絶対に鶏むね肉だとわからない柔らかさ。【揚げないチキンカツ】が今年の最高傑作レベルで旨い
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
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こちらの動画はアサヒビール株式会社の「ブラックニッカ」とのコラボでした。
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★今回のレシピはこちら↓
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【鶏むね肉のチーズパン粉焼き】
鶏むね肉...170～180g
ピザチーズ...35g
黒コショウ...適量
片栗粉...小さじ1
酒...小さじ1
アジシオ...適量
オリーブオイル...適量
パン粉...適量
カットレモン...1個
鶏むね肉175gを叩いて、チーズ35g、黒胡椒、片栗粉小匙1、酒小匙1もみこみ、アジシオを振り、パン粉を両面につけオリーブオイルで両面焼きレモン
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恥ずかしながら30代後半まで殆ど自炊せず一人暮らししながらも夜ご飯は実家に毎日帰ってたのですがりゅうじさんと出会い、本当に料理が一気に大好きになり、その後に奇跡的に7年ぶりに出来た彼氏に料理上手と褒められて今年中に結婚出来るようになりました。。なので私は母の味よりもりゅうじさんの味を引き継いでます笑
本当にりゅうじさんの動画はペースも説明も見やすくて簡単なのに本当においしくて、、私の人生を変えてくれました😢ありがとうございます！これからもずーっとついていきます！
まじで天才。
鶏むね大量買いしてパン粉つける前の過程まで作り置きできる。
ささみチーズフライみたいってことは、材料を混ぜる時に刻み大葉を加えても美味しそうですね😋
鶏胸肉を粗いみじん切りにするのが少し大変だったことと、アジシオかなかったので味付き塩胡椒で代用した以外はリユウジさんのおっしゃる通り作りました。美味しくできました。ありがとうございました🎉
これはすごいレシピじゃないかと思います。簡単でおいしくできると思いますのでやってみます。しかしフライパンの上でパン粉をつけてしまうというのも参考になりました。
作りました‼︎
めちゃくちゃおいしかったです！
普段ムネ肉はパサつきが苦手であまり使わなかったのですが、全然気にならず家族にも大好評でした！
また作ります！
ありがとうございました🎉
自分はいい歳したおばあちゃんなんですが若い頃から料理は大嫌いｗリュウジさんの料理見てからか少し
上手くできるようになり旦那が美味しいと喜んでおります。簡単で太らないで安く出来る料理最高です。
仲間発見😂
Byアラフィフ😁
私もアラフィフです😅 仲間に入れて下さい！
@@ai-ni3nn アラフィフって50歳から？
自分の場合 ７０代後半ですｗｗでも料理苦手だけど今日もリュウジさんのお薦め作りました
先輩ですね😆
私も、料理頑張ります〜！
家庭料理は毎日の事だから簡単なスボラで美味しい料理で良い!
冷蔵庫の余り物をどうやって消費していくかが大事だし。
私は良く卵を使う。卵でとじれば素敵な一品が完成するし😂
これ、すっごく簡単だったのに、すごくおいしかった！！
これはお料理楽しくなる！本当にいつもありがとうございます！
定期的に鶏ムネ肉料理上げてくれるの助かります。安くて低脂肪高タンパク。飽きずに健康的な美味しいご飯ホント神
やっぱり美味しかった❗️リュウジさんの舌を信じていて正解‼️
しかもやわらかく、箸で切れるくらいなのでウチの97歳のおばあちゃんもパクパクでした😊
作りました！鶏胸肉とは思えない程柔らかくジューシーでとても美味しかったです！！リュウジさんのお陰で料理が好きになりました。毎日リュウジさんのレシピが何かしら食卓に並びます☺️
いつも安い食材で家にあるような調味料で作れる料理なので真似しやすいです😊
とても参考になります❤
メッチャクチャ簡単で本当に美味しかったです!😊
それに、洗い物は少ないし、鶏むね肉は安いし本当にこれは神レシピです!
