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00:00 - 오프닝00:49 - 재료소개 및 보리밥 준비01:22 - 얼갈이배추 다듬어 세척 02:31 - 얼갈이배추 1시간 절이기05:23 - 물김치 국물 만들기07:19 - 물김치 1차 양념 만들기08:25 - 붉은 고추, 마른 홍고추 넣고 2차 양념09:45 - 쪽파, 다진 마늘, 생강 양념장에 섞기11:27 - 절인 얼갈이에 양념입혀 밀폐용기에 담기12:00 - 물김치 국물 부어 완성12:51 - 시식 및 보관법----------------------------------------------------------[준비재료]얼갈이배추 3kg, 보리밥 1/4공기, 쪽파 6대, 다진 마늘 5쪽, 다진 생강 1/4톨, 굵은소금 1과 1/2컵(물김치 국물) 빨간색 파프리카 1/2개, 생수 3L, 청양고추 2개, 소금 3큰술, 국간장 1큰술 (물김치 양념 1차)보리밥 1공기, 고춧가루 2큰술, 매실청 1/4컵,배즙 2컵, 멸치 액젓 5큰술, 새우젓 3큰술(물김치 양념 2차) 붉은 고추 5개, 마른 홍고추 5개*1컵 = 200cc(종이컵 기준)
감사합니다 오늘도 보람있는 시간 되시길 바랍니다 ~⚘🌞🌈
고맙습니다
감사합니다!♡♡♡♡ 한식 잘 배우고 있어요. 선생님 예쁜 목소리 들으면서 힘이 나와요
진짜 시원~~~하겠어요~!!!최고입니다!!!❤🧡💛💚💙
보리얼간이 물김치 맛나 보여요 배워서 해봐겠습니다 말씀도 쏙쏙 들어오네요 ㅎㅎ 잘보고 욌다 갑니다 영상 멋지네요 👍
맛나게 드셔요
얼갈이김치 익으면 너무 맛있겠지요너무시원할것 같애요
아주 맛나죠
하룻 !!!! ❣️숙성 햐💖👍 망고 Pd 탄성에. 얼갈이 보리 김치 맛이 그려집니다 !!!🌟🌟🌟🌟
맛이 보이시죠?
쌤은역시 최고예요 복많이받으실건데 건강의복받으셔요우리의궁금증을살살긁어주시니 진짜멋진분입니다
여름에 시원한 물김치네요~ ^^ 보리까지 넣어~ 믹서기에 넣어 고추와 건고추로~ 정성가득한 보리열무물김치 잘보았습니다~ 👍👍👍👍
친정어머니 생각납니다...경상도는 천방배추라고했지요까마득히 잊고있던 추억에 물김치를 해 주셔서 감사합니다 오늘 당장담글랍니다 쌤~~ 건강조심하세요 💕
물김치 맛있어 보입니다
갈비집에 이 메뉴 넘 마싯어서 어떻게 하는지 궁금했는데 너무너무 감사하네요오~ 그 시원 깔끔한맛이 보리밥때문 인가보네요꼭 함 해봐야겠어요
물김치 시원하고 맛나겠어요^^
최고지요
맛있겠어요~~저두 도전 해볼께요, 이보은쌤 넘 귀여워요~~~
완전 식욕당기는 보리 얼갈이 김치 꼭 해야 할것 같아요 더우니 입맛도 없는데 밥을 부르는 맛일것 같아요 감사합니다
밥 두그릇 기본입니다
꼭한번 담궈봐야겠어요감사합니다건행하시구요
네 고맙습니다
세번 돌려 봅니다. 넘 디테일하고 재미있고 침이 막..^^..내일 드디어 보리밥을 넣은 얼갈이 물김치를 처음 담아보렵니다.
맛있겠어요 짱짱
정말 맛있겠어요날씨가 너무 더워 해먹는것도 귀찬지만 이거만은 꼭 해 먹어야할것 같아요~👍
꼬옥 ㅎㅎ
선생님 잘 배워갑니다 더운데 건강도챙기세요
날이더워 곰작하기싫습니다보은쌤 잘몬했지요ㅋ😝거칠게담근 얼갈이물김치입맛없을땐 딱이쥬~👍이제나저제나 미루던차에보리밥넣구 담가보겠습니다^^~
와우~이 무더운 여름날에 짱 좋을것 같네요~~잘 배워 갑니다~~ㅎㅎ
잘라서만 담았었는데 이맇게도 해봐야겠네요. 열무랑 같이 넣어 한 것도 다 먹어가니 담아야겠어요.여름엔 얼가리가 좋더라고요.
