Hola! Gracias por tu contenido. Tengo una duda. Si el gas ya está disuelto en el producto, como se libera tan fácilmente al aflojar la válvula del barril?
@@Julianezapata pasa lo mismo e igual cuando abrís una gaseosa en envase de plástico ,cada ves que la abrís va perdiendo presión de Co2 y se va desgasificando el liquido
Muy buena Niko es info. Podes especificar que marca y modelo es el regulador de bronces que usas para medir la presión de los barriles? Me pasa lo mismo con Talos.salu2
Buen video amigo, una consulta, al carbonatar (meterle el gas), le quitas la válvula antirretorno del pinchador? o la dejas puesta? . He intntado gasificar forzado muchas veces pero no me resulta bien (poco gas) nose porque, uso el metodo de cerveza fria (3/4 grados) inyecto CO2 a una presion de 2,5 bares por unos 2 mintuos y medio o 3 mintuos y medio agitando, hasta que se igualan las presiones, 3 dias a nevera (4 grados), mido presion al tercer dia y ya no baja de 1 bar, embotello con contrapresion, todo ok, pero al abrir las botellas en dias posteriores estas no tienen nada o poco gas :C creo que intentare este metodo de dejar la bombona y el barril conectados inyectando gas en la nevera durante todo 1 dia y sin agitar a ver si me funciona, la verdad ya no se que mas hacer hhajjaajjaaj saludos!
Yo tengo el regulador talos y si se puede, tenes que cerrar la garrafa y dejar el llavin abierto, mover el barril y se va a ir bajando la presión del regulador de la garrafa y despues baja la del barril
Hola amigo ya lo hice y se bajan las agujas asta quedar en 0 en cambio el otro regulador de bronce si hace eso no se si me pasa a mi solo pero ya les pregunte a varios y le sucede eso
Que tal nico.consulta osea con el TALO no se puede medir la presion del barril.pero con los otros reguladores de bronce si.no? Talvez sera que tiene de fabrica un antiretorno por seguridad.
buen dia, unas preguntas de un neófito: así se puede carbonatar cualquier bebida? y del barril, podría pasar a una botella, para después taparla? el gas duraría dentro de la botella, por cuánto tiempo? mil gracias.
Hola !! Si se puede gasificar cualquier liquido pero tenés q tener cuidado con la presión q le pones otra cosa q tenés que tener encuenta es la forma que vas a sacar el liquido del barril ,necesitas una canilla especial y gas (Co2)para empujar el liquido q esta adentro del barril .
@hidrolatoscarloslatorre necesitas un conector del barril y una canilla y también gas c02 para empujar el liquido que esta adentro del barril por que sino las primeras botella te van a salir gasificadas y las ultimas con poco gas o sin gas
Hola !! Si se puede ,tene en cuenta q el barril tiene q estar refijerado mientras lo gasificas , si lo vas a usar como dispense chopera ponelo a 1 bar constante saludos 👍🏻👍🏻
Hola Nico, muy buena tu explicación, pero me queda una duda; lo que nosotros hacemos es sacar gas, básicamente el que se encuentra en el header del barril, no así del que se encuentra integrado a la cerveza, igual tendríamos solucionado la sobre espuma de la cerveza al servir por ejemplo con un dispenser?
Hola como va !! No entiendo la pregunta , pero si tu barril o la cerveza esta sobre- carbonatada como en el video a 2 bares o mas lo tenes q descarbonatar sacándole gas , es como si una botella esta pasada de gas y la destapas y la tapas lo que pasa es que descarbonata la cerveza y la botella , si le sacas gas a la botella o al barril le estas sacando gas a la cerveza y al recipiente
@@nicocervecero1139 Ah, ok, perfecto. Muchas gracias, yo entendía que sólo salía el gas que está sobre la cerveza, en el espacio libre en la parte de arriba del barril
Si lo que te faltó hacer para mí es agitar el barril después que sacaste esa presión ya que seguramente volverá a subir, una vez que suba sacarle de nuevo y volver agitar y volver a sacar y haci hasta que se estabilice en la presión que buscabas..