リュウジさん本当に天才！
大葉いれて作ってみました！🥹
ずぼらすぎて丸めるのもまな板の上でやりました😂
簡単だし洗い物すくないし、ボリュームも満足でした🩶
一人暮らしで自炊すると面倒くさいのと、あんまり美味しくなくて、最近してなかったんですが、リュウジさんのレシピだと本当に美味しくつくれます！
帰省したら家族に作ってあげようと思います！
リュウジのお世話になるようになって、かれこれ半年くらい。最初から天才だと気づいてたけど、コレでまた天才だと確信させてもらったです。パン粉はフライパンで！オリーブオイル回しがけ！何それ！で、何この美味さ！いや、感謝です。またも。
簡単で上手いのは最高
いつも料理酒を使っていたのですが、リュウジさんの動画を観てからは清酒に変えました😊✌️
これは本当に美味しいです！家族からも大好評で何度もリピートしてます！
胸肉のたたきが足りなかったのか、揉み込みが足りなかったのか崩れてしまいました💦
こんな簡単そうな料理ですら失敗してしまう私ですが、味はめちゃくちゃ美味しかったです。次こそは崩れないように作れるよう再挑戦します👍
鶏胸肉が柔らかくサクサクでめちゃくちゃ美味しそう‼️早速作ってみます😋チーズが決めて‼️
好きな香草混ぜ混ぜして作ります😽
尊敬してます🌸また見まーす🌼 夕べは美味しくできました🐓家族も喜んでくれて、お財布にも優しいので💯でした ありがとうございます🌷
今日このレシピ帰りの電車で見て帰りのコンビニでパン粉買って帰ってすぐ作りました。
むちゃくちゃ美味しかった❣️です。
アジシオなかったんで、塩とパンダ使って食べました😊
これ作ったらめちゃくちゃ美味しくて家族にも天才って絶賛されましたありがとう
表面がチーズでカリッとしててうますぎでした
フライパンでパン粉！オリーブ油で焼く！勉強になりました。ありがとうございます
簡単に作れて、小学生の子供の野球弁当に入れたら完食でした。油が少ないので食べれたみたいです。ありがとうございます
ハーブ入れたり本気スパイスと合わせても美味しそう😚🌼
何度も作っています。美味しいです❣️素晴らしいレシピをありがとうございます😊
捨て油がほとんどないので、まじで天才！作りやすくて、美味しくて、捨てるものもない。神です。
今年の鶏むねレシピNo.1は間違いなくネギ塩レモンだと信じてましたが裏切られる可能性が出てきたいつもほんとにありがとうございます
節約しようと鶏むね料理を検索したのに、追加でブラックニッカを買いに行ってしまいました😂幸せです！ありがとうございます！🎉
パン粉の付け方目からウロコ😂ぜひやってみます!鶏むね肉のレシピダイエット中のワタシには神レシピです。
このレシピ最高です! 今日作ってみましたが、主人も鶏もも肉かと思った、ジューシーで 美味しいと大絶賛でした！作って2時間後の冷めた物でも美味しかったです。🎉
もう何回も作ってます！！最高にうまいです！！ベビーリーフにフレンチドレッシングちょいかけて一緒に食すともうたまらんです❤
リュウジさん天才！フライパン🍳の中でパン粉つけるとかマジで天才😆🩷
夕べ食べました美味かった！チーズを少しケチったのですがレシピ通りした方が良いです。育ち盛りが2人いるので胸肉はマジ助かります。ベースがシンプルだから何つけてもイケた。私はタバスコ。
ブラックニッカって容器がオシャレですね♪どんな味がするんだろー✨😊
作ったよ。
スゲー‼️激ウマやないかーい❗🎉見た目はお好み焼きになったが味は最高でした😊
ありがとうございます😋
今日 鶏むね肉買って
何を作るか考え中です。
リュウジさんの見て
明日早速作ります。イェ～イ👍
作ってみました！パン粉がさっくりしてチーズがとろりと出てきて美味しかったです
簡単に作れました。そして美味しく頂きました
いつもありがとうございます
中学生の息子が「美味い！チーズとリュウジニキは裏切らない！」って言いながら食べました。
揚げ物を作るのが嫌なのですが、これは焼くだけなのにカツ感あって最高です。
いつもありがとございます、リピート決定です、
いつも参考にさせていただいております。今度一口大にして一口カツレツにしてみようと思います
アジシオだけがないので、味の素と塩でやってみます。
