından bir parmak eksik)
🍪150 gr doğranmış veya pul çikolata (bitter veya sütlü olur ben tamamen bitter kullandım)(toplamda yaklaşık iki çay bardağı kadar)
🍪150 gr doğranmış veya pul çikolata (en son eklemek için) (istediğiniz çeşit çikolatayı kullanabilirsiniz hatta istediğiniz kuryemişi de ekleyebilir ve oranı da istediğiniz şekilde arttırıp azaltabilirsiniz)(ben yarı yarıya bitter ve sütlü çikolata kullandım)(toplamda yaklaşık iki çay bardağı kadar)
🍪125 gr tereyağı (yaklaşık dört yemek kaşığı)
🍪150 gr un (bir buçuk çay bardağından bir parmak fazla)
🍪10 gr kabartma tozu (bir paket)
🍪5 gr vanilya (bir paket)
🍪30 gr kakao (yarım ç...
🍪3 adet yumurta
🍪200 gr şeker (bir buçuk çay bardağından bir parmak eksik)
🍪150 gr doğranmış veya pul çikolata (bitter veya sütlü olur ben tamamen bitter kullandım)(toplamda yaklaşık iki çay bardağı kadar)
🍪150 gr doğranmış veya pul çikolata (en son eklemek için) (istediğiniz çeşit çikolatayı kullanabilirsiniz hatta istediğiniz kuryemişi de ekleyebilir ve oranı da istediğiniz şekilde arttırıp azaltabilirsiniz)(ben yarı yarıya bitter ve sütlü çikolata kullandım)(toplamda yaklaşık iki çay bardağı kadar)
🍪125 gr tereyağı (yaklaşık dört yemek kaşığı)
🍪150 gr un (bir buçuk çay bardağından bir parmak fazla)
🍪10 gr kabartma tozu (bir paket)
🍪5 gr vanilya (bir paket)
🍪30 gr kakao (yarım ç...
Просмотров: 6 113
Видео
ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ | Devil's Food Cake (Detaylı Anlatım)
Просмотров 11 тыс.3 месяца назад
ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ | Devil's Food Cake (Detaylı Anlatım)
Swiss Mereng Buttercream Tarifi | En Güzel Pasta Sıvama ve Süsleme Kreması 👨🏻🍳 (Detaylı Anlatım)
Просмотров 12 тыс.3 месяца назад
Swiss Mereng Buttercream Tarifi | En Güzel Pasta Sıvama ve Süsleme Kreması 👨🏻🍳 (Detaylı Anlatım)
Orijinal Tiramisu Tarifi / Kedi Dili Tarifi / Detaylı Anlatım 👨🏻🍳
Просмотров 15 тыс.4 месяца назад
Orijinal Tiramisu Tarifi / Kedi Dili Tarifi / Detaylı Anlatım 👨🏻🍳
TÜM PÜF NOKTALARIYLA TRİLEÇE TARİFİ 👨🏻🍳
Просмотров 11 тыс.5 месяцев назад
TÜM PÜF NOKTALARIYLA TRİLEÇE TARİFİ 👨🏻🍳
DOLGULU LEVAIN COOKIE (DOLGULU KURABİYE) 🍪 | DETAYLI TARİF
Просмотров 6 тыс.5 месяцев назад
DOLGULU LEVAIN COOKIE (DOLGULU KURABİYE) 🍪 | DETAYLI TARİF
PARLAK AYNA SOS / MİRROR GLAZE (Tam Tarif) 🪞✨🌟
Просмотров 2,6 тыс.7 месяцев назад
PARLAK AYNA SOS / MİRROR GLAZE (Tam Tarif) 🪞✨🌟
Tüm Detaylarıyla Zencefilli Kurabiye Ev (Gingerbread House )🎄
Просмотров 4,9 тыс.9 месяцев назад
Tüm Detaylarıyla Zencefilli Kurabiye Ev (Gingerbread House )🎄
PİŞMEYEN CHEESECAKE | Fırın Yok! , Katkı Maddesi Yok!
Просмотров 11 тыс.9 месяцев назад
PİŞMEYEN CHEESECAKE | Fırın Yok! , Katkı Maddesi Yok!