hola nico, fabricio te saluda che, pregunta emarrile mi primera birra, una staut, puse el manometro a 2.5 y agite el barril durante un rato, laprecion bajo solo un ratito y despues empezo a subir ahi me asuste y pare todo y puse el barril en la nevera a 3 grados, al otro dia probe de servir una birra y salio mucha espuma y la cerveza apenas apenas con un poquito de gas. pasaron 3 dias y lo mismo el barril a 1.5 bares esta. se agradese alguna sugerencia, yo siempre fabrico cerveza pero es mi primera embarrilada,,,abrazoooooo
Hola !! Si vas a servir la cerveza como chopera o dispense te conviene dejarla a 1 bar y empujarla con C02 a 1,2 bares si tenés serpentina si es directa la conexión empuja con la misma presión que tiene el barril ;Si tiene 1 bar empuja con 1 bar en el video lo explico 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
hoola nico muchisims gracias por responder, pero mi problema es que la cerveza no tiene gas sale aguita con mucha espuma .....gracias nicooooo salvame jaja@@nicocervecero1139
@@fabriciogarcia4763 hola ,lograstes resolver el problema,?..habia embarrilado otros lotes pero me acaba de pasar lo mismo con una stout..no asi con otras
Hola el alcohol es al 70% y se usa para desinfectar lo que este en contacto con la cerveza , no tiene q haber levaduras salvajes ni bacterias externas q nos complique la cerveza 👍🏻
Buen video amigo, una consulta, al carbonatar (meterle el gas), le quitas la válvula antirretorno del pinchador? o la dejas puesta? . He intntado gasificar forzado muchas veces pero no me resulta bien (poco gas) nose porque, uso el metodo de cerveza fria (3/4 grados) inyecto CO2 a una presion de 2,5 bares por unos 2 mintuos y medio o 3 mintuos y medio agitando, hasta que se igualan las presiones, 3 dias a nevera (4 grados), mido presion al tercer dia y ya no baja de 1 bar, embotello con contrapresion, todo ok, pero al abrir las botellas en dias posteriores estas no tienen nada o poco gas :C creo que intentare este metodo de dejar la bombona y el barril conectados inyectando gas en la nevera durante todo 1 dia y sin agitar a ver si me funciona, la verdad ya no se que mas hacer hhajjaajjaaj saludos!
Hola !!! La mejor manera y mas sencilla es tener el barril frío e inyectarle 2 bares agitandolo asta que no se escuche mas el gas entrando osea que se sature ,eso puede durar varios minutos luego dejarlo de 3 a 4 días en frio para q absorba lo que tenga q absorber y controlas la presión q quedo yo te recomiendo para embotellar usar de 1 a 1,5 y lo mismo para empujar la cerveza osea si vas a embotellar a 1,5 para empujar la cerveza lo mismo a 1,5 y si vas a servir de forma de dispense chopera que gasifiques a 1 bar y empujes la cerveza a 1 bar también ..
@@nicocervecero1139 Muchas gracias por la pronta rspuesta amigo!!! mañana intentare carbonatar 19 lts de una Belgian Dubbel :D junto con todos estos tips, te comentare en los proximos dias que tal :D muchisimas gracias!
@@nicocervecero1139 Perfecto el mio tambien es tipo G en un barril de 19.5 lts. Ultima consulta, y en el proceso de llenado a contrapresion para botellas, las valvulas antiretorno (de gas y cerveza) tambien deben quitarse? :O porque yo estaba embotellando a contrapresion con ambas valvulas puestas en el conector, saludos!
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Excelente dato mi Amigo ojalá algún día me animara a cocinar una buena Cerveza..la verdad me gustaría ..saludos desde Sinaloa México
Saludos amigo !!! Tenés q animarte Ricky 💪🏽💪🏽👍🏻🍻🍻🍻
Gracias Nico! Es de mucha ayuda tu información! Saludos
Saludos Gustavo 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Gracia Viejo, muy bueno!
Saludos Diego 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
excelente video! un tema que marea bastante por la teoría jaja. Lo voy a probar!
Muchas gracias
Saludos amigo !!! 👍🏻👍🏻👍🏻
Hola! Gracias por tu contenido. Tengo una duda. Si el gas ya está disuelto en el producto, como se libera tan fácilmente al aflojar la válvula del barril?
@@Julianezapata pasa lo mismo e igual cuando abrís una gaseosa en envase de plástico ,cada ves que la abrís va perdiendo presión de Co2 y se va desgasificando el liquido
Excelente.
Muy buena Niko es info. Podes especificar que marca y modelo es el regulador de bronces que usas para medir la presión de los barriles? Me pasa lo mismo con Talos.salu2
Hola !!! Uno de los mas famoso son los " Liga "
Hola N. El liga que vi no tiene válvula de alivio; es necesario que la tenga?
