SUSHI COM PELE DE PEIXE: uramaki skin | Como fazer Sushi
HTML-код
- Опубликовано: 28 май 2024
- Hoje o Chef Tavets te ensina a fazer um super aproveitamento do seu pescado: Uramaki Skin. No final ainda tem uma surpresa bônus: um niguiri skin. Quer aprender como faz pra grelhar a pele do peixe e de quebra ainda montar um Uramaki bonitão? Então te liga nesses ingredientes:
Ingredientes:
- Pele de pescado
- Shari (receita: • ARROZ PARA SUSHI: O SH... )
- Cream Cheese
- Gergelim moído
- Tarê (receita: • O TARÊ PERFEITO | Como... )
- Meia folha de Nori
Segue lá no insta: / cheftavets
EQUIPE ---------------------
Direção geral: @cheftavets
Produção executiva: @fialhonando
Roteiro: @cheftavets e @dilonhenrique
Captação: @lucas_taferna
Edição: @lucas_taferna
Estratégia digital: @dilonhenrique
Só acho sacanagem muitos lugares cobrar o valor da pele (que na maioria das vezes vem praticamente sem carne) no valor de um sushi normal, e empurram isso em combinados e acham ruim quando você pede pra trocar. Em relação ao canal, muito foda, tu é muito didático mano, parabéns!
Muito obrigado Marcelo!!!
Oxi kkkkk
Existe um trabalho para servir ele. Por isso que tu paga!
@@mundooportunidade2650exatamente não se trata só de um produto que na teoria iria ser descartado, trata-se da mão de obra, do trabalho.
Quem dera se na maioria dos lugares viessem recheados assim ou com essa coloração do grelhado.
Só uma pergunta, vc tira toda a escama, pois eu faço ela na ayr flyer com escama e td
Uoowww que honra assistir esse vídeo com 20min de postagem 😄
Estou maratonando o canal (grávida com vontade de comer sushi kkk)
Que legal que esteja curtindo o canal, fico muito feliz!!
com hondashi fica tudooo
o meu preferido é o skin , sempre quis saber como era feito e agora eu sei. parabens
Maravilha
Único canal que ensina a fazer direitinho sem armengue, só é ruim para mim que tenho que comprar as coisas tudo na shopee, aqui na Bahia quase não vende coisas para culinária japonesa
Fico muito feliz que esteja curtindo o canal Josué! Qualquer dúvida só chamar no insta @cheftavets
Show 👏🏾👏🏾
Bah!esse guri é demaaais!!!😊
Parabens video muito legal e bem explicado!! top
Top
showww muito top! 🚀🚀🚀
Maravilhoso o seu canal!
Amei aprender muito obrigado ❤
Muito toppppp, parabéns pelo trabalho!
Parabéns lindo trabalho 🙏
Top irmão
Uramaki Skin e o preferido meu e da minha mãe, mais ainda não peguei a manha de fazer, kkkkkkkkk mais uma hora via. Valeu pelas dicas, mito bom seu vídeos, parabéns.
Seus vídeos são bem explicados, tô até pensando em fazer em casa kkkk
Parabéns
Faz simmmm!! Depois me avisa se deu certo!!! qualquer dúvida pode chamar!!
Top dms
Gente o cara é fera pra enrolar ❤❤
Amo noguiri skin, finalizado com cream cheese e limão 🍋
Skin é vida 🤤🤤🤤🤤
Muuuito obriigaaaadaaaa!!! Tu é o cara! Já comprei todos os ingredientes. Porque teus vídeos, me encorajaram a fazer sushi para minha família. Gratidão 🙏🍣🈴🔥
❤❤❤🤤🤤🤤🤤amei
Pele de galinha frita ou um torresmo! 😂 Na verdade tem um método com 3 frituras em dias diferentes que o skin fica bem sequinho, quebra apertando na mão. Fica parecido com um torresmo. É um método muito. Eu gosto!
Grande mestre aquele abraço aqui do Felipe de Israel 🇮🇱
Daleeee Felipe!! Abração meu querido!!
9:12 vai esmagar os grões. Ri demais. 😂
Manooou, bem que vc poderia dar um bizuuú pra nóses em relação aos valores de gramatura de arroz em cada alga nory, isso pra quem está abrindo seu delivery japonês..
Nos ajude nisso vc é bom nas explicações, obrigado !
Mais um vídeo top irmão
Valeeeeu Pedro!! Claro! Inclusive se quiser tirar qualquer dúvida mais específica é só me chamar no intagram @cheftavets
top
Cara parabéns pelo vídeo, aliás pelo canal que é muito foda. Mas me interessei muito nessa panela que vc comprou so pro canal hein. Rola indicação não?
esse skkin ficou bonito, por aqui e so a pelanca mesmokkkk.... de brinde vem escama ainda
Show tavets, tinha algumas dúvidas e vc ajudou muito... Salve
pohhh que bom que posso ter ajudado!!
Estou amando ver seus vídeos .
Muito obrigado por acompanhar nosso trabalho Simone!! 😍🙏
Grande chef , adoro seus videos , poderia fazer um video ensinando a limpar salmão?
Daele Henrique! Feliz que esteja curtindo nossos conteúdos! Vídeo limpando o salmão sairá em breve, está na lista dos próximos!
Maluuuuuco... tá de sacanagem, cara!!! rsrsrs Arrebentou!!!!! Os skins sempre foram meu problema. rsrs... Que esculacho de vídeo!!! Parabéns!!!!! (e OBRIGADO, claro)
Daaaale! Fico feliz que tenha te ajudado!! Valeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
japones é uma coisa maravilhosa. to amando seus videos. So nao tanto pq fico c vontade de comer kkkkkk Merece o mundo vcccc. eu amo esse skin uramaki
Muito obrigado Michelly! Fico muito feliz que você tenha curtido os vídeos!! Obrigado pelo carinho!
boa.
