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これを食べればお家の唐揚げが間違いなくこれになります。衣が違う【肉汁爆弾唐揚げ】
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- Опубликовано: 23 апр 2024
- こちらの動画は株式会社医食同源ドットコム（iSDG）の
「Nanoniオールインワンキッチンペーパー」とのコラボでした！
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【肉汁唐揚げ】
鶏もも肉...320～350g
生姜...5g
にんにく...5g
レモン...1／8片
卵...1個
醤油...大さじ1半
酒...大さじ1半
味の素...4振り
砂糖...1つまみ
片栗粉...適量
アジシオ...適量
粉胡椒...適量
★味変で
鶏もも肉300gに醤油大さじ1半、酒大さじ1半、味の素4振り、おろし生姜5g、おろしにんにく5g、砂糖1つまみに漬け、30分漬け、片栗粉をまぶし卵白をつけ揚げ、アジシオと粉胡椒、卵黄とレモンで食う
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#リュウジ
#料理
##Nanoniオールインワンキッチンペーパー
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-la...
LAMP BGM
この卵白をつけてからの唐揚げだと、唐揚げだというのに油が全然汚れない！
これは凄い！
これはまいった。
卵白のおかげで水分が逃げないから、噛んだ瞬間「あれ？火が通ってない？」と一瞬不安になるほどの柔らかさ。
もちろん火は通っている。
卵白のおかげでざっくり歯応えの美味しい衣。
卵黄を絡めて食べる斬新さもあり凄く旨い。
スパイス唐揚げがお気に入りでよく作っていたけど、次もまたこれ作ります。
今日、至高の唐揚げにこの衣で作りました！！(まだ至高の唐揚げ作ってなかったので)人生観マジで変わります！！旨味が閉じ込められ、肉汁ぶわーっの、一度揚げのジューシーな唐揚げが出来て家族全員幸せになりました！！小2の娘もおかわり❤リュウジさんは、我が家の食卓を豊かにしてくれました。毎日参考にしています。これからも応援しています。迷っていた至高の菜箸&計量スプーン買いました✌️
早速お昼に作りました。
下の子とも話しましたが、今まで食べた唐揚げ史上１番くらい美味しいなぁ〜😂と爆上がりしてました🎉
白身でコーティングして、黄身で食べるなんて、無駄がなさ過ぎて、美味しさも完成されてて、最強の一品でした😊本当にありがとうございます😭
正直に言うと
私はダメでした❤
片栗単独の方がうまいと思います。
作り直します😂
卵白効果で揚げたあとの油も綺麗
揚げてる間をノーカットなのマジで助かる〜！
動画流しながら料理を作るからカットされてると何度も巻き戻さないといけないんだよね...
今回みたくノーカットなら揚げてる時間も楽しいし良いことしかない
卵白verと無しverで作りました！
こんなに変わるのか！と思いました🎉嫁も大満足でした
キッチンペーパーって普段からたくさん使うから使いやすいのは良いんだが、一番は値段なんですよね。
食べ盛りの子ども2人います。
毎日の献立を考えるどころか、作る気さえない時、リュウジさんの動画でよし!これに決めた😆と思わせてくれ感謝してますー❤
説明も分かりやすくて無駄がないので素直に見れますし、何より子ども達大満足してます!
