Tolle Rezepte, danke dafür :) Meine Kürbisentdeckung 2020 war der Spaghettikürbis und nun freue ich mich jedes Jahr auf den Beginn der Saison im September. Hast Du auch ein tolles Spaghettikürbis-Rezept auf Lager? Das würde mich sehr interessieren 🙂
So jetzt wird es allmählich mal Zeit für ein Lob. Eines meiner Lieblingsabos ist Thomas kocht. Habe schon so viele Rezepte nachgekocht und bin immer wieder begeistert - sowohl was die Rezepte betrifft als auch die äußerst angenehme und professionelle Art, wie Thomas die Zubereitung präsentiert. Ganz herzlichen Dank und weiter so!!!! Grüße von Christiane und Martin
Hi Thomas, sehr lecker! Das mache ich gerne und oft, in verschiedenen Zusammensetzungen 😀 Ich lasse die Kartoffeln am liebsten ungeschält. In den Dip muss natürlich Knoblauch 😎 Vielen Dank für diese Variation! LG aus Hessen
Mariniertes Ofengemüse aller Art ist so einfach und mega im Geschmack. Wir lieben es. Der Strunk von Kohl gehört immer mir. Seit meiner Kindheit esse ich ihn roh, lecker
Heute Ofengemüse nach deiner Version zubereitet und werde zukünftig bei deiner Anleitung bleiben, in der Schüssel marinieren geht wesentlich einfacher als auf dem Blech, der Tipp mit den Kartoffeln und große Stücke Kürbis zu machen, führte zu bestem Ergebnis! Ja, auch ich mag deine Rezepte und Videos sehr und koche immer wieder damit!
Haben das Ofengemüse gerade zum Mittagessen genossen. Habe, außer Kartoffeln u Pastinaken, die doppelte Menge gemacht. Es ist nichts übrig geblieben. Sowas von köstlich. Danke für die tollen Tipps. 👏👏👏👍👍
Wieder einmal ein schönes Kürbis-Rezept! Einfach und doch wunderbar schmackhaft. Da kann der Oktober gerne noch ein bisschen länger dauern. Vielen Dank!
Das sieht sehr lecker aus, wird direkt nachgemacht.😀 Kannst du mal bitte Broa machen, das ist ein portugiesiches Maisbrot.🙏 Ich habe noch kein gutes Viedeo dazu gefunden. Hoffe du siest es.🤞
Sehr lecker, besonders auch mit dem Dip. Wir haben heute zu zweit mit großem Appetit ein ganzes Blech (natürlich nur das Gemüse, nicht das Blech) verputzt
Dieses Rezept ist einfach genial. Ich hätte nie gedacht, daß Brokkoli soooo lecker schmeckt. Ich weiß, daß Brokkoli sehr gesund ist, doch bisher war es einfach nicht mein Gemüse. Diese Kombination ist super. Mach ich auf jedenfall öfters. Vielen Dank für dein Rezept.
mmmmh, ich liebe Ofengemüse!! Wir haben das erst vorgestern gemacht mit Pastinaken (mein Lieblings-Herbst-/Wintergemüse!), Butternuss, Rosenkohl, Kartoffeln, Randen (=rote Beete), Birnen und Feigen (beides halbiert, für den Sweet‘n‘salty-Kick). Weil gerade im Kühlschrank, haben wir noch in Stücke geschnittene Chorizo (spanische Paprikawurst) und Hähnchenbruststreifen auf‘s Blech gelegt. Dazu gab‘s etwas Tahini-Jogurt-Dressing. Himmel auf einem Blech!
danke euch 😘 Alles kommt roh aufs Blech (Rosenkohl wird halbiert, Kartoffeln geachtelt / in Spalten geschnitten). Hähnchenstücke (3-4 Streifen aus einer Hähnchenbrust) brauchen bei 190°C O/U-Hitze etwa 25 Minuten, Chorizo etwas weniger. Rosenkohl und Randen (diese in Scheiben geschnitten, ca 5 mm dick) haben nach 30 Minuten noch etwas Biss. Wer das nicht mag, kann das Gemüse nach und nach aufs Blech geben.
