Merci norbert de nous faire voir que vous etes comme nous a reutiliser l'huile de friture, a utiliser des tomated en conserves ... vous etes au plus pres des gens normaux😂😂😂. J'adore en tous cas votre etat d'esprit et toutes vos recettes. Merci grand chef 😇
Nono, tu es un cador !!!!! Grace à toi je cuisine avec plaisir et c'est bon !!!! Ne change rien. Grace à toi ma fille prend elle aussi un plaisir fou à regarder tes vidéos ! Encore merci.
Hallucinant toutes vos recettes, toutes vos informations. Cette passion , c'est magnifique ! Merci de partager tout celà . Fan fan fan de vous depuis peu . J' adore tout !!!!!
Merci Nono, j’adore faire à manger mais tu me donnes de très bonnes idées en plus assez simple et surtout de bons conseils et je suis ta recette et c’est top !! 🎉
Bonjour Monsieur! Je suis vos vidéos toujours au top qui me donne le plaisir de cuisiner. Je voulais savoir, mais d’où vient votre moulin à poivre ? Bonne journée 😊
Hello super NONO, j adore ta gouaille et ta frénésie épique pour transmetre l envie de cuisiner avec plaisir. ce meme plaisir que je trouve lorsque dans ma cuisine ,tout en sirotant un petit ballon de viognier ou de morillon blanc sur fond de radio FIP, je m eclate sur des préparations thai ou indienne mais surtout sur les plats de ma mère , comme le roti de porc ds l echine au jus noir accompagner de pommes de terre à l eau et carotte ou encore les pois cassés ou lentilles et j en passe. Mais il est un désespoir de cause qui me taraude car je ne retrouve plus un plat d enfance que notre famille adorait lorsque ma mère m enmenait rue de sévigné ds le marais de paname, c etait une boutique hongroise qui faisait tout sur place et surtout son boudin hongrois aux épices avec une farce viande et riz superbement parfumé. si le temps et le coeur t en dis , j aimerai tant que tu la retrouves afin d en partager le bonheur vidéo ds ta cuisine. Hongrois tous en toi pour ta pugnacité .Merci chaleureusement si tu y arrives. Bonne continuation pour l ascension de ton succès .rocket-red-countdown-liftoff super duduche du 75018
Monsieur bonjour, peut-on faire votre recette avec soit de la dinde où du poulet ? En tout cas votre recette a un défaut majeur c’est qu’elle donne envie de la manger. Merci pour vos vidéos.
❤. Bonsoir... merci Norbert pour cette belle démonstration de recette.... j'essaierai.....je n ai pas d outil pour attendrir la viande.... merci pour ta simplicité, ton franc parler, ton attention à la façon d utiliser les produits sans gaspillage (ex la récupération de l huile de friture)...... à tout bientôt et bonne soirée
Je connais Milan, pas très beau et très pollué mais c’est sympa. Pour les restau Nono c’est fabuleux, quelle cuisine j’adore. Même dans des coins paumés tu manges comme un dieu. Au mois de mai c’est très vert 👍👍 Va à l’Uccellina 👌
Merci nono de nous régaler de tes super recettes... pourrais tu faire une vidéo sur les nems (Nouvel An Chinois d'actualité lol) ? Ma farce est fade... bisous
merci .Super recette trés bien préparé , ce qui fait le +. Juste un truc , un torchon a plat sous les planches a découper , de les voir bouger = danger , et pour le Panko ,en plus rebroyer, il était temps que les cuisinier si mettent. Merci pour les astuces et bravo.
Salut norbert juste une question pour l'huile de friture que tu te ressert. Quesque tu a fait frire avant ?et est ce qu'il pourrait y avoir un goût quand même ?. Bonne soirée
Merci beaucoup pour votre vidéo ! C'est un réel plaisir d'en regarder de temps en temps ! J'ai plusieurs questions, cela dit, chef : - Pourquoi casser l'acidité de la sauce tomate avec du sucre, puis ajouter des suprêmes de citron par dessus "pour l'acidité" ? - À assaisonner la viande avant de mettre la chapelure, puis encore une fois quand elle est frite, ne se retrouve-t-on pas avec un résultat trop salé/poivré ? (J'ai tendance à ne pas beaucoup saler mes plats) Si possiblement oui, y a-t-il un des deux assaisonnements à privilégier ?
