►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort ►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort ►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort ►VK vk.com/vk.hochutort ►OK ok.ru/hochutort ______________________________ 📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила ______________________________ 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/Y3jWz3sqGHbTkf3z Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу для тортов и пирожных. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек. Готовится не сложно из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Но, несмотря на простоту приготовления, у многих этот крем не получается. Чтобы проблем не возникало, смотрите это видео, оно поможет избежать ошибок в будущем. ►►► Смотрите мои рецепты тортов ► dzen.ru/suite/52b99f39-3935-4754-abca-d402c58f9596?share_to=link ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов ► dzen.ru/suite/72086c9a-3112-410e-a20c-0bd94e6e69c0?share_to=link ►►► Смотрите мои рецепты кремов ► dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ШАРЛОТТ: 110 гр. молока 1 желток от крупного яйца (с0) или некрупное яйцо 180 гр. сахара 200 гр. сливочного масла 82,5% 1 пакетик ванильного сахара (растертый в порошок) или ванилин 1 ст.л. коньяка - пожеланию ________________ ВЫХОД: 400 гр. #ЛюдмилаХочуТорт #КремШарлотт #КремДляТорта #КремПоГосту
Девочки, если у вас свернулся заварной крем, такое бывает по разным причинам, всё что надо сделать, это дать ему немного остыть и потом слегка взбить миксером. И он станет однородным и глянцевым! Из личного опыта.
Делаю этот крем 40 лет и только недавно узнала, что он называется Шарлотт🙂 Конечно случалось, что он не получался (в основном расслаивался), но интернета раньше не было и приходилось просто анализировать, искать причину. Все, что вы рассказали в этом видео, мне пришлось пройти методом проб и ошибок. Как же хорошо сейчас молодежи или тем, кто начинает "кулинарить"! Посмотрел вот такой МК и всё, не надо голову ломать, тратить время на поиски ошибок. Спасибо Вам большое! Обязательно подпишусь, потому что, как говорят, век живи-век учись. Всегда можно почерпнуть что-то новое для себя. Еще раз спасибо Вам!
@@Jang-c2s Извините, только сейчас увидела ваш вопрос. Нет, в заварном креме масса более плотная. В Шарлот заварную часть надо очень осторожно вводить в масло, очень маленькими порциями. И обязательно чтобы все было одной температуры, иначе крем расслоится.
Моя тоже самая любимая блоггер! Не перестаю восхищаться уроками Людмилы - грамотная речь, чёткое, последовательное изложение, поэтапное приготовление. Людмила, Вы - профессиональный кондитер? Уверена, да! За рецепт спасибо. Удалила из сохранённых видео все крема Шарлотт от других блоггеров, чтобы не путаться, т.к. этот рецепт идеальный! И ещё - у Людмилы более 100 тыс.подписчиков за небольшое время, должна быть награда от Ютуб канала "Серебряная кнопка". Есть? Я не видела ролика. Киньте ссылку, пожалуйста, если есть. И, конечно, лайк и побольше подписчиков!
Спасибо за рецепт. Крем получился шикарный! Цветы из него - просто бомба!Огромная благодарность за то, что не скрываете нюансы, как многие, а потом говорят, что сами виноваты, не так делали.
Уже много раз воспользовалась вашим рецептом и хочу вам сказать огромное, огромное спасибо. Самый мой любимый крем. Здоровья вам и благополучия, успехов в труде.
Спасибо, Людмила! Наконец-то у меня получился крем-шарлот правильной консистенции, гладкий, без крупинок! Я даже попробовала сделать заварную основу на цельных яйцах вместо желтков, и на сливках, и тоже получилось отлично! Значит дело было в том, в какой последовательности смешивать 😊 Спасибо! 🤗
Скажу вам по секрету. Можете не заморачиваться с заварной основой. Замените её сгущённым молоком. На 180гр сливочного масла 150гр.сгущенки. Температурный режим -обязателен! Всё одинаковой комнатной температуры. Ванилин и коньяк 3-4 ст. ложки добавляем при взбивании. Во вкусе и качестве крема отличий нет, но всё намного проще. Последовательность действий та же.Пользуйтесь.