これ、作ってみました。
とっても美味しかったです。
できれば動画内で火加減について言及があればよかったかなと。
私は中火でパン粉の色を見てちょっと強かったかなと。
動画では焼く前から結構まとまった塊になっていますが、私は柔らかすぎて持てませんでした。肉は結構冷たい状態でしたが。
推測ですが、肉を切るのが細かすぎたかなという気はしています。
なので、ターナーに乗っかるくらいに小さめに成形してフライパンに載せてから広げました。
火加減の件は蓋をしたので温度が上がりすぎたのかも知れないです。
フライパンも違うし、多少は自分でコツを掴むことも必要かもですね。
この前作りましたー
メチャクチャうまいです、娘もハマりましたー
とりむね最高ー
今夜も作ります、リピート
リュウジさんのレシピ最高ー
お酒呑んで料理作るのがツボで大好物です、リュウジさんの料理動画の最高におもろいとこですよねー
自分を見てるようで共感しかないですー
私の包丁そろそろ研がないと、鶏肉切れなくて引きちぎってる。普通こんなサクサク切れるんだ…
美味しそう！包丁研いだら作ります。包丁研いだら…
チキンピカタをこの方法で作ると 柔らかくて食べやすそ~
気になっていたのですが今日やっと作れて本当に美味しかったです！子どもたちにも大好評で取り合い状態でした😂鶏胸肉は安くてよく買うのでこれからも作ります✨
昨日作ってみました。旨かったです！ 一番驚いたのが柔らかさです！ 最初、口に入れた時、「やばっ、半生だ。火が通ってない！」と思ったのですが、よくよく見てみると、ちゃんと火が通っているのに柔らかすぎて、まるで半生状態に思えるくらいでした。これは凄い。お肉を切ると水分が逃げやすくなってパサつくと思いがちなのに、逆に、しっとり柔らかくなるなんて、発想と工夫が凄すぎます。次回はアジシオ以外に、コンソメ顆粒を入れたり、味付けのアレンジを楽しんでみます。カレー粉もいいかもしれない。
作ってみました。
簡単でおいしい！！！
ちなみにチーズは冷蔵庫にあるスライスチーズで代用しましたがおいしく作ることができました。
神レシピですね✨
私はDeward'sハイボールで乾杯しました👍
とりむね肉が柔らかく、サクッと美味しいチキンカツができてうれしいです。またリピしたいです。
今日のお昼に食べました、最高に美味かったです！
お酒の件ですが、以前、板前さんに、料理に直接入れると酒臭さが残るので、あらかじめ酒だけで煮てアルコールを飛ばしておく（飛ばしたものを一升瓶にもどす）と聞いたことがあります。
動画でもイタリアンシェフで似たようなことをおっしゃっているのを見たことがあります。
ブラックニッカ最近飲んでるから高評価押しときます笑
スペシャルが特に美味い
このレシピ半信半疑で挑戦しました。
マジで美味いです！
完成してちょっと味見と思って食べだ始めたのですが止まりません!!
革命間違いなしです♫
もう何回作ったことか！毎回うまーー！ってなります😊
私はよく塩茹でした鶏むねを食べるんですが、むねは柔らかさを求めるとカンピロが爆誕しちゃうんですよねw
安全と食感の戦いが毎度競り合ってます。
お醤油や大葉を加えても、美味しく仕上がりそうですね。
昨日の虚無レシピ作りたいと思ったのに今日の動画は偶然にも鶏むね肉とブラックニッカ買った中でパニック状態です。
胸肉に含まれる疲労回復成分を家族に摂取させたいなと思っていたので、固くならなさそうだし、簡単だし、これ、最高❤やります！
料理が苦手な私でも美味しく作ることができました。最高の酒のつまみになりました。ありがとうございます。
これは何度も作る確定です！
揚げないしバットも卵も使わないで工程省くとはリュウジさんらしい。とても参考になります！
お酒は飲まないんですが
トーストにマスタードをタップリ効かせて野菜を挟んでも美味しそうです❤
今日作ります。庶民でも作れる材料でとてもありがたいレシピです。
お酒にもピッタリ合いますね😊
家族に大好評でした！
めっちゃ美味しかったです！
すっごく美味しく出来た〜
ありがとうです、感謝〜🍀😊
これめちゃくちゃ最高！上位にくい込んできました♡♡
マジ美味かったです😂
