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Radish Cake 萝卜糕-马来西亚的早茶点心
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- Опубликовано: 16 авг 2020
- 港式萝卜糕,在马来西亚许多茶楼点心外都有卖
将已蒸煮好的萝卜糕切成方块，放在少量的油中煎至表面金黄色，則更香脆柔软
配料: Ingredients
600 克 白萝卜 - 600 g Radish
4朵香菇 - 4 dried mushrooms
40 克 虾米 - 40 g dried shrimp
60 克 小葱头 - 60 g shallot
40 克 干贝 - 40 g scallop
100克 猪肉碎 - 100 g minced pork
1 条 腊肠 - 1 Chinese sausage
350 克 粘米粉 - 350 g rice flour
80 克 澄粉 - 80 g Wheat Starch
550 ml 水 - 550 ml of water
1茶匙盐 - 1 tsp salt
½ 茶匙胡椒粉 - ½ tsp white pepper
猪肉碎调味料: minced pork condiment
少许胡椒粉 - dash of white pepper
少许油 - dash of Oil
少许薯粉 - dash of tapioca flour
谢谢收看 Thanks for watching!
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我也是马来西亚人,听到auntie的口音,好亲切啊！我也是用澄面粉,做的方法和auntie差不多一样,只是煎的部分,一位福州朋友教我打一粒蛋搅拌均匀,像煎午餐肉那样粘蛋液煎,更香更美味.我也试过切小方块加芽菜,菲菜,鸡蛋加调味料去炒萝卜糕,也很美味好吃！
请问份量会多吗？水你是用多少
我很高兴和感激你分享你所有的食谱和烹饪技巧
I rejoice and appreciate in all your merits for sharing all your recipes and cooking tips.
老师,谢谢你们一家人,一级棒,还有做你的亲戚朋友真的有口福,期待你的新的视频,感恩,新年快乐
妳好，我常看妳的手藝真好，使我想起地球的那邊，家鄉的味道，好幾年沒回去，也不知道現在如何？感謝妳，題醒我的故鄉有説不完的美好回憶，謝謝🙏。
太棒了！感恩你😘这是最喜欢罗卜糕,一以来,没有一次做的好,这次我家人可有问福了谢谢你的教学💞🙏
Sim 早上好(⊙o⊙)! 谢谢你的留言 !祝你制作成功♥️🙏🥰
好喜歡阿姨的教學，清楚明瞭，大愛心送您❤❤❤❤❤
谢谢🙏
真的很棒，👍👍👍看了就想吃，😋够力💪口水直流。💪💪💪
Jimmy🤭😅 谢谢你的留言❤🙏
Mrs . Liew ....thank you very much for sharing all the yummy Kueh recipes ....
Looking forward for the Kueh lapis 七层糕 n many more recipes from you !
Tqvm Vera! Thanks for yr support ♥️🥰🙏
真开心聽到你有客家話句子好熱叫燒很有親切感，在香港很小聽到所以好开心
也很开心你听得明白，谢谢你喜欢我的视频
Your video is the BEST I have ever seen because your instructions are very detailed.
Tq so much for your kind words n support 😘❤🙏
Aunty Liew, 我又成功了！ 谢谢您的用心食谱。。
太美味了。真温馨。
我很喜欢你的video. 你的食谱真的太棒了，我试过煮这个和汤圆都成功，谢谢你Liew阿姨！
Awesome, thanks so much for the ingredients caption !
超级棒的经验👍👏無私的分享👍
喜歡你的節目。
做您的家人和朋友都是很辛福哦！
谢谢您的分向。。。🙏🙏🙏
You are very generous with your cooking tips .
Tqvm Tan😘⚘❤
蘿卜糕煎很好吃
Madam... your cooking is very HONEST, CLEAR & VERY DELICIOUS GOOD...
THANK YOU, wish you good health and cook more for us to learn from you...
All your recipes are good to try.
Auntie,今天我去華人超市買了四根蘿蔔，看你的視頻做了我人生第一個蘿蔔糕，太成功了而且又好吃😋，農曆新年我想跟你學做盆菜，讓家人尝一下，在這裡給你們拜個早年祝闔家平安，龍馬精神！
你的教法很有趣，我很喜欢，你人很爽！
谢谢James 留言和支持。
第一次做萝卜糕，照着您的食谱做，味道真的不错！家人都说赞！你的木薯糕也超赞！期待您有更多的食谱能和大家分享！
WaOOOoo, the last of the video is such a scene! It’s Auntie-overloaded!
aunty人缘真好，厨艺又好，uncle很有福气喔😊
Thanks for sharing auntie Liew!