L’acidité de la tomate n’est pas très agréable contrairement à celui du citron lorsque on n’aime le citron bien sûr. Pour le sel effectivement il n’ai pas nécessaire de salé par dessus la chapelure. Les chefs ont tendance à mettre beaucoup de sel car c’est un exhausteur de goût
PESSIMO, HA FATTO UNA COSA DISGUSTOSA. PER LA COTOLETTA ALLA MILANESE SI USA SOLO BURRO, E CHE NON SIA RICICLATO. ASSOLUTAMENTE NON L'OLIO, TANTOMENO RICICLATO. Se questo è un cuoco, io sono la regina Elisabetta!! NON È ASSOLUTAMENTE CUCINA ITALIANA
C trop bon !🥰😅 Comment je vais faire pour perdre des kilos avec toi Nono😂 merci pour tous ces conseils ! Tu nous ferai pas un petit pot au feu à la Nonos ci j ose dire ? 🥂
Prochaine émission : Les aliments qui font flipper ou Le trio flippant ! " Shlurp, Shlip et Sloup" (ou idée d'un futur bouquin le vocab des chefs !). Keep-on cookin'
Per favore, s'il te plait Nono ! La recette c'est top, juste on dit pas "ConCHIglioni" mais "ConKIglioni". CH en italien ca donne le son "K". :) Bravo pour tes recettes !
PARMIGIANO GRATTUGIATO??? NELLA COTOLETTA??? QUI SIAMO ALLA FOLLIA. CI VUOLE UOVO INTERO SBATTUTO E PANE GRATTUGIATO. CHI GLIEL'HA DETTO DEL PARMIGIANO SULLA COTOLETTA???
Bonsoir Hô l'escalope Milanaise Hô que c'est bon , j'utilise aussi du citron de mes citronniers , je voudrais savoir pourquoi vous mettez vos ustensiles dans un pichet avec de l'eau merci , très bonne soirée à vous bisous Véro de Soulac sur Mer 😘
Hello Nono, excellente recette, mais pas besoin de casser l’acidité de la tomate. Si, par derrière tu rajoutes du citron sur la milanaise (ce qu’il faut faire). Et si tu veux faire ta milanaise à la mode Argentine tu le fais avec du bœuf ou du poulet mais tu mets du persil dans la chapelure
C'est pas un peu c... de mettre du sucre contre l'acidité de la tomate a 5,20 et après de mettre du citron pour avoir de l'acidité a 17,14 ??? Merci pour la recette 🙂
Pas de sel, pas de gout ! Le plus beau chez Nono c'est qu'il cuisine comme il aime manger la chose ! Nous aussi on aime le gras et le sel et tout e qui est et généreux Hummmmm !
avec le reste du pain et de l'oeuf, ma grand mére rajoutait du fromage et faisait des boulettes... avec les cousins on se foutait sur la tronche pour en manger le plus possible
Merci norbert de nous faire voir que vous etes comme nous a reutiliser l'huile de friture, a utiliser des tomated en conserves ... vous etes au plus pres des gens normaux😂😂😂. J'adore en tous cas votre etat d'esprit et toutes vos recettes.
Merci grand chef 😇
Nono, tu es un cador !!!!! Grace à toi je cuisine avec plaisir et c'est bon !!!! Ne change rien. Grace à toi ma fille prend elle aussi un plaisir fou à regarder tes vidéos ! Encore merci.
Quand tu seras adulte tu comprendras enfin que tout est PISSOU
On peu utiliser des filets de poulet pour les budgets serrés et se régaler quand même 😜. Merci pour votre livre remplis de bonne idée 🤩🤩
Hallucinant toutes vos recettes, toutes vos informations.
Cette passion , c'est magnifique !
Merci de partager tout celà .
Fan fan fan de vous depuis peu .
J' adore tout !!!!!
Je vous kiffffffffff
Tout est bon chez vous, vous êtes authentique, vrai, que ça fait du bien, et excellent cuisinier 👍👍
Merci pour cette recette alléchante ainsi que tous les petites astuces de pro qui font la différence dans l’assiette.
Top ❤Nono, j'adore ta personnalité et tes recettes qui s'adaptent à tous.