얼갈이 최고죠
이번에도 또 했는데 정말 너무 맛있어요.감사합니다^^
입맛없을때 보리얼갈이김치 넘 맛있는데 마침 알려주셔서 감사해요 ❤👍👍
진짜 맛있어요!!!!어제 담궜는데 감사합니다
새로운 얼갈이물김치네요 맛있겠네요~ 저도 맛있게 해보겠습니다~ 그리고 보은샘 오늘아침 전복죽만들려 샘채널에들어가보니없어서 다른채널 몇군데보구 응용해 만들었는데 맛있게됐는데 샘의 전복죽 노하우올려주시면 감사하겠습니다~💜💜💜
네 참고할께요
요즘같은 폭염에 자칫 입맛을 잃기 쉬운데 넘 감사한 레시피에요늘 고맙습니다~ 샘도 건강 잘 살피셔요♡
요거꼭해봐야겠어요 그리고 무말랭이도 레시피대로 해봤는데 맛있어요 다들맛있데요 제입에도 맛나구요 이것도 꼭해볼께용~^^
완전 맛나죠
아~맛있겠다 다음주친정 언니오는데 담가야겠다~셈 감사합니다
보기만 해도 시원하니 한입 하고 싶네요~ 츄릅 요즘같이 더운날 딱인것 같아요^^
쉽지 않겠지만 쉽게 설명해주셔서 꼭 담아야겠어요.얼갈이김치만 보면 저도 돌아가신 할머니 생각이 납니다.보리쌀을 일단 사러 가야겠습니다🤣감독님! 김치 맛깔나게 너무 예쁘게 잘 나옵니다.👍👍👍선생님 오늘도 감사합니다.😀👐🙌❤
요거 완전기다렸어요~~♡♡♡인별에도 쌤한테 올려달라고 요청했는데^^ 감사합니다
기억하고 있었답니다
예쁜 김치에요 맛도 좋을 듯 해요 😋
오오 맛나게 드셔요
역시.보은샘.👍폭염에.시원한.얼갈이.물김치.굿샘.더위에.건행.하세요.🙏👍
입맛이 시원한것만 당겼는데역시 보은 선생님의 손길은 우리들의 고민을 해결해 주시네요.보리쌀좀 구입해야겠어요.보은선생님~한여름 건강하세요~
알토란에서 매주 뵈어서 목소리가 정감있어요^^~ 레시피를 자세하게 잘 설명해 주셔서 감사합니다~
선생님~존경합니다~♡곧 친정 아빠 생신인데 꼭 해 드리고싶네요~~^^
아우 고맙습니다
감사합니다. 맛있게 담가서 먹겠습니다. 행복한 건강한 멋진 목요일 보내세요.^^😉😉☺
감사해요^^!!
얼갈이는 반으로 쪼개면 너무 귀여운것같아요ㅋ얼갈이 물김치~이거하나면 끝이지요~😁저희지방은 열무도 같이넣는데 얼갈이로만 해봐야겠어요🤗 시원~하고 맛있겠담~🥺
눈송이 맞습니다 감사합니다
요즘 김치가 떨어지고 있는데 얼릉 만들어서 먹어야겠어요ㅎㅅ오늘도 너무너무 감사합니다 💕
보리밥이 들어가는군요시원하고 맛있겠어요감사드려요
열무김치 선생님 레시피로 너무 맛있게 먹고 있는데 얼갈이로 또 담가봐야겠어요~~♡♡
무더위 에 건강 조심하세요 🙆🍦
여름김치로 넘 좋을듯하네요^^~
먼저 알토란보고 만들어 맛있게 잘먹고있어요^^
맛나죠?
아 추천영상으로 떠서 보고있는데 국물보고 ★.★
메밀면 먹아야 겠네요^^
맛나죠
얼갈이 한박스 샀어요 담아보려고 ㅋ
참~맛있겠어요 한번 담가볼가하는데 쌤 같이 맛이날가요?
맛날꺼예요 ㅡ도전
선생님 정말 멋지네요^^파프리카 그런방법이 있네요 단거 안넣어좋구요^^ 혹시 열무 물김치도 이렇게하면 될까요?늘보리는 어떤가요?^^
열무물김치 ㅡ시도해보셔요
좋아요
꼭 해볼테닷ㅋㅋ 실패없는 보은쌤 레시피더라구용
👍
지금 해서 먹어도될까요
NS홈쇼핑에서 주문하려고요.김치도담가야되고바뿌다바뻐^^
다음검색하니까거기서판매하던데요.NS 공영 옥션이요.어디서살까요?