ブラックニッカのハイボールが大好きで、業務用サイズを一人暮らしで買ってます。
リュウジさんのアプリも普段の料理に使わせてもらってるので、このコラボは嬉しいです！
ぇ。フライパンの上でパン粉つけ…天才！！これ絶対やります！！
今作って食べたらめちゃくちゃ美味しかった!!簡単だし早く作れるし洗い物も少ないし安いし美味いて神すぎる…!!!!個人的には普通のチーズチキンカツより美味しいかも!!どの部分食べてもトロっとしたチーズが味わえるし、お肉は胸肉なのに柔らかいし、衣はちゃんとサクッとしてるし、なのにヘルシーて…これ絶対リピートするやつです鶏むね肉のレシピの中でも、レモンの水晶鶏に匹敵するぐらい特段大好きです!!!!リュウジさん本当にいつもいつもありがとうm(_ _)m
今日は気分がどんよりして元気なかったのに、自分で作った晩御飯で感動できてちょっと充電できました😭✨
凄い！いつも凄いけど！洗い物増やさないのほんとに凄い素晴らしいです👍
今作って食べてます。
パン粉がカリカリで香ばしく、むね肉はぷりぷり！少し分厚く成型してしまったけど、ぎりぎり火が通っていました（次はもう少し薄めに成型します）
そのままでも美味しいですが、レモンをかけてさっぱりといただきました。
いつもありがとうございます！
これうまいな
鶏と白菜鍋の残りの鶏で作ったけど
揚げ物はハードル高いし、焼くだけならいつもそれなりの味だけど、これはほんまに揚げたみたい。
夕飯に作りました。とても美味しかったです。胸肉は、疲れた体に力を与えてくれるとのことですが、美味しく食べる方法が見つかりませんでした。このレシピ、最高❤。手が小さいので、円盤２つにしました。
包丁を使いたくなかったから鶏ミンチで作ってみたけど美味しかった
この手軽さで信じられないくらい美味しかった
作りました。なるほど美味いです😋
素晴らしいレシピありがとうございます。
あっぱれ‼️👍
包丁使うのが面倒なので、チキンライス用のこまぎれのやつ使ってやってみます
前回のコラボの時に気になって買ったディープブレンドがちょうど昨日なくなりましたw
想像以上に美味しいハイボールになるので、皆様もこの機会に是非！
これは凄いですね。鶏むね肉を焼いてるのにフライパンに水分が全く出ないなんて驚きです😮
ブラックニッカ→好き
鶏むね肉→好き
リュウジニキ→好き
最高の動画だな
鶏肉のチーズ煮もそうだけど、チーズの使い方が神！
2回目作りました！これはパン粉とチーズをケチってはいけないと言うことがわかりました！
作ってみます。ありがとうございます。あらかじめ下処理され、パン粉がついている鶏肉を4枚・560円のを買って焼きました。レモン汁で味付けすると美味しいですね♪
調理の手間も片付けの手間も省いてくれて めんどくさいって言わせない！言わせるのは 美味しいだけなレシピ‼️
りゅうじさん、
スゴいですねえ。
明日、作ります。
おいしそうてす。
いつも、ありがとうございます。節約レシピです。
基本、カツって準備も調理も片付けも
一通りメンドクサイ印象だけど
そのイメージを良い形で
ぶっ壊してくれたかもしれない。
さすが酒飲みのお兄…
料理のお兄さんリュウジさんです。
ありがとうございます！
ブラックニッカディープブレンド、愛飲してます。
たまたま何でもいいからウィスキーを飲みたいと思った時にコンビニで初めて買って以来普段飲み用はブラックニッカディープブレンド一択です。
一口大でお弁当にしても良さそう
鶏肉にチーズに黒胡椒でこれは間違いなくおいしい。サンドイッチにしてもよさそう
ディープブレンド、私も大好き！
コスパ良すぎていつも買い置きしてます。
個人的には水割りやトワイスアップ向きです。
この調理法なら豚ヒレ肉でやっても美味しくなりそう
リュウジにしちゃ薄味だけど、これはこれで好きだわ。
氷占いを許すAJINOMOTOの懐の深さよw
ブラックニッカスペシャル、ハイニッカを愛飲しています。リュウジさんが好きな銘柄が気になります。
コレすごいレシピだと思う
裏返すのがラクなので、ホットサンドメーカーで作ってみます
ブラックニッカ ディープブレンドは無茶苦茶に旨いですよね💯
ズバヌケテいます😱
めちゃくちゃ美味しかったですよー🎉