Получаю настоящее удовольствие от профессиональной подачи ВСЕХ рецептов: наличие перчаток, чистейшая посуда и инструменты, чистая аккуратная форма кондитера, правильная спокойная краткая речь без болтовни. Спасибо Вам!
Неужели нам так повезло, спасибо Вам за мастер классы!!! Смотрю и учусь у Вас с удовольствием! С наступающим Новым годом и успехов в Вашем деле, а нам ещё и ещё видео! Счастья, здоровья, всего Вам доброго и хорошего!
огромное спасибо. по вашему рецепту испекла прагу и ленинградский. все получилось . обязательно нам неумехам рассказывайте про химию.это для нас важно .а то мы даже не понимаем что с чем смешиваем
Сегодня сделала. В первый раз в жизни. Мне скоро 60 лет. До сих пор про этот крем я только слышала и ела его в покупных тортиках. Но сама делать боялась. Не знаю, почему, но вот боялась. И сегодня попробовала сделать. Получилось с первого раза, за что я бесконечно благодарна мастеру! Спасибо от всей души!❤
Я готовила этот крем в торт который делала на заказ, к счастью все получилось с первого раза просто идеально!!!Спасибо за то что вашим рецептам можно доверять
Я уже все готовила по вашим рецептам и не было такого что бы что то не получилось , все отлично и очень вкусно особенно Киевский торт все восторге. Спасибо вам
Спасибо большое, Людмила. Сейчас по вашему рецепту сварила сироп для крема. Перед этим делала по другому видео и у меня получился омлет. Думаю, что допустила некоторые ошибки. А сейчас всё замечательно, не свернулось. Ещё раз спасибо за ваш труд. Приятно и полезно общаться с профессионалом.
Ваш Шарлот теперь любимый мой крем! Это то, что я искала! Консистенция, вкус, довольно несложное приготовление с вашими пояснениями, просто замечательно! Спасибо вам огромное!🌟
Я как обычно в восторге! Так должны преподавать в лучших школах кондитеров! Четко, ясно и все секреты и тонкости!!! В наше время, когда всё делается тяп-ляп, Ваш канал как бальзам на душу! 👍🏻👍🏻👍🏻🥇🍬🍓☀️🥰
Спасибо за такой чудесный крем,и за все нюансы при его приготовлении! Крем всегда получался ,но знать о возможных ошибках при его приготовлении знать нужно.Спасибо за такое содержательное видео.Удачи Вам и много, много вкусненьких идей!!!!!
Большое спасибо , сегодня сделала крем , получился превосходный , устойчивый , вкусный , гладкий , абсолютно не сложный , не сказать простой ; украшения из него красивые , ровные , форму держат классно . Вы супер !
Здравствуйте, спасибо огромное за урок, всё получилось❤. Сегодня первый раз делала этот крем, правда не по вашему рецепту, всё свернулось, я в ужасе была, начала искать что не так и нашла ваше видео. Переделала, всё хорошо, ещё раз спасибо🌹
Какая умничка, всё очень понятно, готовила уже не один Ваш рецепт. Людочка, есть огромная просьба: приготовьте по советскому рецепту крем гляссе, на мой вкус - это самый вкусный масляный крем, но по каким-то причинам несправедливо забытый. Расскажите о тонкостях приготовления, пожалуйста, Вы очень понятно объясняете, у Вас всё идеально и нереально вкусно. Не откажите, думаю, что понравится всем.
ЛЮДМИЛКА какой чудесный у вас канал,все грамотно просто и лаконично ,я конечно с Вами теперь ,скоро Новый год хочеться порадовать чем то вкусным и красивым буду пробовать.Вам успехов побольше подписчиков и творческих вдохновений!!!
Огромное спасибо за столь подробный рецепт, все эти тонкости очень важны при приготовлении крема. обязательно попробую сделать по вашему рецепту. По другому рецепту уже пробовала, но крем получился жидкий.