ㅎㅎ다 괜찮아요
지금 너무 바로 담궈보고싶은데 너무 더워서 ㅠㅠㅠ 전에 열무김치 찐감자 넣고 더 맛이 살아나요
선생님. 우선 좋은 레시피 감사드려요.질문드려요.100% 꽁보리밥으로 하는거죠?맵쌀 안들어가는 꽁보리밥인거죠?지금 보리밥짓거든요. ㅎ
제가 산 얼갈이는 인터넷으로 사서 넘 얇아서 안이쁘네요 😢 얼갈이 잘 보고 사야겠어요
작년에 얼갈이통김치도 정말 맛있게 먹었는데 올해는 이 물김치도 도전해보려구요. 근데 집에 찰보리가 있는데 찰보리 사용해도 되나요?
네 찰보리 가능해요
선생님의 가르침대로 빠짐없이 열심히 배우고 만들어보는 제자입니다^^뜬금없는 질문이 있어서요.베보자기를 구입했는데 첫세탁과 사용후 세탁법을 몰라서 인터넷으로 아무리 검색해도 나오지가 않습니다.ㅠ혹시 알려주실수 있나요?바쁘신중에 죄송합니다...
일단은 쌀뜨물에 1시간 담가 풀기 빼고 ㅡ 끓는물에 삶아 빨아서 씁니다
@@Cookpia 알려주셔서 감사합니다!!엄마를 위해 영상보면서 만들어 보겠습니다.건강 조심하시고, 좋은하루 보내세요~다음주도 기대하며 기다리겠습니다^^
선앵님!저희 엄마가 매운걸 전혀 못 드시는데 파프리카로만 김치를 담으면 어떨까요?한번도 안해봐서
네 괜찮습니다
@@Cookpia 감사합니다
얼갈이3kg 절이는 스텐다라는 직경얼마입니까김치 처음이라 장비 장만하려구요
양념은 마늘 몇쪽 이렇게 하는거 보다 그램으로 말씀해주시면 훨씬 더 좋을듯 해요~
안녕하세요다럼아님여름봄몇월달인지무엇이던하실젖에달을알려주세요
보온 선생님 얼갈이 보리물김치 구매할수 있을까요주문하고 싶어요연락주세요기다리겠습니다
아 이 김치는 판매를 안합니다
사과즙은 안되나요
답글 찾았습니다 감사합니다 평소 레시피 잘이용하고 있습니다 감사합니다 ~~~
조선 음식은 전통을 이어가며 한편 진화가 무궁하니 세계 어느 나라 요리인들 비교가 되겠는가.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]EP260-보리밥 열무 물김치) 김치로도, 국수로도 여름내 시원하게 즐길 수 있는 보리밥 열무 물김치](/img/1.gif)
00:00 - 오프닝
00:49 - 재료소개 및 보리밥 준비
01:22 - 얼갈이배추 다듬어 세척
02:31 - 얼갈이배추 1시간 절이기
05:23 - 물김치 국물 만들기
07:19 - 물김치 1차 양념 만들기
08:25 - 붉은 고추, 마른 홍고추 넣고 2차 양념
09:45 - 쪽파, 다진 마늘, 생강 양념장에 섞기
11:27 - 절인 얼갈이에 양념입혀 밀폐용기에 담기
12:00 - 물김치 국물 부어 완성
12:51 - 시식 및 보관법
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[준비재료]
얼갈이배추 3kg, 보리밥 1/4공기, 쪽파 6대,
다진 마늘 5쪽, 다진 생강 1/4톨, 굵은소금 1과 1/2컵
(물김치 국물)
빨간색 파프리카 1/2개, 생수 3L, 청양고추 2개,
소금 3큰술, 국간장 1큰술
(물김치 양념 1차)
보리밥 1공기, 고춧가루 2큰술, 매실청 1/4컵,
배즙 2컵, 멸치 액젓 5큰술, 새우젓 3큰술
(물김치 양념 2차)
붉은 고추 5개, 마른 홍고추 5개
*1컵 = 200cc(종이컵 기준)
감사합니다 오늘도 보람있는 시간 되시길 바랍니다 ~⚘🌞🌈
고맙습니다
감사합니다!♡♡♡♡ 한식 잘 배우고 있어요. 선생님 예쁜 목소리 들으면서 힘이 나와요
진짜 시원~~~하겠어요~!!!
