Hola. Éste vídeo, me ha caído como anillo al dedo, debido a que acabo de comprar 2 barriles cornelius, y necesitaba aprender más al respecto. Me animé a conseguirlos, porque también quiero iniciar con fermentación bajo presión, y creo ya vi uno de tus vídeos al respecto. Gracias por compartir tu tiempo, pasión y conocimientos ¡Saludos desde Cancún, Q.Roo; MX.
Hola, excelente video muchas gracias, me acabo de comprar un par de cornys y quiero empezar lo antes posible. Justo tengo una cerveza lista en mi fermentador que pensaba embotellar, pero si tengo el equipo prefiero usarlo desde ahora. Tienes algún video para ver el llenado y que sigue después por favor ? Gracias desde Australia
Muy buen video, seria bueno que también hables en un próximo video de como es que algunos homebrewer hacen la fermentación en corny, saludos desde Perú
Que gran video, muy bien explicado y muy claro. Una duda, despues de carbonatar le quitas la presion y le inyectas la justa para arrastrar la cerveza ya carbonatada? Muchas gracias por todas tus enseñanzas.
@@Cervezodromo Aahh vaaaale, perdona, es que el conector del enlace creía que la pieza acoplada (color grisáceo) era un conector rápido, no un antirretorno. Aclarado pues. Gracias!! Espero más vídeos con tu equipo porque me he pillado uno igual!! 🤙
@@LucasUbeda para no llevarnos a equívoco, en el enlace tienes 4 conectores ball lock para gas y otros 4 para producto, cada uno de ellos con un tipo de conexión acoplada. El transparente es el conector ball lock antirretorno. En cuanto a los vídeos poco a poco, dependo de tener tiempo y de hacer cerveza, pero seguirá habiendo. Con el equipo has hecho fenomenal. Creo que es lo mejor en relación calidad-precio. Además todo lo que haga es en ese equipo, así que perfecto para que tengas una referencia lo más parecida posible. Gracias por tu mensaje!!!
Excelente video 👏🏼 Consulta… después de carbonatar la cerveza, despresurizas el corni en su totalidad y agregas los 0,5 - 0,7 bar? Me imagino que lo haces con el fin de que no salga con mucha espuma la cerveza, pero en ese caso, no quedaría con falta de gas? De antemano, muchas gracias, saludos!
Yo en concreto lo hago sin despresurizar. Voy metiéndole gas poco a poco y para cuando está a mi gusto dejo de hacerlo y punto. Al principio igual sale con más presión, pero como mi grifo tiene compensador no tengo problema. En cualquier caso, sí, despresurizar sería correcto llegado el caso. Pero siempre que puedas evitarlo mejor, así no pierdes aromas (importante sobre todo en cervezas lupuladas). No te puedo dar una regla exacta de cuánto gas meter y no, pues cada cerveza es un mundo. Lo que sí te puedo decir es que una vez carbonatada por bajarla a presión de servicio no se queda esbafada, o sea, falta de gas.
muy buen video,!!! gracias por la explicacion.... te hago una consulta cuanto tiempo dura la cerveza en esa condicion (conectada para ser servida o consumida??
Grande!!! Que bien explicado. Una duda que me surge... el CO2 entra por la parte de arriba, y debido a la presion, hace que la cerveza salga por abajo. Esta cerveza que sale ya sale carbonatada, entonces, toda la que esta el el corny esta carbonatada? o como es que se carbonata la que sale, si eata sale por abajo y el gas entra por arriba??? no se si me lie un poco!!!
Hola, la cerveza hay que carbonatarla previamente. En un nuevo vídeo explicaré como se hace, pero me llevará un tiempo, hasta hacer un nuevo lote de cerveza. Si hubiera metido todo habría quedado un vídeo muy largo. Es mejor hacerlos más breves y concretos.
Ahhh, ahora si. Osea, que la carbonatacion se hace de manera "tradicional" con un azucar, y el Co2 lo que hace es sacarla fuera del corni y manter una atmosfera libre se O2
@@ovr278 lo puedes carbonatar con azúcar si quieres, pero no tiene mucho sentido. Lo suyo es carbonatarlo con el CO2. Una vez carbonatado el CO2 se usa básicamente para empujar. Es complicado explicarlo así. Ya lo verás en el vídeo cuando lo haga.
Hola,tengo una pregunta: se puede carbonatar con CO2 en un barril corni de 19 litros una cantidad inferior de cerveza? Concretamente 12 litros en cada corni,muchas gracias
Muy buen vídeo! Perfectamente explicado! Te quería preguntar, ya que estamos en la misma ciudad, que dónde haces la recarga del CO2? Porque he preguntado en una empresa de extintores y que sí depende de la conexión etc etc…. Que no saben si si o si no.