Hola cristian !! La verdad nunca la use jaja no se para que esta , saludos 👍🏻
Buen video amigo, una consulta, al carbonatar (meterle el gas), le quitas la válvula antirretorno del pinchador? o la dejas puesta? . He intntado gasificar forzado muchas veces pero no me resulta bien (poco gas) nose porque, uso el metodo de cerveza fria (3/4 grados) inyecto CO2 a una presion de 2,5 bares por unos 2 mintuos y medio o 3 mintuos y medio agitando, hasta que se igualan las presiones, 3 dias a nevera (4 grados), mido presion al tercer dia y ya no baja de 1 bar, embotello con contrapresion, todo ok, pero al abrir las botellas en dias posteriores estas no tienen nada o poco gas :C creo que intentare este metodo de dejar la bombona y el barril conectados inyectando gas en la nevera durante todo 1 dia y sin agitar a ver si me funciona, la verdad ya no se que mas hacer hhajjaajjaaj saludos!
Yo tengo el regulador talos y si se puede, tenes que cerrar la garrafa y dejar el llavin abierto, mover el barril y se va a ir bajando la presión del regulador de la garrafa y despues baja la del barril
Hola amigo ya lo hice y se bajan las agujas asta quedar en 0 en cambio el otro regulador de bronce si hace eso no se si me pasa a mi solo pero ya les pregunte a varios y le sucede eso
Buenos videos, maestro.
Saludos desde México.
Por cierto, Nico tienes otras redes? Usas Twitter?
Hola amigo !!! Instagram tengo , aparezco como masinonico 👍🏻
Que tal nico.consulta osea con el TALO no se puede medir la presion del barril.pero con los otros reguladores de bronce si.no? Talvez sera que tiene de fabrica un antiretorno por seguridad.
Hola !! Exacto no se puede medir la presión pero hay un video que muestro como medirlo con el conector del barril y un manómetro 👍🏻👍🏻
Buenos tardes que manómetro de marca son buenos
buen dia, unas preguntas de un neófito: así se puede carbonatar cualquier bebida? y del barril, podría pasar a una botella, para después taparla? el gas duraría dentro de la botella, por cuánto tiempo? mil gracias.
Hola !! Si se puede gasificar cualquier liquido pero tenés q tener cuidado con la presión q le pones otra cosa q tenés que tener encuenta es la forma que vas a sacar el liquido del barril ,necesitas una canilla especial y gas (Co2)para empujar el liquido q esta adentro del barril .
@@nicocervecero1139 vale, mil gracias, con asa canilla, puedo envasar en botellas, verdad?
@hidrolatoscarloslatorre necesitas un conector del barril y una canilla y también gas c02 para empujar el liquido que esta adentro del barril por que sino las primeras botella te van a salir gasificadas y las ultimas con poco gas o sin gas
@@nicocervecero1139 gracias, muy amable
Hola Nico, tengo un barril cornelius de 18 litros , se puede dejar 3 o 4 dias a presion constante a 1 bar o 1,5 se puede carbonatar asi??, gracias!!
Hola !! Si se puede ,tene en cuenta q el barril tiene q estar refijerado mientras lo gasificas , si lo vas a usar como dispense chopera ponelo a 1 bar constante saludos 👍🏻👍🏻
Hola Nico, muy buena tu explicación, pero me queda una duda; lo que nosotros hacemos es sacar gas, básicamente el que se encuentra en el header del barril, no así del que se encuentra integrado a la cerveza, igual tendríamos solucionado la sobre espuma de la cerveza al servir por ejemplo con un dispenser?
Hola como va !! No entiendo la pregunta , pero si tu barril o la cerveza esta sobre- carbonatada como en el video a 2 bares o mas lo tenes q descarbonatar sacándole gas , es como si una botella esta pasada de gas y la destapas y la tapas lo que pasa es que descarbonata la cerveza y la botella , si le sacas gas a la botella o al barril le estas sacando gas a la cerveza y al recipiente
@@nicocervecero1139 Ah, ok, perfecto. Muchas gracias, yo entendía que sólo salía el gas que está sobre la cerveza, en el espacio libre en la parte de arriba del barril
el barril como la cerveza esta a la misma presión todo integrado ,saludos
Si lo que te faltó hacer para mí es agitar el barril después que sacaste esa presión ya que seguramente volverá a subir, una vez que suba sacarle de nuevo y volver agitar y volver a sacar y haci hasta que se estabilice en la presión que buscabas..