Thank you for sharing this recipe.
等很久了，终于出新的视频!好看!
Teh ! 很谢谢你的大力支持✌👍♥️tqvm
哈哈哈，看安娣的视频很开心，也感谢安哥在旁边拍，并且配有警示字幕😂😂学到了，现在就要动手做😄😄
Thank you for sharing your recipe👍
Tq🥰♥️
謝謝分享！
♥️🥰tq
我喜欢安娣的美味糕👍😋😋😋
Bee Kiau 谢谢妳的支持❤🙏
很喜欢你讲话方式😘😘😘
谢谢
很棒! 一定很好吃!
谢谢分享祝你母亲节快乐。💐🙆♀️ 赞👍
谢谢你的分享 我试了非常好吃！我是Kuching Sarawak 的人 你出的每一个影片我都有看 恭喜你得到youtube银奖！
Wow!!i wanna try to make...thank you auntie..because i really loved to cook 🤩
U r most welcome tess. Happy cooking 😘❤
U
Hi Aunty, I cooked this today. Very tasty. Thank u for your clear instructions & sharing your recipe with us.
Hi Helen
Thanks for yr comment. I.m happy it turn out great 👍👏👏👏.
终于等到新的视频了👍👍
谢谢🥰♥️🙏
aunt 住你家附近真有口福,谢谢你讲了一个重点. 铝盖一定要包起来.我照做了太成功了.
谢谢你的留言，很高兴你制作成功。👍💕
很可爱又能说笑的一位女性。我很喜欢看你的cooking
Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu7uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu7uuuuuu7uuuu
跟着你的食谱， 第一次做萝卜糕就成功了! 谢谢aunty!
谢谢ho的留言, auntie 真的很高兴ni妳做成功🥰🙏♥️。
喜欢你的视频。。 谢谢！
很高兴你喜欢我的视频， 谢谢♥️🥰🙏
粿角我喜欢 谢谢 分享
太好了
谢谢🙏❤
maikia，sukeenang来点赞👍👍👍
继续保持这样的作风来介绍马来西亚的美食👌💖🌹
Bokai ! Sukee nang 很高兴也很谢谢 你的留言和鼓励🙏♥️
好鐘意看你們做食物的片、學到好多美食，你們說廣東話的哈哈😄我們香港人聽到廣東話心曖暖的、多謝分享🙏🙏🙏👍
刘妈妈 !多謝妳钟意我的视频， 我说的广东话你们听了一定会觉得怪怪吧🙈🤭！
KLLIEW、不會怪聽到你們廣東話有親戚感😄
刘妈妈! 唔該🙏🥰♥️
謝謝分享
不客气! 也谢谢你喜欢我的 视频♥️🥰
感谢姐分享👍👍👍
meimei 谢谢你一直观赏我的视频❤🙏
你好！ 乾瑤柱(Cantonese), 干贝 (Mandarine). I love your show and thank you for sharing your recipe.
我也要去做给Mother 和 children 他们一起吃。
第一次做萝卜糕。我跟着aunty 教的方法，真的很好吃！！新年的时候做给我妈妈吃，他很开心。谢谢你。。
请问份量会多吗？水你是用多少
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@@yapahem8551 ？？
Anty！据我所知罗卜要不苦，它的皮削深(厚)-点、就不苦了。
Excellent👍, perfect cooking skill produce perfect food. 👏👏👏
Tq Cris🙏❤ thanks for yr support.
我也要是你的朋友，被你爱带被你 邀请请我吃你做的美食
我也试做了几次
谢谢分享！👍👋👋👋
Tqvm ♥️🥰🙏
谢谢分享
不客气!谢谢你 观看 我的视频🙏♥️
今天刚刚做了你的食谱，真的很好吃，家人都很喜欢，谢谢你的分享。❤
请问份量会多吗？水是800还是650呢？
@@user-tf2wy2jx4m 我是用650ml。份量不算很大。刚刚好
@@user-lp2uy2yc1b 大约有多少片吗？萝卜你切成怎样？有什麽是要注意的🙏🏻这几天想尝试做!又怕失败。谢谢您❤️
@@user-tf2wy2jx4m 不用怕，你跟着视频做，就会成功，我是看了1次后在一面看一面跟着做😃
@@user-lp2uy2yc1b 谢谢,明天想尝试做,如果成功会告诉你(・∀・)第一次做糕点
Thank you aunty Liew for sharing. I’ve recently found your channel and started binge watching. I’ve subscribed.
I ended up spending over S$60 buying steamer, big steam cover, baking trays, weighing machine, all types of flour,
all because you make me excited to try out all your recipes. You made them look so easy to cook and the result so
temptingly delicious. I can’t wait to try out your recipes and share the food with my daughter and her family.