Merci Nono, j’adore faire à manger mais tu me donnes de très bonnes idées en plus assez simple et surtout de bons conseils et je suis ta recette et c’est top !! 🎉
T es franchement super !!!! Humour et bon trucs à longueur de recette super 👍
❤❤❤bonjour je vous remercie infiniment j'adore je vais faire cette recette demain soir boone soir merci infiniment a bientôt
Bonjour Monsieur! Je suis vos vidéos toujours au top qui me donne le plaisir de cuisiner.
Je voulais savoir, mais d’où vient votre moulin à poivre ?
Bonne journée 😊
Best of the Best comme toujours ! Merci nono
Un maître de son art mon Norbert ta une connaissance folle des produits
Hello super NONO, j adore ta gouaille et ta frénésie épique pour transmetre l envie de cuisiner avec plaisir. ce meme plaisir que je trouve lorsque dans ma cuisine ,tout en sirotant un petit ballon de viognier ou de morillon blanc sur fond de radio FIP, je m eclate sur des préparations thai ou indienne mais surtout sur les plats de ma mère , comme le roti de porc ds l echine au jus noir accompagner de pommes de terre à l eau et carotte ou encore les pois cassés ou lentilles et j en passe. Mais il est un désespoir de cause qui me taraude car je ne retrouve plus un plat d enfance que notre famille adorait lorsque ma mère m enmenait rue de sévigné ds le marais de paname, c etait une boutique hongroise qui faisait tout sur place et surtout son boudin hongrois aux épices avec une farce viande et riz superbement parfumé. si le temps et le coeur t en dis , j aimerai tant que tu la retrouves afin d en partager le bonheur vidéo ds ta cuisine. Hongrois tous en toi pour ta pugnacité .Merci chaleureusement si tu y arrives. Bonne continuation pour l ascension de ton succès .rocket-red-countdown-liftoff
super duduche du 75018
Monsieur bonjour, peut-on faire votre recette avec soit de la dinde où du poulet ? En tout cas votre recette a un défaut majeur c’est qu’elle donne envie de la manger. Merci pour vos vidéos.
❤. Bonsoir... merci Norbert pour cette belle démonstration de recette.... j'essaierai.....je n ai pas d outil pour attendrir la viande.... merci pour ta simplicité, ton franc parler, ton attention à la façon d utiliser les produits sans gaspillage (ex la récupération de l huile de friture)...... à tout bientôt et bonne soirée
Le boucher peut l’attendrir si on lui demande gentiment, je suppose (je vais essayer).
@@lapetitefeuille8684🤣🤣🤣
Ouais mais il a des gros couteaux...
Ça fait peur de demander...🤣
Royal toutes ses astuces pour les pâtes et huiles vous êtes top🎉
Je connais Milan, pas très beau et très pollué mais c’est sympa. Pour les restau Nono c’est fabuleux, quelle cuisine j’adore. Même dans des coins paumés tu manges comme un dieu. Au mois de mai c’est très vert 👍👍
Va à l’Uccellina 👌
Coucou Merci Nono, pour cette nouvelle recette !!! A bientôt
Merci nono de nous régaler de tes super recettes... pourrais tu faire une vidéo sur les nems (Nouvel An Chinois d'actualité lol) ? Ma farce est fade... bisous
😂 plein d' astuces et de conseils, j' adore Norbert, merci.
Merci pour vos recettes. Je dévore aussi le bouquin pour mes repas au Quotidien.
Un délice ces escalopes 😊
Merci pour l’astuce de l’huile, jamais pensé, je me suis toujours dit qu’est-ce que je vais faire de cette huile
Mon mentor !!! au top Norbert
Salut Norbert.. question : quel nature de bois sont tes planches de travail . Merci. Super l’escalope milanaise…cdlt
Salut Nono, je fais comme toi pour la double chapelure.
En tout cas, c'est une super recette qui fait un bien fou.
À plouch 😉
Merci pour cette excellente recette
j’adore surtout les astuces .le citrons j avais pas penser
💙merci pour vos vidéos.
merci .Super recette trés bien préparé , ce qui fait le +. Juste un truc , un torchon a plat sous les planches a découper , de les voir bouger = danger , et pour le Panko ,en plus rebroyer, il était temps que les cuisinier si mettent. Merci pour les astuces et bravo.
