RECETTE DE NORBERT : BEIGNETS DE CREVETTES OU GAMBAS !
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- Опубликовано: 27 янв 2024
- Aujourd'hui, une recette simple pour l'apéro, pour chiller devant la télé ou en entrée : Des beignets de crevettes ou de gambas ! Je vous dévoile aussi ma sauce vinaigrette spéciale Nono pour accompagner ce plat !
Ingrédients :
150g de farine
100g de lait
10g de levure chimique
1 œuf
2g de sel
4 glaçons
Sauce by Nono :
Ail
Echalote
Persil
Gingembre
Vinaigre de riz
100g de sauce soja salé
1 citron jaune et vert
Sweet chili sauce
A vous de jouer et bonne dégustation !
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super , ces beignets de crevettes 😋.
Perso , j'aime bien mettre un peu de piment frais dans ce genre de vinaigrette " thai". Je les fais pousser à la maison , à partir des graines , dès la mi-février en mini-serre sur un appuie de fenêtre , puis en jardinière sur la terrasse pendant l'été . En 2023 , j'ai récolté 500 gr de beaux piments rouges , ( avec 20 graines ) que je congèle au fur et à mesure de la récolte . Après , selon besoin , je sors un piment et je le râpe à la microplane , ou je l'émince ( avec ou sans les graines) , ou je les broie au mortier pour faire du sambal ou de l'harissa .
Résultat garanti , pour pas cher , et fait maison....
Des beignets à toutes les sauces merci Chef Nono 😊
Merci c'est tout facile et tellement bon merci Norbert
On a réaliser ta recette a la lettre en famille , et franchement on c'est régalé , la sauce magnifique , réalisé avec poulet et crevette grise .
Merci Norbert pour ce moment magique
C’est mon régal,j’en fais demain, merci 😘 Françoise
Tout à l'air si simple quand tu nous partage tes vidéos merci chef 😊😊🎉🎉
C'est trop bon les beignets de crevettes ! 😋
je te re-découvre après bien des années.... tu es formidable , compétent, et plein de ressources....un immense bravo - je cours chez mon poissonnier pour les crevettes, j'en meurs d'envie - merci NONO
❤ Merci pour la recette. Bonne soirée.
une tuerie, c'est bien de gouter a la fin ca donne encore plus envie, la différence avec les videos de Philippe Etchebest
Bonjour , super c'est crevettes à refaire, très bonne journée à vous bisous Véro de Soulac sur Mer 😘
Simple rapide efficace
❤
voinaa !
Bonsoir Cheffff !.... merci beaucoup pour cette recette alléchante.... que je vais tester dès que possible !!! bonne soirée 🥰🦉🌛
J'aime pas les crevettes etc mais toujours un kiff de voir une vidéo de Nono 👍 , le pull de Noël encore 😂
Bonjour comme d'habitude c'est excellent et surtout une recette facile sans prise de tête... merci
Norbert, merci pour cette recette. Pour la sauce by nono, je suis hyper difficile, je n'aime ni la moutarde, ni le vinaigre (donc exit les salades, crudités), mais là, même s'il y a du vinaigre de riz, comment elle me fait kiffer ta "vinaigrette". Je vais la tester pour voir supporte ce vinaigre de riz, mais tu m'as donné une bonne base de vinaigrette. Et si en plus, parfois je peux l'améliorer avec des noix de cajou, des cacahuètes grillées pour la 'pimper' un peu, et apporter des bons acides gras, c'est top. Merci !
J'aime trop tes recettes.... ❤️❤️❤️❤️
Sublime cette sauce merci Nono !
Top ! Bon format nono !
Norbert à mis le pull d'un dimanche à la campagne ❤
J'essaierai cette recette au prochain apéro
Ah ouais hyper facile la pâte! Je m'imaginais un processus vachement plus compliqué pour ces beignets!
Topissime Chef j ai adopté
Top Norbert. Je fais soja miel vinaigre pour un magret de canard, c'est top aussi
Merci beaucoup c'était super bon 😂surtout la sauce 😂merci encore
Super 👍 chef
Waouh super pour l'entrée aussi, je vais les faire ces beignets avec des grosses crevettes j'ai pas de gambas ..... que des gambettes (lol) Merci Nono
Huummm ❤❤ à ce taper les fesses par terre 🎉🎉
Pour ma part je met aussi defois une eau gazeuse bien bien froide ou une bière 🍺 bien froide, à la place de l'eau plate pour rendre la pâte à beignets plus aérienne 🎉❤. La sauce trop dla frappe 🎉🎉🎉🎉
Un grand merci 🙏 c est une tuerie le lendemain réchauffer au four 🤤 encore merci pour tes recettes simples et vite fait 😉
C bien de le mentionner car beaucoup de gens oublient/ peu de gens pensent à cette option, de tout simplement réchauffer au four traditionnel, le lendemain, ou juste avant de. -- c'est comme le pain, par exemple aussi : Le pain qui a un peu (ou même complètement) durcit, on peut, après l'avoir humidifié un p'tit chaoui avec de l'eau et/ou du lait, le réchauffer, le ressusciter, au four en 5-10mn... Genre, excellente " chasse-au-gaspi' ", quoi.
En Nouvelle-Calédonie nous faisons souvent des beignets de crevettes bleues et la sweet chili sauce ainsi que la sauce soja c'est la base pour se régaler
😋😋 merci ❤💋
Merci ❤❤
Merci ❤❤❤❤❤
Ça c'est mon chef
Merci 😘
eh merci nono pour la vidéo !