최고입니다!!!❤🧡💛💚💙
보리얼간이 물김치 맛나 보여요 배워서 해봐겠습니다 말씀도 쏙쏙 들어오네요 ㅎㅎ 잘보고 욌다 갑니다 영상 멋지네요 👍
맛나게 드셔요
얼갈이김치 익으면 너무 맛있겠지요
너무시원할것 같애요
아주 맛나죠
하
룻 !!!! ❣️숙성
햐💖👍 망고 Pd 탄성에. 얼갈이 보리 김치 맛이 그려집니다 !!!🌟🌟🌟🌟
맛이 보이시죠?
쌤은역시 최고예요 복많이받으실건데 건강의복받으셔요
우리의궁금증을살살긁어주시니 진짜멋진분입니다
여름에 시원한 물김치네요~ ^^
보리까지 넣어~ 믹서기에 넣어 고추와 건고추로~ 정성가득한 보리열무물김치 잘보았습니다~ 👍👍👍👍
친정어머니 생각납니다...
경상도는 천방배추라고했지요
까마득히 잊고있던 추억에 물김치를 해 주셔서 감사합니다
오늘 당장담글랍니다 쌤~~ 건강조심하세요 💕
맛나게 드셔요
물김치 맛있어 보입니다
맛나게 드셔요
갈비집에 이 메뉴 넘 마싯어서 어떻게 하는지 궁금했는데 너무너무 감사하네요
오~ 그 시원 깔끔한맛이 보리밥때문 인가보네요
꼭 함 해봐야겠어요
맛나게 드셔요
물김치 시원하고 맛나겠어요^^
최고지요
맛있겠어요~~저두 도전 해볼께요, 이보은쌤 넘 귀여워요~~~
완전 식욕당기는 보리 얼갈이 김치 꼭 해야 할것 같아요 더우니 입맛도 없는데 밥을 부르는 맛일것 같아요 감사합니다
밥 두그릇 기본입니다
꼭한번 담궈봐야겠어요
감사합니다
건행하시구요
네 고맙습니다
세번 돌려 봅니다. 넘 디테일하고 재미있고 침이 막..^^..내일 드디어 보리밥을 넣은 얼갈이 물김치를 처음 담아보렵니다.
맛있겠어요 짱짱
정말 맛있겠어요
날씨가 너무 더워 해먹는것도 귀찬지만 이거만은 꼭 해 먹어야할것 같아요~👍
꼬옥 ㅎㅎ
선생님 잘 배워갑니다 더운데 건강도챙기세요
고맙습니다
날이더워 곰작하기싫습니다
보은쌤 잘몬했지요ㅋ😝
거칠게담근 얼갈이물김치
입맛없을땐 딱이쥬~👍
이제나저제나 미루던차에
보리밥넣구 담가보겠습니다^^~
맛나게 드셔요
와우~
이 무더운 여름날에 짱 좋을것 같네요~~
잘 배워 갑니다~~ㅎㅎ
잘라서만 담았었는데 이맇게도 해봐야겠네요.
열무랑 같이 넣어 한 것도 다 먹어가니 담아야겠어요.여름엔 얼가리가 좋더라고요.
얼갈이 최고죠
이번에도 또 했는데 정말 너무 맛있어요.감사합니다^^
입맛없을때 보리얼갈이김치 넘 맛있는데 마침 알려주셔서 감사해요 ❤👍👍
맛나게 드셔요
진짜 맛있어요!!!!어제 담궜는데 감사합니다
새로운 얼갈이물김치네요 맛있겠네요~ 저도 맛있게 해보겠습니다~ 그리고 보은샘 오늘아침 전복죽만들려 샘채널에들어가보니없어서 다른채널 몇군데보구 응용해 만들었는데 맛있게됐는데 샘의 전복죽 노하우올려주시면 감사하겠습니다~💜💜💜
네 참고할께요
요즘같은 폭염에 자칫 입맛을 잃기 쉬운데 넘 감사한 레시피에요
늘 고맙습니다~ 샘도 건강 잘 살피셔요♡
요거꼭해봐야겠어요 그리고 무말랭이도 레시피대로 해봤는데 맛있어요 다들맛있데요 제입에도 맛나구요 이것도 꼭해볼께용~^^
완전 맛나죠
아~맛있겠다 다음주친정 언니오는데 담가야겠다~셈 감사합니다
맛나게 드셔요
보기만 해도 시원하니 한입 하고 싶네요~ 츄릅 요즘같이 더운날 딱인것 같아요^^
맛나게 드셔요
쉽지 않겠지만 쉽게 설명해주셔서 꼭 담아야겠어요.얼갈이김치만 보면 저도 돌아가신 할머니 생각이 납니다.보리쌀을 일단 사러 가야겠습니다🤣감독님! 김치 맛깔나게 너무 예쁘게 잘 나옵니다.👍👍👍선생님 오늘도 감사합니다.😀👐🙌❤
맛나게 드셔요
요거 완전기다렸어요~~♡♡♡인별에도 쌤한테 올려달라고 요청했는데^^ 감사합니다
기억하고 있었답니다
예쁜 김치에요 맛도 좋을 듯 해요 😋
오오 맛나게 드셔요
역시.보은샘.👍
폭염에.시원한.얼갈이.물김치.굿
샘.더위에.건행.하세요.🙏👍
맛나게 드셔요
입맛이 시원한것만 당겼는데
역시 보은 선생님의 손길은 우리들의 고민을 해결해 주시네요.