Много раз пробовала делать крем у других , ВАШ КРЕМ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ, получился шикарный и аромат коньяка это БОЖЕСТВЕННО. Всем рекомендую. Приготовила меренговый рулет с кремом шарлот, жареный грецкий орех и смородиновый домашний джем. Сейчас это БОЖЕСТВО В холодильнике, завтра 8 марта и я буду наслаждаться
Один раз у меня получился крем жидковатый(масло было очень мягкое),но он был очень вкусный,нежнейшие.не рассорился,а в холодильнике стал обычным кремом.Спасибо за рецепт
С первого раза получился очень вкусный крем! Почти в 2 раза уменьшила количество сахара и все равно сладко и все получилось. Это мой любимый крем из торта сказка, в меру жирный. Делала масло и сгущенка он хуже, чем шарлотт. Только скажите почему у всех в рецептах молоко 150мл на то же кол-во масла, а у вас 110мл? И тоже пишут по госту. Так чей гост настоящий?)))и на торт этого мало, я в 2 раза увеличила объем хватило на средний торт и немного осталось). Теперь можно не покупать сказку, а делать самой легко😂😂😂
Последние лет 5-6 почти не ем и не готовлю десерты и выпечку по классическим рецептам - с мукой, сахаром, с большим количеством жирных продуктов. Но вот пришлось сегодня для гостей готовить торт. Готовила крем по вашему рецепту в первый раз и все получилось отлично! Спасибо большое! Крем великолепный!)👍👍👍
Я делала крем по рецепту другого человека и плакала от того что крем выкидывала,там в рецепте было указано вливать горячий сироп. Спасибо Вам за такой подробный рецепт, теперь всё получилось,эклеры супер)))
У всех получился отличный крем, но 1000 раз задается один и тот- же вопрос:сколько молока нужно по рецепту?????? И ни одна живая душа не видит количество молока. Значит его нет? После такого количества одного и того- же вопроса можно было дописать.
Приготовила по вашему подробному рецепту крем Шарлотт и заодно заполнила им эклеры, крем шикарный, нежный, вкусный, в меру сладкий, вкус эклеров с ним как из детства, то, что долго искала, спасибо огромное!!!
Огромное спасибо. Хотела перед первой готовкой крема посмотреть все хитрости приготовления. Теперь обязательно попробую. Только скажите, этот крем для эклеров подходит?
Людмила, спасибо большое за рецепт, крем шарлотт готовила впервые, получился с первого раза, очень воздушный, вкусный, крем нужен был для торта, домашние в восторге🥰
►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort
►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort
►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
►VK vk.com/vk.hochutort
►OK ok.ru/hochutort
______________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
______________________________
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/Y3jWz3sqGHbTkf3z
Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу для тортов и пирожных. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек. Готовится не сложно из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Но, несмотря на простоту приготовления, у многих этот крем не получается. Чтобы проблем не возникало, смотрите это видео, оно поможет избежать ошибок в будущем.
►►► Смотрите мои рецепты тортов ► dzen.ru/suite/52b99f39-3935-4754-abca-d402c58f9596?share_to=link
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов ► dzen.ru/suite/72086c9a-3112-410e-a20c-0bd94e6e69c0?share_to=link
►►► Смотрите мои рецепты кремов ► dzen.ru/suite/89faaeba-2603-467e-b92e-68b39d5a19c7?share_to=link
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ШАРЛОТТ:
110 гр. молока
1 желток от крупного яйца (с0) или некрупное яйцо
180 гр. сахара
200 гр. сливочного масла 82,5%
1 пакетик ванильного сахара (растертый в порошок) или ванилин
1 ст.л. коньяка - пожеланию
________________
ВЫХОД: 400 гр.
#ЛюдмилаХочуТорт #КремШарлотт #КремДляТорта #КремПоГосту
Спасибо вам
Как же приятно слушать профессионала! Кратко,четко,доступно и при этом подробно.Лайк и низкий поклон.
Присоединяюсь к вышесказанному. Кондитер - умница! Желаю ей успехов!
Ага полностью согласна!
Какой профессионал. Там одно здесь другое говорит.
До какого состояния доваривать сироп, не понятно. 🤷♀️
Девочки, если у вас свернулся заварной крем, такое бывает по разным причинам, всё что надо сделать, это дать ему немного остыть и потом слегка взбить миксером. И он станет однородным и глянцевым! Из личного опыта.