Buen día, disculpa, ya tengo el adaptador común del Corny, pero no encuentro la válvula antirretorno sola, para agregarlo, podrías ayudarme, diciendo dónde puedo encontrar la pura válvula antirretorno? Te lo agradezco
Nunca nadie habla del asunto fuego , de las hornillas y estufas necesarias , de los quemadores , reguladores , etc etc por hacer 50 o 60 litros de cerveza ….. presupuesto que con la fuerza de la estufa de casa , máximo se pueden cocinar. 20 litros de cerveza
Buf! Imposible contestar eso en un comentario. Te diré, por aquello de decirte algo, que dos causas muy habituales son una carbonatación inadecuada o usar maltas con poco nivel de proteína.
Hola. Éste vídeo, me ha caído como anillo al dedo, debido a que acabo de comprar 2 barriles cornelius, y necesitaba aprender más al respecto.
Me animé a conseguirlos, porque también quiero iniciar con fermentación bajo presión, y creo ya vi uno de tus vídeos al respecto.
Gracias por compartir tu tiempo, pasión y conocimientos ¡Saludos desde Cancún, Q.Roo; MX.
Hola, excelente video muchas gracias, me acabo de comprar un par de cornys y quiero empezar lo antes posible. Justo tengo una cerveza lista en mi fermentador que pensaba embotellar, pero si tengo el equipo prefiero usarlo desde ahora. Tienes algún video para ver el llenado y que sigue después por favor ?
Gracias desde Australia
Muy buen video, seria bueno que también hables en un próximo video de como es que algunos homebrewer hacen la fermentación en corny, saludos desde Perú
Perfecto. Lo tengo en cuenta para un próximo vídeo. Muchas gracias!
Excelente! Saludos desde El Salvador, podrías hacer un video explicativo sobre carbonatacion fozanda y llenado
Para el próximo lote!!!
Feliz año, me alegra ver otro tutorial tuyo
Feliz año. Muchas gracias, Soledad!
hola, una pregunta, no se podría llenar por la va´vula de salida de ceveza mas fácil?
Hola, podria gasificar el corni a la inversa, por debajo para lograr mejor carbonatacion o es una locura?
gran aporte, muchas gracias!
Divertido y didáctico, eres un grande!
Gracias a ti!!!!
Muchas gracias. Gran video y muy bien explicado
Excelente explicación muchas gracias
Muchas gracias por el comentario!!!
La mejor explicación en cientos de videos que he visto. Mis felicitaciones estimado
Que gran video, muy bien explicado y muy claro.
Una duda, despues de carbonatar le quitas la presion y le inyectas la justa para arrastrar la cerveza ya carbonatada? Muchas gracias por todas tus enseñanzas.
Correcto!
@@Cervezodromo muchas gracias.
Muy buen vídeo. Muy didáctico! No tendrás un enlace por ahí de las válvulas antirretorno? Gracias!
En la descripción del vídeo tienes los enlaces. El antirretorno está en los conectores.
@@Cervezodromo Aahh vaaaale, perdona, es que el conector del enlace creía que la pieza acoplada (color grisáceo) era un conector rápido, no un antirretorno. Aclarado pues. Gracias!! Espero más vídeos con tu equipo porque me he pillado uno igual!! 🤙
@@LucasUbeda para no llevarnos a equívoco, en el enlace tienes 4 conectores ball lock para gas y otros 4 para producto, cada uno de ellos con un tipo de conexión acoplada.
El transparente es el conector ball lock antirretorno.
En cuanto a los vídeos poco a poco, dependo de tener tiempo y de hacer cerveza, pero seguirá habiendo.
Con el equipo has hecho fenomenal. Creo que es lo mejor en relación calidad-precio.
Además todo lo que haga es en ese equipo, así que perfecto para que tengas una referencia lo más parecida posible.
Gracias por tu mensaje!!!
@@Cervezodromo Fenomenal. Muchas gracias!
Excelente video 👏🏼
Consulta… después de carbonatar la cerveza, despresurizas el corni en su totalidad y agregas los 0,5 - 0,7 bar? Me imagino que lo haces con el fin de que no salga con mucha espuma la cerveza, pero en ese caso, no quedaría con falta de gas?
De antemano, muchas gracias, saludos!
Yo en concreto lo hago sin despresurizar. Voy metiéndole gas poco a poco y para cuando está a mi gusto dejo de hacerlo y punto. Al principio igual sale con más presión, pero como mi grifo tiene compensador no tengo problema.
En cualquier caso, sí, despresurizar sería correcto llegado el caso. Pero siempre que puedas evitarlo mejor, así no pierdes aromas (importante sobre todo en cervezas lupuladas).