Thank you from aunty Law from Singapore.
Hi auntie Law ❤🙋♀️ ! Thanks for yr comment n support🙏. I.m really happy that you enjoyed watching my video. N happy cooking. Pretice make perfect dear 💪⚘😘.
@@KLLIEW Auntie Liew， 我姓刘， 你也姓刘吗？ 请问，把蒸好的萝卜糕透风留隔夜没问题吗？我听说食物不能放在外超过四小时。还有，剩余的萝卜糕收在冰橱里可以耐多久？谢谢。
@@walniw 对老公姓刘👌。
芋头糕 我是在晚上做的， 没事 放到第2天早上吃 而且要冷了才好切， 吃不完才收进冰箱， 如果你是在白天做放凉了才好切，吃不完再收进冰箱。👌🙏❤
Mrs Liew 我很喜欢你的炒锅
谢谢🙏♥️👍
陇 、
Aunty! Always love to watch your videos! I remembered missing the Malaysian accents when I was abroad for studies and watching your videos makes me feel much homely with the accents and the delicious food. You are very cute and talented! I wish I could join cooking with you! It must be very fun! I definitely learn a lot! Thank you for posting videos! I hope everything is good with you and your family during this hard times(covid)! Stay safe and healthy!
❤
Tks u untie the recipe 👍
我很喜欢你的视频
真的很给力👍谢谢你♥️🙏
I love agar agar aunty 😍😍😍
tqvm Yvonne ! tq u like me n my video. Tq♥️🥰
每一期都很期待你的分享。
谢谢grace 的 留言和支持， 很高兴你喜欢我的视频❤🙏
真的越来越喜欢看aunty的视频，在此之前，还不知道有那么多的方法可以煮，而且要反复做，花时间摸索和研究，做笔记。谢谢aunty的分享，直接点破。支持aunty多多做这些视频，把马来西亚传统美食传承下去。
谢谢 Zheng Xu的支持 和留言❤🙏 很高兴你喜欢我的视频❤🙏
K L LIEW 👍🏻👍🏻☺️☺️
aunty很亲切，喜欢aunty和uncle👍
Teh👋♥️很高兴你喜欢我们.Tq
Cré
安娣好欢乐😂
我尝试做了，味道很香。隔天表皮干了凝固了，可是里面和底层还是软绵绵的。我拿去煎的时候也不能塑形，而且还越煎越烂(哈哈）请aunty Liew 指点一二
Thx for teaching this traditional kueh🙏👍
U r most welcome Alice. Tq ❤🙏
Hi美女，你好，我很喜欢看你的video,我喜欢你煮的东西，我有煮过来吃很好吃，我孩子也喜欢，也喜欢看你搞笑，你说话很自然，
Hi Goh 👋! Auntie 不是美女 🤭已经是婆婆了， 很高兴你喜欢我的视频，谢谢♥️🥰🙏
auntie說話很好聽
谢谢Ling的赞赏❤🙏
Very 👍
媽媽味掌杓味師傅手藝
我每次看阿姨在做糕点我看了好开心😄又好笑哈哈!
又来😥😭。。 我是真的曾经八百的做视频🤭🤣🙏❤
I’m going to follow your recipe now, more white peppers is correct 👍🏼
這幾天都在看你的視頻，昨晚發夢竟然夢到你，在夢里的我好像看到偶像，跑去跟你握手和拍照，清醒時覺得是發夢很可惜，唉唷！差點就握到你的手了真可惜，還是謝謝你的視頻教會我做糕的細節，希望下次不是夢到你，是真的見到偶像😁😁😁。
谢谢你的喜欢,
有你这样的铁粉真感动
I had been wondering about the different effect of potato starch and wheat starch on the cake's texture. I even tried out making samples of rice flour+ Potato starch mixture and rice floor + wheat starch mixture to see the difference. True to the anticipated results, your video has given me the confirmation that I needed. The "Q "effect is indeed different. Thanks and I enjoy watching your videos
Hello Peter ! My pleasure n tqvm 4 yr great feedback👍♥️. I.m really glad that you enjoyed my video. Look like u also very gd in cooking. Nice to know u .tq♥️🥰👋
@@KLLIEW j
看到一群老朋友聚在一起 真好啊。平凡健康就是福气了 🌹
MrsLiew，您幽默风趣的介绍让我们有信心的学习。
谢谢 Tan♥️🙏 谢谢你的留言和鼓励
@@KLLIEW fu
俩夫妻做的视频很棒，多谢晒!👍
Melissa 👋唔使客气!好高兴妳钟意我的视频，还有谢谢你的留言🙏🙏♥️
唔使客气♥️🙏，多谢妳
o
Thank you for sharing the recipe....