Делаю этот крем 40 лет и только недавно узнала, что он называется Шарлотт🙂 Конечно случалось, что он не получался (в основном расслаивался), но интернета раньше не было и приходилось просто анализировать, искать причину. Все, что вы рассказали в этом видео, мне пришлось пройти методом проб и ошибок. Как же хорошо сейчас молодежи или тем, кто начинает "кулинарить"! Посмотрел вот такой МК и всё, не надо голову ломать, тратить время на поиски ошибок. Спасибо Вам большое! Обязательно подпишусь, потому что, как говорят, век живи-век учись. Всегда можно почерпнуть что-то новое для себя. Еще раз спасибо Вам!
Скажите! Основа крема уварилась и стала густой,как при заварной креме! Что делать? Получится крем? Боюсь испортить столько масла!
Это классический сливочный крем(см Книга о вкусной и здоровой пищи 1953 г.)
@@Jang-c2s Извините, только сейчас увидела ваш вопрос. Нет, в заварном креме масса более плотная. В Шарлот заварную часть надо очень осторожно вводить в масло, очень маленькими порциями. И обязательно чтобы все было одной температуры, иначе крем расслоится.
@@Ludmila_Goncharova спасибо, что ответили!!
@@Jang-c2s извитите, что поздно. Только сейчас увидела.
Моя тоже самая любимая блоггер! Не перестаю восхищаться уроками Людмилы - грамотная речь, чёткое, последовательное изложение, поэтапное приготовление. Людмила, Вы - профессиональный кондитер? Уверена, да! За рецепт спасибо. Удалила из сохранённых видео все крема Шарлотт от других блоггеров, чтобы не путаться, т.к. этот рецепт идеальный!
И ещё - у Людмилы более 100 тыс.подписчиков за небольшое время, должна быть награда от Ютуб канала "Серебряная кнопка". Есть? Я не видела ролика. Киньте ссылку, пожалуйста, если есть. И, конечно, лайк и побольше подписчиков!
еще можно научиться создавать группы - и помещать избранные ролики в нужные группы! Удачи
@@irukandji9097 у меня есть группы
Спасибо за рецепт. Крем получился шикарный! Цветы из него - просто бомба!Огромная благодарность за то, что не скрываете нюансы, как многие, а потом говорят, что сами виноваты, не так делали.
Уже много раз воспользовалась вашим рецептом и хочу вам сказать огромное, огромное спасибо. Самый мой любимый крем. Здоровья вам и благополучия, успехов в труде.
Добрый день! Всё чётко, без лишних бла- бла-бла. Супер!❤👍🏻 конечно лайк.
Сделала впервые по вашему рецепту! Всё получилось! Вкусный,крепкий крем! Благодарю за рецепт!
Спасибо, Людмила! Наконец-то у меня получился крем-шарлот правильной консистенции, гладкий, без крупинок! Я даже попробовала сделать заварную основу на цельных яйцах вместо желтков, и на сливках, и тоже получилось отлично! Значит дело было в том, в какой последовательности смешивать 😊 Спасибо! 🤗
Скажу вам по секрету. Можете не заморачиваться с заварной основой. Замените её сгущённым молоком. На 180гр сливочного масла 150гр.сгущенки. Температурный режим -обязателен! Всё одинаковой комнатной температуры. Ванилин и коньяк 3-4 ст. ложки добавляем при взбивании. Во вкусе и качестве крема отличий нет, но всё намного проще. Последовательность действий та же.Пользуйтесь.
Вот это мастер-класс! Спасибо!
Спасибо,что учите как всё правильно делать!🙂🌷
Получаю настоящее удовольствие от профессиональной подачи ВСЕХ рецептов: наличие перчаток, чистейшая посуда и инструменты, чистая аккуратная форма кондитера, правильная спокойная краткая речь без болтовни. Спасибо Вам!
И яяяяяя...❤
Сколько не пробовала рецептов этого крема, но только Ваш вариант получается идеально!
Ого, какие тонкости, сколько готовила этот крем, все получалось, но о таких нюансах и не подозревала. Спасибо за поэтапное объяснение.
Неужели нам так повезло, спасибо Вам за мастер классы!!! Смотрю и учусь у Вас с удовольствием! С наступающим Новым годом и успехов в Вашем деле, а нам ещё и ещё видео! Счастья, здоровья, всего Вам доброго и хорошего!