Miam-miam 👍
merci Norbert 😍
Nono tu es le meilleur !! Ne change rien.... même avec l😊😊😊😊es "produits pas bons à voir"
Sa donne trop envie ce sue tu nous a presenter.
Serait il possible que tu nous fasse une bonne ratatouille ou encore mieux un bon corfon bleu .😊
Salut Norbert !
Juste une petite question, tu n'enlève pas le germe de l'ail ?
MERCI nono pour cette recette j'adore. 👍😘🍆🍍🥑🥔❤
Cette sauce donne vraiment envie remarque l'escalope aussi
Merci Nono, bonne recette, je vais la faire goûter à ma fille, par contre quand je veux manger rapidement je me fais un jambon beurre lol
Salut norbert juste une question pour l'huile de friture que tu te ressert.
Quesque tu a fait frire avant ?et est ce qu'il pourrait y avoir un goût quand même ?.
Bonne soirée
simple et funky ! merci nono
Merci beaucoup pour votre vidéo ! C'est un réel plaisir d'en regarder de temps en temps !
J'ai plusieurs questions, cela dit, chef :
- Pourquoi casser l'acidité de la sauce tomate avec du sucre, puis ajouter des suprêmes de citron par dessus "pour l'acidité" ?
- À assaisonner la viande avant de mettre la chapelure, puis encore une fois quand elle est frite, ne se retrouve-t-on pas avec un résultat trop salé/poivré ? (J'ai tendance à ne pas beaucoup saler mes plats)
Si possiblement oui, y a-t-il un des deux assaisonnements à privilégier ?
L’acidité de la tomate n’est pas très agréable contrairement à celui du citron lorsque on n’aime le citron bien sûr. Pour le sel effectivement il n’ai pas nécessaire de salé par dessus la chapelure.
Les chefs ont tendance à mettre beaucoup de sel car c’est un exhausteur de goût
Je te conseille de privilégier le premier car c’est le plus important
Merci Norbert à bientôt 👍💜
Super Chef merci
Mes deux chefs préférés c’est toi Nono et Gordon Ramsey ❤
C super je kiffe trop
Faudrait penser a améliorer le son pour les prochaines vidéos.
Sinon au top comment d'hab'
J'ai répéter la sauce tomate, mais en y rajoutant des olives vertes! C'était un pur délicie et ça a sentait l'Italie 🤤🤤
taggiasche ou rien
@@luijidelaforet331
J'achèterai cette variété d'olive, chez l'épicerie italien près de chez moi !
Merci pour l'info👍
Coucou Nono tu peux nous faire un Yassa stp merci ! ❤❤
En tant que total fan milanese belle réalisation
PESSIMO, HA FATTO UNA COSA DISGUSTOSA.
PER LA COTOLETTA ALLA MILANESE SI USA SOLO BURRO, E CHE NON SIA RICICLATO. ASSOLUTAMENTE NON L'OLIO, TANTOMENO RICICLATO.
Se questo è un cuoco, io sono la regina Elisabetta!!
NON È ASSOLUTAMENTE CUCINA ITALIANA
??c'est quoi la pièce à coté c'est un magasin?😄 ou juste ton cellier?
Bravo chef toujour top ❤🎉🎉🎉
Je le fais mais je te regarde car t est un super cuisinier
C trop bon !🥰😅 Comment je vais faire pour perdre des kilos avec toi Nono😂 merci pour tous ces conseils ! Tu nous ferai pas un petit pot au feu à la Nonos ci j ose dire ? 🥂
Prochaine émission : Les aliments qui font flipper ou Le trio flippant ! " Shlurp, Shlip et Sloup" (ou idée d'un futur bouquin le vocab des chefs !). Keep-on cookin'
Parfaite cette recette 👍😍 merci
Bonjour Norbert , à l'occasion , peux tu nous montrer comment cuisiner le céleri en branches , merci
Per favore, s'il te plait Nono ! La recette c'est top, juste on dit pas "ConCHIglioni" mais "ConKIglioni". CH en italien ca donne le son "K". :) Bravo pour tes recettes !
merci coach !
ce que je retiens c'est que c'est vraiment tres simple...
merci Nono! et le parmentier made in Nono!!!!