Tq Antonia ♥️🥰🙏
哇😂好好味😋😋😋
Thanks for sharing your recipe for radish cake. I just tried this but it turned out to be too soft. How do you salvage this. The taste is good but its a bit soft.
KLLiew, My cooking also always "agak-agak" or eyeball but baking I followed the measurements very accurately. Yesterday, I made taro cake for breakfast n made my own sauce using "fine tau cheong" n add sesame seeds b4 eating. Tq for ur radish cake recipe. Gonna follow ur radish. Tq n appreciated.
Poocheng tqvm❤🙏thanks for yr support and comment. Tq🙏❤
U are welcome. Used to be Malaysian too. Moreover, I like her n her cooking. Very easy going n friendly.
Sister 我很喜欢看你的节目。今天学煮萝卜糕。只是水我用 700ml萝卜糕会比较硬。改次会加多 100ml水。萝卜糕好吃。🙏🙏
Oh, the amount of raddish is missed out in the recipe. Thank you for your sharing! Greetings from Singapore
Tqvm for d remind 🙏🥰♥️n thanks for watching my video. Tq
@K L LIEW 安娣!! 很兴奋的想跟你说我在周末时做了萝卜糕, 蛮成功的! 口感够嫩又有弹性,很好吃! 只是不够咸而已. 但那个以后再做可以慢慢调味料改善口味. 我从来没做过这个菜, 每次很想做可是没有把握, 而且其它在网上看过的食谱太复杂了, 你的方法不但简单也解释的十分清楚. 我也是跟你学做了 Pullut Panggang -那个真的是极好吃咯!! Kakak 好厉害, 加了芫荽籽味道完全与众不同! 👍👍😋😍 安娣, 你可以做 ”小金杯”～ Kueh Pie Tee 的视频吗🙏 想到Kueh Pie Tee 就会回味以前小时候妈妈做的Kueh Pie Tee 特别好吃. 现在妈妈老了不做了. 现在因旅行禁令, 我们也不能回去新加波, 不能够吃到种种当地喜爱的小吃. 谢谢你安娣, 教我做这么多的美味佳肴！我很爱你！🥰💜😍
谢谢😂
妈妈的味道…
谢谢🥰❤
咦，aunty之前request的ingredients要打字出来，uncle做到了!哈哈哈，aunty做菜香，uncle编辑棒，绝配!
Teh ! 谢谢你的留言，我和安哥是绝呸!哈😄
@@KLLIEW ด
@@KLLIEW UN
看了你所有的视频，好想念🇲🇾。
Aunty可不可以教怎么做kuih lapis？
好的👍✌，但要等等哦! 因为uncle 做视频很慢🤭，不好意思🙏
Auntie Siew 我学做你的萝卜糕很成功又好吃.可是我朋友和姝姝說. 不够咸又沒放调味料。Auntie Siew, 你只放盐儿已，因为蝦米和腊肠会甜的。是吗？我跟随你的做法很成功。👍💯我弟一次做就学会了.下次可以放天然蘑菇调味料吗? 下次我要做金瓜糕. 我很高兴弟一次就学会了。謝謝你的食谱。给你一个💯👍😚
Auntie我做了这个 朋友说好吃
谢谢你的留言❤🙏
很期待auntie可以拍做芋头糕的视频，感谢mr & mrs Liew, 谢谢你们的辛苦付出。
Hi Goh👋♥️ 很谢谢你-直以來的留言和支持tqvm 🥰🙏♥️
我今天做了芋头糕， 非常成功， 感谢auntie😍🙏👍
m
Auntie very cute n loving ❤️
I.m happy that you enjoyed watching my video. Tqvm 🙏❤
有几年没有吃了，明天做，我们福建小点糕
谢谢🙏祝你制作愉快👏👏❤🥰
@@KLLIEW 谢谢姐你
Aunty , 我爱你，你教的全部是我喜欢吃的，我得空要学煮。安迪，你可以教我们煮penang laksa 吗？
Penang 的asam laksa 对吗 !?哎哟。。也是我的最爱！
@@KLLIEW hehe :)
Aunty, 我跟着你的方法做了非常香但是不会Q, 过后我发现到原因是因为我用错粉，第一次用的是粘米粉，过后换了水磨粘米粉就可以了❣️
謝謝美女！我很喜歡的lo pet糕！愛妳深深！
谢谢nicnic 喜欢我的视频♥️🙏lov u 2 ♥️!