огромное спасибо. по вашему рецепту испекла прагу и ленинградский. все получилось . обязательно нам неумехам рассказывайте про химию.это для нас важно .а то мы даже не понимаем что с чем смешиваем
Сегодня сделала. В первый раз в жизни. Мне скоро 60 лет. До сих пор про этот крем я только слышала и ела его в покупных тортиках. Но сама делать боялась. Не знаю, почему, но вот боялась. И сегодня попробовала сделать. Получилось с первого раза, за что я бесконечно благодарна мастеру!
Спасибо от всей души!❤
Сделала 25 февр 2024. Всё получилось! Инструкции исчерпывающие. Очень вкусный! Огромное спасибо за Ваш труд!
Я готовила этот крем в торт который делала на заказ, к счастью все получилось с первого раза просто идеально!!!Спасибо за то что вашим рецептам можно доверять
Я уже все готовила по вашим рецептам и не было такого что бы что то не получилось , все отлично и очень вкусно особенно Киевский торт все восторге. Спасибо вам
Делаю этот крем не первый раз и только по вашему рецепту!!! Спасибо!
Очень хорошо объясняете, одно удовольствие слушать вас и повторять все действия! Огромное спасибо! Крем получился просто замечательный!
Надежда, спасибо Вам большое за отзыв! Я очень рада 🤗
Крем. Ещё. Непробывпл. Делать.но.мне.очень.понравилось.как.ты.делишся.рецэптом.очень.понятливо.ихорош.большое.спасибо
Спасибо) Всё четко и ясно. Получилось с первого раза, добавила в эмульсию сок 🍋 и цедру. Вкуснота!!!!
Спасибо большое, Людмила. Сейчас по вашему рецепту сварила сироп для крема. Перед этим делала по другому видео и у меня получился омлет. Думаю, что допустила некоторые ошибки. А сейчас всё замечательно, не свернулось. Ещё раз спасибо за ваш труд. Приятно и полезно общаться с профессионалом.
Спасибо огромное, что делитесь с нами кондитерскими секретами! Теперь я наконец то поняла свои ошибки!!!
СПАСИБО большое за объяснение как правильно приготовить торт или крем . Благодаря вам очень много попробовала. Но в этом видео нет сколько надо молока
столько же сколько сахара - 180г или чуть меньше
Ваш Шарлот теперь любимый мой крем! Это то, что я искала! Консистенция, вкус, довольно несложное приготовление с вашими пояснениями, просто замечательно! Спасибо вам огромное!🌟
Я хочу поблагодарить вас от "нас" всех за ваш труд! Спасибо огромное! А идея с какао мне очень понравилась!♥
Я как обычно в восторге! Так должны преподавать в лучших школах кондитеров! Четко, ясно и все секреты и тонкости!!! В наше время, когда всё делается тяп-ляп, Ваш канал как бальзам на душу! 👍🏻👍🏻👍🏻🥇🍬🍓☀️🥰
Спасибо за такой чудесный крем,и за все нюансы при его приготовлении! Крем всегда получался ,но знать о возможных ошибках при его приготовлении знать нужно.Спасибо за такое содержательное видео.Удачи Вам и много, много вкусненьких идей!!!!!
БлагоДарю!!!
Теперь все заварные кремы на желтках и яйцах получаются красивыми и, конечно же, вкусными!
Счастья Вам и успехов!!!!❤️❤️
Крем такой делала впервые. Переживала, что не получится. И вот оно чудо, вкуснейших и нежнейшим кремом начинала эклеры! Спасибо большое!
Завтра внучке годик. Делаю медовый торт по вашему рецепту. Коржи получились вкусными. Сейчас начну эксперементировать с кремом
Крем очень вкусный и пышный , спасибо! Делала по вашему видео- все получилось!!
Большое спасибо , сегодня сделала крем , получился превосходный , устойчивый , вкусный , гладкий , абсолютно не сложный , не сказать простой ; украшения из него красивые , ровные , форму держат классно . Вы супер !
Сколько молока вы добавляли?