Bonjour Norbert, l’escalope milanaise, la vraie…., chapelure + parmesan râpé, bonne soirée
PARMIGIANO GRATTUGIATO??? NELLA COTOLETTA??? QUI SIAMO ALLA FOLLIA.
CI VUOLE UOVO INTERO SBATTUTO E PANE GRATTUGIATO.
CHI GLIEL'HA DETTO DEL PARMIGIANO SULLA COTOLETTA???
Top loulou!🙂
Super je la fait😂😍
Bonsoir Hô l'escalope Milanaise Hô que c'est bon , j'utilise aussi du citron de mes citronniers , je voudrais savoir pourquoi vous mettez vos ustensiles dans un pichet avec de l'eau merci , très bonne soirée à vous bisous Véro de Soulac sur Mer 😘
pratique professionnelle
Ça à l'air vraiment excellent demain soir je teste merci beaucoup.
Le blanc ça marche bien… 😊
Juste le chef, le king
Quelle boîte de concassé de tomates 🍅 choisir ?
Hello Nono, excellente recette, mais pas besoin de casser l’acidité de la tomate. Si, par derrière tu rajoutes du citron sur la milanaise (ce qu’il faut faire). Et si tu veux faire ta milanaise à la mode Argentine tu le fais avec du bœuf ou du poulet mais tu mets du persil dans la chapelure
😂
Nono je te kiff❤❤
Ça à l'air super bon...mais hélas vu le prix du moindre petit morceau de veau,je passe mon chemin...
Un classique à la maison. Par contre, Norbert, le sel pas "La Baleine" mais sel de Guérande. Pas cher en vrac à la Biocoop
tu pourrais nous faire un gratin de boudin à la mayo ?
❤❤❤
Ta fait une escalope pannee @ pour quelle soi milanaise metre le parmesan dans la chapelure 😮😮😮
eh merci nono pour la vidéo !
Pour la milanese : on peut aussi ajouter un peu de parmesan râpé dans la chapelure
Pourquoi ne pas mettre des petits des de carottes à la place du sucre ? Trop de sucre pour moi
champion ❤
Arachide power!
Je vais la faire
C'est pas un peu c... de mettre du sucre contre l'acidité de la tomate a 5,20 et après de mettre du citron pour avoir de l'acidité a 17,14 ???
Merci pour la recette 🙂
L'escalope panée j'adore 🤩 mais la sauce tomate je met jamais de sucre même avec une purée en boite je trouve que ça gâche le goût
La seule fois ou l'on utilise du beurre chez nous c'est pour l'escalope milanaise jamais de l'huile !
Il faut que Nono aille à Milan au printemps mais sans sa carte bleue……. Baieta
Perso je mélange du parmesan à la chapelure quand je fais des milanaise mais je sais pas si c est la recette originale.
👍👍👍👍
courage le J
Norbert à peur de la mafia de la mozza
🎉❤❤❤❤
J aime bien regarder vos recettes,top, mais rajouter du sucre pour l acidité de la tomate,ok, mais après rajouter du citron. .
...un peu bizarre..
spécialité autrichienne aussi . appelée "schnitzel"
❤❤❤❤❤👏👏👏👏🙏🎩
Cc je croyais que l'on ne devait casser les œufs dans un support différent et dans 2 bols pour éviter les œufs cabot chef, ceci selon vos dire 😂😂😂😂
Chouette recette comme d'hab chez toi mais ... purée qu'est-ce que tu blablattes 😜😀😉😃😜
C'est pas un tuto . Il explique tout . 😅
Norbert tu me fais penser au chef Éric de Reims et le pro de la milanaise
il fait pensé a tomahawkmoped
Le sel ouille !
Pas de sel, pas de gout ! Le plus beau chez Nono c'est qu'il cuisine comme il aime manger la chose ! Nous aussi on aime le gras et le sel et tout e qui est et généreux Hummmmm !
Ouais ! Avec la quantité de sel qu'il met je ne vois pas comment ça peut être mangeable.
@@PatrickDBJ Vas chez Macdo tu mangeras mon lapin ;)
A milan ça s'appelle ma coteletta car il y a l'os comme ds le tomahawk
avec le reste du pain et de l'oeuf, ma grand mére rajoutait du fromage et faisait des boulettes... avec les cousins on se foutait sur la tronche pour en manger le plus possible
De mon côté je met du bicarbonate de soude à la place du sucre..