Ganz lieben Dank für dieses saisonale super gemüsige Rezept & für die wertvollen Tipps bezügl. der Zubereitung von Ofengemüse 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐 GlG von Susanne
Hallo Thomas, perfekt zum Nachmachen. Wir haben echt noch nie Ofengemüse in dem Sinne gemacht. Dann wird es wohl spätestens die Tage endlich mal Zeit :-) Gruß Heiko
Hallo Thomas, Ofengemüse geht wirklich immer! Ich habe noch Möhren und Paprika dabeigetan. Die Zubereitung ist einfach und geht wirklich schnell. Und es hat fantastisch geschmeckt! Vielen Dank 👌😋☺️
Ach, witzig! Gab es bei mir gestern. Alles aus eigener Ernte! Ungeschälte Kartoffeln, Kürbis, rote Beete, Kohlrabi, Zwiebeln, Paprika, Chili, Lauchzwiebeln Möhren, rote Beete Blätter zum Schluss drüber gestreut, viel Knoblauch und Olivenöl, Salz, Pfeffer. Dazu Dip aus Frühlingsquark und Creme fraiche. Zum reinlegen lecker!
Übrigens, Hokkaido quer (horizontal) halbieren ist einfacher. Da werden die Kerne(feste Schale) nicht mit durchtrennt. Daher gleitet das Messer leichter durch ;-))
Kürbis schneidet sich am besten mit einem Brotmesser, so einem großen mit "Säge". Fand das immer total anstrengend, aber damit geht es wirklich leicht!
Wau Thomas! Gestern gemacht und ein Bomben Erfolg. Früher habe ich die Bleche auch zu voll gemacht. Jetzt genau an die Menge gehalten und Top Ergebnis. Danke🙏🌻
Tolle Idee, werde ich sicher die Woche noch machen! Eine Frage, du sagst mal Pastinaken und mal Petersilienwurzel. Das ist doch nicht dasselbe, oder? Welches hast du genommen? Viele Grüße, Astrid
Hab Mal eine Frage? Bin Kochanfänger und hab immer bisschen bange Olivenöl bei solchen Sachen zunehmen, wegen dem niedrigen Rauchpunkt, obwohl man es ständig liest und gerade in Richtung Süden wird ja so gut wie alles damit gemacht. Verbrennt das echt nicht und bei wie viel Grad kann man so ein extra natives im Ofen erhitzen und ist das bei Teig-Sachen nochmal eine Nummer "egaler? Ansonsten entspanntes Video :)
Hi Thomas, habe leider erst seit kurzem deinen Kanal abonniert… habe eine Frage zu der veganen dunklen Soße : -Nimmst du Zitronenthymian oder anderen -welche Sojasoße ist das? Süße oder scharfe? Danke schonmal für die Antwort, hoffe du liest das !!
Lecker, das mach ich heute! Ic habe noch Karotten im Kühlschrank. Die werfe ich vorsichtshalber mit den Kartoffeln kurz in den Topf oder? Gibt es da Erfahrungen?