Aşçı maaşları | Gastronomi okumak | Pastacı olmak (Soru-Cevap)
Просмотров 7 тыс.10 месяцев назад
Aşçı maaşları | Gastronomi okumak | Pastacı olmak (Soru-Cevap)
Su eklediğimde karamel sertleşti acaba neden
Beyaz kuvert wkkeyip gidaa boyasiyla renklendirebilirmiyiz
Karşima çiktiĝn için çok mutlu oldumm
Bunu pasta sivamada kullanabilirmiyi
❤❤❤
Güzel kıymetli bilgiler için teşekkürler Ellerine emeğine sağlık💐
Pekmez koymadan olur mu ve dışını kakaolu yapmasak olur mu acil cevap lütfen
Ellerinize saglik. Aciklama kisminda tarif ve kullanim alanlarini goremedim. Doughnut tun icinde kullanabilir miyiz diye sormak isterdim. Cok mu akiskan
Ellerinize saglik. Kakaolu findik kremasi olarak ne kullandiniz, nutella mi? Veya daha ucuz oneriniz var mi? Nisasta olarak, bugday mi? Misir mi? Kullandiniz. Sekli cok anlayamadim.cok hizli geciyor. Yorumlarda, guzel isim onerileri gordum. Daha iyisi aklima gelmedi. Kolay gelsin
Merhabalar inşallah çabuk görürsünüz mesajımı benim oğlum irlan dada bana kuki tarifi sordu hemen size baktım benim sorum eirfrayda nasıl pişirmeli orada fırını yok şimdiden teşekkür ederim
Butter cream yaptıktan sonra pastayı süslemeden buzdalabına atılabilir mi 1 saat sonra süslesek
severek tariflerini yaptığım tek kişi diyebilirim. ölçüler ve dikkat edilmesi gereken noktalara özen gösterilirse aynı sonuç alınıyor..... şuan için hamuru yaptım vaktim olduğu için yarına kadar bekleticem :D sonuç için görüşmek üzere ellerinize sağlık
Saatlerce uğraşıp emek emek yaptım karşılığında ise tadı tuzlu oldu çok kremamsi bir kavramı da olmadı neden oldu ya
Benim kremam sertleşmiyooor labne koydum diye mi acaba
6-10 kışilik için kaç cm tek kalıp kullanmam gerekiyor?
ellerinize sağlık. çok iyi oldu.
Meyi yanlış yaotım bilmiyprum ama benimki olmadı aşırı lekerli oldu ve şekli çok değişik oldu
Şefim, mutfak robotum yok, normal mikserde yapmaya korkuyorum neye dikkat etmem lazm bilgilendirimisinz
içine vanilya da koyarak yaptım çok iyi oldum şefim ellerine sağlıkkk
👍👏
Çok zor bir tarif
Merhaba tarifi birebir uyguladım fakat ekşimtrak bir tat aldı kreması sürülebilir peynirden dolayı mı acaba birde kalıp gibi olmadı ağlayan cheesecake oldu maalesef 😭 nedeni başka bir şey olabilir mi
Yahu direk yapılışını gösterseniz niye konuşuyorsunuz öffff
Masterchefden gəldim çox gözəl görsənirdi.
Of ama ya bende yazacaktım ben masterseften geldim dedim kimse yoktur geç kaldım 😅😅😏
@@rabiabyt evet 😃
Effffsaaane leziz görünüyooo❤
Tşkler çok güzel
Şef bu tarif davul fırında kaç dakikada olur fırının derece ayarı yok nasıl yapabilirim? 🥲
Merhaba benim eşimde pasta ustası yurt dışına yerleşmek istiyoruz. Pastacı mağaşları ile alakalı hiç bir bilgi bulamıyoruz mağaşlar nasıl gelmeye değermi? Bilgi verirseniz çok mutlu olurum..