Нужно 110 грамм, в описании к видео написано.@@nataliadurmanova
Вы прям кулинарная энциклопедия))) все четко и понятно)) спасибо 🙏
Спасибо большое, а то у одной блогерши увидела рецепт ,но все свернулось, потом переделала по-Вашему рецепту с разъяснениями все получилось
Здравствуйте, спасибо огромное за урок, всё получилось❤. Сегодня первый раз делала этот крем, правда не по вашему рецепту, всё свернулось, я в ужасе была, начала искать что не так и нашла ваше видео. Переделала, всё хорошо, ещё раз спасибо🌹
Здравствуйте, Олеся! Я очень рада, что у Вас всё получилось! 🤗
Супер! И крем и подача, превосходно, Благодарю!
Сегодня приготовила этот крем.Супер.Получился с первого раза. Спасибо ❤
очень хорошее объяснение нюансов. спасибо! у меня получается он через раз. теперь понятно почему
Не одного лишнего слова! Спасибо большое! Попробовала и очень хороший крем получился 👍
Какая умничка, всё очень понятно, готовила уже не один Ваш рецепт. Людочка, есть огромная просьба: приготовьте по советскому рецепту крем гляссе, на мой вкус - это самый вкусный масляный крем, но по каким-то причинам несправедливо забытый. Расскажите о тонкостях приготовления, пожалуйста, Вы очень понятно объясняете, у Вас всё идеально и нереально вкусно. Не откажите, думаю, что понравится всем.
Спасибо большое за мастер класс!Смотрела с огромным удовольствием!!!Крем супер!
Попробую приготовить...
Ещё раз спасибо!!!
🌹🌹🌹
Благодарю! Я все не могла понять почему у меня сворачивается крем. Благодарю!
ЛЮДМИЛКА какой чудесный у вас канал,все грамотно просто и лаконично ,я конечно с Вами теперь ,скоро Новый год хочеться порадовать чем то вкусным и красивым буду пробовать.Вам успехов побольше подписчиков и творческих вдохновений!!!
Людмила, спасибо большое за разъяснение, крем получился прекрасно.
Я очень рада, Марина! Спасибо Вам огромное за отзыв! 🤗❤️
Самая моя любимая блогерша:)
Огромное спасибо за столь подробный рецепт, все эти тонкости очень важны при приготовлении крема. обязательно попробую сделать по вашему рецепту. По другому рецепту уже пробовала, но крем получился жидкий.
Большое спасибоВам.Вы поофессионал высшей степени.Вы самая лучшая!!!
Очень нравится Ваша подача информации. Спасибо большое.
Чудесный рассказ! Главное, объяснена химия процесса. Часто масло отсекалось, теперь понимаю, почему.
Очень приятно слушать, всё по делу, ничего лишнего и всё идеально запоминается. Спасибо!!!
Всегда понятно. Спасибо за рецепты.
Много раз пробовала делать крем у других , ВАШ КРЕМ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ, получился шикарный и аромат коньяка это БОЖЕСТВЕННО. Всем рекомендую. Приготовила меренговый рулет с кремом шарлот, жареный грецкий орех и смородиновый домашний джем. Сейчас это БОЖЕСТВО В холодильнике, завтра 8 марта и я буду наслаждаться
Спасибо🙏💕 Получилось! Пеку торт второй раз в жизни😊
Один раз у меня получился крем жидковатый(масло было очень мягкое),но он был очень вкусный,нежнейшие.не рассорился,а в холодильнике стал обычным кремом.Спасибо за рецепт
Молодчинка,обожаю ваши видео,спасибо вам.
О, как много интересного я узнала !
Спасибо вам!я по вашим рецептам приготовила несколько тортов! И все замечательно получилось!❤
Добрый вечер! Спасибо ,Вам,огромное!!! Очень вкусный крем!!!
Так толково все разъяснили! Уж точно получится у всех, кто посмотрел это видео! Благодарю от души!
С первого раза получился очень вкусный крем! Почти в 2 раза уменьшила количество сахара и все равно сладко и все получилось. Это мой любимый крем из торта сказка, в меру жирный. Делала масло и сгущенка он хуже, чем шарлотт. Только скажите почему у всех в рецептах молоко 150мл на то же кол-во масла, а у вас 110мл? И тоже пишут по госту. Так чей гост настоящий?)))и на торт этого мало, я в 2 раза увеличила объем хватило на средний торт и немного осталось). Теперь можно не покупать сказку, а делать самой легко😂😂😂
Последние лет 5-6 почти не ем и не готовлю десерты и выпечку по классическим рецептам - с мукой, сахаром, с большим количеством жирных продуктов. Но вот пришлось сегодня для гостей готовить торт. Готовила крем по вашему рецепту в первый раз и все получилось отлично! Спасибо большое! Крем великолепный!)👍👍👍
Спасибо за информацию.