Welche Fleischbeilage könnte hier passen? Möchte gerne dass mein Mann ein bisschen mehr Gemüse abbekommt 😊 aber ohne Fleisch kommt das leider so nicht in Frage. 🥴
Im Internet auf einer Kochseite habe ich gelesen, dass pro Blech 2 Esslöffel Öl für das Blech reichen. Machst du das abhängig von der Menge? Weil im Öl schwimmen soll ja Grillgemüse nicht
Das ist ein wenig sehr pauschal. Das kommt natürlich ganz darauf an, wieviel und was auf dem Blech liegt. Du hast recht schwimmen soll es nicht, aber eben auch nicht vertrocknen 😄. Liebe Grüße
Lust auf mehr Kürbisrezepte? Hier findet ihr meine Playlist dazu: ruclips.net/p/PLQni8iRtVGm1FYdMT5sJdpwy8Wv7EERGn
Tolle Rezepte, danke dafür :)
Meine Kürbisentdeckung 2020 war der Spaghettikürbis und nun freue ich mich jedes Jahr auf den Beginn der Saison im September. Hast Du auch ein tolles Spaghettikürbis-Rezept auf Lager? Das würde mich sehr interessieren 🙂
So jetzt wird es allmählich mal Zeit für ein Lob. Eines meiner Lieblingsabos ist Thomas kocht. Habe schon so viele Rezepte nachgekocht und bin immer wieder begeistert - sowohl was die Rezepte betrifft als auch die äußerst angenehme und professionelle Art, wie Thomas die Zubereitung präsentiert. Ganz herzlichen Dank und weiter so!!!! Grüße von Christiane und Martin
Vielen Dank für das Kompliment! LG Thomas
Schön erklärt, besonders die Hinweise auf Fehler sind sehr hilfreich! 👍🏻
Ich liiiiiiiiiiiiiiiiiiebe Brokkoli. Bitte gerne noch mehr Rezepte damit.
Probier mal Brokkoli geraffelt als Rohkost mit Apfel, Paprika und Pinienkernen! Super lecker!
Rezepte mit Kürbis kann man garnicht genug haben. Dieses ist besonders lecker! Liebe Grüße Birgit
Das hatte ich gestern. Meine favourisierte Art und Weise, Gemüse zuzubereiten.
Ich gebe kurz vor Schluss noch Feta drüber 😋
Süsskartoffel kann ich auch empfehlen 😋
Lecker, gesund und figurerhaltend👍
Gemüsepfannen und Ofengemüse liebe ich sehr. Auch Brokkoli, aber als Ofengemüse hatte ich ihn tatsächlich noch nicht. Werde es probieren. Danke!
Sehr schön, und bestimmt gehaltvoller als zerkochtes Gemüse 😌
Ich liebe die Kürbiszeit! Gerne mehr davon!👏🏻👏🏻
Danke, super lecker, gerne mehr kürbis Rezepte 😋😋😋
Kommt morgen auf den Tisch! 👍🏻🎃
Toll!!! Ich liebe Ofengemüse; noch mehr Rezepte zu 🥦 würde ich mir wünschen
Lgchrista
Sehr gut, das freut mich. Mehr zum Thema Brokkoli wird kommen. Liebe Grüße
schmatz schmatz macht hunger
Ich finde Zwiebeln auch mega als Ofengemüse 🤩
Ich auch
ja ich auch. vor allem, wenn sie leicht angebrannt sind. einfach lecker...
Thomas, super Idee...Gemüse im Ofen ich bin gespannt 🥰LG 🤗
Danke!!🥦🥒🌶🍆🌽🥕👍❤
Lecker, ohne Dip ein basisches Essen
Hi Thomas, sehr lecker! Das mache ich gerne und oft, in verschiedenen Zusammensetzungen 😀 Ich lasse die Kartoffeln am liebsten ungeschält. In den Dip muss natürlich Knoblauch 😎 Vielen Dank für diese Variation! LG aus Hessen
👍
Grad spontan gemacht, wir sind begeistert. Vielen Dank!
Mariniertes Ofengemüse aller Art ist so einfach und mega im Geschmack. Wir lieben es. Der Strunk von Kohl gehört immer mir. Seit meiner Kindheit esse ich ihn roh, lecker
Healthy food, looks delicious 😋 😋 👏
Zwiebeln und Süßkartoffeln eignen sich auch sehr gut als Ofengemüse.
Versuche ich diese Woche nachzukochen. Herzlichen Dank für das Rezept!
Ich liebe einfache Gerichte. Danke dafür. Werde ich nachmachen.
Sehr sehr lecker. Vielen Dank dafür.
Das mit dem Brokkoli kannte ich so auch noch nicht. Wird nachgemacht 👍😎
Heute Ofengemüse nach deiner Version zubereitet und werde zukünftig bei deiner Anleitung bleiben, in der Schüssel marinieren geht wesentlich einfacher als auf dem Blech, der Tipp mit den Kartoffeln und große Stücke Kürbis zu machen, führte zu bestem Ergebnis! Ja, auch ich mag deine Rezepte und Videos sehr und koche immer wieder damit!
