Recette de Tournedos à la Fourme d'Ambert - 750g

Un viande délicate et tendre avec une sauce de caractère à la Fourme d'Ambert..
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Ingrédients pour le Tournedos à la Fourme d'Ambert :
4 tournedos
150g de fourme d'Ambert
100g de crème liquide
1 échalote
Beurre
Huile
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[@squale27]

sa change dans les sauces comme sa si on remplace la creme liquide par de l'épaisse ?

[@750g_recette_de_cuisine]

C'est faisable sans soucis ! Chef Damien

[@shahbaz2455]

Sauce chaude sur viande froide...