これからも疲れた母にやる気レシピを紹介して下さいねー✨
今日の夕飯に作りました。いつもは衣がべちゃッとして不評なのですが、今日はサクッ、ジューシーに仕上がり皿に山盛りがあっという間になくなり子供が爆食い、最高に嬉しい❣❣
これめちゃめちゃ美味しいです
唐揚げ大好きなんでいろんなレシピで作ってますけど
今までで一番美味しくできました
お店の味⁉️が出来ました。唐揚げ外はカリッと中はジューシィ、ホントに美味しかったです。家族全員、絶賛でした♪
14:56 「すげー良い所は全部最後に持ってくるんですよ〜。」の後の「ハハハハ」が、相変わらず気持ちこもって無くてめっちゃ好き😂
案件の紹介や説明の仕方に嫌味がないから、見ていて気持ちがいいです。
確かに絞れるキッチンペーパーは使い勝手がいい！！
揚げ物の油吸い取りはもちろんだけど、お掃除にも使えるからホントに重宝します😊
卵つけて粉かな？と思ってたら、粉つけて卵なんだ！ふわふわで美味しそう〜明日やってみます！
卵白を纏わせて揚げると油が綺麗。二度目の揚げ物も綺麗。すごい
遠足のお弁当リクエストが唐揚げだったので✨
早速作りました❗️本当に、軽くてふわふわ✨美味しい❤朝からペロリ食べれました！冷めても美味しいです😊新しい定番唐揚げになります！
至高の唐揚げの味付けで、衣を卵白につけるのやってみました！私史上、1番うまいです！焦げつきもなくめちゃくちゃ良い色に揚がりました！
なるほど！至高のから揚げと組み合わせられるのか！僕も超至高のから揚げにこの衣で今度作ってみます！
さっそくやってみました😊
まじで、今までで1番おいしい唐揚げできました！
某中華チェーン店の鶏からより美味しいと家族も大喜び🎉
ありがとうございます♪
今までで一番美味しく作ることが出来、主人もお気に入りのレシピです。今夜もこのレシピとハイボールで唐揚げパーティーします🎉
これめっちゃくちゃ美味しかった！目玉焼きの白身のカリカリ好きな人は絶対好きなやつ。
子供も大絶賛でした。
ビール我慢してたけど、我慢できなくて3リットル飲み干すぐらいこの唐揚げ最高でした😊
試してみました！とてもジューシーでしたし、本当に油が汚れなくておどろきました！
ただ食感が、いつもの唐揚げとは少し違って、カリッと焼いた目玉焼きのフチな感じのカリッと感で、少し不思議な感じでした。
ただ、油に揚げカスが出ずジューシー感もすごいので、是非一度試してみて欲しいです！
妻が帰宅する前に、子供達に今日の夕飯にこの唐揚げを作りました😁
今豪快に食べてますが、今まで食べた唐揚げより美味しい！を頂きました🎉🎉つまみ食いしたけど、まぢウマい‼️妻が帰宅したら、また揚げたてを振る舞います！
ほんっと、奥さん思い、お子さん思いですね❤全員幸せですね。ほっこりしたんでおもわず書き込みました😅
ちょうど昨日の夜に、むね肉のスティック唐揚げ作った所でしたが、この動画を見て明日に早速肉汁爆弾唐揚げ作りたくなりました😊 美味しいご飯を作る楽しみをいつもありがとうございます😭
食べるのが今から😮ほんとめちゃくちゃ楽しみ🎉
最近ダイエットしていたので唐揚げは控えていたけど、この卵白唐揚げは作らずにいられない😍 絞れるキッチンペーパー、Nanoni さんも買ってみます❣️
リュウジさんのレシピは面白いアイデアに満ちてるから食べるのはもちろん、見てるのも作るのも楽しい。
細部にまで行き届いた説明と、作ってみて!というピュアな熱量が伝わってくる。そして作るといつもめちゃ旨い!
リュウジさん本当に感謝してます🫶
これ、ブライン液に漬けてから下味つけて片栗粉＋卵白で揚げたらかなりジューシーになりそう✨️
ちょうど明日の夕飯は唐揚げにしようと思っていたので参考にさせて頂きたいと思います！
遅ればせながら作りました しっかり揚げても
口の中で固いと感じる所は無く 中がふわふわで驚きました
美味しいですね もう売り物買えません 教えてくださりありがとう
リュウジママのお陰で料理が簡単に、楽しく、美味しくなって、自炊したいと思うまでになり食費がかなり下がってとても感謝しています。こらからも動画楽しみにしつつ再生数に貢献します💪
唐揚げ絶対作りたい！！美味しいに決まっとる🤤
てか、こんな珍しいキッチンペーパーあるんだ〜パケのデザインも可愛いし気になるかも🌱
毎回お酒を飲む理由付けがセンスありすぎる
連休初日に作ってみましたが、こんなみずみずしい唐揚げ食べたことない！！
マジでで美味かったです
火を入れてるシーンがほぼノーカットなのが相変わらずありがたい
Nononi、良さげだね〜。この唐揚げ、絶対作るぞ！
作りました！いままでで一番美味しい唐揚げを作ることができました🥰
うんめええ〜
今後はこの作り方で行きます！