Haben das Ofengemüse gerade zum Mittagessen genossen.
Habe, außer Kartoffeln u Pastinaken, die doppelte Menge gemacht. Es ist nichts übrig geblieben. Sowas von köstlich. Danke für die tollen Tipps. 👏👏👏👍👍
Danke Thomas für das tolle Rezept....sehr gesund 👍
😘🤗🌞
Im Anfang: Pastinaken ist was anderes als Petersilienwurzeln ;)
Super Rezept, wie immer. Was viele nicht wissen, ist, dass Pastinaken super in jeder Suppe sind. Freu mich schon auf das neue Kochbuch
Habs nachgemacht, das war sooo lecker! Dazu noch gewürzt mit Muskat und Curry. Zum Schluß noch frischen Koriander drüber. Habe mich überfressen.
Habe ich noch nie gemacht, muss ich mal probieren. Bestimmt lecker 😋.Liebe Grüße Margit 🥕👍👍👍
Hast du es während der Ofenzeit noch mal gewendet oder 35 Min auf der selben Seite?
Ich habe es nicht gewendet! Liebe Grüße
@@Thomaskocht Danke!
Grüße zurück!
Wieder einmal ein schönes Kürbis-Rezept! Einfach und doch wunderbar schmackhaft. Da kann der Oktober gerne noch ein bisschen länger dauern. Vielen Dank!
Das sieht sehr lecker aus, wird direkt nachgemacht.😀
Kannst du mal bitte Broa machen, das ist ein portugiesiches Maisbrot.🙏
Ich habe noch kein gutes Viedeo dazu gefunden.
Hoffe du siest es.🤞
Hallo, da muss ich selber mal reinschauen. Das kenne ich tatsächlich nicht. Liebe Grüße
@@Thomaskocht Ok kein problem
Danke, das ist was für mich .😘👍
Süper 💖👑
Sehr lecker, besonders auch mit dem Dip. Wir haben heute zu zweit mit großem Appetit ein ganzes Blech (natürlich nur das Gemüse, nicht das Blech) verputzt
Schmeckt wunderbar, aber mit ungeschälten Kartoffeln noch besser
Ist bestimmt lecker 😋. So was ähnliches hab ich auch schon gemacht.
Dieses Rezept ist einfach genial. Ich hätte nie gedacht, daß Brokkoli soooo lecker schmeckt. Ich weiß, daß Brokkoli sehr gesund ist, doch bisher war es einfach nicht mein Gemüse. Diese Kombination ist super. Mach ich auf jedenfall öfters. Vielen Dank für dein Rezept.
Toll!!!!
mmmmh, ich liebe Ofengemüse!! Wir haben das erst vorgestern gemacht mit Pastinaken (mein Lieblings-Herbst-/Wintergemüse!), Butternuss, Rosenkohl, Kartoffeln, Randen (=rote Beete), Birnen und Feigen (beides halbiert, für den Sweet‘n‘salty-Kick). Weil gerade im Kühlschrank, haben wir noch in Stücke geschnittene Chorizo (spanische Paprikawurst) und Hähnchenbruststreifen auf‘s Blech gelegt. Dazu gab‘s etwas Tahini-Jogurt-Dressing. Himmel auf einem Blech!
Wow! Diese Kombi klingt toll 👌🏼😋
Da muss ich meiner Vorrednerin zustimmen. Wann fügst du das Fleisch hinzu? Kochst du den Rosenkohl vor?
danke euch 😘
Alles kommt roh aufs Blech (Rosenkohl wird halbiert, Kartoffeln geachtelt / in Spalten geschnitten). Hähnchenstücke (3-4 Streifen aus einer Hähnchenbrust) brauchen bei 190°C O/U-Hitze etwa 25 Minuten, Chorizo etwas weniger.