С первого раза все сделала.
Всё отлично получилось.
Благодарю.
Найкращий рецепт,щиро дякую❤
Умница,красавица ,спасибо ,за простоту объяснении, здоровье, и счастья
Спасибо большое. Очень полезная информация. Проблемы такие были, теперь поняла в чем было дело.
Спасибо огромное за отличный рецепт приготовления крема, у меня все получилось, крем 🧁 очень вкусный и легко с ним украшать изделия!
огромное спасибо за такие нужные тонкости, о которых вы говорите в рецепте. спасибо.
Я делала крем по рецепту другого человека и плакала от того что крем выкидывала,там в рецепте было указано вливать горячий сироп. Спасибо Вам за такой подробный рецепт, теперь всё получилось,эклеры супер)))
УМНИЧКА. Всё доступно и понятно. СПАСИБО
Спасибо большое за подробный видео рецепт. Здоровья вам, счастья и процветание вашего канала
Беру на заметку! Спасибо за рецепт крема!
Благодарю! Очень приятно слушать профессионала!
Спасибо Людмилочка за полезную,проффесиональную информацию👍👍👍
Спасибо большое ,что все прояснили,а то я не могла понять,отчего иногда происходит отсечение
Делала впервые. Всё как рекомендуется автором. И у меня получилось!!!! Спасибо вам огромное!
И сколько вы ложили молока?
У всех получился отличный крем, но 1000 раз задается один и тот- же вопрос:сколько молока нужно по рецепту?????? И ни одна живая душа не видит количество молока. Значит его нет? После такого количества одного и того- же вопроса можно было дописать.
Идеально ! Пеку второй раз ,Крем СУПЕР По вашему рецепту пекла Киевский торт ОЧЕНЬ вкусно СПАСИБО !!!
Спасибо большое, очень вкусно получилось 😋 Теперь это мой любимый крем.
Спасибо за объяснение!!! С Вами у нас всё получится!) 🥰
Спасибо вам огромное за рецепт, всё чётко и ясно👍😘
👍Спасибо за подробный рецепт.Жду рецепт торта молочная девочка
Спасибо за подробный рецепт крема,какая же Вы умничка!!!
Приготовила по вашему подробному рецепту крем Шарлотт и заодно заполнила им эклеры, крем шикарный, нежный, вкусный, в меру сладкий, вкус эклеров с ним как из детства, то, что долго искала, спасибо огромное!!!
Крем получился идеальным, спасибо) для тортика делала двойную порцию
Сколько надо молока,не успеваю прочитать?
Спасибо за рецепт, все получилось, один в один как в торте "Сказка"
Спасибо большое за подробное описание.
Большое большое спасибо за рецепт и объяснение
Спасибо.все получилось.Теперь буду делать только такой крем.
Сердечно благодарю 🙏 за прекрасный рецепт крема "Шарлотт"
Супер! все понятно и ничего лишнего вот что значит проффесионал своего дела
Огромное Вам СПАСИБО за рецепт. 😀👍❤
Спасибо, дорогая наша Людмила! Как всегда чётко, ясно, профессионально!
С Новым 2022 годом Вас, Людмилочка! Здоровья!
Подскажите пожалуйста, сколько молока?
Доброе время суток !!! Крем получился вкусный и приятный !!! Спасибо.
Попробую сделать. Спасибо за подробный рецепт 👍
Огромное спасибо. Хотела перед первой готовкой крема посмотреть все хитрости приготовления. Теперь обязательно попробую. Только скажите, этот крем для эклеров подходит?
Людмила, спасибо большое за рецепт, крем шарлотт готовила впервые, получился с первого раза, очень воздушный, вкусный, крем нужен был для торта, домашние в восторге🥰
Как мог у Вас получиться крем, если не указано, сколько молока?
@@ОльгаМищенко-щ5е указано 110г читайте под видео внимательно