動画の後半に向かってお酒が入ってテンション上がっていくのめっちゃ好き
あ！！！！この紙、ドラッグストアで見かけて気になってた！！使ってみよう！
xで紹介されてて見にきたら、まじでめちゃくちゃ美味しそう！やってみます！ペーパーも気になる🧻
0:14 以前からリュウジさんがちょくちょく使ってて、かなり大判で丈夫そうなキッチンペーパーだなぁ、と気になっていました。
2週間くらい前の動画で、ママが「パリス・ヒルトン」って言いながら、塩鮭焼きつつ紹介してくれたので、Nanoniの名前は覚えてましたよ〜😊
おいしそうぅぅぅぅ🤤
このキッチンペーパー見たことないかも、探してみよう！！
今日作ります！キッチンペーパーも買いましたー！リュウジさんのシールも貼ってあって嬉しい🥰
これ、やばい😮
昨日見ながら同時に作ってました。
柔らかく最高！
私は胸肉だったけど、
しっとり！噛んだ瞬間 え！？ってなったよ。
びっくりは マジ🎉
次の日 半分残っているやつ
違いを感じたかったので、卵白付けなかったら全然違う‼️
マジで試してみて欲しい！
私も味の素 大好き💕
いつも美味しいレシピをありがとうございます！最近はりゅうじさんと一緒にお酒を飲みながら料理をするのが楽しくて、ほぼ毎日キッチンドランカー楽しんでます！笑
天ぷらと同じ理屈なのかな、他にもいろいろ応用ができそう凄い。揚げナスに卵白コーティングとかも試してみようかな
また、新しい唐揚げレシピ！ありがとうございます☺️
ドラッグストアとか何店舗か回ったけどこのキッチンペーパー見つからなくてネットでポチりました。
届いたら早速揚げ物やろうと思います！
今日この唐揚げ作りました😊
めちゃくちゃジューシーで美味しいし、大好評でした🎉
美味しい唐揚げ教えてくれてありがとうございます😊
作りました。美味しかったです。
家族にも好評ですぐ無くなりました。
作りました！ホントに感動しました！
ありがとうございます！！
たまに来るコリっと食感いいですよね🎉
今まで食べた唐揚げで1番かも😊
今日作ってみました。物凄く美味しく作れました。素晴らしいレシピをありがとう☺
唐揚げ大好き！！！またこのレシピでも作りたい😊❤
これだけ唐揚げのレパートリーがあるって凄い！さすが料理研究家😆✨
卵白を付けて揚げたり塩コショウをかけたりするのは中華料理店風の唐揚げということかな。美味しそう！
目玉焼きも炒飯も白身を香ばしくすると美味しいから、唐揚げで衣として卵白をまとわすと美味しくなるのは納得。
リュウジさんの唐揚げシリーズめちゃくちゃありますよね。
もうこうなったらNanoniオールインワンキッチンペーパーをガンガン使えるような、肉はもちろん野菜や魚介類も含めての「リュウジ式唐揚げ」のレシピ本出版を期待するしかないですよね😁
実際にやってみて、びっくりしました🙀片栗粉→卵白なんて発想に至るりゅうじさんがスゴ過ぎます！
上手くできました。
最高に美味しかった😊
昔はコストコくらいしか厚くて丈夫なキッチンペーパーなかったのにどんどん増えましたよね
作ってみたけど確かに油汚れないメリットが神、衣も肉にも絶大な効果をもたらしていて超旨い。
２５０ｇの鳥モモを瞬天殺しちゃったよ、ハイボール飲むの忘れて貪ってたし・・
リュウジさんもだけどこのやり方を教えてくださった料理人の方も神ですわ、卵白すげぇ、ほかの揚げ物にも無限にアレンジできそう。
そして美味しすぎて卵黄のことを忘れてる始末・・あー悔しい
卵白でコーティングする発想は流石になかった！！
今度やってみるか…！
吊り下げられるって便利！👏ドラッグストアで探してみよっと。
卵黄がよく分かりませんでしたがこれうまつゆかけたら良かったです
卵白コーティングのせいか
揚げた後の油がきれいだから
吸わせて捨てるよりも
むしろ１～２回再利用できそうな気が…
卵白を揉み混むんじゃなくて、衣として使うんですね。からっとして美味しそう。
僕は卵白と覇王色纏わせてます
気絶するほど美味いです😊
作りました！ サクサクでめっちゃ美味しかった😊❤ 我が家の美味しい料理四天王に入りました！
今日のお昼に作ってみました。まさに、肉汁爆弾でした。クリスピーな歯応えも最高！ママも息子たちも大満足！！
あーこちらの会社のフェイスペーパータオル使ってます。
同じように引っ掛けて下から引き出せて便利です。
厚手で丈夫なので顔拭いたあとに洗面所もサッと掃除できます。
キッチンペーパーは知らなかった。
気になります。
卵白かぁ😍一度やってみます。
リュウジさんありがとうございます🙋
色んな唐揚げ作ってきたけど卵白でコーティングするのはやってなかった。ぜひやってみます
美味しそ〜Nanoni便利ですね～歳と共に胸焼けで、、買いますね!