Nono aussi chaud que la sauce 👍👍👍
Amour et Fraternité😃
Merci nono 👍👍👍👍
Géniale Norbert ! Merci pour ces deux recettes ❤❤❤❤❤ autrement, que faîtes vous de l'huile après ? Peut-on la garder pour s'en resservir plus tard ?
Salut nono content de te voir
Super Chef je viens d en bavais !!!
J aime ta cuisine nono
On peut peut-être parfumer la pâte avec du curry ou autre épice ,ça se marie bien avec les crevettes .
coucou j en fais souvent j adore sauf je mes des epices dans la pate pour plus de gout merci a bientot la sauce top apres normal t es nono lol
En faite Nono tu es le plus grand criminel culinaire que la France n est porter mais comme tu es un criminel aux crimes culinaire parfait, tu échappes toujours à la sentence .😊😂😉😘
Super!😋 Allé Nono! Au fait comment on de la bonne génoise?
bx merci 2 fois cousin nono
bx jamais 2 sans 3 merci nono cousinnnnnnnnnnnn
j'aurais bien aimé voir le beignet tranché , connaitre le résultat de la cuisson Nono
Super!
Y a-t-il un moyen de visualiser les ingrédients et les proportions ?
Ma question concerne toutes les recettes... Un peu de compréhension pour les cerfs volants tels que moi...😜❤
nickel, perso je mix la sauce pour ce type de trempage^^
C'est rapide cette sauce... Si on est Norbert !
bx merci cousin nono
Merci Norbert pour cette recette simple et efficace, comme d'habitude. Petite question : quelle différence cela fait pour la pâte entre y mettre des glaçons quand nous la faisons et la mettre au congélateur qq minutes une fois faite? Dans l'attente, bon week-end.
Nono c est bien de nous montrer les différents produits qui peuvent acompañe la sauce merci ☺️
Merci beaucoup pour ce live. J'aimerais si possible avoir les ingrédients et quantités pour réaliser une tempura.❤
Norbert, rajoute des cacahuetes en petit morceaux dans ta sauce et ca sera une tuerie encore pire ;)
❤
Merci à
On peut faire cette panure pour du fish and chip's ???
Et bien moi je fais la pâte à beignets de crevettes oi gambas avec de la farine et xe la bière, et après on ajoute du sona si on veut, c'est une recette qu'un cuisinier Chinois m'a appris ( c'était mon ex beau-père) pas xe levure
🌴😎👍
Mayonnaise wasabi pour la sauce 😁
👍👍❤🥰
Nono svp les glaçons ne rendent pas trop d'eau une fois la consistance de la pâte obtenue
(parce qu'ils continuent à fondre ? 🤔
Bravo et merci ! par contre il faut retirer l'INTESTIN §§§§§§
merci je préfères en accompagnement la sauce aigre douce merci
bonjour Norbert. Il faudrait que tu changes de chandail car noel c'est terminé.
Comment fait on si on a pas de glaçon? merci de votre réponse
Gratte ton congélateur ou attend qu'il neige ou alors tu mets ton lait au frais
Norbert tu ne donnes pas les propottions ? Merci
Peux-tu stp nous donner le nom de la sauce pimentée que tu a mis dans ta sauce soja
C'est la sauce Sweet chilli sauce de la marque Go Tan. On la trouve dans les grandes surfaces, exemple : Carrefour.
like et commentaire gratuit ici bruxelles pas de taxe pas de tva si tu like ou commente et stop dans la joie et bonne humeur merci
Coucou
Et nono ne répond jamais au commentaires pourquoi?
Pourquoi ill n'y. a pas les proportions ? Mery
t pas que mauvais tkt
Devinette, combien de fois a-t-il dit voilà?
C’est des sachets de 11 grammes la levure chimique !
Je n'ai pas de glaçons pour la recette
si tu as besoin de montage , n'hésites pas a me contacter
voilà...
Salut Norbert, merci pour la recette ! Juste, le son des vidéos est degueu ! T'as une image nette mais un son pourri c'est dommage
et surtout si tu pouvais parler diff..;)
‘Tain j’ai les crocs…
T'arrêtes de picoler quand ?
Euh, la sauce, L est pas réellement 'chill', IMHO.. Autrement dit: Comment elle doit trop arrrrracheeeeer (11:13) ...Selon moi, c'est contrindicatif du mood chill. 🥂&☮0ut, jb
Si tu aimes pas le piment fait toi un confit d'oignon, figues, confitures de melon voir vinaigre balsamique ou autres, moi le piment c est dans tous mes repas
@@bbsharonne9612 Cool. Merci 🥂. TakeCare, jb
Ça donne envie nono thé boss des sauces
A mon avis, vu les ingrédients, non elle ne doit pas arracher mais pimper le plat. C'est de la sauce chili sucrée-salée. Elle est sweet. Je la connais bien, je la fais même maison et sincèrement elle n'est pas trop pimentée. Sinon, tu forces un peu moins sur l'ail et le gingembre 👍
Salùt toujours aussi foldingue j'adore tais recettes ,et ta manière de présenter,continues 😊
Bonjour Norbert merci que dieu te bénisse n'oubliez pas que Jésus aime toi et toute ta famille merci encore à bientôt Jean 3 verset 16 car Dieu a tant aimé le monde l'a donné son fils unique afin que quiconque quoi en lui ne peut rien ce . Point qu'il a la vie éternelle de toute façon je pense à toi dans la prière c'était important pour ta vie AMEN 😊
t 'enlève pas la merde des crevettes ?
Cest de la PISSE