No te puedo dar una regla exacta de cuánto gas meter y no, pues cada cerveza es un mundo.
Lo que sí te puedo decir es que una vez carbonatada por bajarla a presión de servicio no se queda esbafada, o sea, falta de gas.
muy buen video,!!! gracias por la explicacion.... te hago una consulta cuanto tiempo dura la cerveza en esa condicion (conectada para ser servida o consumida??
No he encontrado una limitación a la conservación.
Puedes tenerla tanto tiempo como quieras.
Grande!!! Que bien explicado.
Una duda que me surge... el CO2 entra por la parte de arriba, y debido a la presion, hace que la cerveza salga por abajo. Esta cerveza que sale ya sale carbonatada, entonces, toda la que esta el el corny esta carbonatada? o como es que se carbonata la que sale, si eata sale por abajo y el gas entra por arriba??? no se si me lie un poco!!!
Hola,
la cerveza hay que carbonatarla previamente.
En un nuevo vídeo explicaré como se hace, pero me llevará un tiempo, hasta hacer un nuevo lote de cerveza.
Si hubiera metido todo habría quedado un vídeo muy largo. Es mejor hacerlos más breves y concretos.
Ahhh, ahora si. Osea, que la carbonatacion se hace de manera "tradicional" con un azucar, y el Co2 lo que hace es sacarla fuera del corni y manter una atmosfera libre se O2
@@ovr278 lo puedes carbonatar con azúcar si quieres, pero no tiene mucho sentido.
Lo suyo es carbonatarlo con el CO2.
Una vez carbonatado el CO2 se usa básicamente para empujar.
Es complicado explicarlo así. Ya lo verás en el vídeo cuando lo haga.
@@Cervezodromo Ok, gracias. Seguro que despues del siguiente video queda todo aclarado. Esperaré ansioso!!!
Hola,tengo una pregunta: se puede carbonatar con CO2 en un barril corni de 19 litros una cantidad inferior de cerveza? Concretamente 12 litros en cada corni,muchas gracias
Sí que se puede. No hay ningún problema.
Tengo un problema, no me sale la cerveza del barril, tengo este mismo barril y ya quiero emborellar pero nobme sale la cerveza.
Muy buen vídeo! Perfectamente explicado!
Te quería preguntar, ya que estamos en la misma ciudad, que dónde haces la recarga del CO2? Porque he preguntado en una empresa de extintores y que sí depende de la conexión etc etc…. Que no saben si si o si no.
¿Tienes botella de CO2 o extintor?
Porque si es extintor creo que no te lo van a querer recargar.
Tengo botella de CO2
@@aviariolondinium puedes ir a Orero, si quieres escríbeme a info@cervezodromo.es y te comento un par de cosas.
Muy claro y completo! 👏👏👍
Muy buen día, por favor me puedes indicar si es posible utilizar un cilindro generador de CO2 que utilizan generalmente para acuario en corny?
Pues es que no sé lo que es un cilindro generador de CO2...
Buenas noches por favor el precioo
Primero tienes que gasificar el barril , para después usar la canilla o se gasifica mientras empuja el co2 la cerveza hacia afuera ??
Primero gasificas. Una vez tienes el nivel de CO2 deseado éste sólo se utiliza para servir (medio bar de presión es más que suficiente).
Cuánto tiempo te dura la cerveza ?
Excelente video hermano
Buen día, disculpa, ya tengo el adaptador común del Corny, pero no encuentro la válvula antirretorno sola, para agregarlo, podrías ayudarme, diciendo dónde puedo encontrar la pura válvula antirretorno? Te lo agradezco
Perdona, creía que la había puesto:
s.click.aliexpress.com/e/_DlRv0Fh
Buenisimo
Cuanto mide el coni gracias
Si consigues aguantar un minuto viendo el vídeo lo descubrirás...
Crack, link de las valvulas antiretorno...
Lo tienes en la descripción en "Conectores corny (AliExpress)"
Nunca nadie habla del asunto fuego , de las hornillas y estufas necesarias , de los quemadores , reguladores , etc etc por hacer 50 o 60 litros de cerveza ….. presupuesto que con la fuerza de la estufa de casa , máximo se pueden cocinar. 20 litros de cerveza
Hola ! Por favor ! porque mi cerveza tiene muy muy poquita espuma ? Gracias y saludos !
Buf! Imposible contestar eso en un comentario.
Te diré, por aquello de decirte algo, que dos causas muy habituales son una carbonatación inadecuada o usar maltas con poco nivel de proteína.
Hablais mucho, no tengo tantos datos móviles. Solo lo escencial sino es mucha molestia, porfavor y gracias