Evde çikolata yok ganaj için nutella kullansam olur mu 🥹
Süper bi pasta oldu. Kek ıslatmaya gerek olmayan nemli bi kek oldu yapısı çok güzel. Ancak öyle ağır bir pasta ki eşim çikolataya bayılır bunun bir dilimini zor bitirebildi tam tatlı komasına sokacak bir pasta 😃
Teşekkürler yaptim güzel oldu pratikte
Şefim Allah razı olsun sizden o kadar güzel detaylı anlattınızki ilk seferde mükemmel oldu ve ben evde kendi imkanlar dahilinde pasta siparişi alıyorum. Tarif mükemmel mutlaka deneyin
Kaç derece olduğu fark ediyor mu
Ellerinize sağlık bu kurabiye için çok tarif aradım en güzel sizinkisi oldu ölçüleri sadece gr olarak belirtip geçmemeniz yanına bardak olarak belirtmeniz yapımını daha da kolaylaştırıyor teşekkürler
✨✨✨
✨✨
Selam harikasınız bu tarif sanırım ev tipi fırınlar için geçerli değil keşke olsaydı :)
✨
Şahanesiniz ✨
Çikolata krizlerine birebir bir pasta olmuş baya doyuyorsunuz yani ben yaptım harika oldu yalnız bazı hatalarım oldu galiba kekim parçalandı anlamadığım bir şekilde birde diğer keklere oranla daha ağırdı ondan da parçalanmış olabilir. Kremasına yanlışlıkla pudra şekeri yerine de nişasta koymuşum o yüzden çok katı oldu katları yaparken zorlandım ama yine de harika bir pasta oldu yedikçe yiyesiniz geliyor 2. defa yine yapacağım
Emeğinize saglik❤😋✔
Çok kaliteli bir kanal
piramit kurabiye
Harikaaaaa
Tam bir okul. Çok tesekkurler. Emeğinize sağlık. İşiniz rast gitsin.
Çok teşekkür ederim 🙏🏻
Elinize sağlık kesinlikle deneyeceğimmm çok güvendim bu tarifee 💖
Halil şefim. Ekran görüntüsü almadığım için, hamburger ekmeği tarifiniz yok bende. İnstagram da gitti. Acaba malzeme listesini yazar mısınız bana. Biberli ekmeği almışım ama hamburger ekmeğini almamışım. Umarım görürsünüz beni. Teşekkür ederim şefim.
Merhabalar tabiiki 🤗 Malzemeler: 🍔500 gr un (yaklaşık beş buçuk çay bardağı) 🍔175 ml süt (bir çay bardağı + iki buçuk yemek kaşığı)(ılık olmalı) 🍔50 gr toz şeker (üç yemek kaşığı) 🍔10 gr tuz (bir tatlı kaşığı tuz) 🍔100 gr tereyağı (yaklaşık üç buçuk yemek kaşığı) 🍔3 yumurta (bir tanesinin sarısını daha sonra üstüne sürmek için ayırın) 🍔11 gr instant kuru maya (bir paket) Üzeri için : 🍔1 yemek kaşığı sıvıyağ ✔️Ev tipi ölçülendirmede 150 ml hacmindeki standart çay bardağı baz alınmıştır 🚨Ben tarifi çekerken çok yoğun olduğum için videoda da görebileceğiniz gibi hamurum çok uzun süre bekledi ve fazla mayalandı siz ilk mayalandırma süresini ortamın şartlarına bağlı olarak 1 saatten az tutmaya çalışın ⭐️Mayanızın çalışması için tereyağ ve yumurtanın kesinlikle oda ısısında, sütün ise hafif ılık bir sıcaklıkta olması önemli (sütü sadece bir kaç saniye ısıtabilirsiniz ama kesinlikle sıcak değil çok az ılık olmalı) ⭐️Hamurunuzu iyice yoğurduğunuzdan emin olun ⭐️Ben üzerine yumurta sarısı sürme işlemini daha sonra havası sönmesin diye şekil verdikten sonra yapıyorum ama siz dilerseniz fırına atmadan önce de yapabilirsiniz ⭐️Ekmekler fırından çıktıktan sonra en az bir iki saat dinlendirdikten sonra tüketmenizi tavsiye ederim 👨🏻🍳 Pişirme derecesi ve dakika: Ev tipi fırın: 180°C / 20- 25 dakika Taş tabanlı fırın: Alt:225°C - Üst:275 derece /15 dakika Konveksiyonel fırın: 180 derece / 13-16 dakika Not: Pişirme derecesi ve süresi fırının marka ve modeline göre de değişiklik gösterebilir Not: Mayalandırma kullandığınız ürünlerin sıcaklığına ve bulunduğunuz ortamın ısısına göre değişiklik gösterebileceği için tam bir süre bilgisi vermedim.
@@halil.killic Ahhhh canım Şefim. Görmüşsünüz beni. O kadar mutlu ettiniz ki beni. Nasıl teşekkür etsem az. İyi ki varsınız. Kanalınıza aboneyim. Tariflerinizi deniyorum her zaman. Yeni tariflerde görüşmek üzere. Kendinize çok çok iyi bakın Halil Şefim...
Çok güzel tarifler
Bu kremanın üzerine şeker hamuruyla süsleme yapılabilirmi ? Erime olur mu ?
Harika oldular, ama ben daha ince kestim daha yemesi daha güzel oldu..
Elinize sağlık 🙌🏻