RECETTE DE NORBERT : SAUMON GRAVLAX EXPRESS !

Cette semaine, pour votre repas de Noël ou du jour de l'An, je vous dévoile ma recette express et facile du saumon gravlax, sauce gravlax. C'est une spécialité d'origine scandinave qui consiste à cuir son saumon au sel et au sucre.
C'est parti :
Pavé de saumon (1kg)
Gros sel (500g)
Sucre (150g)
2 citrons verts
2 citrons jaunes
Aneth (50g)
Baie rose ou poivre
Sauce Gravlax :
Huile
Moutarde (60g)
Sucre roux (30g)
Miel (30g)
Aneth
1 citron vert
1 citron jaune
A vous de jouer ! Bonnes Fêtes à tous !
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[@napoleonbonaparte7295]

ca se voit il a deja goute meilleur 😂😂😂

[@wilileborgne6039]

Poto, j'ai déjà demandé à Xavier Pincemin un canard à l'orange simple et facile mais jamais eu de réponse aide-moi stp

[@cas2conscience]

faut retirer la peau frero

[@franciswittner696]

Tu parles de trop active

[@joycebra5874]

Bon, un peu longuette l'explication.

[@EricJambon]

Et pour que la microplane ne s'abîme pas, on ne tape jamais le citron sur les lames ;-) sinon on aplatit toutes les micro-lames et au revoir la microplane

[@michelgounot12]

J ai salé ce soir, pour demain 31, promis Mr Norbert je poste les avis de ma famille lundi

[@bettyboop3726]

Beaucoup disent qu’ils ne faut pas le passer sous l’eau.

[@julienderen3163]

Et que boit-on avec ça... Ou avant?

[@joycebra5874]

Seul soucis pour moi, l'aneth fraîche ne se trouve pas partout. J'imagine vec de l'aneth déshydratée ce n'est pas pareil.

[@maliciangela]

T'es un chouette type !! Tu connais le luxe gastronomique et tu restes humble et adorable avec nous et nos petits moyens. Merci pour cette belle humeur et cet amour universel ! Pour tes partages et tes conseils. Tu es un véritable humaniste ❤

[@anthobibz]

Merci chef ! J’ai 32 ans , reconversion et je passe mon CAP CUISINE l’année prochaine, grâce à vous ! 😊

[@user-km4qi9yt2i]

Merci Chef Nono pour toutes ces recettes, simple, c'est un régal à suivre

[@laurentperon7866]

Bravo Norbert,

[@michelgounot12]

Tout le monde a adoré cette recette. Franchement la sauce est a tomber. Merci Norbert

[@beatricereusa5119]

Humm miam miam-miam. SUPER idée BISOUS chef comme D'HABITUDE vous êtes SUPER génial et super mignon.

[@legonecomtois]

Souvenirs, souvenirs. Je suis un Maitre d'Ho retraité, et chaque fois que j'arrive sur la chaîne de Norbert, je revis mes escales autour de la Baltique, ou en Amérique du Sud.

[@jeanmaillard9173]

Excellente vidéo , de la pédagogie , de l'authenticité., une touche d'humour

[@IsabelleVALERY-vl9zy]

Merci Nono pour cette recette de fêtes qui donne envie !

[@Llk753]

Merci Norbert 😊 et quels bons conseils. Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année ❤