卵白は昔お菓子で残ったのを食パンクラムを2センチ縦切りしてウインナーに巻き巻きし卵白付けて揚げウインナーパンを娘達のお弁当で作ってたな～油が重くなく美味しく感じてたのはこれなのか!GWの唐揚げはNanoni使って卵白唐揚げパーティーに決めました!
うまそー！！絶対に作る。ほんで、食うのが楽しみすぎる♪
ほんまうまい
ひとり暮らしなんで浸けた半分は明日また揚げます〜
いつも唐揚げ迷子なんでやってみまーす！！！
おいしそ～😍作ってみます！１回で油捨てちゃうのもったいないー！と思ったけど、キッチンペーパーの吸水性の証明のためですよね？！
リュウジさんの動画を見ながら美味しそうな料理をおつまみに飲んでます。作らなくてもなんかお腹いっぱいになるんですよね。料理もするんでナノミは買います。
自分はいつもリードクッキングペーパーだけど1パッケージの枚数や1枚単価はnanoniの方が良いな・・・
リュウジさんこんばんわ。美味しいから揚げの揚げ方有難うございます。味を馴染ませてから卵白に絡めてあげるんですね。美味しそうですね、やつてみます。
結局りゅうじの唐揚げは普通に美味いし、専門店レベル🎉
卵白利用はめっちゃ勉強なる
ちなみに味の素と塩は片栗粉にあらかじめまぶして揚げた方が、肉に染み込んでる醤油とかの味と衣、両方美味しくなるので更に至高です👍
めっちゃ美味しそうですね！また今度作ります！
すんごいガツガツくるスポンサーだな(笑)
遅ればせながら、安っすーいモモ肉にオールスパイスを加えてやってみました。ビックリでした。油はねもしないので、この油温計壊れてるんじゃ？と思うぐらいで火のとおりもいいし、そして硬くならない。今までどれだけ肉汁を飛ばしていたのか？と思うことでした。次回は更にお安いムネ肉でやってみます。沢山作ると玉子の白身が結構がいるのですが、家計に優しいワザだと思います。ありがとうございます。
自分流唐揚げ食べながらレモンサワー飲みながら、リュウジさんの唐揚げ見てます・・・お腹すいてきたな・・・ん？🤔
これはマジで至高の唐揚げ超えてる！！卵はせっかくだから贅沢に2個使ったほうが良い！鳥肉の大きさにもよるけど卵白が足りなかった😂笑
これは買ってみたい！
明日休みだから唐揚げ作ってみよ！初めてだけど💦
この前至高と超至高を作って食べ比べてみました、どっちも美味しいけど至高の方が好きかな〜😊
今度肉汁唐揚げも作ります！
つけ唐揚げも美味しかったですよ✨
おたマヨとの相性も良さそう
親子(鶏·卵)で美味て最高ですね！
油がきれいすぎてもう使わないのが残念なくらい！やってみよー
唐揚げ普段作らないけど、これはやってみよ。このキッチンペーパー見たことある😮
ちょうどうちのスーパーでは滅多に割引がない3割引のもも肉買えたからこれで作ってみる
今作り終わりましたー！！！
美味しくできた🥹
ワンパンパスタの本、買いました😁✌️
作るのが楽しみです🍳
ちょうどカスタードクリーム作った残りの卵白があるから作ってみよ～