Rosenkohl und Randen (diese in Scheiben geschnitten, ca 5 mm dick) haben nach 30 Minuten noch etwas Biss. Wer das nicht mag, kann das Gemüse nach und nach aufs Blech geben.
Sehr lecker. 👍
Danke Thomas. 🌞 🍀
Ganz lieben Dank für dieses saisonale super gemüsige Rezept & für die wertvollen Tipps bezügl. der Zubereitung von Ofengemüse 💐🌷🌼🌻🌺🌹🏵️💐
GlG von Susanne
Hi, also wenn Du von Pastinake so schwärmst, nenn sie doch nicht Petersilienwurzel😁 Lecker gekocht mal wieder!🌻
Hallo Thomas,
perfekt zum Nachmachen. Wir haben echt noch nie Ofengemüse in dem Sinne gemacht. Dann wird es wohl spätestens die Tage endlich mal Zeit :-)
Gruß Heiko
Ein weiteres deiner Rezepte, das wir sicher nicht nur einmal kochen werden. Sehr lecker, einfach und schnell. Danke! 👍
Hallo Thomas,
Ofengemüse geht wirklich immer! Ich habe noch Möhren und Paprika dabeigetan. Die Zubereitung ist einfach und geht wirklich schnell. Und es hat fantastisch geschmeckt!
Vielen Dank 👌😋☺️
Ach, witzig! Gab es bei mir gestern. Alles aus eigener Ernte! Ungeschälte Kartoffeln, Kürbis, rote Beete, Kohlrabi, Zwiebeln, Paprika, Chili, Lauchzwiebeln Möhren, rote Beete Blätter zum Schluss drüber gestreut, viel Knoblauch und Olivenöl, Salz, Pfeffer. Dazu Dip aus Frühlingsquark und Creme fraiche. Zum reinlegen lecker!
super lecker! Ich würd noch Muskatnuss hinzugeben 😋
Die wundersame Wandlung der Pastinaken zur Petersilie Wurzel wen man sie schält 😎
Übrigens, Hokkaido quer (horizontal) halbieren ist einfacher. Da werden die Kerne(feste Schale) nicht mit durchtrennt. Daher gleitet das Messer leichter durch ;-))
Danke für den Tipp, ich denke das ist richtig! 😀
Kürbis schneidet sich am besten mit einem Brotmesser, so einem großen mit "Säge". Fand das immer total anstrengend, aber damit geht es wirklich leicht!
Wau Thomas! Gestern gemacht und ein Bomben Erfolg. Früher habe ich die Bleche auch zu voll gemacht. Jetzt genau an die Menge gehalten und Top Ergebnis. Danke🙏🌻
Top
А я сделала Linsen- Kurbis-Curri. Очень понравилось. Выглядело так аппетитно на видео , сделала большую порцию. Спасибо большое! 👌👍
So mache ich es auch immer, allerdings kommen bei mir noch Fetakäse-Würfel dazu! - Einfach lecker!
Danke
Ich liebe diese Gerichte, und ein Dip dazu. Perfekt 👍 und wo ist der joghurtdip
Hmmmm, das sieht sowas von lecker aus! VG Silke
Sehr lecker 🤤😋😋👍👍👍
Danke Dir Thomas! Sehr lecker werde ich heute Abend gleich ausprobieren. Hast mir einen großen Appetit damit gemacht! 🇨🇦
Ich hoffe es hat geschmeckt! Grüße nach Kanada.
@@Thomaskocht Dankeschön!
Tolle Idee, werde ich sicher die Woche noch machen! Eine Frage, du sagst mal Pastinaken und mal Petersilienwurzel. Das ist doch nicht dasselbe, oder? Welches hast du genommen? Viele Grüße, Astrid
Isst Du auch die Kürbisschale oder schältst Du die erst ab?
Bei dieser Kürbissorte kann man die Schale mitessen. Also kein Schälen nötig
Hokkaido Kürbis hat mehr Beta-Karotin als Möhren, besonders in der Schale. (Sie ist weich und wird mit verzehrt)
Die Schale bleibt natürlich dran.