보리쌀좀 구입해야겠어요.
보은선생님~한여름 건강하세요~
알토란에서 매주 뵈어서 목소리가 정감있어요^^~ 레시피를 자세하게 잘 설명해 주셔서 감사합니다~
선생님~
존경합니다~♡
곧 친정 아빠 생신인데 꼭 해 드리고
싶네요~~^^
아우 고맙습니다
감사합니다. 맛있게 담가서 먹겠습니다. 행복한 건강한 멋진 목요일 보내세요.^^😉😉☺
감사해요^^!!
얼갈이는 반으로 쪼개면 너무 귀여운것같아요ㅋ
얼갈이 물김치~이거하나면 끝이지요~😁
저희지방은 열무도 같이넣는데 얼갈이로만 해봐야겠어요🤗 시원~하고 맛있겠담~🥺
맛나게 드셔요
눈송이 맞습니다 감사합니다
요즘 김치가 떨어지고 있는데 얼릉 만들어서 먹어야겠어요ㅎㅅ
오늘도 너무너무 감사합니다 💕
맛나게 드셔요
보리밥이 들어가는군요
시원하고 맛있겠어요
감사드려요
열무김치 선생님 레시피로 너무 맛있게 먹고 있는데 얼갈이로 또 담가봐야겠어요~~♡♡
무더위 에 건강 조심하세요 🙆🍦
네 고맙습니다
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최고지요
먼저 알토란보고 만들어 맛있게 잘먹고있어요^^
맛나죠?
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메밀면 먹아야 겠네요^^
맛나죠
얼갈이 한박스 샀어요 담아보려고 ㅋ
참~맛있겠어요 한번 담가볼가하는데 쌤 같이 맛이날가요?
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선생님 정말 멋지네요^^
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열무물김치 ㅡ시도해보셔요
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김치도담가야되고
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지금 너무 바로 담궈보고싶은데 너무 더워서 ㅠㅠㅠ 전에 열무김치 찐감자 넣고 더 맛이 살아나요
맛나게 드셔요
선생님. 우선 좋은 레시피 감사드려요.
질문드려요.
100% 꽁보리밥으로 하는거죠?
맵쌀 안들어가는 꽁보리밥인거죠?
지금 보리밥짓거든요. ㅎ
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작년에 얼갈이통김치도 정말 맛있게 먹었는데 올해는 이 물김치도 도전해보려구요. 근데 집에 찰보리가 있는데 찰보리 사용해도 되나요?
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뜬금없는 질문이 있어서요.
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바쁘신중에 죄송합니다...
일단은 쌀뜨물에 1시간 담가 풀기 빼고 ㅡ 끓는물에 삶아 빨아서 씁니다
@@Cookpia 알려주셔서 감사합니다!!
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건강 조심하시고, 좋은하루 보내세요~
다음주도 기대하며 기다리겠습니다^^
선앵님!
저희 엄마가 매운걸 전혀 못 드시는데 파프리카로만 김치를 담으면 어떨까요?
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네 괜찮습니다
@@Cookpia
감사합니다
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양념은 마늘 몇쪽 이렇게 하는거 보다 그램으로 말씀해주시면 훨씬 더 좋을듯 해요~
안녕하세요다럼아님여름봄몇월달인지무엇이던하실젖에달을알려주세요
보온 선생님 얼갈이 보리물김치 구매할수 있을까요
주문하고 싶어요
연락주세요
기다리겠습니다
아 이 김치는 판매를 안합니다
사과즙은 안되나요
답글 찾았습니다 감사합니다 평소 레시피 잘이용하고 있습니다 감사합니다 ~~~
조선 음식은 전통을 이어가며 한편 진화가 무궁하니 세계 어느 나라 요리인들 비교가 되겠는가.