A mí parecer.. no digo que sea la verdad absoluta.
hola nico, fabricio te saluda che, pregunta emarrile mi primera birra, una staut, puse el manometro a 2.5 y agite el barril durante un rato, laprecion bajo solo un ratito y despues empezo a subir ahi me asuste y pare todo y puse el barril en la nevera a 3 grados, al otro dia probe de servir una birra y salio mucha espuma y la cerveza apenas apenas con un poquito de gas.
pasaron 3 dias y lo mismo el barril a 1.5 bares esta. se agradese alguna sugerencia, yo siempre fabrico cerveza pero es mi primera embarrilada,,,abrazoooooo
Hola !! Si vas a servir la cerveza como chopera o dispense te conviene dejarla a 1 bar y empujarla con C02 a 1,2 bares si tenés serpentina si es directa la conexión empuja con la misma presión que tiene el barril ;Si tiene 1 bar empuja con 1 bar en el video lo explico 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
hoola nico muchisims gracias por responder, pero mi problema es que la cerveza no tiene gas sale aguita con mucha espuma .....gracias nicooooo salvame jaja@@nicocervecero1139
@@fabriciogarcia4763 hola ,lograstes resolver el problema,?..habia embarrilado otros lotes pero me acaba de pasar lo mismo con una stout..no asi con otras
al medir la presión, le quitas la válvula antirretorno del pinchador?
Hola amigo !! Disculpa la demora , si le quito el antirretorno 👍🏻👍🏻👍🏻
No se va al regulador de cerveza la cerveza?
Hola se puede desgasificar desde la valvula de alivio del regulador porque mi conector que no tiene valvula
Hola ! Segun el regulador que tenga osea si tu regulador lee la presión que tiene el barril si se puede
Gracias este es el que tiene dos reloj uno dice la presión de la garrafa y el otro de la línea coopera estimo que debe ser la misma al barril
Una pregunta porque se rocía tanto de alcohol a 60
Hola el alcohol es al 70% y se usa para desinfectar lo que este en contacto con la cerveza , no tiene q haber levaduras salvajes ni bacterias externas q nos complique la cerveza 👍🏻
Buen video amigo, una consulta, al carbonatar (meterle el gas), le quitas la válvula antirretorno del pinchador? o la dejas puesta? . He intntado gasificar forzado muchas veces pero no me resulta bien (poco gas) nose porque, uso el metodo de cerveza fria (3/4 grados) inyecto CO2 a una presion de 2,5 bares por unos 2 mintuos y medio o 3 mintuos y medio agitando, hasta que se igualan las presiones, 3 dias a nevera (4 grados), mido presion al tercer dia y ya no baja de 1 bar, embotello con contrapresion, todo ok, pero al abrir las botellas en dias posteriores estas no tienen nada o poco gas :C creo que intentare este metodo de dejar la bombona y el barril conectados inyectando gas en la nevera durante todo 1 dia y sin agitar a ver si me funciona, la verdad ya no se que mas hacer hhajjaajjaaj saludos!
Hola !!! La mejor manera y mas sencilla es tener el barril frío e inyectarle 2 bares agitandolo asta que no se escuche mas el gas entrando osea que se sature ,eso puede durar varios minutos luego dejarlo de 3 a 4 días en frio para q absorba lo que tenga q absorber y controlas la presión q quedo yo te recomiendo para embotellar usar de 1 a 1,5 y lo mismo para empujar la cerveza osea si vas a embotellar a 1,5 para empujar la cerveza lo mismo a 1,5 y si vas a servir de forma de dispense chopera que gasifiques a 1 bar y empujes la cerveza a 1 bar también ..
Si , le quito todos los anti retorno del conector , en mi caso es conector g
@@nicocervecero1139 Muchas gracias por la pronta rspuesta amigo!!! mañana intentare carbonatar 19 lts de una Belgian Dubbel :D junto con todos estos tips, te comentare en los proximos dias que tal :D muchisimas gracias!
@@nicocervecero1139 Perfecto el mio tambien es tipo G en un barril de 19.5 lts. Ultima consulta, y en el proceso de llenado a contrapresion para botellas, las valvulas antiretorno (de gas y cerveza) tambien deben quitarse? :O porque yo estaba embotellando a contrapresion con ambas valvulas puestas en el conector, saludos!
@Arkantospcx no cambia mucho en el llenado pero yo no las utilizo me da la sensación q trabaja mejor sin los anti retorno