Schönes Gericht! 😋
Vielen Dank! Liebe Grüße
Danke, danke, ich liebe dein Kanal und gerne abonniert habe!!!!!
Wann kommt denn entlich mal wieder ei leckeres Fleischgericht?
Hi Thomas, nur zu Info: Du nennst die Pastinake bei Minute 2:02 versehentlich Petersilienwurzel. Sieht zwar gleich aus ist aber anders.
Nur die Rohköstler können hier einen Daumen runter geben... Thomas ist wie immer schlicht und ergreifend!
Gute Idee!
Hab Mal eine Frage? Bin Kochanfänger und hab immer bisschen bange Olivenöl bei solchen Sachen zunehmen, wegen dem niedrigen Rauchpunkt, obwohl man es ständig liest und gerade in Richtung Süden wird ja so gut wie alles damit gemacht. Verbrennt das echt nicht und bei wie viel Grad kann man so ein extra natives im Ofen erhitzen und ist das bei Teig-Sachen nochmal eine Nummer "egaler?
Ansonsten entspanntes Video :)
Ich nehme dafür Bio-Kokosöl, stelle es zum aufheizen des Ofens kurz mit rein zum schmelzen
Du kannst hier ohne Probleme natives Olivenöl nutzen. Seid neuestem ist es offiziell wieder gut zum Braten 😄. Liebe Grüße
@@Thomaskocht Okay? Was ein Wirrwarr :-D vielen Dank für die Antwort :)
Hi Thomas, habe leider erst seit kurzem deinen Kanal abonniert… habe eine Frage zu der veganen dunklen Soße :
-Nimmst du Zitronenthymian oder anderen
-welche Sojasoße ist das? Süße oder scharfe?
Danke schonmal für die Antwort, hoffe du liest das !!
Lecker, das mach ich heute! Ic habe noch Karotten im Kühlschrank. Die werfe ich vorsichtshalber mit den Kartoffeln kurz in den Topf oder? Gibt es da Erfahrungen?
Die Karotten müssen nicht gekocht werden. Das ist genauso wie Pastinake. Liebe Grüße
Ist 200 Grad für Olivenöl nicht zu hoch ?
Das Beste am Brokkoli ist der Strunk und den roh.
Sind das Pastinaken oder Petersilienwurzel? Bin verwirrt, du verwendest beide Namen. Aber das sind doch zwei unterschiedliche Wurzeln.
Wie immer super, aber ich dachte, Kartoffeln sollen (wg. der Entwicklung von Acrylamid) nicht über 175 Grad erhitzt werden?!
Welche Fleischbeilage könnte hier passen? Möchte gerne dass mein Mann ein bisschen mehr Gemüse abbekommt 😊 aber ohne Fleisch kommt das leider so nicht in Frage. 🥴
Was ist das nun Pastinaken oder Petersilienwurzel
Pastinaken
Knoblauch nicht schälen, damit er nicht verbrennt - guter Hinweis.
Bei mir waren 30 Min. Viel zu lange, total verkocht. Geschmack war aber sehr gut
👌👏❤️
Wir lieben Ofengemüse. Aber das war so gar nicht unser Geschmack. Irgendwas fehlte..........
Na die Kräuter verbrennen doch, wenn sie am Anfang mit drauf kommen. Is doch sinnlos.....
Im Internet auf einer Kochseite habe ich gelesen, dass pro Blech 2 Esslöffel Öl für das Blech reichen. Machst du das abhängig von der Menge? Weil im Öl schwimmen soll ja Grillgemüse nicht
Das ist ein wenig sehr pauschal. Das kommt natürlich ganz darauf an, wieviel und was auf dem Blech liegt. Du hast recht schwimmen soll es nicht, aber eben auch nicht vertrocknen 😄. Liebe Grüße
@@Thomaskocht Dankeschön für die schnelle Antwort
Auf vegan umgestiegen? Eine Frage, keine Bewertung!
Nö, ich mache nur mehr mit Gemüse und auch vegane Gerichte. Liebe Grüße Thomas