Vou tentar fazer o meu hoje!! A maioria que eu compro vem com escamas junto e é horrível pra comer😪
Uramaki 🍥temaki NIguiiri 😅qualquer um com skin é fantástico ! 🌯🫔🤤🤤🤤
Amo seus vídeos, muito explicativos. Meu sushi preferido é nigiri skin, se puder, faz um vídeo fazendo, por favor?
grata desde já, adoro seus vídeos
Oooi Kauane! Tem explicando no final do vídeo! Deixei como bônus!
Mais um vídeo incrível chefe! Parabéns! Quando é que vai rolar um curso? Haha
Muuito obrigado pelo apoio Larissa!! Sobre o curso, ele está na fase de planejamento, acredito que estará disponível somente no ano que vem!!
Eu em particular gosto de colocar hondashi na pele acho que dá um gostinho melhor, mas muito bom ❤
`pohhh boa ideia!!! Valeuuuuu!!
Top!!!
Vou tentar fazer hj hahahaha!!!!
Parabéns!!!!!!
Deu certo Mailon?? Obrigado por acompanhar nosso trabalho!!
Ameiiii, ganhou uma seguidora =)
Muito obrigado! Seja bem vinda Aline!!
Isso deve ficar muito gostoso!
Como eh feita a limpeza do arroz?
❤❤❤
Pode ser feito com outras peles de peixes ? E quais ?
Eu adoro skin
Seus vídeos são muitos bons mn sou suchiman aqui no estado do acre
Obrigado de coração!!
Oi! Tem que tirar as escamas da pele?
Para fazer a pele de salmão tem que tirar as escamas?
Chefe como posso. Fazer um curso com o senhor por favor eu quero fazer por favor
Se vc tiver um desperdício de skin com essa quantidade de carne seria 40 % de perca da limpeza do salmão...ou estou errado?
Não usa sal na pele?
O cara diz pra não amassar, mas amassa o arroz kkkkkkk
Você tirou a escama?
Fritei a pele p fazer e comi antes de fazer o sushi 😅😅😅
Eu odeio fazer skin kkkkk e e oq mais sai na loja kkkk
Muito top, a pele é com a escama?
Pode ser feita com ou sem, porém a recomendação é sempre retirar as escamas dos pescados antes de fazer a limpeza.
oi! fazar pra comer com a esposa. Muito bom !!!
Umas das peças que mais saem aonde trabalho é com pele
E sai mesmo!!! a galera curte!!
Oi chef posso te pedir uma coisa fala sobre preço 🎉🎉🎉🎉
Qual a parte "coringa" do salmão pra quem faz sushi em casa e poder fazer um combinado de sushis?
Carpe Diem! Com um lombo você consegue fazer todos os tipos, porém a barriga é mais adequada para cortes de nigiri e gunkan por ser mais firme.
Para grelhar a pele é necessário antes retirar as escamas?
Não, ninguém descama, só vai
Precisa tirar a escama? Ou não tem necessidade
Aki, nos restaurantes o skin eh so pele 😂
Em qualquer lugar, afinal, skin é pele
Salve Tavets,sempre tenho dificuldade na hora de fechar o sushi,seja uramaki ou hosamaki.
Isso faz eu parecer lento e onde eu trabalho eles não querem gente devagar.
Eu tinha no começo mais vai praticando que você consegue.
Minha maior dificuldade é utilizar somente metade da alga pra fazer o sushi eu não consigo fechar acho que é pouco espaço.
Já pegou o jeito?
pode fazer se a pele tiver as escamas? 🫠
Não
Valorizar mais quando for pro rodízio, pq só o trabalho que dá, misericórdia kkkk
Só da certo com a pele do salmão?
De guarda chuva tbm
tou aqui pra aprender pra mim fazer em casa kkkk pq n tenho mais coragem de comer nos lugares que vende perto da minha casa pois quando fui comer a pele do salmao tava cheia de escama e toda mole e sem conta que aonde comprei fui ver achei seboso e tava fedendo a inçosso
Boaa! Com certeza você fara um sushi top e gastará muito menos! Te jogaaaa
Fala chefe, gosto do ponto do meu shari , gosto dele mais soltinho, porém meu uramaki skin e o Califórnia não fica mto legal , se a faca não tiver mto afiada já era , parabéns pelo canal , não perco um vídeo 👏👏👏👏
Falaaaa Janack!! Da uma reparada na quantidade de agua nas mãos na hora de espalhar o arroz na alga, como o uramaki o arroz fica por fora, se tiver excesso de líquido na mão ele perde a liga. Ah e lembra sempre de limpar e umedecer a lâmina da faca na hora do corte! Espero ter ajudado, qualquer coisa prende o grito!
O único problema que eu vejo é que todo mundo que ensina faz com escamas e fica horrível. Além das escamas acumularem sujidades do peixe, dão gosto no skin. Vc sente morder a escama. Por todas as vezes que eu já fiz essa receita, eu recomendo descamar o salmão
Chef, na pegada dos pratos de outros países faz um ceviche.
Boaaaaa Marcos!! Excelente ideia!!
Pois estou a gostar dos seu videos mas este tem uma gafe grave eu sou escultor e vou regularmente ao Japão desde 1981 e sempre comi uramaki skin !!!
Top
Vc é muito bom no que faz, muito capricho nó seu trabalho.